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Recetas de Cocina


Mermelada de Arándanos

Bueno estamos en verano tiempo de mucha calor, tiempo de disfrutar al máximo de nuestra familia, amigos, tiempo de divertirse, salir, darse chapuzones...
11-07-2022 19:45

Tarta Arcoíris de nata y frutas frescas

Seguro que alguna vez os ha pasado esto que me ha pasado a mi, haces recetas, las escribes paso a paso y no sabes donde la has guardado, pues eso me h...
04-07-2022 19:31

Pudding de Magdalenas caseras

Como ya sabéis suelo hacer magdalenas para acompañar el primer café del dia, siempre es mejor acompañarlo, no creéis"Pues el otro dia prepare unas que...
27-06-2022 19:26

Böreck de carne y especies (Receta turca)

Hoy vengo con una receta típica de otro país, como es la cocina de Turquia, seguro que habréis visto alguna vez este tipo de plato en alguna telenove...
20-06-2022 19:30

Risotto con colmenillas y boletus con teja de parmesano.

El otro dia buscando en un mueble que tengo conservas vi que tenia unas colmenillas o múrgulas como llamamos aqui en Cataluña, son unas setas que ten...
13-06-2022 19:29

Pizza de pollo y beicon con salsa barbacoa

Vengo un dia mas tarde lo se, pero ayer fue festivo aqui en Cataluña y estuve de pingoneo todo el dia, como veis ni me acorde de poner la receta, a pe...
07-06-2022 19:37

Chipirones en salsa americana

Llevo tiempo queriendo hacer calamares en salsa americana y el otro dia fui a comprarlos y no quedaban, pero habían unos chipirones muy guapos y pens...
30-05-2022 19:29

Bizcocho de Kumquat con aceite de oliva

Hace un par de meses vinieron unos primos de mi marido de Madrid, curiosamente su prima a la que no conocía y a lo mejor vosotros si, suena a chiste, ...
23-05-2022 19:34

Tortilla de Kale con cebolla tierna

Los que me conocéis sabéis que tengo un huerto del que se encarga mi marido y como no, yo cocino lo que cosechamos.La receta de hoy tiene verduras r...
16-05-2022 19:53

Pollo asado con pimentón y patatas al horno

Generalmente cuando preparo pollo al horno, suelen ser los sábados que es cuando tengo mas tiempo para estar en casa, lo preparo y lo meto al horno y ...
09-05-2022 19:31

Magdalenas rellenas de crema lemon curd

En casa raro es que no halla hechas magdalenas caseras, como sabéis muchos de [email protected] nos gusta comernos una acompañando nuestro café con leche de ...
02-05-2022 19:28

Tarta de hojaldre y manzana

Hoy aqui en Cataluña es el dia de la mona, la tradición dice que los padrino y madrinas regalan a su ahijado/a la mona, figura de chocolate con o sin ...
18-04-2022 19:32

Tortilla de bacalao y cebolla tierna

Esta semana no se porque pero he visto muchas recetas con bacalao, han sido tantas que me apetecía mucho comerlo y como tenia en mi frigorífico  un...
11-04-2022 19:30

Pizza de sobrasada queso roquefort y miel

Hace mucho que no os traigo receta de pizza, verdad" pues como os prometi el viernes en mi pagina de ...
05-04-2022 19:27

Berenjepizzas

Berenjepizzas este es el nombre que le puesto a estos bocaditos de berenjena con ingredientes de pizza.Veréis este verano la huerta nos dio muchas ber...
28-03-2022 19:30

Flanes de queso Arzúa Ulloa

Hoy os traigo una receta que hice hace unos meses, unos flanes con queso, pero no un queso cualquiera no!! este lleva Arzúa Ulloa.Este queso me lo env...
21-03-2022 19:28

Glass Noodles o fideos cristal con verduras, pollo y sésamo

Los que me conocéis, sabéis que la comida oriental no es mi fuerte y es por eso que no suelo comer este tipo de comida fuera de casa.Que los he comido...
14-03-2022 19:24

Tarta de chocolate rellena de mermelada de naranja

Esta tarta se la hice a mi hija por su cumpleaños el año pasado y aun no la había publicado, así que el otro día cuando cumplió de nuevo años, me ...
07-03-2022 19:29

Ternera en fricandó

Hoy os traigo un plato típico de aquí de Cataluña, ternera en fricandó y  un plato de ternera en salsa con setas que esta de vicio.Las setas que suel...
28-02-2022 19:31

Tortilla de Grelos con chorizo

Esta receta que publico hoy viene con recuerdos y de los buenos, de los de antes!!Los que tenéis cierta edad como yo, recordáis como celebrábamos e...
21-02-2022 19:22

Tarta Lemon pie

Feliz día de san Valentín a [email protected], hoy es el día del amor y aunque es un día muy comercial, yo siempre estoy dispuesta a celebrar ( yo lo celebro todo...
14-02-2022 19:27

Arroz con leche en Thermomix

No se si a ti te gusta el arroz con leche, pero en mi casa nos encanta. Antes siempre lo hacia de manera tradicional, de la misma manera que lo hacia...
07-02-2022 19:30

Pizza de pollo y pimiento rojo

 Hola por fin aparezco por aquí, feliz año nuevo a [email protected] Como os dije volvería a publicar en enero no os di fecha, pero esperaba haberlo hecho la s...
31-01-2022 19:30

Roscón de reyes relleno de nata y kit kat negro

Ya se acaba el año y ya son ocho con este, si ocho, el día 2 de diciembre ha cumplido años este blog.Ocho años recopilando recetas del día a día y ...
20-12-2021 19:29

Pasta con panceta nata y nueces

Cualquier día es bueno para comer un plato de pasta, supongo que estaréis de acuerdo conmigo, no"Y si además quieres preparar un plato rápido, listo e...
29-11-2021 19:24

Caquis convertidos en Persimón caseros

Como sabéis cuando hablamos de Caquis o cakis todos sabemos que es una fruta de otoño.El Caqui es una fruta de color anaranjado en el que se puede com...
15-11-2021 19:50

Pizza de pollo con berenjena a la parmegiana

Como ya sabéis muchos de vosotros, el año pasado a lo tonto con unas amigas blogueras que nos seguimos en INSTAGRAM formamos #elclubdelaspizzas algo ...
08-11-2021 19:33

Migas de semola de trigo y remojon

Cuando nombro la palabra Migas, siempre esta en mi cabeza mi querido suegro, recuerdo cada año para su cumple siempre celebrábamos su cumpleaños con ...
01-11-2021 19:33

Tortilla de Patatas y Boletus Edulis

Sabéis que yo no me pierdo ninguna celebración, todos los días hay que celebrar algo, aunque sea porque es un día mas.Pero en estos días estamos d...
25-10-2021 19:39

Plum Cake con frutas confitadas

Que levante la mano a quien no le guste un buen trozo de Plum Cake con frutas confitadas.Yo levanto las dos!! pero un buen Plum Cake, no cualquiera.To...
18-10-2021 19:35

Arroz con camagrocs y trufa

Como ya sabéis últimamente me gusta mas el arroz, en este caso lo he preparado con unos ingredientes muy ricos, en este caso camagrocs una de mis seta...
11-10-2021 19:43

Patatas guisadas con rovellons y chorizo

Estamos en otoño y eso significa bajada de temperaturas y como no tiempo de setas.Ya sabéis de mi afición por ellas, así que empezamos la temporada...
04-10-2021 19:34

Bizcocho con crema catalana y manzana

Hola de nuevo, como a ido el verano" espero que bien!!Bueno ya estoy por aquí, me ha costado volver si, pero bueno empecemos de nuevo otra temporada, ...
27-09-2021 19:32

Tortilla de Patatas y Bimi

Hoy vengo con una tortilla muy sencilla y muy rica, perfecta para las cenas de verano en la terraza, de esas que preparas con antelación y tienes lis...
28-06-2021 19:35

Pulpo a la plancha con Parmentier de Patata

Hoy vengo con algo muy rico que en casa nos encanta, es algo sencillo pero exquisito al menos para mi.Si os gusta el pulpo, estoy segura de que os va ...
22-06-2021 19:34

Focaccia con tomates cherrys y anchoas

Como lleváis las calores, hoy pega de lo lindo, hace un rato marcaba el termómetro  40 grados, vaya con esta ola de calor y eso que aun no hemos entr...
14-06-2021 19:32

Arroz con salchichas setas y alcachofas

Sabéis cada vez me gusta mas el arroz y la culpa la tiene esta pandemia que estamos viviendo, no todo va a ser malo. No es que no me gustase el arroz,...
07-06-2021 19:30

Bizcocho de yogur con lima

Que levante la mano a quien no le apetece un trozo de bizcocho junto a un café en cualquier momento, porque a mi siempre me apetece!!Este bizcocho lo ...
31-05-2021 19:32

Trinxat de la cerdanya

Conocéis el Trinxat" es un plato típico de los pirineos catalanes, concretamente de la Cerdaña, Alt Urgell y Andorra.Es un plato echo a base de pata...
24-05-2021 19:35

Habas con jamón y setas Receta de Carlos Maldonado

Esta receta la tengo en borradores desde el año pasado que la prepare, se trata de una receta que vi en Instagram de Carlos Maldonado en su perfil, qu...
17-05-2021 19:42

Canelones de carne con trompetas de la muerte y mousse de pa

Esta receta la tenia guardada para publicar desde finales de año.Hubiera sido el plato perfecto para las fiestas de navidad, pero como íbamos a estar ...
10-05-2021 19:37

Coliflor salteada con ajo y pimentón de la vera

Hoy vengo con una receta super fácil y rápida, hecha con coliflor que te gusta o no te gusta, aqui no hay termino medio.Yo soy del bando de los que le...
03-05-2021 19:39

Tortilla de calabacín envuelta en hojaldre

Esta receta a salido de un invento, si un invento, es uno de esos días que tienes más que pensado lo que vas a hacer de cena y de pronto abres la nev...
26-04-2021 19:41

Calabacín y Bimi crujiente con parmesano y especies al horno

Esta receta la vi en televisión hace unos meses en el programa de Carlos Arguiñano, es uno de mis cocineros favoritos, cocinando platos de toda la vi...
19-04-2021 19:38

Arroz con berberechos y gambas rojas

Si hay algo en lo que me especializado durante esta pandemia, diría que es el arroz, yo antes preparaba pocos, la mayoría en domingo y ayudando a mi t...
12-04-2021 19:42

Empanada gallega con chicharrones (roxóns o rixons)

Echando la vista atrás, me doy cuenta que este blog empezó como un entretenimiento, en diciembre cumplió ya 7 años, se dice pronto, verdad!! cuantos s...
29-03-2021 19:30

Burritos mexicanos con carne de cerdo y ternera

Hoy traigo una receta sencilla y perfecta para el fin de semana.Os gustan los burritos" a mi de vez en cuando me apetecen y son tan fáciles de hacer, ...
22-03-2021 19:36

Bizcocho cebra de naranja y chocolate

Hola, hoy estamos celebrando el  decimo cumpleaños  del blog de nuestra amiga  Marisa de Thermofan bajo el lema te regalo mi receta, celebramos ...
15-03-2021 19:43

Arroz con pulpitos y picada de almendra y azafrán

 El otro día compre unos pulpitos en la pescadería que me estaban haciendo ojitos, en cuanto llegue a casa tenía claro que iba a hacer un arroz con ...
08-03-2021 19:32

Farfalle con cúrcuma con salsa Alfredo

Los que ya me conocéis sabéis que me encanta la pasta, bueno mejor dicho en casa nos encanta la pasta y si es casera pues mucho mas, no la hago todo...
01-03-2021 19:27

Tortilla de patatas pimiento asado y morcilla

Cuando hago una tortilla en casa enseguida me viene a la cabeza mi amiga Concha, que se que le gustan una jartá y casi siempre me digo esta tortilla ...
22-02-2021 19:27

Chirlas con Bimi a la marinera

Compre unas almejas tipo chirlas para echarlas en la paella de marisco de ayer y compre de mas para que sobrasen y prepararlas para hacerlas a la mari...
15-02-2021 19:27

Pizza con trompetas caramelizadas y mousse de pato con trufa

Como ya sabéis que desde hace años hago pizza todos los viernes y paso un buen rato en familia.En casa no hay un viernes sin pizza y además me diviert...
08-02-2021 19:31

Croquetas de risotto de boletus rellenas de mozzarella

Hace unos meses hice un risotto de ceps delicioso, como todos sabemos recién hecho es cuando está mas rico, una vez ya frío no es lo mismo. A mi me ...
01-02-2021 19:25

Roscos de anís de mi yaya Francisca

En este confinamiento a más de uno nos ha dado por estar más de lo habitual en la cocina y es lo que tiene estar todo el fin de semana en casa sin sal...
25-01-2021 19:30

Arroz con sepia, calamar, gambones y picada de ñora

Hola a [email protected], ya estoy de nuevo por aqui, con ganas de compartir otro año más mis recetas con todos vosotros.Espero que os encontréis todos bien, porq...
18-01-2021 19:27

Turrón de chocolate negro con naranja confitada y cointreau

Ya tenemos las fiestas encima, este año he tardado en poner los adornos, no tengo mucho espíritu navideño, "me sorprendo" con lo que a mi me gusta la ...
21-12-2020 19:26

Tortilla de patatas con trompetas de la muerte

Hace ya semanas que prepare esta tortilla para regalarsela a mi querida y amiga Concha para su club El Club de la tortilla perfecta,  en el que cump...
14-12-2020 19:27

Arroz con Presa Ibérica y Trompetas de la muerte

Esta receta es muy especial para mi, los que me conocéis y me seguís de hace ya tiempo, sabéis que he estado reformando mi cocina, la he cambiado al c...
07-12-2020 19:24

Coliflor con taquitos de jamón con salsa bechamel gratinada

Hola [email protected], aun me estoy riendo de lo que vi que hice hace unos días.No se donde tengo la cabeza, bueno si encima de los hombros, pero valla que la t...
30-11-2020 19:54

Tagliatelle de bimi con camagrocs y parmesano (Pasta fresca

Este plato lo hice ya hace un par de meses, nos apetecía pasta para comer pero no de la comprada, nos apetecía fresca y recién hecha, se nos ocurrió h...
23-11-2020 19:27

Patatas guisadas con gambas y camagrocs (Setas)

A pesar de no tener cocina aun me apaño bastante bien, como os dije lo que peor llevo es no tener horno, pero bueno me voy apañando y si me entra much...
16-11-2020 19:24

Hamburguesas con Rovellons (niscalos)

Quien dice que las hamburguesas son malas, eso se suele decir cuando nos referimos a esas hamburguesas,que parecen una suela de zapato, de alguna hamb...
16-11-2020 19:24

Bizcocho de chocolate al microondas de Isabel

Como sabéis muchos de [email protected] estoy de obras renovando la cocina, ya queda poco para terminar la obra, ya esta el suelo puesto y ya se ve de otra man...
09-11-2020 19:22

Conserva de pepinillos en vinagre

Os gustan las conservas de pepinillos en vinagre" Si es así quizás quieres saber como los hago yo.Esta receta la hice el año pasado aunque aun no la h...
02-11-2020 19:22

Aceitunas negras aliñadas con ajo y hierbas

Si es martes, lo se!! pero como ya sabéis estoy muy liada con el tema de mi cocina, a ello le he sumado la mudanza de mi hermana a su piso nuevo y qui...
27-10-2020 19:24
 



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