¿Has hecho alguna vez un Brioche sin amasar" Porque panes sin amasado ya son muy conocidos muy populares. Yo misma soy muy fan del pan sin amasado. Pero un Brioche, o Cozonac, o pull apart bread. Difícil de creer. Pero te aseguro que si, se puede. Ya sabemos que el largo levado en frío sustituie el amasado, entonces por...
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