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Recetas de Cocina


Helado de cheesecake y cerezas

¡Hola Julio, hola mes del helado casero!Durante los próximos cuatro sábados vamos a aprender a hacer 4 recetas de helados caseros.¿Estáis conmigo"Espe...
04-07-2020 19:07

Mega cookie

Sábado de nuevo, así que toca receta nueva.La última receta de galletas de la colección del mes de junio, va a ser nada más y nada menos que una mega ...
27-06-2020 19:07

Cookies tipo Levain Bakery

¡Hola a todos! Es sábado de nuevo, así que toca receta nueva. Y como no, respetando la temática de este mes, toca galletas. Si conocéis las galletas ...
20-06-2020 19:06

Ischler Cookies

¡Hoy te traigo un clásico de la repostería Austriaca ! Ischler (o Isler, Ishler) es una pequeña galleta que data del Imperio Austrohúngaro. Esta gal...
13-06-2020 19:05

Pan sin amasado No knead bread

Llegamos al fin de mes y este último sábado de Mayo te traigo mi quinta receta de pan casero. Hoy después de tantas recetas, con masa madre con masa ...
30-05-2020 19:09

Pan con masa vieja en cazuela

Sabías que el método más común de hacer pan es usando masa vieja. Un trozo de la horneada del día anterior o anterior, te puede ser útil y así usar mu...
23-05-2020 19:06

Pan con masa madre

Si vamos a hacer pan con masa madre, vamos a tener que preparar masa madre, o pedir a alguien quien tiene en casa, o pedir al panadero de la esquina¿P...
16-05-2020 19:06

Pan Hokkaido

Hoy te traigo algo nuevo. Nuevo para mi, quizás no tanto para ti. Puede que tu ya has hecho pan Hokkaido, o tal vez conocías el proceso de preparación...
09-05-2020 19:08

Simit, pan de molde

¡Hola!Hoy te traigo un pan de molde, trenzado, con una miga espectacular y un sabor delicioso.En el caso de que conozcas los bagels puede que también ...
02-05-2020 19:10

Budapest roll con plátano y frambuesas

YA era tiempo de aparecer por aquí  ¿verdad"Como siempre, lo voy a hacer a lo grande.Te traigo una receta espectacular de un pastel original de la re...
29-04-2020 19:10

Donuts, los mejores donuts

Como dirían los de Rolling Stones "déjame que me presente"Soy el Donut, el auténtico donut.                He preparado un número considera...
09-04-2020 19:12

Galletas de chocolate con grietas

Vamos a hacer galletas. ¿Que es lo que piensas cuando oyes esto" Hacer galletas es fácil, va rápido sin problemas y es divertido.Menos estas... Que da...
01-04-2020 19:09

Pan de soda Irlandés con queso y tomillo

Ingredientes :375 gr de harina común100 gr de harina integral350 gr de suero de leche200 gr de queso cheddar rallado1cc de bicarbonato1 cc de sal1 cuc...
28-03-2020 19:07

Crumble de manzana y vainilla

¡Hola a todos!Traigo receta rica. Espero que todos estén bien, cuidaos mucho y quedaos en casa. Es muy importante!Consejos no faltan, información hay ...
18-03-2020 19:08

Galette de peras

Hola de nuevo! Con que emoción vengo hoy ante vosotros, para enseñaros mi primera galette.Hacerlo fue muy fácil, y después de probarlo, solo pensaba e...
14-03-2020 19:08

Pollo al limón y romero con verdura asada

Muy pero muy buenos días a todos.Aquí estoy con nueva receta.  Ya era tiempo ^^Voy a salir de mi zona de confort, (los dulces) y hoy te traeré una re...
11-03-2020 19:10

Peras enteras en almíbar

Hola, ¿hacemos hoy algo simple" ¿Quieres"Ni procesos largos ni ingredientes sin fin, pero que sea algo rico. Prometo. Vamos a preparar unas peras ent...
04-03-2020 19:17

Peanuts chocolate cinnamon rolls (OMG just damn good)

OMG! Cosa más rica en el mundo.Se podría decir que los de Suecia han dado en la diana al "inventar " este dulce.Lo dudo que haya alquien que no ha pro...
28-02-2020 19:09

Labneh, y como hacer queso para untar a base de labneh

¿Que es el Labneh" El Labneh, es un queso a base de yogur natural, que se prepara escurriendo el suero del yogur hasta conseguir un yogur concentrado...
27-02-2020 19:10

Chocolate, peanuts and chinnamon pull apart bread

¿Has hecho alguna vez un Brioche sin amasar"  Porque panes sin amasado ya son muy conocidos muy populares. Yo misma soy muy fan del pan sin amasado.Â...
11-02-2020 19:06

Hígados de pollo con ajo y copos de chili

Hice este plato para un reto semanal en que participó de hace unos meses. Y me di cuenta que no tengo la receta en el blog , quizás porque no es un pl...
05-02-2020 19:07

Madeleines de vainilla

Mis primeras madeleines. Hace muchísimo que tenía planeado comprarme unos moldes para madeleines, pero siempre lo postponia.Pero por fin hace unos dí...
14-01-2020 19:10

Sushi en casa (y porque no")

Ir a comer o cenar a un restaurante japonés no nos sale muy económico aunque tengan ofertas y menús bastante buenos. A nosotros que nos pira la comida...
07-01-2020 19:13

Roscón de reyes King's cake

Seguimos en modo fiesta , porque nos queda celebrar Los Reyes Magos. Y como mejor forma de celebrar,si no ,metiendo manos a la masa.Vamos a preparar n...
04-01-2020 19:09

Galletas nueces Fursecuri nuci

¡Feliz Navidad y Felices Fiestas !Ahora si, la Navidad está  a la vuelta de la esquina y yo aprovecho para subir mi última receta de dulce antes de r...
23-12-2019 19:15

Medias lunas o Omlós dios kifli

Asi como los polvorines aquí en España, las Medias lunas en Hungría no faltan en casas estas fechas.Unas pequeñas pastas frágiles, en forma de luna, c...
20-12-2019 19:13

Kringle de chocolate

Hola queridas!Hoy os traigo un dulce bonito muy navideño. Seguro que lo veis mucho por las redes , el famoso Kringle. El pan dulce trenzado que se rel...
18-12-2019 19:11

Corona de merengue , un perfecto centro de mesa para la mes

Corona demerengue para Navidad Hola queridas mías. Voy a actualizar una receta de merengue para añadir un párrafo importante.  Os voy a explicar co...
11-12-2019 19:11

Energy-balls sin horno

Hola queridas.Pensaba que lo que ahora necesitamos es mucha energía para los días de planificaciones compras y preparaciones que nos vienen encima. Ha...
08-12-2019 19:11

Crepes con Granadas

Hellouuu queridas,Por fin estoy en casa en España y me propongo a publicar una receta dulce muy fácil y muy rico. Unos crepes que estaba haciendo cada...
21-11-2019 19:11

Curry de pollo del norte de India con pan Naan

Existe una gran variedad de platos indios que se preparan de diferente manera según la región del país donde nos encontramos.Entonces, si vas a India ...
01-09-2019 19:11

Panecillos tiernos!

Hola chicas, chicos, hoy comparto con vosotros una receta facilita de napencillos.La receta puede que os suena, porque la uso cuando preparo Pretzels,...
29-08-2019 19:10

Helado de nata, plátano y moras

Hola a todos. Por fin una receta más de helado en el blog. YujuuUna receta que me habéis ayudado a elegir. Hace un par de días  juntos votamos en Ins...
14-08-2019 19:13

Espaguetis a la carbonara

Hola hola, Se dice que la pasta a la carbonara, no lleva nata. Tiendo a creerlo, pero aún así, en casa nos gusta preparar la salsa con nata para coci...
28-06-2019 19:10

Tortillasoup a la mexicana

Helló hello, En Eni\'s estamos de vuelta con una sopa muy rica. La famosa tortillasoup o sopa de tortillas mexicana. Deliciosa, sabrosa, colorida, u...
26-06-2019 19:14

Cous Cous con pechuga de pollo y verduras

Hola gente! ¿Os gusta el cous cous" A mi me encanta y a mis hijas tambien. En cambio mi marido si que no es muy fan de esta comida, pero como jamás ...
20-06-2019 19:10

Eclairs

Hello hello!Que tal si hacemos masa choux. Así disfrutamos este finde de unos Eclairs y Profiteroles de miedo. A primera vista la masa choux puede re...
17-06-2019 19:15

Pretzels ( usando el estilo antiguo de los Amish)

Helló helló a todos! Por FIN , siii, tenemos los PRETZELS Amish en el blog yujuuu! Llevo haciendo Pretzels desde que descubrí que las masas levadas se...
14-06-2019 19:17

Refresco casero de saúco y limón con burbujas

 Este año comparto contigo una receta familiar. Y con esto inauguramos la época de flores de saúco. Empiezan a florecer, dependiendo de la región, de...
21-05-2019 19:15

Pastel en tres capas

Uno de los dulces en estas fiestas de Pascua  fue este pastel en tres capas. El pastel preferido de mi hija Anita. No es muy laboriosa, al contrario...
25-04-2019 19:11

Tarta de chocolate con caramelo salado y crema de mascarpone

Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz...¡Hola corazónes!Hace un tiempo que quería compartir esta receta. Pero las circunstancias no me dejaban. Muchos de...
16-04-2019 19:17

Locura de chocolate (o, cuantas formas de presentación para

Esta receta es una de las recetas que puede coger muchísimas formas y así a la hora de presentación siempre sorprenderá..Lo realmente genial es que la...
26-02-2019 19:07

Scones con copos de avena y olivas verdes

Hola corazónes! Como estamos, como va todo por vuestras cocinas"En Eni\'s estamos en modo scones. Ya sabéis, cuando nos pega algo, estamos haciendo, p...
21-02-2019 19:09

Magdalenas super jugosas de naranja

¡ Hola corazónes! La Magdalena más jugosa del mundo  y más sencilla de preparar, te la voy a enseñar aquí y ahora.Con muy poquitas , modificaciones e...
13-02-2019 19:12
12-02-2019 19:13
12-02-2019 19:13

Smoothies, batidos con mucha fruta

Además de ser unas bebidas muy ricas y refrescantes, los smoothies o batidos, son un método muy cómodo de tomar frutas y combinarlo con lácteos.Claro ...
09-02-2019 19:07

Energy balls o Bolitas de avena y datiles

Hola!Fue al finales del año pasado, cuando vi estas bolitas de dátiles y avena en el Ig de Lydia,@entartada. Enseguida me despertó la curiosidad por l...
31-01-2019 19:12

Easy Lace Cookies, o como aquí se conocen Galletas de encaje

Creo que de mi  lista de recetas pendientes para preparar esta es la que menos tiempo ha tardado hasta que le vino el turno. Lo vi un día, y no lo hi...
24-12-2018 19:10

Bejgli con semillas de amapola o Hungarian poppy seed roll

BEJGLI con semillas de amapola . Eng below.Uno de los  dulces específicos de Navidad son los panes dulces, con rellenos o sin, con pepitas de chocola...
19-12-2018 19:10

Galletas de mantequilla sabor limón para Navidad

¡ Hoy te lo cuento TODO!¡ Hola !  En esta entrada te voy a contar todos los trucos que conozco y uso para obtener unas galletas de mantequilla perfec...
13-12-2018 19:12

Deliciosos merengues o suspiros con azúcar caliente

Recetas para Navidad ¿Que es el merengue"Es una preparación dulce, ligera, espumosa y mullida o crujiente según el uso final y el tipo de cocción que...
08-12-2018 19:14

Pan fácil, sin amasado

¡Hola!Hoy te traigo receta fácil. Una receta con que ya no tendrás escusas de hornear tu propria hogaza de pan en casa.Quiero que sientas Tu también e...
28-11-2018 19:16

Arroz con gambones y merluza, paella de pescado

Cuando probé la primera vez a hacer una paella, o algún arroz como se hace aquí en Valencia, me cenía a las medidas drásticamente. Me explicaron que e...
21-11-2018 19:14

Pan de maíz o m?m?lig? (polenta)

Decidí reeditar y re publicar esta receta, hace casi un año, cuando me regalaron el nuevo libro de Iban Yarza Pan de pueblo, y ojeando el libro vi en ...
17-11-2018 19:11

Bizcocho marmolado de almendra

Hola!Te traigo una receta de bizcocho marmolado, fácilisima y rapidísima pero con un resultado sorprendente. En menos de 15 minutos  tienes preparada...
13-11-2018 19:15

Chips de boniatos especiados asados en horno

Muchísimo tiempo he preparado y consumido este legumbre asado en el horno, en su piel entero, a veces envuelto en papel de plata para que se cocine an...
05-11-2018 19:13

Pan de muerto ( tradiciones de México)

Ingredientes:Para la masa110 g harina de fuerza110 g harina panificable50 G azúcar80 g de mantequilla2 huevos1/2 cuchara de azahar1 cuchara de ralladu...
02-11-2018 19:10

Galletas de avena cookies de avena

Mi hija pequeña me encargó unas galletas para la noche de Halloween . Nada complicadas ni decoradas, pero que sean buenas,y si puede ser que lleven un...
31-10-2018 19:13

Arroz caldoso con gambones

Ingredientes : para 4-5 raciones12 gambones12 mejillones200 g de arroz1200 ml de caldo de gambones1 cebolla2 dientes de ajo1 pimiento rojo1 pimiento v...
25-10-2018 19:15

Tarta de queso sin horno con higos frescos

Hola chicas hola a todos.Eni\'s abre las puertas de su cocina por fin!!! Estoy de vuelta al blog, y para celebrarlo comparto mi primera tarta de queso...
19-09-2018 19:13
 



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Cinta de lomo preparada con ingredientes sencillos y una receta que en cuanto la vi me enamoró. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.  INGREDIENTES:1k de cinta de lomo.150 de leche (1 vasito).150 ml de vino blanco (1 vasito).150 ml... -
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Este bizcocho lo he hecho para la merienda y me ha quedado delicioso. Muy suave, tierno y esponjoso..Vamos que se te hace la boca agua!!!.. Con un cafelito o un batido fresquito queda de lujo..Venga os invito!!!4 huevos60 gr de mantequilla sin salUn... -
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Necesitamos 1-2 cebollas 200 gramos de agua 100 gramos de azúcar El zumo de una naranja 1 cucharada de plátano seco 1 cucharada de hojas de salvia 1 cucharada de tomillo Preparamos 1. Ponemos la cebolla en el vaso y hacemos 3... -
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Después de este parón blogueril, ya tenía ganas de volver a escribir y actualizar el blog. Y no podía ser de otra forma que con algo sencillo y dulce, como estas cañas de crema que se hacen en un momento y están riquísimas! Además, te voy a... -
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¡Por fin ha llegado el último domingo del mes! Y toca , por fín, enseñaron la receta del reto #Asaltablogs. Un reto super divertido el cual, como ya sabéis los que nos leéis habitualmente, un grupo de bloggers asaltamos la cocina de uno de nuestros... -
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