Hoy toca cocina dulce, con este exquisito pastel árabe de queso con pistachos. Popularmente es conocido como mutabbaq o kellaj.Tradicionalmente pertenece a la cocina palestina. También hay otra versión rellena de frutos secos, azúcar glas y mantequilla.Para hacer esta receta os recomiendo 2 cosas; un buen queso fresco y los mejores pistach...
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