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Recetas de Cocina


Bollitos de bacon y queso (tradicional o Thermomix)

BOLLITOS DE JAMÓN Y QUESO (tradicional o Thermomix)Esta receta de Kanela y Limónes ideal para preparar un picoteo. Da un poco de trabajo a la hora de ...
06-09-2018 19:27

Arroz con longaniza (tradicional o Thermomix)

ARROZ CON LONGANIZA (tradicional o Thermomix)Es curioso como bajo el mismo nombre se encuentran embutidos diferentes según la zona de España en la que...
24-08-2018 19:34

Huevos Aurora (tradicional o Thermomix)

HUEVOS AURORA (tradicional o Thermomix)Esta receta es otro de esos tesoros que tenía guardado en el ordenador. Había oído muchas veces que los huevos ...
17-08-2018 19:36

La Menorquina, postres de confianza

 En el mundo ideal, tenemos tiempo para hacer todo lo que nos gusta: cocinar platos exquisitos, dedicar tiempo a nuestros hobbies, leer libros mien...
31-07-2018 19:39

Salchichas asadas con tomates y balsámico (tradicional o Cro

Cuando descubres recetas tan sencillas como la de estas salchichas asadas con tomates y balsámico te apetece ponerlas en un altar.  Yo la descubrí en...
30-07-2018 19:39

Costrada de patatas (tradicional o Crock-Pot)

COSTRADA DE PATATAS (tradicional o Crock-Pot)Tenía esta receta pendiente desde hace muchos años. Tantos con tenía mi primera olla GM, pues pertenece a...
23-07-2018 19:33

Pollo con almendras (tradicional o Crock-Pot)

POLLO CON ALMENDRASEsta es la segunda vez que preparo el pollo con almendras. La otra vez fue un pollo en salsa de almendras típico de Catí y hoy es ...
18-07-2018 19:31

Piña colada con Escritora Viajera

Hoy, 10 de julio, es el día de la piña colada y hoy, mi querida Gemma, reestrena su ?Escritora viajera?, así que cuando me pidió colaboración para cel...
10-07-2018 19:35

Patatas gajo (al estilo Deluxe)

Cuando vi esta receta en el blog de No Me Comes Nadasupe que tenía que prepararla. ¡Y llegó su momento! Es la versión casera de las patatas Deluxede ...
27-06-2018 19:37

Gambas con calabacín

Unas gambas de buena calidad se convierten en las compañeras ideales del calabacín en este plato. Y es que no cejo en mi empeño en acopiar recetas d...
18-06-2018 19:30

Judías verdes con jamón (tradicional o Crock-Pot)

Las judías verdes con jamón son uno de los platos que me devuelven a mi infancia y yo sigo con las costumbres adquiridas. La receta de hoy me la ens...
08-06-2018 19:31

Costrada de queso y cecina (tradicional o Thermomix)

Buscando una receta para utilizar masa filo, llegué hasta la costrada griega aunque buscando más referencias de este plato por Internet no he encontr...
29-05-2018 19:33

Huevos a la abuelita

 Hoy traigo, de nuevo, una receta del libro "La cocina de ellas" de Tedoro Bardají.Dice Teodoro, que para hacer unos buenos huevos revueltosno hay qu...
14-05-2018 19:33

Melva asada con patatas en Crock-Pot

Creo que ya he contado alguna vez que con los pescados soy muy clásica y suelo comprar siempre los mismos: rape, gallo, sardinas, salmón y merluza. Cu...
07-05-2018 19:31

Pollo con bacon y champiñones (tradicional o Crock-Pot)

 Entre las recetas que tenía guardadas pendientes de preparar estaba esta de pollo con bacon y champiñones de Cocinando con Montse. Supongo que no ha...
03-05-2018 19:36

Tortilla de patatas. Mozzarella y bonito

 Desde que empecé a utilizar la Thermomix para hacer tortilla no hay quien me pare, jajaja. Obviamente, no es imprescindible, pero tengo que recon...
30-04-2018 19:30

Budín de merluza y gambas (microondas)

Necesito un microondas nuevo. Y os preguntaréis que cuál es el problema y por qué no estoy ya en la tienda?pues que mi microondas tiene un par de añ...
27-04-2018 19:32

Macarrones a la albahaca (tradicional o Thermomix)

Desde que me di cuenta de lo complicado que es encontrar albahaca fresca cuando más la necesitas, no falta en mi congelador. Por desgracia, la albah...
26-04-2018 19:34

Ensalada de judías verdes con bacon y nueces

Una de las verduras que más comemos en casa son las judías verdes. Es muy curioso porque mi hijo se va cansando por etapas de otras verduras pero con ...
23-04-2018 19:39

Chorizo a la sidra (tradicional o Crock-Pot)

El chorizo a la sidra es una de las raciones típicas de las sidrerías asturianas. Y no es de extrañar, porque se prepara con dos de las cosas que ha...
19-04-2018 19:26

Flan de coco (tradicional o Thermomix)

Aunque el flan de huevo sea mi favorito, me cuesta resistirme a un buen flan de queso o a un flan de coco. La receta de hoy es de Las Recetukis de Am...
16-04-2018 19:32

Patatas en columpio (tradicional o Crock-Pot)

Esta receta es del libro "La cocina de ellas" de Teodoro Bardají. Dice Teodoro, que el nombre de esta receta es que el que empleaba un cocinero andalu...
12-04-2018 19:35

Los robots de mi cocina

Estos días estoy especialmente nostálgica. A mi me entra la nostalgia en primavera, no en otoño como a la mayoría de la gente. No se si es por ver e...
10-04-2018 19:38

Bonito con pimientos (tradicional o Crock-Pot)

Esta receta la encontré en el libro "Cocina rápida con microondas" pero yo la adapté a la olla lenta. Aunque aún no estemos en la temporada del bon...
09-04-2018 19:29

Pollo rustido al Pedro Ximénez

Cocinando con las Chachas  está de sexto cumpleaños y para celebrarlo han organizado un fantástico concurso. Para participar en él hay que preparar u...
05-04-2018 19:34

Bibimap coreano (tradicional o Thermomix)

No os voy a engañar: éste no es uno de esos platos que se prepara en un momento. No es que sea complicado, pero requiere varios pasos y hay que estar ...
02-04-2018 19:30

Carpaccio de berenjena con gambas al aroma de naranja

El año pasado, mi amiga Gemma presentó en papel su revista ?Descubre Castellón? y me pidió que preparase una receta para la publicación. Podía haber c...
28-03-2018 19:28
 



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Trucos para quitar el amargor a las berenjenas

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La berenjena es una de esas hortalizas que estoy intentando cocinar de formas distintas a lo habitual, pero el principal problema es que puede resultar un poco amarga y dejar cierto picor en la garganta si no se cocina bien, arruinando por completo... -
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                Bizcocho con naranja enteraBizcocho con naranja entera, un rico bizcocho tierno y muy jugoso. Toda una delicia de bizcocho, con un rico sabor a naranja.Los bizcochos gustan mucho, son rápidos de preparar y son ideales para el... -
Cookies de chocolate sin mantequilla

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Hola a todos queridos seguidores!!! Unas galletas sin mantequilla, más sanas, para nuestros peques.Ingredientes150 gramos de azúcar 100 mL de AOVE (Arbequina de Oleoestepa)1 huevo2 cucharadas jalea de naranja 250 gramos de harina de trigo8 gramos de... -
Potaje de garbanzos vegano con setas, receta de cuchara fácil y baja en grasa

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Preparación: 35 min. Dificultad: Fácil Personas: 4 ¿A quién no le apetece un buen plato de cuchara para combatir el frío" Si se os antoja una receta de toda la vida, nuestro potaje de garbanzos vegano con setas shiitake es ideal para... -
~~ Congret ~~

~~ Congret ~~

A partir de esta antigua receta , en Menorca se hacen muchos y diferentes tipos de dulces .Algunos ejemplos son ;  el coixí , el pastel borracho con manzanas caramelizadas , los imperials , los tronquitos , mitges llunes , brazo de... -
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Hoy queremos rendir tributo a la que, posiblemente, es la mejor croqueta del mundo:  Crujiente por fuera, cremosa en su interior y sabrosa de principio a fin.    Es la croqueta que, desde hace décadas, se sirve en el bar "Melo\'s".   Un... -
SOLOMILLO AL AJO TOSTADO

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Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me encantó.Mira que les pregunté como se hacía, pero no soltaron prenda, así que he estado "bicheando"... -
Carrillada en manteca colorá, pasas y migas crujientes de Dani García

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Al cambiar de nuevo a los chefs nacionales desde el reto "cooking the chef" pensé que me relajaría esta temporada ya que en teoría son mas conocidos y parece que su cocina mas sencilla o al menos mas tradicional, pues nada de esto, April y Aisha... -
¿Cómo conservar la patata pelada que sobra"

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Cuántas veces te has puesto a pelar patatas y, de pronto, te das cuenta de que, en realidad, no necesitas tantas. Pero, ¿qué hacemos con esa patata ya pelada" La solución que se nos pasa a todos por la cabeza es meterla a la nevera, pero, ¡es un... -
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Pantxineta: receta fácil de postre vasco Lo bueno si es fácil, dos veces bueno. Pues eso se aplica a la perfección a la pantxineta, este postre inventado por los vascos. La pantxineta es una especie de empanada de masa de hojaldre rellena de crema... -

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