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Recetas de Cocina


Risotto con trompetas de la muerte

Los que me conocéis sabéis que soy una boletaire, es uno de mis hobbys y cuando llega esta temporada paso muchas horas en la montaña cogiendo setas, ...
11-11-2019 19:32

Espaguetis con frutos del mar

Hoy os traigo un plato que me gusta mucho y aunque no lo hago a menudo, cuando lo hago disfruto muchísimo.Ya sabéis que la pasta me encanta, es uno d...
04-11-2019 19:37

Crema de calabaza con jengibre

Este es de esos días que no sabes que hacer para cenar y después de preguntar en casa que les apetece, ellos me contestan lo que quieras, así que a ca...
28-10-2019 19:38

Flan de madroños

Como sabéis ya mas de uno, estamos en tiempo de recolección de setas y como es una de mis aficiones, los sábados aprovechamos para ir a la montaña ...
21-10-2019 19:35

Lacitos al limón con tomates cherrys y piñones

Seguro que esta pasta os suena familiar a mas de [email protected], si es de uno de mis super mercados favoritos, como disfruto cuando hay productos de Italia, pues...
14-10-2019 19:33

Flan de café al baño maría en horno

Hoy vengo con un postre que me gusta mucho y ademas me trae bonitos recuerdos, porque la receta es de mi madre, ella lo preparaba en casa cuando yo er...
07-10-2019 19:34

Secreto con calabacines con su flor con all i oli de manzana

Hola que tal, como os fue el verano" ya es otoño y estamos aqui de vuelta a la rutina para todos.Yo he de decir que vengo con algo de pereza, quizás ...
30-09-2019 19:31

Magdalenas de pueblo con pepitas de chocolate

En casa es muy habitual hacer magdalenas, sobre todo cuando voy en turno de mañana, me gusta llevarme una magdalena para comérmela en el primer paro d...
15-07-2019 19:27

Snack de escamas de arroz verde frito

Como os dije ya hace un tiempo, tenia otra receta hecha con arroz verde y os prometí que la publicaría, cuando puse la receta de lubina rebozada con ...
08-07-2019 19:31

Pan de Tritordeum con masa madre

Últimamente estoy muy panarras, los que me seguís en Instagram Click aqui si quieres ver mi perfil, os habréis dado cuenta ya por mis fotos, que p...
01-07-2019 19:27

Ternera guisada con setas a la cerveza

Esta receta la prepare el otro día sin pensarla, lo que iban a ser unas patatas guisadas con carne de ternera se convirtió en este plato, porque resul...
17-06-2019 19:37

Espárragos con jamón ibérico gratinados al horno

Muchos de vosotros además de seguirme por mis recetas que publico cada semana por aqui, también me seguís por otras redes sociales, como es el caso de...
10-06-2019 19:31

Pasta fresca casera, tallarines con camagrocs y chorizo

Hace ya mas de un año que me compre la maquina para hacer pasta, tras pensar en mas de una ocasión, donde guardaría la dichosa maquina, eso retraso mi...
03-06-2019 19:32

Lubina rebozada con escamas de arroz verde

Conocéis las escamas de arroz verde" yo no las conocía hasta hace poco, las descubrí un día de los que fui a comprar harina a una  de mis tiendas fav...
27-05-2019 19:32

Arroz con cúrcuma jamón y mozarella gratinado al horno

Hoy os traigo un plato de aprovechamiento, no por ellos menos rico y si no que se lo pregunten a mi hija que le ha encantado!!Este arroz fue un resto ...
20-05-2019 19:28

Pan de pimientos asados

Bueno los que me conocéis ya sabéis que me gusta mucho hacer pan en casa y a veces lo hago aprovechando ingredientes de los que tengo por casa.Pues el...
13-05-2019 19:30

Arroz con cúrcuma atún y calabacin

Hace un tiempo compre este arroz con cúrcuma  y quería hacerlo de manera sencilla para encontrarle bien el sabor que tiene .Este arroz es de tipoÂ...
06-05-2019 19:24

Arroz con leche tradicional

Ya tenemos la semana santa encima, que rápido pasa el tiempo!!Hace nada que empezábamos el año y en poco que nos demos cuenta sera verano, no se a vos...
15-04-2019 19:28

Salsa romesco ( especial para calçots ) en thermomix

Aun estamos en temporada de Calçots y antes de que se acabe tenia ganas de publicar la receta de su salsa famosa, la salsa romesco, pero esta vez hech...
08-04-2019 19:30

Chiffon de naranja

En febrero vi un chiffon de limón  en las redes sociales  que me enamoro y yo que tenia un molde especial para hacerlos y que aun no había estrena...
01-04-2019 19:26

Tortilla de arroz rosa con pavo a las finas hierbas y queso

Como ya os conté  hace días que probé el arroz rosa, pues lo utilicé como guarnición en la receta de arroz rosa con sepia la plancha pues me sobro u...
25-03-2019 19:29

Arroz rosa con sepia a la plancha

Supongo que a mas de uno o una les pasa lo mismo que a mi, que cuando vas alguna tienda o almacén donde venden producto para cocinar, siempre hay algo...
18-03-2019 19:24

Manzanas al vapor con canela

Esta receta es de mi madre, recuerdo de niña cuando las preparaba con ese olor tan rico a canela por toda la casa. Recuerdo a mi padre, mis hermanos ...
11-03-2019 19:25

Magdalenas de centeno con azúcar moreno y naranja confitada

Como casi todas las semanas, hago magdalenas en casa.Hoy sin saber muy bien de que hacerlas he tirado de lo que hubiese por casa, para darle salida po...
04-03-2019 19:24

Hamburguesas de cerdo con queso roquefort

Cuando hablamos de hamburguesas, nos viene a la mente las típicas de esas dos marcas tan conocidas, pero en mi caso no, las detesto!! en mi caso me vi...
26-02-2019 19:24

Pan relleno de salsa pesto

Hace unos días me proponía a preparar la masa para hacer un pan al día siguiente, después de preparar la masa la metí en un bol, la tape con film tran...
18-02-2019 19:26

Tarta corazón de galleta y nata

Esta tarta la hice el año pasado para el día de los enamorados y no me dio tiempo para que saliera a la luz, a si que creo que es el momento perfecto ...
11-02-2019 19:27

Burritos mexicanos de pollo

Hola [email protected], feliz año a todos, cuanto tiempo sin estar por aquí, verdad".Os pido perdón por mi ausencia en todo este tiempo, pero mis ánimos han es...
05-02-2019 19:27

Rodaballo al horno con vino y mandarinas

Este pescado le encanta a mi sobrino ya os lo he dije la anterior vez que publique esta otra receta Rodaballo con patatas y verduras al horno .Así q...
03-12-2018 19:29

Mermelada de Carlets (setas)

Este año esta siendo un buen año de setas, gracias a estas benditas lluvias!! esta fin de semana he cogido muchas de esta variedad llamada Carlet aqu...
26-11-2018 19:28

Pudin de bizcocho de chocolate

Hoy vengo con una receta de aprovechamiento, los que ya me conocéis sabéis que poco tiro y le doy la oportunidad a restos de comida, preparándolos d...
19-11-2018 19:28

Pollo rustido con ajos y llanegues

Como sabéis cuando llega esta temporada de otoño e invierno, disfruto de una mis aficiones favoritas, que es ir al bosque y recolectar setas, como bue...
12-11-2018 19:25

Calabacin relleno de pollo gratinado al horno

Esta receta la hice en el verano que como bien sabéis muchos de [email protected], tengo huerto y tengo excedentes de verduras, este año he tenido muchos calab...
06-11-2018 19:28

Tarta tela de araña

Este año si, este año tengo receta para Hallowen y aunque yo no soy fan de hallowen, porque soy  mas tradicional y soy mas de el día de la castañada,...
29-10-2018 19:31

Espaguetis con salsa de boletus

Hola a todos, imagino que estaréis ansiosos de ver la receta de hoy, como os dije llevaba la salsa de boletus que publique la semana pasada, una deli...
22-10-2018 19:28

Salsa de boletus

Ya sabéis que soy aficionada a coger setas, soy una boletaire!! y este año he empezado la temporada muy bien, porque ahora si puedo decir que voy a c...
15-10-2018 19:26

Tortilla de verdolaga

Cuando vi la tortilla de Verdolaga que hizo Pilar en su blog  La Olla Vegetariana me llamo mucho la atención, fue ver esa planta, y me dije, pero s...
08-10-2018 19:31

Magdalenas con chocolate y nueces

Mis gallinas están muy contentas y eso se nota porque ponen muchos huevos así que hay que pensar en que gastarlos, he hecho un bizcocho y  estas magd...
01-10-2018 19:28

Nidos con setas variadas y jamón ibérico

Ya estoy de vuelta, me ha costado volver a la rutina y reanudar esta nueva temporada del blog, pero aquí estoy con ganas de ponerme al día de vuestras...
25-09-2018 19:31

Pizza de hojaldre con atún y setas Shimeji

Es lunes si ya lo se y ademas acabamos de empezar la semana, pero con esta receta me despido por vacaciones hasta mediados de septiembre, para descans...
23-07-2018 19:27

Flores de calabacin rellenas de paté con requesón y hierbabu

Llevo años escuchando hablar de lo ricas que están las flores de calabacin rellenas, son un plato estrella en algunos restaurante importantes con much...
17-07-2018 19:27

Quiche de seis quesos

Hace unos días prepare esta quiche para la cena, ahora hacia tiempo que no la preparaba, así que la pille con ganas, estaba riquísima y claro si so...
09-07-2018 19:25

Bollos de pan con semillas de amapola con masa madre

Ya sabéis los que me conocéis que me gusta mucho hacer pan en casa y que me gusta hacer hamburguesas caseras, por lo tanto en mi casa se come sano y...
25-06-2018 19:26

Pizza de escalivada atún y anchoas

Hola, si ya se que no es viernes y acostumbro a publicar pizza cuando coincide en viernes, veréis se acerca la verbena de san juan y os traigo una bu...
19-06-2018 19:27

Magdalenas con lima y coco

La idea de preparar estas magdalenas vino porque le apetecía a mi hermana para desayunar una magdalena y como no quedaba ninguna hecha en casa, cosa q...
11-06-2018 19:27

Rollitos de acelgas con queso crema y pimiento asado

Esto no pretendía ser una receta, pero yo opino que todo lo que se cocina, se emplata y se come esta catalogada como tal, no opináis lo mismo que yo",...
04-06-2018 19:23

Espaguetis con crema de queso y crujiente de jamón

Hoy os traigo uno de los platos favoritos de mi hija, los espaguetis con crema de queso y crujiente de jamón, de echo hace unos días me dijo, mama no...
21-05-2018 19:29

Lomo de cerdo en salsa de mandarina y mostaza a la antigua

Os sorprenderá la entrada de hoy, verdad" veréis hace unos días me llego a casa un bote de mostaza antigua, para preparar una receta y participar en ...
16-05-2018 19:23

Sushi y makis

Os gusta la comida japonesa, a mi no me atrae nada pero bueno hay que probarlo todo no, para saber si te gusta o no.La verdad es que solo he entrado u...
14-05-2018 19:27

Cheesecake de melocotón con crujiente de galleta en vasitos

Buenos días, extrañados que publique tan temprano hoy" pues hay un motivo y muy importante para mi y es que empiezo a trabajar hoy!! empiezo esta tard...
07-05-2018 19:26

Magdalenas con naranja y jengibre

Como bien sabéis en mi casa las magdalenas siempre son caseras, casi todas las semanas hago, pero en esta ocasión he cambiado su sabor, le he puesto r...
30-04-2018 19:23

Tartitas de mató y miel con piñones

Feliz dia de Sant Jordi a [email protected] !! aquí en Cataluña se celebra este día, es un día muy bonito en el que en las calles esta llena de puestos de  rosa...
23-04-2018 19:31

Bizcocho con té de arroz tostado

Hace unos días vinieron mis hermanas a comer a casa, para mi cada día que estoy con ellas es una fiesta, faltaba mi hermano pero el esta un poco mas l...
16-04-2018 19:26

Barras de pan con cerveza Domus

Os habrá pasado alguna vez como a mi que cuando estas de vacaciones, entras a mirar en una tienda y ves algo que te llama la atención y te dices me lo...
09-04-2018 19:24

Kale con patata hervida y Jamón Ibérico

Como a ido la semana santa" espero que bien y que la halláis disfrutado.Bueno imagino que hartos de comer dulces, incluso alguna/o como yo, con un kil...
03-04-2018 19:24

Tortilla de espárragos y cebolleta tierna

 Estamos en época de espárragos, hace unos días llovió y este fin de semana nos hemos ido a pasear por el campo y nos hemos traído  un manojo de ell...
19-03-2018 19:25

Costillas de cerdo en salsa de soja y miel

Esta receta ya se la vi hacia mucho tiempo a Eva Arguiñano en su programa de la tele y me dije, la tengo que hacer!! pero un día por otro no la he he...
12-03-2018 19:24

Canelones con carne de cocido

Hoy os traigo una receta típica de aquí de Cataluña, unos canalones, en mi caso es una comida de aprovechamiento o de restos de otra comida, aunque...
05-03-2018 19:22

Salsa Romesco y calçots

Os quiero dar las gracias a todos, por el apoyo que me disteis el día de la entrevista de trabajo, ya he hecho la formación y ahora estoy dentro de...
26-02-2018 19:21

Pizza Balls

Os extrañareis que traiga receta hoy viernes, verdad" últimamente acostumbro a hacerlo los lunes desde que no trabajo, la cuestión es que esta tarde t...
16-02-2018 19:23

Panecillos de aceite y limón

La receta que os traigo hoy son estos panecillos de aceite y limón que le vi a mi amiga Silvia del blog Chup Chup Chup ya hace algún tiempo, bueno...
12-02-2018 19:22

Rodaballo con patatas y verduras al horno

A mi sobrino el pequeño le encanta el pescado y sobre todo este tipo de pescado, cuando veo alguna pieza grande siempre pienso en el, sobre todo desde...
05-02-2018 19:23

Tagliolini a la trufa con salmón ahumado calabacín y pistach

Días antes de la navidad fui a comprar cuatro cosas al Lidl y como no, salí cargada de cosas ya se sabe hay un montón de cosas que no hay durante to...
29-01-2018 19:25

Magdalenas con manzana

El viernes me levante con bastantes ganas de hornear y empece por hacer un pan rápido con semillas y seguido me puse a preparar unas magdalenas, ya qu...
15-01-2018 19:22
 



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