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Recetas de Cocina


Pasta orecchiette con sepia y salsa pesto – Orecchiett

Ingredientes pasta orecchiette o espaguetis con sepia y salsa pesto para 2 personas: 180 gr. de pasta orecchiette (orejitas) o espaguetis, 1 sepia med...
27-05-2020 19:11

Receta caprese de gambas – Caprese di gamberi rossi

Ingredientes caprese de gambas para 4 personas: 1 Baguette, 8 gambas rojas o carabineros, 1 mozzarella de bufala, 2 tomates ensaladeros, orégano, tomi...
26-05-2020 19:07

Pasta con espárragos y gambas – Paccheri con asparagi

Ingredientes pasta con esparragos y gambas para 2 personas: 200 de pasta Paccher o espaguetis, 150 gr. de gambas, medio chalote, ajo tierno, guindilla...
21-05-2020 19:08

Risotto de espárragos trigueros – Risotto con asparagi

Ingredientes risotto de espárragos trigueros para 2 personas: 200 gr. de arroz para risotto, medio manojo de espárragos trigueros, medio chalote, 1 di...
19-05-2020 19:09

Pasta con ragu de pulpo – Paccheri al ragù di polpo

Ingredientes pasta con ragú de pulpo para 4 personas: 400 gr. de pasta Paccheri u otro formato, cómo espaguetis o rigatoni, 1 pulpo mediano (800-900 g...
13-05-2020 19:11

Pollo con puerro y jengibre – Pollo con porro y zenzer

Ingredientes pollo con puerro y jengibre para 2-4 personas: 4 piezas de pollo, jengibre, 2 rodajas de puerro, 1 ajo tierno, menta, romero, tomillo, sa...
07-05-2020 19:12

Pasta con alubias y chorizo – Pasta con fagioli e sals

Ingredientes pasta con alubias y chorizo para 2 personas: Para las alubias: 100 gr. de alubias, apio, zanahoria, cebolla, laurel y sal. Para la pasta:...
06-05-2020 19:13

Pimientos rojos y amarillos con patatas y tomate – Pep

Ingredientes pimientos rojos y amarillos con patatas y tomate para 2-4 personas: Para los pimientos: media cebolla roja pequeña, medio pimiento amaril...
03-05-2020 19:07

Pasta con calabacín y panceta – Casarecce con zucchine

Ingredientes pasta con calabacín y panceta para 2 personas: 180 gr. de pasta macarrones o penne rigate, 1 calabacín grande, 80 gr. de panceta ahumada,...
02-05-2020 19:10

Armillaria mellea recetas o hongos de miel al ajillo –

Ingredientes hongos de miel o armillaria mellea al ajillo para 2 personas: 1 envase de setas o 250 gr., 1 diente de ajo, guindilla/picante, perejil, v...
23-04-2020 19:11

Alubias con tomate y chorizo – Alubias a la trinidad &

Ingredientes alubias con tomate y chorizo para 4 personas: 4 salchichas frescas o chorizos, 300 gr. de tomates pelados, salvia, 1-2 dientes de ajo, vi...
22-04-2020 19:10

Bruschettas italianas fáciles – Freselle al pomodoro

Ingredientes bruschettas italianas fáciles para 2 personas: 4 freselle o rebanadas de pan tostadas, aceitunas, 2 tomates ensaladeros, cebolla nueva, q...
21-04-2020 19:09

Sopa de lentejas con acelgas – Zuppetta di lenticchie

Ingredientes sopa de lentejas con acelgas para 2 personas: Para las lentejas: 120 gr. de lentejas, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1 cebolla pequeña o m...
20-04-2020 19:11

Tortilla de espárragos verdes – Frittata di asparagi

Ingredientes tortilla de espárragos verdes para 2 personas: 200 gr. de espárragos trigueros, 4 huevos, leche, parmesano, cebolla, sal, pimienta y acei...
17-04-2020 19:09

Rigatoni con chorizo y tomates secos – Rigatoni con sa

Ingredientes rigatoni con chorizo y tomates secos para 4 personas: 400 gr. de pasta rigatoni, 3 chorizos, 150 gr. de tomates secos, 100 gr. de rúcula,...
10-04-2020 19:09

Macarrones gratinados con bechamel y bacon – Casarecce

Ingredientes macarrones con bechamel y bacon para 2-4 personas: 250 gr. de pasta macarrones o rigatoni, 500 ml. de bechamel, 100 gr. de panceta o baco...
09-04-2020 19:12

Berenjenas asadas a la plancha – Melanzane arrostite a

Ingredientes berenjenas asadas a la plancha para 2 personas: 1 berenjena grande o dos medianas, sal, pimienta, peperoncino molido, pimentón dulce, oré...
06-04-2020 19:08

Pasta con coliflor y bacon – Pasta con cavolo e guanci

Ingredientes pasta con coliflor y bacon para 2 personas: 180 gr. de pasta trofie, medio coliflor, 100 gr. de bacon, panceta o guanciale, sal, guindill...
06-04-2020 19:08

Garbanzos con brocoli – Ceci e broccoli

Ingredientes garbanzos con brócoli para 4 personas: 200 gr. de garbanzos, 1 kilo de brócoli, 4 rebanadas de pan, cebolla, romero, sal, pimienta y acei...
03-04-2020 19:11

Cómo hacer brocoli salteados con ajo si hervir – Brocc

Ingredientes para hacer brócoli salteados con ajo sin hervir para 2 personas: Medio kilo de brócoli, 2 dientes de ajo, guindilla/picante, 1 tazita de ...
03-04-2020 19:11

Espaguetis con coquinas – Spaghetti con le telline

Ingredientes espaguetis con coquinas para 4 personas: 380 gr. de espaguetis, 250 gr. de coquinas, 4 tomates cherry, perejil, guindilla/picante, ajo, s...
31-03-2020 19:11

Bacalao con tomate y aceitunas negras – Baccalà con po

Ingredientes bacalao con tomate y aceitunas negras para 2 personas: 2 lomos de bacalao, 4-6 tomates pelados, 2 cucharas de aceitunas negras, albahaca,...
28-03-2020 19:07

Pollo a la naranja y uva pasas – Pollo all’aranc

Ingredientes pollo a la naranja y uvas pasas para 2 personas: 3-4 piezas de pollo, 1 naranja, 1 ajo tierno, media cebolla morada, 2 cucharas de uvas p...
26-03-2020 19:09

Pasta tagliatelle con sepia y garbanzos – Tagliatelle

Ingredientes pasta tagliatelle con sepia y garbanzos para 2 personas: 180 gr. de pasta tagliatelle, 40 gr. de garbanzos, 2 sepias pequeñas o una media...
23-03-2020 19:22

Setas de cardo al ajillo con menta – Cardoncelli trifo

Ingredientes setas de cardo al ajillo con menta para 2 personas: 1 envase de setas de cardo, 2 dientes de ajo, perejil, romero, tomillo, menta, sal, p...
20-03-2020 19:07

Pollo con pimientos a la romana – Pollo con peperoni a

Ingredientes pollo con pimientos a la romana para 2-4 personas: Para el pollo: 4 piezas de pollo, 2 dientes de ajo, 3 hojas de salvia, romero, 4 tomat...
17-03-2020 19:08

Pasta conchas con atún y calabacín -Conchiglie con tonno e z

Ingredientes pasta con atún y calabacín para 2 personas: 180 gr. de pasta (formato conchas), 100 gr. de atún rojo, 1 calabacín, 1 diente de ajo, media...
14-03-2020 19:08

Carne a la pizzaiola – Carne alla pizzaiola

Ingredientes para 2-4 personas: 2 Filetes de redondo de ternera, mejor de buey (la parte trasera de la pata), tomates pelados, orégano, 2 dientes de a...
13-03-2020 19:08

Espaguetis frutti di mare fácil – Spaghetti ai frutti

Ingredientes espaguetis frutti di mare para 2 personas: 180 gr. de pasta espaguetis, 3-4 cigalas, 5-6 gambas, 300 gr. de almejas, 300 gr. de mejillone...
05-02-2020 19:07

Cubos de tortilla con puerro, acelgas y alubias pintas ̵

Ingredientes para 4 personas: 6 huevos, 2 patatas medianas, 1 puerro, acelgas, alubias pintas, queso parmesano, leche, pimienta, paprika, sal y aceite...
26-01-2020 19:07

Filetes de lubina en salsa de tomate – Filetti di spig

Ingredientes para 2 personas: 2 filetes de lubina, 2 dientes de ajo, 4-5 hojas de albahaca, perejil, medio vaso de agua, medio vaso de vino blanco, sa...
23-01-2020 19:07

Rollitos de repollo rellenos al horno – Involtini di v

Ingredientes para 2-4 personas: 6-8 hojas de repollo medianas, 8 cucharadas de migas de pan, 80 gr. de mozzarella, 1 cuchara de alcaparras, 2 cucharas...
20-01-2020 19:08

Espaguetis con cigalas – Linguine con scampi

Ingredientes espaguetis con cigalas para 2 personas: 200 gr. de linguine o espaguetis, 4 tomates cherry, 12-14 cigalas, 1 chalote, tomillo, perejil, s...
20-09-2019 19:12

Sopa de alubias y achicoria – Zuppa di fagioli e cicor

Ingredientes sopa de alubias y achicoria para 2 personas: 1 tarro de alubias precocidas o 160 gr. de alubias secas, 1 cogollo de achicoria verde, rome...
10-09-2019 19:13

Sepia marinada a la plancha – Seppia marinata arrostit

Ingredientes sepia marinada a la plancha para 2 personas: 4 sepias medianas; Para marinar: 1 cuchara de salsa de soja, 1 cuchara de vinagre balsámico,...
06-05-2019 19:09

Pasta con patata y queso provola – Pasta con patate e

Ingredientes para pasta con patata y queso provola para 2 personas: 180 gr. de pasta mixta u otro formato pequeño, 2 patatas medianas, media zanahoria...
06-04-2019 19:15

Salchichas frescas a la cerveza y especias – Salsicce

Ingredientes salchichas frescas a la cerveza y especias para 2-4 personas: 4 salchichas frescas de cerdo, 200 gr. de cebolletas tiernas, 1 cucharita d...
23-11-2018 19:15

Costillas de cerdo con repollo y fabes – Costine di ma

Ingredientes costillas de cerdo con repollo y fabes para 2 personas: 4 costillas de cerdo, medio repollo, 220 gr. de fabes, medio vaso de vino blanco ...
17-11-2018 19:11

Crema de alubias con almejas y mejillones – Vellutata

Ingredientes para alubias con almejas y mejillones para 2 personas: 1 tarro de alubias precocidas, 300 gr. de mejillones, 150 de almejas, tomillo, lau...
15-11-2018 19:15

Pasta Fettuccine con gambas, calabacín y tomates cherry R

Ingredientes para pasta fettuccine con gambas, calabacín y crema de tomates cherry para 2 personas: 180 gr. de pasta Fettuccine, 8 gambones, 200 gr. e...
16-10-2018 19:11
 



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