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Recetas de Cocina


Papas pizza

Con el mundial de fútbol Rusia 2018, todos los días hay jornada completa de fútbol. ¿Todavía no sabéis que picar con toda la familia y los amigos vie...
20-06-2018 19:19

Brazo gitano de mousse de coco

Para hoy tengo un brazo gitano tierno, esponjoso y con todo el sabor de las frutas tropicales.Este brazo gitano sabe a caribe, verano y  vacaciones d...
19-06-2018 19:17

Bacalao con salsa de almendras

La receta de hoy la puedes comer como plato único o la puedes acompañar con alguna ...
18-06-2018 19:15

Pan con frutas al microondas

Hoy tengo un pan con frutas tropicales hecho en el microondas en 10 minutos y horneado en el horno en 10 minutos para que tenga un bonito dorado.Un pa...
15-06-2018 19:15

Bizcocho con uvas negras

El bizcocho de hoy es tierno, esponjoso, fácil de hacer y con una bonita presentación. Además, lleva uvas negras negras que le aporta ricas vitaminas ...
06-06-2018 19:18

Bienmesabe dulce de almendras canario

El Bienmesabe es un postre canario de la isla de La Palma. Está hecho con almendras, limón canela, azúcar y agua.Es un postre sencillo, o acompañamie...
05-06-2018 19:17

Pollo asado con Ron Miel

Hoy toca asado, un fabuloso pollo asado con Ron Miel. Una receta sabrosa y sencilla que puedes hacer para cuando no tengas muchas ganas de cocinar o u...
04-06-2018 19:13

Batido de kiwis con frutas

Sabemos que nos estamos alimento bien cuando en nuestra dieta incluimos las frutas, bien sea al comer varias piezas al día, en bebidas, postres o ens...
31-05-2018 19:14

Alitas de pollo con limón y miel

Cuando [email protected] no sabe qué cocinar o cómo cocinar un plato, lo mejor es recurrir a los sabores de siempre. Lo mismo recomiendo cuando no se tiene mucha ex...
23-05-2018 19:17

Solomillo de cerdo con mojo rojo

Para hoy tengo un sabroso plato de la cocina canaria, un exquisito solomillo de cerdo con mojo rojo. Una receta fácil de elaborar con pocos ingredien...
18-05-2018 19:18

Galletas de arándanos rojos

Para hacer ricas galletas o pastas de té no se necesita muchas experiencia en la cocina. Simplemente hay que tener un poco de imaginación saber algun...
17-05-2018 19:13

Ensalada de arroz y longaniza de pollo

Para hoy tengo un plato, ligero, sabroso y lleno de nutrientes para disfrutar de una dieta equilibrada.Esta ensalada de arroz la hice con ingredientes...
15-05-2018 19:16

Calamares rellenos con papas arrugadas

Para hoy tengo un rico plato de calamares. Si, además van acompañados de una buena salsa y unas sabrosas papas arrugas/-das, nadie se resistirá.¡Los ...
14-05-2018 19:16

Papas al horno con salchichas

Para hoy tengo un plato sabroso de papas (patatas) con salchichas que gustará a grandes y pequeños.Es plato contundente, ideal para un día de frío o s...
09-05-2018 19:17

Tarta de fresas con crema de mantequilla

Las fresas son la reina de la primavera; delicadas, bonitas y fragantes. Con su presencia hacen irresistibles cualquier postre o dulce que se elaboren...
08-05-2018 19:15

Ensalada de espinacas y frutas

Para disfrutar de una buena calidad de vida, tener una buena salud y una alimentación equilibrada necesitamos comer frutas y verduras cada día.Las ens...
07-05-2018 19:16

Pastel de obleas y merluza

Si estás buscando una receta para una cena, para cuando se reúne toda la familia o para alguna comida de celebración. Hoy lo tienes muy fácil con est...
02-05-2018 19:16

Masa para empanadillas

Masa para empanadillas u obleas caseras. Una receta super sencilla que viene bien tener a mano para hacer hacer empanadillas dulces o saladas.Igualmen...
30-04-2018 19:13

Champiñones rellenos de merluza

Los champiñones los podemos comer casi siempre desde el otoño hasta la primavera. Con ellos podemos hacer cientos de platos y todos sabrán siempre bi...
27-04-2018 19:15

Tarta chocolate y cervezas

Para hoy tengo una tarta exquisita con bizcocho de cerveza y chocolate, un relleno de mermelada de cerveza y naranja y una rica mousse de chocolate co...
24-04-2018 19:16

Papas rellenas de ensalada

Para hoy tengo un plato que puedes compartir en una comida con la familia o los amigos en un fin de semana o en una comida de cualquier celebración.U...
23-04-2018 19:18

Salmorejo de fresas y tomate

Estamos en temporada de fresas y de disfrutar de su rico aroma, su frescura y su delicioso sabor.Las fresas si están maduras por sí misma es un delic...
20-04-2018 19:17

Blinis con cebolla frita

Para hoy tengo unos blinis con cebollas frita ¿Qué son los blinis"Es una tortita esponjosa con harina y yogur que se puede comer con cosas dulces o s...
19-04-2018 19:12

Papas a la griega

Para hoy tengo una ricas papas o patatas a la griega. Una receta con pocos ingredientes, poco tiempo de elaboración y mucho sabor de la cocina medite...
18-04-2018 19:13

Medialunas checas Vanilkové

Para hoy tengo un bocado dulce y delicioso. Unas pastitas o galletas de la república checa que se consumen mucho por la época navideña.Las hice para...
16-04-2018 19:16

Smoothie de coco, plátano y papaya

Para disfrutar de una buena salud tenemos que asegurarnos de tomar alimentos frescos y de todos los colores. Igualmente tenemos que tener un plan de v...
11-04-2018 19:20

Tarta de queso con salsa de frambuesas

Tarta de queso con almendras molidas, salsa de frambuesas y flores secas de lavanda. También tiene una crujiente masa quebrada con sabor a limón y man...
10-04-2018 19:17

Tarta de chocolate y caramelo

Hoy es día de tarta; de disfrutar de una buena porción de tarta de caramelo (toffe) con chocolate. Una tarta con ricos aromas y sabores. Además, es v...
03-04-2018 19:16

Canelones de ropa vieja

Para hoy tengo un plato de la cocina de aprovechamiento o de reaprovechamiento; primero hice un pollo asado a la sidra, de las sobras del pollo asado ...
02-04-2018 19:15

Tarta Sara con bizcocho de chocolate

Para hoy tengo una tarta del siglo XX con un aspecto renovado; la tarta Sara, una tarta de origen francés que debe su nombre a la actriz francesa Sar...
28-03-2018 19:12

Merluza a la jardinera

Hoy toca pescado con verduras, una receta de la cocina española que tienes muchas formas de cocinarla; se puede hacer con mariscos, carnes o pescado.L...
27-03-2018 19:18

Tarta de crema de verduras

Para hoy tengo una receta de aprovechamiento o de re-aprovechamiento. Me explico mejor: primero hice un potaje de verduras..., a la isla ha vuelto el...
22-03-2018 19:18

Tarta de dos colores con crema de frambuesas

Este año quiero enseñarte a preparar ricas tarta con ingredientes de andar por casa y con grandes resultados. Además, de eso os explicaré trucos y con...
21-03-2018 19:17

Ponche segoviano con chocolate

Comienzo la semana con un delicioso postre de la gastronomía española. El ponche segoviano, como bien nos indica su nombre es un dulce típico de Seg...
20-03-2018 19:17

Merluza gratinada con mayonesa

Para hoy tengo un plato muy sabroso que se cocina en un momento y le gustará a todos en casa. El pescado gratinado al horno es un clásico de la cocin...
19-03-2018 19:15

Brownie de arándanos azules

Si quieres probar un dulce sofisticado, tienes que hacer estos brownies de arándanos azules con té de champagne con fresas. Su aroma te embriaga, su...
16-03-2018 19:17

Batido verde con kiwis

Si eres fan de lo verde, las bebidas saludables o quieres recuperar la forma. Tienes que tomar buena nota de esta receta y de mi blog.En mi cocina pu...
15-03-2018 19:13

Rollos de ternera rellenos de verduras

Para hoy tengo unos rollos de carne rellenos de verduras. Esta receta por lo general se suele hacer con queso y jamón.Al rellenar la carne con verdura...
15-03-2018 19:13

Smoothie de plátano,papaya y café

Hoy tengo para [email protected] una rica bebida para comenzar bien el día; una bebida con frutas, leche y café. Quizás te pueda sorprender, aún así, os aseguro...
14-03-2018 19:14

9 tartas para el día del padre

El día del padre está a la vuelta de la esquina. Aun sí. si todavía no sabes que regalar para celebrar el día del padre, os dejo esta selección de ...
13-03-2018 19:14

Tarta de cerveza Carlos V

Comienzo la semana con una exquisita tarta de cerveza Carlos V con chocolate y  una buttercream de cacahuetes con mantequilla.La tarta la hice el vie...
12-03-2018 19:15

Berenjenas rellenas de ropa vieja

Hoy toca cocina de aprovechamiento, un buen plato de berenjenas rellenas de ropa vieja de pollo. Hace varios días atrás publiqué una receta de pollo ...
09-03-2018 19:10

Bolitas de Baileys

Para hoy tengo unas bolitas de licor de Baileys, la crema de whisky irlandesa más famosa del mundo. Un bocado delicado con un sutil sabor a Baileys qu...
07-03-2018 19:11

Bundt cake de plátano y caramelo

Hoy toca cocina dulce; una sensacional bundt cake de plátanos y caramelo que huele de maravilla y sabe a gloria bendita.Como canaria que soy, también...
06-03-2018 19:13

Pollo asado a la sidra

Para hoy tengo un asado de pollo muy sabroso y fácil de cocinar. Además, está tirado de precio.(muy barato)Con un pollo entero, un par de manzanas, ...
05-03-2018 19:11

Guiso de coliflor y mejillones

Para comer bien no es necesario arruinarnos, lo mismo que para disfrutar de un buen plato con mariscos.Con productos de temporada, podemos lucirnos e...
02-03-2018 19:12

Pastel de papas con estofado de carne

Para hoy tengo un plato contundente, el tiempo así lo requiere. Hace mucho frío en mi isla Gran Canaria y en cualquier lugar del planeta donde sea i...
28-02-2018 19:20

Mousse de chocolate sin azúcar

Esta mousse de chocolate no lleva azúcar, ni nata y tampoco lleva huevos. Esta elaborado solo con frutas y cacao. Además, se hace en menos de 5 minuto...
27-02-2018 19:13

Corona de tortita de maíz rellena

La corona de tortitas de maíz esta rellena de albóndigas de ternera con arroz blanco y queso cheddar. Un plato que puedes acompañar de una ensalada pa...
26-02-2018 19:11

Smoothies de soja con dátiles

Los smoothies son bebidas o batidos con frutas y verduras frescas.Estas se pueden combinar con todo tipo de ingredientes; cereales, yogures, galletas ...
26-02-2018 19:11

Tarta de aguacate y frutas rojas

A lo largo del año tenemos muchas celebraciones especiales o comidas con familiares y amigos. Para todas esas ocasiones siempre queremos sorprender co...
23-02-2018 19:12

Guiso de garbanzos con gambas

Hoy puedes hacer este guiso de legumbres. Es una receta muy fácil de hacer con un caldo muy sabroso y con muchas propiedades nutritivas.Para comer de...
22-02-2018 19:12

Piña rellena con ensalada de jamón

Estamos en temporada de piña. Para aprovecharlas bien podemos comerla natural, en platos dulces y salados o bebidas.Una buena forma de hacer es llenar...
22-02-2018 19:12

Mousse de baileys y chocolate

Hoy toca postre, una fabulosa mousse de Baileys con chocolate Tirma. Una mousse que se funde en la boca, suave delicado con todo el sabor del buen cho...
21-02-2018 19:11

Tarta de mijo con verduras

Parece que la comida vegetariana o vegana se ha puesto de moda. Pero no es así, hay países que su cocina esta basada en la cocina vegetariana o vegana...
21-02-2018 19:11

Berenjenas rellenas de merluza

Llega el momento de recuperar el equilibro en las comidas con platos saludables y económicos.Para cuidarse de los excesos cometidos en los últimos m...
20-02-2018 19:14

Tarta japones de queso y chocolate

Hoy toca cocina dulce sin azúcar. Una excelente tarta japonesa de queso con chocolate.La tarta también se conoce como  Soft Cotton Cake. Una tarta co...
19-02-2018 19:15

Detox de calabaza y pera

En casa disfrutamos de muchas bebidas con frutas y verduras naturales. Para no cansar de ellas, siempre estoy buscando nuevas formas de combinar la f...
19-02-2018 19:15

Sopa de ajos y pan

Hoy toca cocina de cuchara, una fabulosa sopa de la cocina tradicional española; sopa de ajos con pan y pimentón de la vera.La receta lleva ingredient...
16-02-2018 19:11

Smoothies de manzana con apio y kiwi

Muchas veces no se come toda la fruta recomendada. Para solucionar ese "problema" los smoothies o zumos naturales son una gran ayuda.Las bebidas hech...
16-02-2018 19:11

Calabacinos rellenos de ensalada

Hoy toca comer verduras de una forma saludable,  unos calabacinos o calabacines rellenos de ensalada de arroz con muchas cosas ricas.Mi suegro me r...
15-02-2018 19:11

Fresas con cava y naranja

 ¿Qué sueles hacer para celebrar San Valentín" Lo mejor para mi es salir a comer y no tener que estar recogiendo luego la cocina. Pero cuando no se ...
14-02-2018 19:10

Papas al horno con guisantes

Hoy vamos a disfrutar de un sabroso plato de papas o patatas con al horno con guisantes. Una receta que puedes hacer con  ingredientes sencillos y qu...
13-02-2018 19:10

Pechugas con salsa de aguacate y pimiento

Para hoy tengo un clásico de mi cocina; pollo con salsa de aguacates y pimientos rojos. (Ver receta)La receta la hago en casa cada vez que comienza la...
09-02-2018 19:10

Secreto ibérico con piña caramelizada

Para hoy tengo una delicatessen de receta, un fabuloso plato hecho con carne de secreto ibérico.El secreto ibérico es un corte de carne del cerdo, de...
07-02-2018 19:10

Pastel de flan y mousse de queso

¿Estas [email protected] de comer los mismos postres de siempre" ¿eres de los que quieren sorprender a [email protected] con nuevas recetas, sabores y texturas" Si tu resp...
07-02-2018 19:10

Tarta de tomate y hojaldre

La receta de hoy la puedes utilizar como entrante o un plato para una cena ligera y caliente.El tomate es un alimento que todos consumimos casi a diar...
06-02-2018 19:12

Bizcocho de chocolate y aguacate

Para hoy tengo un bizcocho insuperable de chocolate con aguacate. Una excelente combinación de ingredientes, colores y texturas. Además, visualmente ...
23-01-2018 19:13

Verduras a lo provenzal

Si te no gusta comer verduras o, en casa coméis pocas verduras. Esta receta es una buena idea para disfrutar de un buen plato de verduras. Lo podéis c...
20-01-2018 19:11

Chocolate blanco a la taza con arándanos

Para entrar en calor tengo una fabulosa taza de chocolate blanco con arándanos azules, zumo de naranja, licor de mango y canela.Estamos acostumbrados ...
16-01-2018 19:13

Frittata con aguacate

La frittata es un plato de la cocina italiana, una tortilla de huevos que puedes hacer de mil formas; con verduras, carnes, quesos y cualquier cosas q...
16-01-2018 19:13

Trenza de canela con ron y semillas

Comienzo con la nueva temporada de masas dulces y saladas. Este año habrá de nuevas recetas de panes, tartas, y galletas dulces y saladas. Habrá un ...
15-01-2018 19:13

Tarta de hojaldre y papaya

Para hoy tengo una tarta muy fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y esta rebuena. La fruta fresco combina muy bien con el crujiente del hojaldre ...
12-01-2018 19:14

Ensalada de jamón serrano

Las ensaladas con jamón serrano combinan muy bien con todo. También son fabulosas como entrantes o acompañamiento.Igualmente puedes prepararlos como p...
11-01-2018 19:13

Rollo de papas relleno de carne

Para hoy tengo un rollo de papas (patatas) relleno de carne picada de ternera y col. Una receta sencilla y sensacional.La receta la puedes adaptar a t...
10-01-2018 19:13

Bolas de queso y pistachos

Las navidades pasadas hices estas bolas de queso. Son un rico aperitivo para una comida de celebraciones, o para cuando tienes invitados en casa.Es un...
08-01-2018 19:14

Filetes de ternera en salsa de champiñones

¿Tienes en la nevera unos filetes de ternera y no sabes cómo cocinarlos" la mejor forma de hacer en con una rica salsa.La salsa de champiñones le da m...
08-01-2018 19:14

8 platos para combatir el frío

Para combatir el frío no es necesario hacer platos con muchas calorías muertas. Podemos hacerlo con platos saludables de crema de verduras, sopas, pot...
04-01-2018 19:13

9 pasteles salados para las fiestas

El año ha llegado a su fin, por esa razón he seleccionado de mi cocina 9 pasteles salados para las comidas de fiestas.Estos pasteles los puedes hacer ...
27-12-2017 19:14

Tartaletas de cebolletas caramelizadas

Para disfrutar de unos ricos canapés no es necesario gastar mucho dinero, ni demasiado tiempo. Con ingredientes que tenemos en casa o podemos consegui...
21-12-2017 19:15

Tronco de navidad de mousse de chocolate

Estoy segura que después del tutorial sobre bizcochos de troncos de navidad que os dejé ayer, estáis animados a hacer este año vuestro propio tronco...
21-12-2017 19:15

Bizcochos para brazos gitanos o troncos de navidad

¿Cómo hacer un bizcocho para hacer un brazo gitano o un tronco de navidad"La receta para hacer los dos en la misma, simplemente hay que modificar los ...
20-12-2017 19:12

8 recetas de pescados para las navidades

Muchos de los platos que te ofrezco hoy para las próximas comidas en familia se cocinan en menos de 30 minutos. Algunos de estas recetas pertenecen al...
19-12-2017 19:10

Recetas con salmón para las celebraciones

Dicen que el noruego más famoso del mundo es el salmón, por esa razón no puede faltar como protagonista de nuestras celebraciones.Con el salmón se pue...
18-12-2017 19:21

9 asados de carne para navidad

Cordero, pavo, pollo, cerdo o pato, ¿con cuál que ellos te quedas para celebrar estas navidades"Si todavía no habéis comprado la carne para la cena d...
18-12-2017 19:21

Recetas de mariscos para navidad

Los mariscos son los productos que más se consumen en estas fechas. Aun así, siempre nos faltan ideas para cocinar ricos platos en poco tiempo y con u...
15-12-2017 19:09

6 ensaladas especiales para navidad

Las ensaladas suelen ser las reinas del verano y la estrella principal de las comidas de celebraciones.Para las navidades he seleccionado 6 ensaladas...
14-12-2017 19:10

Pastelitos de navidad

Para las fiestas decembrinas puedes hacer estos pastelitos de masa quebrada rellenos de mermelada de uvas.Es una receta que puedes adaptar a tu gusto....
13-12-2017 19:13

Salmón con pipirrana

Para hoy tengo un entrante que sorprende por su sabor y frescura.Además, se hace en un pispás, y con él se puede vestir cualquier mesa de gala o una ...
12-12-2017 19:12

16 postres para la nochebuena

La nochebuena es la cena más importante del año, igualmente lo es el postre que pondrá fin a una cena Con ingredientes que puedes conseguir fácilme...
11-12-2017 19:12

Cóctel mimosa de frambuesas

Para acompañar los platos dulces o aperitivos de los días de fiestas en general, podemos ofrecer a nuestros invitados un refrescate y bonito cóctel de...
05-12-2017 19:12

Volovanes con crema de limón

Con el postre de hoy lo tienes muy fácil, simplemente hay que comprar unos volovanes de hojaldre envasados y rellenarlos de una rica crema de limón. I...
05-12-2017 19:12

Papaya rellena de ensalada

Me gusta rellenar la fruta con otras frutas o ensaladas de todo tipo. Son un plato sano y nutritivo a la par de bonito.Si quieres dejar a tus invitado...
04-12-2017 19:12

16 entrantes para navidad

Para sorprender a todos en navidad y en  las próximas fiestas. Hoy tengo para todos 16 entrantes que he cocinado este año y alguno que otro que ha...
30-11-2017 19:13

Arroz al pimentón de la Vera

Comienzo la semana con un delicioso arroz con todos los aromas y sabores de la cocina española. Un arroz cocinado con pimentón de la Vera, pimientos p...
29-11-2017 19:11

Torta polaca de mantequilla

Hoy tengo una torta de origen polaco que he adaptado a mi manera.He cambiado el azúcar con azúcar moreno y le he añadido la ralladura de la piel de u...
24-11-2017 19:12

Solomillo de cerdo al horno

¿Tienes en la agenda alguna comida familiar o de fiestas" Estoy segura que tu respuesta es un si. Para esas ocasiones o para cuando tengas invitados e...
23-11-2017 19:10

Trufas de zanahoria

Para hoy tengo unas trufas de zanahoria, un clásico de la cocina de andar por casa. Para darle un toque más sofisticado las he vestido de gala; un po...
22-11-2017 19:11

Croquetas de peras y queso azul

Para hoy tengo un aperitivo o entrante de lujo, una exquisitas croquetas de queso azul con peras.Una receta económica, visualmente bonita y con un sa...
21-11-2017 19:12

Pancakes con sirope y mascarpone

Los fines de semana me gusta disfrutar de un desayuno más relajado  y completo. Muy diferente de lo que desayuno cada mañana en el trabajo, un par de...
21-11-2017 19:12
 



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