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Recetas de Cocina


Muslos de pollo en salsa de pimientos – Pollo ai peper

Ingredientes para muslos de pollo en salsa de pimientos para 2-3 personas: 6 muslos de pollo, 3 pimientos rojos medianos, medio puerro, 1 hoja de laur...
23-07-2018 19:14

Macarrones con gambas y mejillones – Mezzi paccheri co

Ingredientes macarrones con gambas y mejillones para 2 personas: 200 gr. de pasta macarrones o espaguetis, 6 gambones  u 8 gambas, 20-30 mejillones, 1...
12-06-2018 19:11

Solomillo de ternera relleno de jamón y queso – Filett

Ingredientes solomillo de ternera relleno de jamón y queso para 4 personas: 1 Solomillo de ternera de 500 gr., 1 queso de trufa negra de Bernardini Tr...
15-02-2018 19:09

Receta filetes de lomo empanados – Filetti di maiale i

Ingredientes receta filetes de lomo empanados para 2-4 personas: 4 Filetes de cinta de lomo de cerdo, rúcola, canónigos, tomates cherry, pan rallado, ...
08-01-2018 19:10

Salteado de setas y tomates secos – Funghi pioppini co

Ingredientes salteado de setas y tomates secos para 2 personas: 200 gramos de setas (las que os gusten), 10 tomates secos, cebolleta, cebolla, puerro,...
12-12-2017 19:08

Pappardelle con boletus y tomates secos – Pappardelle

Ingredientes pappardelle con boletus y tomates secos para 2 personas: 180 gr. de pasta pappardelle, 80 gr. de hongos boletus secos, 80 gr. de bacon ah...
20-11-2017 19:07

Redondo de ternera en salsa de azafrán – Brasato di ma

Ingredientes redondo de ternera en salsa de azafrán para 4 personas: 1 redondo de ternera de aprox. 600 gr., 1 cebolla, 2 tallos de apio, 2 zanahorias...
08-11-2017 19:13

Fettuccini con ajo y perejil – Fettuccine al tartufo n

Ingredientes fettuccini con ajo y perejil para 2 personas: 220 gr. de pasta Fettuccini a la trufa negra (aquí la ficha técnica), crema de parmesano a ...
25-10-2017 19:08

Repollo relleno de carne – Fagotto di verza ripiena di

Ingredientes repollo relleno de carne para 2 personas: 4-5 hojas grandes de repollo, 2 chorizos picantes, 1 cuchara de piñones, 1 cuchara de uvas pasa...
16-10-2017 19:13

Bacalao al horno con pan rallado – Baccala gratinato a

Ingredientes bacalao al horno con pan rallado para 2 personas personas: 1 Filete de bacalao, 1 calabacín, 2 cucharas de uvas pasas, 2 cucharas de piño...
29-09-2017 19:08

Macarrones con aceitunas negras – Penne alle olive e p

Ingredientes macarrones con aceitunas negras para 2 personas: 180 gr. de pasta macarrones o penne rigate, 2 cucharas de aceitunas negras, 1 rodaja de ...
13-09-2017 19:09

Lomo de cerdo con puerros – Filetti di maile con porri

Ingredientes lomo de cerdo con puerros para 2 personas: 3-4 filetes de lomo de cerdo, medio puerro, 1 tomate para ensalada, 2 cucharas de pan rallado ...
05-09-2017 19:08

Dorada a la espalda con patatas – Orata in padella con

Ingredientes dorada a la espalda con patatas para 2 personas: 1 dorada de 600 gr. aprox., 4 patatas pequeñas, 40 gr. de puerro, 1 cebolla morada peque...
19-07-2017 19:08

Pollo con uvas pasas – Pollo con porcini e uva sultani

Ingredientes pollo con uvas pasas para 2 personas: 400 gr. de pollo troceado, 1 puñado de uvas pasas, media cebolla morada, 1 cuchara de piñones, 1 cu...
10-07-2017 19:05

Lomo de cerdo con setas – Filetti di maiale al limone

Ingredientes lomo de cerdo con setas y trufas negras para 2 personas: 2 filetes de lomo de cerdo, 20 gr. de trufa negra (aquí la ficha técnica), mante...
27-06-2017 19:06

Pollo al curry con yogur – Pollo al curry di tartufo b

Ingredientes pollo al curry con yogur para 2 personas: 200 gr. de pechuga de pollo, 1 yogur, 1 cebolla, 1 diente e ajo, 1 cuchara de curry a la trufa ...
19-06-2017 19:14

Pechuga de pavo adobada – Tagliata di tacchino con emu

Ingredientes pechuga de pavo adobada para 2 personas: 2 Filetes o pechugas de pavo, romero, pimienta rosa en granos, tomillo, 1 hoja de salvia, 1 nara...
12-06-2017 19:11

Atún rojo en salsa de espárragos – Tonno in crosta di

Ingredientes atún rojo en salsa de espárragos para 2 personas: 200 gr. de lomo de atún, medio manojo de espárragos trigueros, 3 tomates cherry, 1 chal...
07-06-2017 19:09

Crepes de carne picada y champiñones – Crêpes ripieni

Ingredientes crepes de carne picada y champiñones para 4 personas: Relleno: 500 gr. de champiñones, 3 salchichas o longanizas frescas, 200 gr. de ques...
30-05-2017 19:12

Risotto de trufa negra – Risotto al tartufo estivo

Ingredientes risotto de trufa negra para 2 personas: 180 gr. de arroz redondo carnaroli, 1 tarro de trufa negra bajo aceite (aquí la ficha técnica), 1...
25-05-2017 19:12

Pasta con espárragos verdes – Macarrones con espárrago

Ingredientes pasta con espárragos verdes para 2 personas: 180 gr. de macarrones o pasta corta, 1 chorizo o salchicha fresca, 20 espárragos verdes o tr...
23-05-2017 19:15

Canapés con huevo de codorniz – Bruschetta con pollo e

Ingredientes canapés con huevo de codorniz para 2 personas: 2 rebanadas de pan de cúrcuma, 4 huevos de codorniz, 2 pechugas de pollo muy finas, mermel...
22-05-2017 19:13

Pollo a la cerveza – Pollo alla birra

Ingredientes pollo a la cerveza para 4 personas: 8 piezas de pollo, 1/2 cebolla morada, 1 lata de cerveza de medio litro, romero, tomillo, salvia, per...
16-05-2017 19:12

Cebollitas caramelizadas – Cebollitas braseadas –

Ingredientes cebollitas caramelizadas para 4 personas: 400 gr. de cebollitas blancas variedad italiana borettane o blancas francesas, 2 cucharas de az...
12-05-2017 19:23

Ricota de búfala recetas – Alubias mixtas con crema de

Ingredientes ricota de búfala recetas para 2 personas: 180 gr. de alubias mixtas secas, 80 gr. de queso ricota de búfala, apio, zanahoria, cebolleta, ...
09-05-2017 19:09

Macarrones con coliflor – Pasta con coliflor y salchic

Ingredientes macarrones con coliflor y salchichas para 2 personas: 200 gr. de pasta corta o macarrones, 1/2 coliflor, 2 salchichas frescas, 1/3 de ceb...
04-05-2017 19:13

Alcachofas con sepia – Carciofi e seppie

Ingredientes alcachofas con sepia para 2 personas: 4-5 alcachofas, 1 sepia, 2 chalotes, guindilla/picante, perejil, caldo de pescado o vegetal, brandy...
26-04-2017 19:09

Ensalada de coliflor y patata – Ensalada de coliflor y

Ingredientes ensalada de coliflor y patata con pimientos para 2 personas: 1/2 coliflor, 2 patatas pequeñas, 1 huevo, 70 gr. de pimientos rojos agridul...
21-04-2017 19:08

Pollo estofado con verduras – Pollo e salsicce alle ve

Ingredientes pollo estofado con verduras para 2 personas: 150 gr. de pollo en piezas, 3 longanizas frescas, zanahoria, apio, cebolla, laurel, tomillo,...
11-04-2017 19:32

Pasta con calabacín y salmón – Gigantoni con zucchine

Ingredientes pasta con calabacín y salmón ahumado para 4 personas: 400 gr. de Pasta Gigantoni o Macarrones o espaguetis, 2 calabacín, 120 gr. de salmó...
04-04-2017 19:09

Risotto de radicchio y queso – Risotto al radicchio e

Ingredientes risotto de radicchio e queso para 2 personas: 3 puñados de arroz redondo carnaroli, 1 litro de caldo vegetal, 80 gr. de queso taleggio (q...
29-03-2017 19:06

Amapolas rehogadas – Papagni o Papaveri sfritti

Ingredientes amapolas rehogadas para 2 personas: 500 gr. de amapolas tiernas, cebolla o 1 diente de ajo, aceitunas negras, guindilla/picante, sal y ac...
24-03-2017 19:06

Conchas de pasta rellenas de carne – Conchas de pasta

Ingredientes conchas de pasta rellenas de carne para 4 personas: 500 gr. de conchas de pasta, 450 gr. de carne picada mixta de cerdo y ternera, 150 gr...
23-03-2017 19:06

Arancini de arroz – Bolas de arroz rellenas de carne &

Ingredientes bolas de arroz rellenas de carne para 2-4 personas: Para el risotto: 3-4 puñados de arroz redondo, caldo vegetal, parmesano rallado y man...
21-03-2017 19:06

Repollo con costillas de cerdo y patatas – Costine di

Ingredientes repollo con costillas de cerdo y patatas para 2-4 personas: 500 gr. de costillas de cerdo, 1 repollo pequeño o 1/2 repollo grande, 8 pata...
17-03-2017 19:07

Garbanzos con calamares – Crema de garbanzos con calam

Ingredientes garbanzos con calamares para 2 personas: 160 gr. de garbanzos, 2 calamares medianos, zanahoria, apio, cebolla, laurel, albahaca, sal y ac...
14-03-2017 19:06

Pasta con berenjenas y queso taleggio – Macarrones con

Ingredientes pasta con berenjenas y queso taleggio para 2 personas: 180 gr. pasta mariposas o macarrones, 1 rodaja de puerro, 1/2 berenjena, 40 gr. de...
06-03-2017 19:08

Calamares rellenos de patata – Calamari ripieni di pat

Ingredientes calamares rellenos de patatas para 2 personas: 1 calamar grande o 2 pequeños, 2-3 patatas, 50-60 gr. de guisantes, 1 rodaja de puerro, to...
02-03-2017 19:07

Pasta con brócoli y anchoas – Mezze maniche con brocco

Ingredientes pasta con brócoli y anchoas para 2 personas: 200 gr. de pasta macarrones o mariposas o orecchiette (orejitas), 1 brócoli, 2-3 filetes de ...
27-02-2017 19:08

Berenjenas al horno con tomate y mozzarella – Melanzan

Ingredientes berenjenas al horno con tomate y mozzarella para 2-4 personas: 2 berenjenas redondas, 2 mozzarella o queso provolone, 2 tomates con mucha...
23-02-2017 19:07

Jarrete de ternera al horno con limón – Stinco di vite

Ingredientes jarrete de ternera al horno con cebollas y limón para 4 personas: 1 jarrete de ternera de 2 kilos aprox., 2 limones, 400 gr. de cebollas ...
20-02-2017 19:08

Alubias blancas con repollo y chorizo – Verze con fagi

Ingredientes alubias blancas con repollo y chorizo para 2 personas: 1/2 repollo, 2 chorizos o cotechino (es un embutido parecido), 1 tarro de alubias ...
16-02-2017 19:08

Bacalao gratinado al horno con cebolla – Baccalá alla

Ingredientes bacalao gratinado al horno con cebolla para 3-4 personas: 500 gr. de bacalao, 1/2 cebolla, 1 taza de leche, 3 cucharas de maizena o harin...
13-02-2017 19:21

Espaguetis con crema de coliflor y anchoas – Spaghetti

Ingredientes espaguetis con crema de coliflor y anchoas para 4 personas: 350 gr. de espaguetis, 1 coliflor, 4 anchoas, 5 cucharas de migas de pan, 1/2...
09-02-2017 19:06

Rollos de pollo con calabacín y queso – Involtini di p

Ingredientes rollos de pollo con calabacín y queso para 4 personas: 8 pechugas de pollo finas, 8-10 lonchitas de queso provola, 1 calabacín, timo, 1/2...
04-02-2017 19:11

Espaguetis con mejillones – Spaghetti con le cozze

Ingredientes espaguetis con  mejillones para 2 personas: 200 gr. de espaguetis, 1 kilo de mejillones, 5 tomates cherry, 1 diente de ajo, guindilla/pic...
03-02-2017 19:11

Estofado de ternera con guisantes y patatas – Spezzati

Ingredientes estofado de ternera con guisantes y patatas para 3-4 personas: 1 Redondo de ternera de 700 gr. aprox., 1 cebolla dorada, 1 zanahoria, 1 t...
01-02-2017 19:13

Pasta con alcachofas y mejillones – Paccheri con carci

Ingredientes pasta con alcachofas y mejillones para 2 personas: 200 gr. de pasta Paccheri, 400 gr. de mejillones, 250 gr. de alcachofas, cúrcuma, 1 di...
30-01-2017 19:12

Risotto de jamón y radicchio – Risotto radicchio e spe

Ingredientes risotto de jamón y radicchio para 2 personas: 3 puñados de arroz redondo, 70 gr. de jamón o speck (jamón ahumado), 5 hojas de radicchio o...
27-01-2017 19:14

Albóndigas de acelgas y patatas – Polpette di bietole

Ingredientes albóndigas de acelgas y patatas para 2-4 personas: 650 gr. de acelgas, 300 gr. de patatas, 2 huevos, 2 cucharas de parmesano rallado, 4-5...
24-01-2017 19:11

Pollo con verduras y aceitunas – Pollo con aceitunas n

Ingredientes pollo con verduras y aceitunas negras para 2 personas: 2 muslos y contramuslos de pollo, 1 cebolla, 1 rodaja, de puerro, 1 cebolleta, 1 z...
17-01-2017 19:09

Cómo hacer polenta con brócoli – Polenta con brócoli &

Cómo hacer polenta con brócoli para 4 personas: 2 vasos de harina de maíz para polenta, 6-7 vasos de agua, 500 gr. de brócoli, 1 diente de ajo, guindi...
11-01-2017 19:10

Pasta con judías pintas – Pasta con alubias rojas R

Ingredientes pasta con judías pintas para 2 personas: 180 gr. de pasta mixta, 140 gr. de judías pintas, 1 diente de ajo, 1 cebolleta, 1 hoja de laurel...
28-12-2016 19:12

Atún con pimientos y cebolla – Atún con pimientos, pue

Ingredientes atún con pimientos con cebolla para 2 personas: 1 filete de atún rojo, 1 cebolleta, 1 rodaja de puerro, 1/3 de cebolla, cebollino, 1/2 pi...
20-12-2016 19:08

Polenta en salsa de tomate con salchichas – Polenta en

Ingredientes polenta en salsa de tomate con salchichas para 2 personas: Para la salsa de tomate: 200 gr. de salsa de tomate, 200 gr. de tomates pelado...
17-12-2016 19:08

Pasta con salmón y huevas de lumpo – Fettucce con salm

Ingredientes pasta con salmón y huevas de lumpo para 2 personas: 180 gr. de pasta fettuccine o espaguetis, 3 lonchas de salmón ahumado, 20 gr. de ques...
12-12-2016 19:11

Carré de cerdo entero al horno – Carré de cerdo al hor

Ingredientes carré de entero al horno fácil para 4 personas: 1 Carré de cerdo de 600 gr., 2 cucharitas de miel, 1 cucharita de pimienta blanca, 100 gr...
08-12-2016 19:11

Cous cous con pollo y verduras al curry – Cuscús con p

Ingredientes cous cous con pollo y verduras al curry para 2-3 personas: 140 gr. de cous cous, 2 cuartos de pollo, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, media ...
06-12-2016 19:08

Parrillada mixta de carne – Brace di carne mista

Ingredientes parrillada mixta de carne para 1-2 personas: 1 filete de ternera, 1 chuleta de cerdo, 1 salchicha fresca o chorizo, 1 tagliata de 300 gr....
03-12-2016 19:14

Sopa de soja verde con verduras – Receta de sopa de so

Ingredientes receta de sopa de soja verde con verduras o judías mungo para 2 personas: 3-4 puñados de soja verde o judías mungo, media zanahoria, un t...
02-12-2016 19:08

Livingo.es – Donde comprar muebles originales online &

Queridos Amigos, Muchos de vosotros saben que de vez en cuando, me gusta hablar de sitios web o reportar informaciones útiles, que espero puedan servi...
30-11-2016 19:12

Pasta con huevas de lumpo – Pasta con huevas de pescad

Ingredientes pasta con huevas de lumpo o pescado para 2 personas: 180 gr. de pasta Fettucce o Espaguetis, 30 gr. de huevas de lumpo o pescado, 70 gr. ...
28-11-2016 19:11

Rollitos de cerdo con jamón y puerro – Involtini di ma

Ingredientes rollitos de cerdo con jamón y puerro para 2-4 personas: 2-4 Filetes de cerdo, 2-4 lonchas de jamón, medio puerro, 300 gr. de setas de car...
27-11-2016 19:11

Pasta mixta con garbanzos y panceta – Pasta mista con

Ingredientes pasta mixta con garbanzos y panceta para 2 personas: 180 gr. de pasta mixta, 100 gr. de garbanzos, 70 gr. de panceta ahumada, 1 diente de...
24-11-2016 19:08

Risotto de radicchio al vino tinto – Risotto al radicc

Ingredientes risotto de radicchio al vino tinto para 2 personas: 3-4 puñados de arroz redondo, 7-8 hojas de radicchio o achicoria roja, cebolla blanca...
22-11-2016 19:12

Guiso de pollo con patatas y pimientos – Spezzatino di

Ingredientes guiso de pollo con patatas y pimientos para 4 personas: 2 pechugas de pollo enteras, 1 pimiento amarillo, 4-6 patatas medianas o pequeñas...
21-11-2016 19:13

Sopa de acelgas con salchichas – Acelgas con salchicha

Ingredientes sopa de acelgas con salchichas frescas para 2-4 personas: 4 salchichas frescas, 2 manojos de acelgas, cebolla morada, guindilla/picante (...
17-11-2016 19:13

Cuscús vegetariano – Cous cous vegetariano – Cus

Ingredientes cuscús vegetariano o con verduras salteadas para 2 personas: 200 gr. de cuscús, 1 calabacín, 1 zanahoria, 10 tomates cherry pera, 1 cebol...
16-11-2016 19:13

Trenza de hojaldre rellena de nutella – Trenzas de nut

Ingredientes trenza de hojaldre rellena de nutella para 4 personas: 1 masa hojaldre o aquí la receta de la masa, 1 tarro de nutella de 200 gr. (aunque...
14-11-2016 19:14

Filete de ternera rellenos de huevo – Rollitos de tern

Ingredientes filete de ternera rellenos de huevo para 4 personas: 4 filetes de ternera finos, 4 lonchas de jamón, 4 huevos, 1 baso de caldo vegetal, s...
11-11-2016 19:12

Espaguetis con almejas de concha fina – Scialatielli c

Ingredientes espaguetis con almejas de concha fina para 2-3 personas: 200-250 gr. de espaguetis o scialatielli (aquí más recetas de pasta con marisco)...
09-11-2016 19:12

Acelgas con patatas y tomates – Bietole con patate e p

Ingredientes acelgas rehogadas con patatas y tomates para 2 personas: 1 manojo de acelgas de penca ancha blanca, 5-6 patatas pequeñas o 2-3 grandes, 1...
08-11-2016 19:10

Tortilla de macarrones fácil – Frittata de macarrones

Ingredientes tortilla de macarrones fácil para 2 personas: 150 gr. de pasta macarrones ya condimentadas, 4 huevos, leche, parmesano rallado, sal y ace...
04-11-2016 19:09

Acelgas rehogadas con panceta – Acelgas con almendras

Ingredientes acelgas rehogadas con panceta, tomates y cebolleta para 2 personas: 1 Manojo de acelgas, 50 gr. de panceta ahumada, 2 cucharas de aceitun...
02-11-2016 19:16

Pasta con calabaza y panceta – Pasta mariposas con cal

Ingredientes pasta mariposas con calabaza, ricotta y panceta para 2 personas: 200 gr. de pasta mariposas, 60 gr. de ricotta o requesón o queso fresco,...
31-10-2016 19:14

Coliflor gratinada al horno – Coliflor gratinada sin b

Ingredientes coliflor gratinada al horno sin bechamel para 4 personas: 1 coliflor, 4 lonchas de queso para fundir, 80 gr. de mantequilla, parmesano ra...
28-10-2016 19:10

Tiras de pavo con setas y aceitunas – Tiras de pavo cr

Ingredientes tiras de pavo con setas y aceitunas para 2 personas: 2 filetes de pavo, 3 cucharadas de aceitunas negras, 400 gr. de setas de cardo, 1 di...
26-10-2016 19:11

Tortellini con nata y jamón – Tortellini con panna e p

Ingredientes tortellini con nata y jamón para 2 personas: 160-180 gr. de tortellini, 1 loncha de jamón cocido de 70 gr. aprox., 4 cucharas de nata, nu...
24-10-2016 19:12

Sopa toscana – Sopa toscana de acelgas y alubias ̵

Ingredientes sopa toscana de acelgas y alubias para 2 personas: 1 manojo de acelgas, 150 gr. de alubias pintas o blancas, 2 rebanadas de pan, 1 cuchar...
22-10-2016 19:10

Pasta Casarecce con setas y salchichas – Casarecce con

Ingredientes pasta con setas y salchichas para 2 personas: 180 gr. de Pasta Casarecce, 2 salchichas frescas, 1/3 de cebolla, ricotta salada o parmesan...
20-10-2016 19:12

Jarrete de cerdo al horno – Stinco di maiale al forno

Ingredientes receta de jarrete de cerdo al horno con patatas para 4-6 personas: 2 jarretes de cerdo de 1.2 kilos aprox., 20-25 patatas pequeñas, 4 lon...
19-10-2016 19:13
 



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