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Recetas de Cocina


Rollitos de pollo - Involtini di pollo

Ingredientes:Filetes de pechuga de polloQueso en lonchas tipo Gouda o tranchetesSpeck u otro tipo de fiambre (jamón dulce, bacon?)Concentrad...
14-03-2020 19:13

Ensalada de pepinos y yogur - Insalata di cetrioli e yogurt

Para 4 personas:Ingredientes:1 pepino.250 g de yogur natural no azucarado (o griego).5-6 hojas de hierbabuena.sal.pimienta en granos.Preparación:Pelar...
27-02-2019 19:16

Merluza en Salsa - Merluzzo in salsa

Para 4 personas.Ingredientes:4 rodajas de merluza de entre 3 y 4 centímetros de grueso.120 g de cebolla.2 dientes de ajo.20 gramos de almendras pelada...
27-02-2019 19:16

Salsa Alioli.

Ingredientes:1 huevo.200 ml de aceite de girasol.2 dientes de ajo.Sal.Preparación:En un recipiente de batidora añadimos por este orden una pizca de sa...
27-02-2019 19:16

Pasta con pesto siciliano - Pasta con pesto alla siciliana

Ingredientes para 4 personas*:4 tomates de rama.150 g de requesón.10 hojas de albahaca.15 almendras peladas.1 diente de ajo.Sal.Pimienta.Una cucharada...
27-02-2019 19:16

Pasta con sardinas - Pasta con sardine

Para 4 personasIngredientes:·Â Â Â Â Â Â Â  400 g de pasta larga (spaghetti, tallarines...)·Â Â Â Â Â Â Â  1 kg de sardinas·Â Â Â Â Â Â Â  2 tallos de...
27-02-2019 19:16

Risotto con setas - Risotto ai funghi

Para 4 personas.Ingredientes:400 g de arroz.1 l de caldo.50 g di setas secas.Un vaso de vino blanco.Media cebolla.Aceite de oliva.Mantequilla.Una cuch...
27-02-2019 19:16

Lasaña con requesón y espinacas - Lasagne ricotta e spinaci

Para 4 personas.Ingredientes:Láminas de lasaña.1 kg de espinacas congeladas.500 g di requesón.400 g de jamón york en cubitos.Media cebolla.2 cucharada...
27-02-2019 19:16

Cocido casero - Bollito casereccio (alla spagnola)

Para 4 personas.Ingredientes:1 muslo de gallina.1 hueso de jamón.1 hueso de ternera.100 gr de ternera (en un taco).100 gr de tocino blanco.2 patatas.1...
27-02-2019 19:16

Pastel de puerros y panceta - Torta ai porri e pancetta

  Ingredientes:300 g de requesón. 100 g de panceta ahumada (bacon). 1 puerro.2 cucharadas de parmesano rallado.1 huevo.1 rollo de hojaldre.Sal.Pim...
27-02-2019 19:16

Pudin casero - Budino casereccio

Para 1 molde de 35 cm de largo.Ingredientes: 8 huevos frescos.1 litro de leche.350 gr. de azúcar.1 cucharadita de esencia de vainilla.La piel de 1/2 ...
27-02-2019 19:16

Risotto con salmón - Risotto al salmone

Para 4 personas.Ingredientes:400 g de arroz.300 g de salmón ahumado.Un vaso de cava.Un litro y medio de caldo vegetal.Media cebolla.Un manojo de perej...
27-02-2019 19:16

Tallarines con marisco - Linguine allo scoglio

Para 4 personas.Ingredientes:400 g de tallarines.500 g marisco (mejillones, almejas, gambas, cigalas, calamares).400 g di tomates cherry.Un vaso de vi...
27-02-2019 19:16

Mermelada de fresas - Marmellata di fragole

Para 4 botes de 250 gr.Ingredientes:1 kilo de fresas o fresones (limpios y a trozos pequeños).400 gr de azúcar.El zumo de medio limón.1 sobre de pect...
27-02-2019 19:16

Lasaña vegetariana - Lasagne vegetariane

Para 4 personas: Ingredientes: Láminas de lasaña,1 pimiento rojo.1 pimiento verde (tipo italiano).2 calabacines.1 zanahoria.1 apio.1 cebolla pequeña...
27-02-2019 19:16

Ensalada de pollo - Insalata di pollo

Para 4 personasIngredientes:Lechuga icebergTomates cherryMedio pollo asado a temperatura ambienteQueso semicuradoNuecesAceite de oliva virgen ext...
27-02-2019 19:16

Gazpacho suave - Gazpacho delicato

Para 4 vasos.Ingredientes: 5 tomates grandes.medio pimiento rojo.medio pimiento verde italiano.medio pepino.un cuarto de cebolla.aceite de oliva virg...
27-02-2019 19:16

Fideuá

PARA 6 PERSONAS:INGREDIENTES PARA EL CALDO:1 Cebolla.1 Tomate.Las cabezas y pieles de los gambones (ver abajo).1/2 cabeza de pescado (Salmón-Merluza)....
27-02-2019 19:16

Arroz negro.

Para 4 personas.Ingredientes para el caldo:1 Cebolla.1 Tomate.Las cabezas y pieles de los gambones (ver abajo).1/2 cabeza de pescado (Salmón-Merluza)....
27-02-2019 19:16

Frivolidades - Salatini

Ingredientes:Masa de hojaldre.Salchichas frankfurt pequeñas.Aceitunas (verdes o negras, rellenas...)1 huevo.Preparación:Desenrollar el hojaldre y esti...
27-02-2019 19:16

Apple pie

Ingredientes: Para la pasta brisa (o masa quebrada):300 gr de harina.150 gr de mantequilla.50 ml de agua muy fría.50 gr de azúcar.1 pizca de sal.Para ...
27-02-2019 19:16

Cous cous con verduras - Cous cous alle verdure

Para 2 personas.Ingredientes:250 g de cous cous.1 calabacín mediano.2 zanahorias.2 cebollas.1 tomate.1 pastilla de caldo vegetal.50 g de garbanzos coc...
27-02-2019 19:16

La autentica paella Valenciana - L'autentica paella Valencia

Para 4 personas:Ingredientes:400 gr. de arroz denominación de origen Valencia. Utilizaremos las variedades \'senia\' (el que se vende normalmente, con...
27-02-2019 19:16

Muffins

Para 12-15 muffins.Ingredientes:1 huevo.150 gr de azúcar.125 gr de yogur.1/2 vaso de leche.200 gr de harina.50 gr de maizena.125 gr de mantequilla.10 ...
27-02-2019 19:16

Espirales con brócoli - Fusilli ai broccoli

Para 4 personasIngredientes: 400 g de pasta corta (espirales, macarrones rayados...)1 brócoli grande6 filetes de anchoas en aceite2 dientes de ajosal...
27-02-2019 19:16
 



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