Pasta Fettuccine con gambas, calabacín y tomates cherry R
Ingredientes para pasta fettuccine con gambas, calabacín y crema de tomates cherry para 2 personas:
180 gr. de pasta Fettuccine, 8 gambones, 200 gr. e...
16-10-2018 19:11
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Receta pasta marinera – Mezzi paccheri ai frutti di ma
Ingredientes receta pasta marinera para 2 personas:
180 gr. de pasta espaguetis o rigatoni, 1 calamar, 1 sepia pequeña, 6-8 langostinos, 4-500 gramos ...
19-08-2018 19:13
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Muslos de pollo en salsa de pimientos – Pollo ai peper
Ingredientes para muslos de pollo en salsa de pimientos para 2-3 personas:
6 muslos de pollo, 3 pimientos rojos medianos, medio puerro, 1 hoja de laur...
23-07-2018 19:14
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Macarrones con gambas y mejillones – Mezzi paccheri co
Ingredientes macarrones con gambas y mejillones para 2 personas:
200 gr. de pasta macarrones o espaguetis, 6 gambones u 8 gambas, 20-30 mejillones, 1...
12-06-2018 19:11
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Solomillo de ternera relleno de jamón y queso – Filett
Ingredientes solomillo de ternera relleno de jamón y queso para 4 personas:
1 Solomillo de ternera de 500 gr., 1 queso de trufa negra de Bernardini Tr...
15-02-2018 19:09
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Receta filetes de lomo empanados – Filetti di maiale i
Ingredientes receta filetes de lomo empanados para 2-4 personas:
4 Filetes de cinta de lomo de cerdo, rúcola, canónigos, tomates cherry, pan rallado, ...
08-01-2018 19:10
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Salteado de setas y tomates secos – Funghi pioppini co
Ingredientes salteado de setas y tomates secos para 2 personas:
200 gramos de setas (las que os gusten), 10 tomates secos, cebolleta, cebolla, puerro,...
12-12-2017 19:08
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Pappardelle con boletus y tomates secos – Pappardelle
Ingredientes pappardelle con boletus y tomates secos para 2 personas:
180 gr. de pasta pappardelle, 80 gr. de hongos boletus secos, 80 gr. de bacon ah...
20-11-2017 19:07
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Redondo de ternera en salsa de azafrán – Brasato di ma
Ingredientes redondo de ternera en salsa de azafrán para 4 personas:
1 redondo de ternera de aprox. 600 gr., 1 cebolla, 2 tallos de apio, 2 zanahorias...
08-11-2017 19:13
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Fettuccini con ajo y perejil – Fettuccine al tartufo n
Ingredientes fettuccini con ajo y perejil para 2 personas:
220 gr. de pasta Fettuccini a la trufa negra (aquí la ficha técnica), crema de parmesano a ...
25-10-2017 19:08
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Repollo relleno de carne – Fagotto di verza ripiena di
Ingredientes repollo relleno de carne para 2 personas:
4-5 hojas grandes de repollo, 2 chorizos picantes, 1 cuchara de piñones, 1 cuchara de uvas pasa...
16-10-2017 19:13
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Bacalao al horno con pan rallado – Baccala gratinato a
Ingredientes bacalao al horno con pan rallado para 2 personas personas:
1 Filete de bacalao, 1 calabacín, 2 cucharas de uvas pasas, 2 cucharas de piño...
29-09-2017 19:08
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Macarrones con aceitunas negras – Penne alle olive e p
Ingredientes macarrones con aceitunas negras para 2 personas:
180 gr. de pasta macarrones o penne rigate, 2 cucharas de aceitunas negras, 1 rodaja de ...
13-09-2017 19:09
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Lomo de cerdo con puerros – Filetti di maile con porri
Ingredientes lomo de cerdo con puerros para 2 personas:
3-4 filetes de lomo de cerdo, medio puerro, 1 tomate para ensalada, 2 cucharas de pan rallado ...
05-09-2017 19:08
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Dorada a la espalda con patatas – Orata in padella con
Ingredientes dorada a la espalda con patatas para 2 personas:
1 dorada de 600 gr. aprox., 4 patatas pequeñas, 40 gr. de puerro, 1 cebolla morada peque...
19-07-2017 19:08
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Pollo con uvas pasas – Pollo con porcini e uva sultani
Ingredientes pollo con uvas pasas para 2 personas:
400 gr. de pollo troceado, 1 puñado de uvas pasas, media cebolla morada, 1 cuchara de piñones, 1 cu...
10-07-2017 19:05
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Lomo de cerdo con setas – Filetti di maiale al limone
Ingredientes lomo de cerdo con setas y trufas negras para 2 personas:
2 filetes de lomo de cerdo, 20 gr. de trufa negra (aquí la ficha técnica), mante...
27-06-2017 19:06
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Pollo al curry con yogur – Pollo al curry di tartufo b
Ingredientes pollo al curry con yogur para 2 personas:
200 gr. de pechuga de pollo, 1 yogur, 1 cebolla, 1 diente e ajo, 1 cuchara de curry a la trufa ...
19-06-2017 19:14
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Pechuga de pavo adobada – Tagliata di tacchino con emu
Ingredientes pechuga de pavo adobada para 2 personas:
2 Filetes o pechugas de pavo, romero, pimienta rosa en granos, tomillo, 1 hoja de salvia, 1 nara...
12-06-2017 19:11
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Atún rojo en salsa de espárragos – Tonno in crosta di
Ingredientes atún rojo en salsa de espárragos para 2 personas:
200 gr. de lomo de atún, medio manojo de espárragos trigueros, 3 tomates cherry, 1 chal...
07-06-2017 19:09
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Crepes de carne picada y champiñones – Crêpes ripieni
Ingredientes crepes de carne picada y champiñones para 4 personas:
Relleno: 500 gr. de champiñones, 3 salchichas o longanizas frescas, 200 gr. de ques...
30-05-2017 19:12
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Risotto de trufa negra – Risotto al tartufo estivo
Ingredientes risotto de trufa negra para 2 personas:
180 gr. de arroz redondo carnaroli, 1 tarro de trufa negra bajo aceite (aquí la ficha técnica), 1...
25-05-2017 19:12
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Pasta con espárragos verdes – Macarrones con espárrago
Ingredientes pasta con espárragos verdes para 2 personas:
180 gr. de macarrones o pasta corta, 1 chorizo o salchicha fresca, 20 espárragos verdes o tr...
23-05-2017 19:15
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Canapés con huevo de codorniz – Bruschetta con pollo e
Ingredientes canapés con huevo de codorniz para 2 personas:
2 rebanadas de pan de cúrcuma, 4 huevos de codorniz, 2 pechugas de pollo muy finas, mermel...
22-05-2017 19:13
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Pollo a la cerveza – Pollo alla birra
Ingredientes pollo a la cerveza para 4 personas:
8 piezas de pollo, 1/2 cebolla morada, 1 lata de cerveza de medio litro, romero, tomillo, salvia, per...
16-05-2017 19:12
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Cebollitas caramelizadas – Cebollitas braseadas –
Ingredientes cebollitas caramelizadas para 4 personas:
400 gr. de cebollitas blancas variedad italiana borettane o blancas francesas, 2 cucharas de az...
12-05-2017 19:23
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Ricota de búfala recetas – Alubias mixtas con crema de
Ingredientes ricota de búfala recetas para 2 personas:
180 gr. de alubias mixtas secas, 80 gr. de queso ricota de búfala, apio, zanahoria, cebolleta, ...
09-05-2017 19:09
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Macarrones con coliflor – Pasta con coliflor y salchic
Ingredientes macarrones con coliflor y salchichas para 2 personas:
200 gr. de pasta corta o macarrones, 1/2 coliflor, 2 salchichas frescas, 1/3 de ceb...
04-05-2017 19:13
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Alcachofas con sepia – Carciofi e seppie
Ingredientes alcachofas con sepia para 2 personas:
4-5 alcachofas, 1 sepia, 2 chalotes, guindilla/picante, perejil, caldo de pescado o vegetal, brandy...
26-04-2017 19:09
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Ensalada de coliflor y patata – Ensalada de coliflor y
Ingredientes ensalada de coliflor y patata con pimientos para 2 personas:
1/2 coliflor, 2 patatas pequeñas, 1 huevo, 70 gr. de pimientos rojos agridul...
21-04-2017 19:08
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Pollo estofado con verduras – Pollo e salsicce alle ve
Ingredientes pollo estofado con verduras para 2 personas:
150 gr. de pollo en piezas, 3 longanizas frescas, zanahoria, apio, cebolla, laurel, tomillo,...
11-04-2017 19:32
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Pasta con calabacín y salmón – Gigantoni con zucchine
Ingredientes pasta con calabacín y salmón ahumado para 4 personas:
400 gr. de Pasta Gigantoni o Macarrones o espaguetis, 2 calabacín, 120 gr. de salmó...
04-04-2017 19:09
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Risotto de radicchio y queso – Risotto al radicchio e
Ingredientes risotto de radicchio e queso para 2 personas:
3 puñados de arroz redondo carnaroli, 1 litro de caldo vegetal, 80 gr. de queso taleggio (q...
29-03-2017 19:06
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Amapolas rehogadas – Papagni o Papaveri sfritti
Ingredientes amapolas rehogadas para 2 personas:
500 gr. de amapolas tiernas, cebolla o 1 diente de ajo, aceitunas negras, guindilla/picante, sal y ac...
24-03-2017 19:06
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Conchas de pasta rellenas de carne – Conchas de pasta
Ingredientes conchas de pasta rellenas de carne para 4 personas:
500 gr. de conchas de pasta, 450 gr. de carne picada mixta de cerdo y ternera, 150 gr...
23-03-2017 19:06
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Arancini de arroz – Bolas de arroz rellenas de carne &
Ingredientes bolas de arroz rellenas de carne para 2-4 personas:
Para el risotto: 3-4 puñados de arroz redondo, caldo vegetal, parmesano rallado y man...
21-03-2017 19:06
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Repollo con costillas de cerdo y patatas – Costine di
Ingredientes repollo con costillas de cerdo y patatas para 2-4 personas:
500 gr. de costillas de cerdo, 1 repollo pequeño o 1/2 repollo grande, 8 pata...
17-03-2017 19:07
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Garbanzos con calamares – Crema de garbanzos con calam
Ingredientes garbanzos con calamares para 2 personas:
160 gr. de garbanzos, 2 calamares medianos, zanahoria, apio, cebolla, laurel, albahaca, sal y ac...
14-03-2017 19:06
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Pasta con berenjenas y queso taleggio – Macarrones con
Ingredientes pasta con berenjenas y queso taleggio para 2 personas:
180 gr. pasta mariposas o macarrones, 1 rodaja de puerro, 1/2 berenjena, 40 gr. de...
06-03-2017 19:08
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Calamares rellenos de patata – Calamari ripieni di pat
Ingredientes calamares rellenos de patatas para 2 personas:
1 calamar grande o 2 pequeños, 2-3 patatas, 50-60 gr. de guisantes, 1 rodaja de puerro, to...
02-03-2017 19:07
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Pasta con brócoli y anchoas – Mezze maniche con brocco
Ingredientes pasta con brócoli y anchoas para 2 personas:
200 gr. de pasta macarrones o mariposas o orecchiette (orejitas), 1 brócoli, 2-3 filetes de ...
27-02-2017 19:08
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Berenjenas al horno con tomate y mozzarella – Melanzan
Ingredientes berenjenas al horno con tomate y mozzarella para 2-4 personas:
2 berenjenas redondas, 2 mozzarella o queso provolone, 2 tomates con mucha...
23-02-2017 19:07
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Jarrete de ternera al horno con limón – Stinco di vite
Ingredientes jarrete de ternera al horno con cebollas y limón para 4 personas:
1 jarrete de ternera de 2 kilos aprox., 2 limones, 400 gr. de cebollas ...
20-02-2017 19:08
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Alubias blancas con repollo y chorizo – Verze con fagi
Ingredientes alubias blancas con repollo y chorizo para 2 personas:
1/2 repollo, 2 chorizos o cotechino (es un embutido parecido), 1 tarro de alubias ...
16-02-2017 19:08
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Bacalao gratinado al horno con cebolla – Baccalá alla
Ingredientes bacalao gratinado al horno con cebolla para 3-4 personas:
500 gr. de bacalao, 1/2 cebolla, 1 taza de leche, 3 cucharas de maizena o harin...
13-02-2017 19:21
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Espaguetis con crema de coliflor y anchoas – Spaghetti
Ingredientes espaguetis con crema de coliflor y anchoas para 4 personas:
350 gr. de espaguetis, 1 coliflor, 4 anchoas, 5 cucharas de migas de pan, 1/2...
09-02-2017 19:06
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Rollos de pollo con calabacín y queso – Involtini di p
Ingredientes rollos de pollo con calabacín y queso para 4 personas:
8 pechugas de pollo finas, 8-10 lonchitas de queso provola, 1 calabacín, timo, 1/2...
04-02-2017 19:11
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Espaguetis con mejillones – Spaghetti con le cozze
Ingredientes espaguetis con mejillones para 2 personas:
200 gr. de espaguetis, 1 kilo de mejillones, 5 tomates cherry, 1 diente de ajo, guindilla/pic...
03-02-2017 19:11
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Estofado de ternera con guisantes y patatas – Spezzati
Ingredientes estofado de ternera con guisantes y patatas para 3-4 personas:
1 Redondo de ternera de 700 gr. aprox., 1 cebolla dorada, 1 zanahoria, 1 t...
01-02-2017 19:13
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Pasta con alcachofas y mejillones – Paccheri con carci
Ingredientes pasta con alcachofas y mejillones para 2 personas:
200 gr. de pasta Paccheri, 400 gr. de mejillones, 250 gr. de alcachofas, cúrcuma, 1 di...
30-01-2017 19:12
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Risotto de jamón y radicchio – Risotto radicchio e spe
Ingredientes risotto de jamón y radicchio para 2 personas:
3 puñados de arroz redondo, 70 gr. de jamón o speck (jamón ahumado), 5 hojas de radicchio o...
27-01-2017 19:14
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Albóndigas de acelgas y patatas – Polpette di bietole
Ingredientes albóndigas de acelgas y patatas para 2-4 personas:
650 gr. de acelgas, 300 gr. de patatas, 2 huevos, 2 cucharas de parmesano rallado, 4-5...
24-01-2017 19:11
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Pollo con verduras y aceitunas – Pollo con aceitunas n
Ingredientes pollo con verduras y aceitunas negras para 2 personas:
2 muslos y contramuslos de pollo, 1 cebolla, 1 rodaja, de puerro, 1 cebolleta, 1 z...
17-01-2017 19:09
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Cómo hacer polenta con brócoli – Polenta con brócoli &
Cómo hacer polenta con brócoli para 4 personas:
2 vasos de harina de maíz para polenta, 6-7 vasos de agua, 500 gr. de brócoli, 1 diente de ajo, guindi...
11-01-2017 19:10
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Pasta con judías pintas – Pasta con alubias rojas R
Ingredientes pasta con judías pintas para 2 personas:
180 gr. de pasta mixta, 140 gr. de judías pintas, 1 diente de ajo, 1 cebolleta, 1 hoja de laurel...
28-12-2016 19:12
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Atún con pimientos y cebolla – Atún con pimientos, pue
Ingredientes atún con pimientos con cebolla para 2 personas:
1 filete de atún rojo, 1 cebolleta, 1 rodaja de puerro, 1/3 de cebolla, cebollino, 1/2 pi...
20-12-2016 19:08
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