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Recetas de Cocina


Cómo hacer harina de garbanzos

Hacer harina de garbanzos en casa no puede ser más sencillo. Solo necesitas garbanzos secos y un procesador de alimentos o crackers. Siempre tengo un ...
11-06-2019 18:53

Southern-style skillet cornbread. Pan de maíz al estilo sure

La receta de hoy es un pan de maíz al estilo sureño horneado en Instagram ya sabes de que te hablo, ya que esta misma mañana me habéis visto hacerlo ...
08-06-2019 18:52

Pan con algarroba, almendras y pasas

Antes de que apriete el calor y se os quiten las ganas de hornear, os traigo la receta de este delicioso Pan con harina de algarroba, almendras y pasa...
03-06-2019 18:53

Mermelada de limón y manzana con miel

Soy de mermeladas caseras de siempre, antes compraba de vez en cuando, pero hace más de un año  que no entra una mermelada industrial en casa porque ...
29-05-2019 18:55

Mantequilla de cacahuetes casera

Hacer crema o mantequilla de cacahuetes en casa es de las cosas más sencillas que hay. Solo necesitas un ingrediente y un procesador de alimentos o pi...
24-05-2019 18:53

Stirato. Barra de pan italiana. Sin amasado

Este sábado pasado volví a hornear estas maravillosas barras de pan sin amasado, conocidas como Stirato, las baguettes italianas. Sí me sigues en Inst...
20-05-2019 18:55

Bizcocho de nata

Aquí tenéis una receta de Bizcocho de nata muy fácil y que yo hago con mucha frecuencia ya que me encanta lo jugoso que queda.Además a esta receta le ...
14-05-2019 18:52

Hamburguesas de coliflor y calabaza

Bueno, pues ya están aquí las hamburguesas de coliflor y calabaza para poder acompañar el pan de cúrcuma que publiqué el martes. ¿A que tienen buena...
09-05-2019 18:52

Pan de cúrcuma para hamburguesas. Receta con y sin Thermomix

Hace unos días os enseñé en stories de Instagram unos panecillos que hice para tomar con unas hamburguesas de verdura. Os dije que la subiría al blog,...
07-05-2019 18:51

Galletas con lemon curd. Vídeo receta

Hoy os traigo una receta de chuparse los dedos, Galletas con lemon curd o crema de limón casera. Y de verdad no exagero, son unas galletas blanditas c...
03-05-2019 18:51

Browkies: Brownie&Cookie

Cuando estas indeciso y no sabes si comerte un brownie o hacer unas cookies, esta es la solucción: haz Browkies y todos tan contentos.Hace mucho tiemp...
30-04-2019 18:51

Salmón al horno con calabacín

Ya va tocando desintoxicarse de tanto dulce de Semana Santa, aunque tengo que confesar que hasta ayer hemos estado comiendo torrijas y leche frita. L...
25-04-2019 18:52

Arroz con leche condensada. Receta en Thermomix, Slow-Cooker

Lo prometido es deuda, y como ya os dije en la entrada anterior, hoy toca otra receta de Semana Santa, Arroz con leche condensada, aunque es verdad qu...
11-04-2019 18:53

Leche frita con Thermomix

El tiempo pasa volando, y a pesar de tener todavía mantecados en mi despensa, ya estamos con los dulces de Semana Santa. Este año hemos comenzado con ...
05-04-2019 18:53

Como hacer una cobertura de chocolate perfecta para tus bizc

¿Te gustaría conseguir unos bizcochos con una cobertura de chocolate perfecta, dura y crujiente" Pues te aseguro que es más sencillo de lo que puedas ...
01-04-2019 18:52

Tarta de queso y chocolate blanco

Mañana es el día del padre, así que me adelanto con esta tarta de queso y chocolate blanco que está para chuparse los dedos. Lleva una mezcla de tres ...
18-03-2019 18:52

Bombones rellenos de lemon curd. Receta para el día del padr

Hoy os traigo una receta perfecta para el día del padre que además es perfecta para preparar con los peques, Bombones rellenos de lemon curd o crema d...
15-03-2019 18:57

Albóndigas en Slow Cooker, sin freír!!!

Apunta esta receta porque ya veras que ricas y que rápido se preparan, y lo mejor es que no vas a tener que freír las albóndigas, yo creo que con eso ...
12-03-2019 18:52

Cómo preparar Lemon Curd en microondas.

Cuando tienes un limonero en casa cargado hasta los topes de limones, ¿qué puedes hacer" Pues si, la respuesta correcta es Lemon Curd, o para que nos...
08-03-2019 18:52

Bizcochitos de chocolate y almendra

¿ Quieres preparar unos bizcochos ricos, jugosos y súper apetecibles" Pues nos busques más, porque estos Bizcochitos de chocolate y almendra están par...
05-03-2019 18:52

Pan de Maíz. Cornbread

Cornbread o lo que es lo mismo Pan de maíz, una receta que ha venido para quedarse en casa, porque cuanto más la pruebo más me gusta. Además se hace ...
01-03-2019 18:51

Sloppy Joe. Receta con y sin Crock-Pot

Hace unos meses me tope de casualidad con este bocadillo típico americano con un nombre bastante gracioso a mi parecer, Sloppy Joe, haciendo alusión a...
26-02-2019 18:52

Pan Paleo o de la Edad de Piedra. Sin gluten

Pan Paleo, de la Edad de Piedra, Stone Age Bread, Paleo Bread o Paleo Nut Bread, con cualquiera de estos nombres os lo podéis encontrar. Un "pan" que ...
22-02-2019 18:55

Chapata sin amasado

Pan de chapata o Ciabatta sin amasar, como lo oyes, sin amasar!!!!! Yupiiii!!Y ya veis que miga tiene, y de sabor pues os lo podéis imaginar, para mor...
19-02-2019 18:53

Apple Butter sin azúcar. Crema de manzana con dátiles. Recet

Apple Butter sin azúcar o crema de manzana endulzada con dátiles, una receta que no conocía y que he descubierto buscando recetas para hacer en la Cro...
15-02-2019 18:52

Tarta de manzana con baticora

Sí estas buscando una receta de Tarta de manzana rica, jugosa, rápida y sencilla, no busques más porque esta es tú receta. Además no hace falta espera...
11-02-2019 18:52

Pan integral con semillas.

Hace un par de semanas os enseñé en banetton y el horneado, como siempre, en unabanetton enharinado. Tapar con un paño y dejar fermentar hasta que cas...
06-02-2019 18:52

Berenjenas con carne en Crock-Pot

Como veis,  sigo dándole caña a mi slow cooker, crock-pot o como queráis llamarle. La receta de hoy son unas deliciosas Berenjenas con carne picada y...
30-01-2019 18:52

Galletas de almendra y algarroba. Receta sin gluten, sin hue

No tengo perdón!!! Estas galletas las hice en el mes de octubre y me había olvidado por completo de ellas!!! Muy mal, muy mal porque las hice pensando...
25-01-2019 18:52

Banana Pudding

¡¡¡Lo prometido es deuda!!! El lunes os enseñé en pasta o extracto de vainilla2-3 plátanos maduros150 gr aproximadamente de vanilla wafers ( bizcocho...
17-01-2019 18:52

Tarta números con crema de oreo

Ya se que después de la Navidad, de tantas comidas y dulces, no os apetece una tarta, pero no podía dejar de compartir la tarta que preparé para el cu...
10-01-2019 18:52

Pandoro. Receta de Navidad

El Pandoro es  típico de Verona, Italia, y  junto al Panettone, forma parte de los dulces navideños típicos italianos.Para elaborar el pandoro se ut...
31-12-2018 18:52

15 recetas de Navidad fáciles, rapidas y económicas

Cuando llega el mes de diciembre entramos en un maremagnum de compras y comilonas que no es normal, porque hay que comprar regalos y quedar con todos ...
17-12-2018 18:52

Ideas de regalos de Navidad para cocinillas a precios de esc

Hoy os traigo una entrada diferente, no hay receta, pero si un recopilatorio de ideas para regalar esta Navidad a vuestros amigos o familiares más foo...
10-12-2018 18:54

Cómo hacer Carrilladas al vino tinto en cazuela, olla expres

Las carrilladas o carrilleras es una carne melosa y gelatinosa que puede proceder del cerdo o la ternera procedente de los músculos maseteros del anim...
05-12-2018 18:53

Peras al vino tinto. Receta de Navidad

¿Pensando en recetas de Navidad" Yo si!!, aunque creo que repetiré muchas de las que llevo haciendo año tras año porque nos gustan y son apuesta segur...
03-12-2018 18:54

Gajos de boniato asado en Crock-Pot

El boniato me gusta, me encanta, me chifla, me vuelve loca, y no es broma. ¿Lo habéis probado alguna vez asado y luego con miel por encima" Pues es un...
30-11-2018 18:52

Bizcocho de naranja y trozos de chocolate. Receta para therm

No me explico cómo es posible que no haya publicado hasta ahora este Bizcocho de naranja con trozos de chocolate que hago en la thermomix, y es que os...
28-11-2018 18:53

Tarta de números con galleta

La semana pasada mi madre cumplió 80 años, un número redondo que se merecía una tarta especial. Así que ni corta ni perezosa me lié la manta a la cabe...
23-11-2018 18:53

Cebolla encurtida

Desde que este verano descubrí lo sencillo que es hacer cebolla encurtida, siempre tengo un tarro preparado para poder usar en las ensaladas, acompaña...
17-11-2018 18:52

Bolitas energéticas de nueces y dátiles.

Me gustan muchísimo los frutos secos, los adoro, sobre todo al natural, nueces, pistachos, anacardos, avellanas, nueces de Brasil, coquitos....los que...
07-11-2018 18:52

Pan de espelta 100% integral

Hace tiempo que no publico ninguna receta de pan, así que ya iba tocando. Esta vez le ha tocado a la harina de espelta integral, que aun no había hech...
29-10-2018 18:52

Bizcocho de Buttermilk con vainilla y chocolate en Slow Cook

Retomo las recetas en la olla de cocción lenta, y vuelvo con un Bizcocho de buttermilk o suero de mantequilla con vainilla y chocolate, pero esta vez ...
26-10-2018 18:52

Blondie con galletas oreo

Hoy vengo con una receta que se que os va a gustar a los dulceros como yo, Blondie con galletas oreo, que viene a ser el hermano blanquito del brownie...
23-10-2018 18:52

Cómo hacer Bizcocho con chocolate en Slow Cooker sin molde.

Buenos días, parece que el otoño ya sí ha llegado, las temperaturas han bajado y llueve hasta en Almería, aunque sean cuatro gotas. Los días así son p...
19-10-2018 18:52

Pan de hamburguesas con prefermento World Bread Day 2018

El 16 de octubre se celebra a nivel mundial el día del pan, y yo no me lo podía perder!! La verdad es que no me ha supuesto mucho trabajo, porque hago...
16-10-2018 18:52

Cómo hacer bizcochos en Slow Cooker.

Sigo abducida por mi nuevo cacharro de cocina, la tengo desde hace un par de meses y le estoy dando muchísimo uso. En esta entrada os enseñaré como ha...
15-10-2018 18:52

Crackers de semillas sin gluten

Más vale tarde que nunca. Se que os dije por Instagram que subiría la receta de estos Crackers con semillas y sin gluten el viernes, pero es que me ha...
08-10-2018 18:52

Lentejas estofadas en Crock-Pot

Desde que tengo la Crock-Pot? mi vida ya no es la misma, jajajaja, bueno no tanto, pero sí que es verdad que estoy muy contenta con el resultado de to...
03-10-2018 18:52

Estofado de ternera en Crock-Pot®?

Como ya os anuncié la semana pasada, la receta de hoy, Estofado o Guiso de ternera, la he preparado en un nuevo cacharro de cocina. Se trata de una ol...
26-09-2018 18:54

Garbanzos especiados al horno. Aperitivo saludable

Llevo como un año queriendo hacer estos garbanzos especiados al horno, y por fin me he decidido!! Y la verdad es que no se como he podido tardar tanto...
21-09-2018 18:53

Paté de aguacate y queso

Sigo a medio gas, y es que me resisto a volver a la rutina, a pesar de estar ya trabajando, pero es que mientras la sombrilla y las sillas de la playa...
07-09-2018 18:52

Postre fácil sin horno. Vasitos de yogurt y leche condensada

Desde luego no tengo perdón, llevo sin aparecer por aquí más de un mes, y eso que dije que intentaría subir al menos una receta, pero nada, estoy hech...
20-08-2018 18:52

Galletas saludables de avena y chocolate

Es casi un milagro que estas recetas vean la luz, tres días sin internet, trabajo, verano, descontrol de horarios, preparativos de nuestro próximo via...
09-07-2018 18:52

Pan con 1% de masa madre para los cálidos días de verano

Estaréis pensando que he perdido la cabeza haciendo pan con los calores que tenemos, pero tengo que decir que, aunque horneo mucho menos que en otras ...
26-06-2018 18:52

Coca de San Juan paso a paso. Vídeo Receta

¿Quieres aprender a hacer una coca de San Juan para chuparse los dedos" ¿Tierna y jugosa, con su crema pastelera, guindas, naranja escarchada, trocito...
20-06-2018 18:52

Bizcocho de leche evaporada

¡Como me gusta preparar bizcochos en casa! Estoy encantada con el tiempo que estamos teniendo porque no da pereza encender el horno, así que antes de ...
13-06-2018 18:52

Cómo hacer hummus casero

En la entrada anterior os enseñé a preparar pasta de sésamo o tahine, uno de los ingredientes del Hummus o crema de garbanzos y como no podía ser de o...
05-06-2018 18:52

Tahine o Tahina. Pasta de sésamo

Tahine o tahina, así se le llama a la pasta de sésamo elaborada a partir de semillas de sésamo o ajonjolí al que se le añade líquido, agua, aceite de ...
01-06-2018 18:52

Bizcocho de plátano y chocolate.

Ya sabéis que en casa no falta ni el pan casero ni los bizcochos caseros, en esta ocasión he hecho un bizcocho de plátano y chocolate, hace tiempo que...
29-05-2018 18:52

Pan de soda con centeno y nueces

El pan de soda es uno de los panes más sencillos que existen. No lleva levadura, no necesita levados ni amasados, simplemente lo removeremos con una c...
25-05-2018 18:52

Cómo hacer mantequilla

Hacer mantequilla en casa no es fácil, está tirado. Solo necesitas un ingredientes, sí, solo uno, además de un robot de cocina con varillas. Pero es q...
22-05-2018 18:52

Crema de higos secos y almendra

La receta de hoy es la bomba, una deliciosa Crema de higos secos y almendras, que además lleva un poquito de canela y harina de algarroba. Sí te gust...
17-05-2018 18:52

Tajine de verduras con garbanzos

Hoy toca receta salada y de cuchara, un Tajine de verduras con garbanzos que no se lo salta un torero, que está súper rico, cargado de verduras y espe...
14-05-2018 18:52

Croissant rellenos de crema de speculoos

Hoy os traigo una receta súper sencilla, con tan solo tres ingredientes, unos Croissant rellenos de crema de untar Lotus, o crema de speculoos, delici...
11-05-2018 18:52

Barras de centeno integral y semillas de lino

Desde hace un par de meses estoy experimentando con esta receta, la he hecho muchas veces y con diferentes formados y por fin he tenido tiempo de grab...
27-04-2018 18:52

Bizcocho de queso crema

Hoy nos saltamos la dieta!! Bizcocho de queso crema tipo philadelphia super jugoso, y con un sabor que será vuestra perdición.Mira que intento no peca...
24-04-2018 18:52

Mermelada de fresa sin azúcar.

El otro día os enseñé como preparar crema o sirope de dátiles, un endulzante natural 100%. Y en la receta de hoy lo vamos a utilizar para preparar una...
20-04-2018 18:52

Crema de dátiles. Endulzante natural

Hoy os traigo una receta saludable, una crema de dátiles que podéis usar como un endulzante natural  en vuestros postres, bizcochos, magdalenas, unta...
17-04-2018 18:52

Tarta de Queso en Microondas. Cheesecake Mug Cake.

Como ya os adelante ayer en Instagram, os traigo una receta deliciosa, rápida y sencilla, Tarta de queso en microondas o Mug Cake de tarta de queso o ...
13-04-2018 18:52

Pan de Calatrava. Receta de aprovechamiento.

El Pan de Calatrava es un dulce típico de la repostería murciana, está elaborado a base de huevos, leche, azúcar y pan o restos de bollería como magda...
10-04-2018 18:52

Salsa de tomate en olla express

Para ver la vídeo receta pincha aquíDejamos atrás los dulces de Semana Santa y comenzamos la semana con una receta súper rápida y sencilla y que ademá...
02-04-2018 18:51

Torrijas con natillas. Vídeo receta

Ver vídeo receta Y como lo prometido es deuda, aquí mi última receta para esta Semana Santa, unas torrijas con natillas que están para morir!! Y diré...
28-03-2018 18:51

Roscos o Rosquetas de Cádiz. Receta de Semana Santa.

Ver el vídeo de los Roscos o Rosquetas de CádizEste año se me ha echado la Semana Santa encima sin darme cuenta, y sin ninguna receta nueva publicada ...
26-03-2018 18:52

Cinnamon Rolls Express. Vídeo Receta

Hace mucho tiempo publiqué la receta de los rollos de canela y azúcar con una masa preparada que venden en Lidl. Esta masa se llama Yeast Dough, o lo ...
21-03-2018 18:52

Bizcocho de natillas de chocolate relleno de mermelada de ca

Hay veces que las recetas surgen de pura casualidad, y esta es una de esas veces en la que, por no tirar algo que está a punto de caducar o que no te ...
13-03-2018 18:52

Galletas craqueladas de limón. Lemon crinkle cookies. Vídeo

La receta de hoy os va a encantar!! Galletas craqueladas de limón o Lemon Crinkle Cookies fáciles, riquisimas, deliciosas y además son bonitas, qué m...
06-03-2018 18:52

Nachos caseros con tortillas de maíz. Vídeo receta

Vamos con una receta rápida y sencilla, que se que os gustan. Hoy voy a preparar.....Nachos caseros con tortillas de maíz en el horno, aunque también ...
02-03-2018 18:51

Coca de Vidre o de Vidrio. Receta Express.

La coca de vidre, de vidrio o de cristal , es una receta típica de Cataluña. Su nombre se debe a que, una vez horneada, se rocía con anís dulce, y el ...
26-02-2018 18:51

Galletas de algarroba con trozos de chocolate

¿Habéis probado alguna vez la harina de algarroba" A mi me encanta el sabor que le da a las galletas y a los bizcochos, aun no la he probado en el pan...
22-02-2018 18:51

Pizzas con tortillas mexicanas. Vídeo Receta

Sí te gustan la pizza casera, pero no tienes tiempo o ganas de amasar, esta es tu receta. Con las tortillas mexicanas, las que se usan para hacer burr...
19-02-2018 18:52

Barras de pan con aceite de oliva. Vídeo Receta

La semana pasada, subí a mi cuenta de Instagram un vídeo de unas barras de pan con aceite de oliva que fueron muy aclamadas. Os pregunte sí querías qu...
15-02-2018 18:52

Bizcocho integral de chocolate. Vídeo Receta

Un año más se acerca el día de San Valentín, y como cualquier excusa es buena para preparar cosas ricas, aquí os dejo mi propuesta de este año, un biz...
12-02-2018 18:52

Tajine de pollo con limones en salmuera y calabacín

Un tajine es un recipiente con una base honda y una tapa cónica que concentra la humedad en su interior y permite una circulación del vapor, por lo qu...
08-02-2018 18:52

Limones en salmuera. Vídeo receta

Los limones encurtidos o en salmuera son muy utilizados en la cocina africana y más concretamente en la marroquí, donde se conocen como Hamad Mraquade...
05-02-2018 18:52

Salsa de cacahuetes. Vídeo Receta

La receta de hoy no puede ser más sencilla, más rica y más rápida: Salsa de cacahuetes, perfecta para acompañar platos de carne o de pescado, verduras...
01-02-2018 18:52

Pan integral con frutos secos, sin amasado. Vídeo Receta

Ya sabéis que me encanta hacer pan en casa, cada día más, me gusta amasar y ver como con ingredientes tan básicos puedes obtener fantásticos resultado...
29-01-2018 18:52

Exquisito bizcocho de mantecados de almendra. Receta de apro

Espero que no sea tarde y aun tengáis algún mantecado dando vueltas por la casa, porque este Bizcocho de mantecados de almendra es una exquisitez, y n...
25-01-2018 18:51

Baguettes sin amasado. Vídeo Receta

Llevo dos semanas horneando baguettes sin parar, y no es una exageración. Este año, uno de mis regalos panarras de Reyes ha sido uneste horno porque e...
22-01-2018 18:51

Pulled Pork, cerdo desmechado al estilo americano. Vídeo Rec

El pulled pork es ni más ni menos que carne de cerdo cocinada a fuego lento durante unas horas. Se puede hacer en el horno, en una olla de cocción len...
19-01-2018 18:52

Mermelada de pimiento rojo asado

Se acabaron las Navidades, las vacaciones para quien las haya tenido,(yo he podido juntar una semana ?, la vuelta al cole, a la universidad y al blog....
10-01-2018 18:51

Pastel de verduras con pistachos

Después de la cena de Noche Buena y la comida de Navidad, estamos saturados de comida, verdad" Pero es que aun nos queda Noche Vieja,Año Nuevo y Reyes...
26-12-2017 18:51

Panettone. Receta de Navidad

El Panettone es un dulce navideño italiano con una masa similar a la del brioche que además lleva pasas y fruta confitada, aunque nadie nos impide sus...
22-12-2017 18:51

Galletas Spéculoos. Receta de Navidad

Las galletas Spéculoos son unas galletas especiadas típicas de Holanda, Bélgica y Alemania que se hornean en Navidad y que están riquísimas.No tienen ...
20-12-2017 18:51

Galletas con turrón de chocolate

Las cookies con chocolate en casa nos gustan mucho y las preparo con bastante frecuencia, pero quería variar un poco y en esta ocasión las he hecho us...
11-12-2017 18:51

Preparado para chocolate a la taza

Esta receta de preparado para chocolate a la taza, llevo queriendo hacerlo desde el año pasado, pero por unas cosas u otras no le he hecho hasta ahora...
05-12-2017 18:52

Bizcocho de naranja {Vídeo Receta}

Esta semana os traigo un delicioso y super jugoso bizcocho de naranja y una novedad!!! Por fin me he decidido y he abierto un canal de YouTube!!! Y e...
29-11-2017 18:52

Magdalenas de naranja con aceite de oliva

¡Que ricas están las magdalenas!! ¿Quién se resiste a una magdalena con su copete y su azúcar por arriba" Yo creo que nadie, y es que entran por el oj...
22-11-2017 18:52

Tortas de aceite y anís

Me encantan las tortas de aceite y anís, y de vez en cuando las compro pero tenía muchas ganas de prepararlas en casa, no es nada complicado, ya veréi...
14-11-2017 18:53

Pan con harina de castañas

No os podéis ni imaginar la de tiempo que llevo queriendo hacer un pan con harina de castañas, y es que es una harina que no se encuentra facilmente, ...
08-11-2017 18:54
 



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