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Recetas de Cocina


Queijada de leite o quesada de leche (con naranja)

Queijada de leite (con naranja), una receta tradicional portuguesa fácil y económicaAl igual que la mayoría de los dulces lusitanos, la receta de Qu...
20-01-2019 19:24

Bizcocho de piña con crema de mascarpone

Bizcocho de piña sin grasa y sin lactosa, se convertirá en uno de tus favoritosEste bizcocho de piña es uno de los bizcochos más jugosos que he proba...
15-01-2019 19:29

Galletas de limón craqueladas #CocinArte

En enero, el reto CocinArte ha dado un paso adelante y María de In my little Kitchen nos ha propuesto que nuestras recetas, por primera vez, no se ins...
09-01-2019 19:27

Hamburguesas de merluza caseras #Asaltablogs invisible

Y sí, parece mentira, lo sé... Nos hemos quedado sin año otra vez, y no sé si alegrarme y ponerme triste, porqué cómo diría Manuel Carrasco (que me gu...
30-12-2018 19:28

Bizcocho de leche condensada muy fácil

Con esta maravilla de bizcocho participo en el especial de Navidad del Reto Una galleta, un cuento que organiza mi compañera Patricia del blog Patty\'...
29-12-2018 19:27

Rollos de canela (cinnamon rolls)

Ya sé que todos habíais probado los rollos de canela o cinnamon rolls, típicos de los Estados Unidos. Os tengo que reconocer que yo no, pero me llama...
27-12-2018 19:32

Bizcocho de vainilla con leche de soja y aceite de oliva vir

A pesar de lo que pueda parecer, en casa preparo menos dulces de lo que me gustaría. Y es que mis hijos y mi marido son poco de probar cosas nuevas y ...
21-12-2018 19:27

Tronco de Navidad de galletas y crema de Moka con chocolate

El tronco de Navidad es un dulce de origen Francés (Bûche de Noël). La costumbre es preparar el postre de forma que tenga el aspecto de un tronco list...
17-12-2018 19:24

Ensalada de brotes, granada y manzana con vinagreta de lima

Estamos a punto de llegar a Navidad y aún tengo los Kilos del verano!! A esto hay que ponerle solución ya. Dentro de mi planes está comer ensaladas ri...
13-12-2018 19:30

Galletas de mantequilla con harina de espelta. Casas de gall

Kike llevaba ya unos días pidiéndome que le hiciese galletas, así que la mañana del miércoles preparé la masa decidida a hornearlas por la tarde. En e...
09-12-2018 19:26

Crema de pera

El otoño es sin duda la estación de las cremas. Para mí, esos días en los que el fresquete nos acompaña, tomar un buen tazón de crema como primer plat...
08-12-2018 19:31

Bizcocho de manzana y cardamomo con harina de espelta

Me gusta de vez en cuando innovar y usar ingredientes diferentes en mis elaboraciones. La receta de hoy es la de un básico bizcocho con manzana, pero ...
02-12-2018 19:26

Bizcocho de castañas cubierto de chocolate (juego de bloguer

El cumple de mi madre es el 21 de octubre. Este año, en vez de hacer una tarta fondant o algo tan vistoso, me apetecía una receta más tradicional.Adem...
30-11-2018 19:29

Hamburguesas de lentejas y arroz #asaltablogs

Estamos en el último domingo del mes de noviembre!! No puede ser!! Sólo queda un mes para que termine el año, y parece que fue ayer cuando empezó.Enci...
25-11-2018 19:32

Tarta mousse de chocolate negro

La receta de hoy es una tarta para los que como yo, sois chocolateros a tope. Ingredientes tarta mousse de chocolate negro y queso cremaPara la base-...
24-11-2018 19:30

Tarta de galletas y vainilla con sólo tres ingredientes

Receta de aprovechamientoEs increíble como se puede preparar un postre tan rico como este con tan solo tres ingredientes y en nada de tiempo.Tenía por...
07-11-2018 19:31

Solomillo de pollo con salsa de dulce de membrillo (juego de

Este mes el ingrediente seleccionado en el Juego de blogueros 2.0 es el membrillo.Para la ocasión he preparado una receta de esas facilitas, pero que ...
31-10-2018 19:31

Ensalada de pollo con vinagreta de agave y módena #asaltablo

Llega el último domingo del mes y con él, el reto #asaltablogs, ese en el que todos los participantes robamos una receta de un blog elegido al azar. E...
28-10-2018 19:31

Amaretti, receta. Cerdeña en cocinas del mundo

Los amaretti son unas galletas preparadas a base de clara de huevo y almendra y son típicas de todas las regiones italianas.Pero dicen que en Cerdeña ...
21-10-2018 19:35

Macarrones con manzana (receta vegana): #cocinarte

Con esta receta participo en la edición de octubre del reto cocinarte, en la que el cuadro elegido es El columpio (L\'Escarpolette), de Jean-Honoré ...
09-10-2018 19:30

Hamburguesas de ternera caseras

Por comodidad y miedo a que preparar las cosas en casa nos resulte demasiado laborioso, cada vez recurrimos más a comprar comida cada vez más procesad...
08-10-2018 19:32

Brownie de chocolate vegano sin gluten

Qué hacer cuando tienes invitados a cenar y uno de ellos es vegano, y otro no consume azúcar ni alimentos con gluten" Pues claramente, este brownie!!P...
02-10-2018 19:27

Tortilla de patatas (juego de blogueros 2.0.)

La tortilla de patatas o tortilla española, es una de esas elaboraciones típicas que nos gustan a todos. Su elaboración, siguiendo unos sencillos paso...
30-09-2018 19:28

Pastas veganas de licor

Ha terminado el mes de septiembre y no he conseguido ubicarme en el planeta de las rutinas que viene después del verano.La vuelta al cole, los diez mi...
30-09-2018 19:28

Bizcocho con mermelada de fresas casera

Qué puede haber mejor que un bizcocho casero" Pues un bizcocho casero relleno de mermelada casera¡¡La receta que os traigo hoy lo demuestra. Para prep...
27-09-2018 19:32

Comida sana después del verano: Dietbon

Yo creo que hay dos fechas fundamentales para fijar propósitos: el día de Año Nuevo, y el primer día que en el que los niños van al cole después de la...
25-09-2018 19:32

Bizcocho de limón sin lácteos

Este verano, a pesar de que el calor no lo favorece, estoy encendiendo el horno con regularidad. Y es que por un lado, a los niños les apetece siempre...
16-09-2018 19:26

Ensalada de garbanzos con aguacate y queso

Para el mes de septiembre, el reto gastronómico cocinar-te se basa en el cuadro de Frida Kahlo, Autorretrato con bonito. Aquí os lo enseño.En cuanto ...
09-09-2018 19:25

Granizado de sandía amarilla

¿Cual es uno de los riesgos de ir a comprar al supermercado sola con tres niños" Pues que puedes comprar cualquier cosa. Y esto es lo que me pasó a mí...
31-08-2018 19:30

Brownie de limón con glaseado

Mi hermano Borja me preguntó qué había preparado de postre, a lo que le respondí que Brownie de limón. Tardó un segundo en echarse las manos en la cab...
23-08-2018 19:29

Brochetas de chuches Yo-kai watch

El post de hoy va a ser de lo mas breve.Los dibujos de Yo-kai watch están causando furor. Parece que son los sustitutos de los Pokemon, y hace poco es...
22-08-2018 19:33

Dip de calabacín vegano

Esta receta es una adaptación de la aportación de La Cajita de Nieves y Elena  a la última edición del reto Cocinas del Mundo.Yo he hecho la versión ...
20-08-2018 19:35

Hamburguesas de guisantes con salsa de yogur

Tengo que reconocer, que a mí, Manuel Carrasco, me gusta casi lo mismo o más que los dulces ;D.El pasado verano, mi amiga Laura y yo, aprovechando que...
13-08-2018 19:35

Galletas de tres ingredientes o galletas 1,2,3

Los miércoles por la tarde los niños no van al cole y al no gustarme que estén viendo la tele, los días que hace frío o llueve, nos dedicamos a cocina...
10-08-2018 19:31

Cuadrados de pasta filo con jamón york y queso

Ya os he comentado en alguna otra ocasión la cantidad de opciones que nos da la masa o pasta filo. Ésta receta es de unos cuadrados con jamón y queso ...
07-08-2018 19:27

Ensalada de sandía y aguacate con vinagreta de limón

No os pasa que en verano sólo os apetece comer ensaladas y gazpachos o cosas frías" Por un lado sientan de maravilla, y por otro no requieren de calor...
31-07-2018 19:34

Receta fácil de macarrones

Por mucho que me guste cocinar, siempre hay días perros en los que no me apetece hacer nada demasiado elaborado.Eso me pasó no hace mucho, un día en q...
30-07-2018 19:36

Bocaditos Marroc caseros

Ya os he comentado en alguna ocasión que soy miembro de multitud de grupos de recetas en las redes sociales. Es curioso, que en algunos de ellos se po...
27-07-2018 19:31

Tarta de queso con oreo sin horno

Llevaba tiempo queriendo preparar esta tarta, y cuando mi hermano me pidió que preparase algo de postre para una comida que tenía con unos amigos, ens...
25-07-2018 19:31

Hamburguesas en salsa de cebolla

Las hamburguesas a la plancha me gustan, pero de vez en cuando me gusta variar un poco la elaboración de nuestros platos. Así que hoy os comparto una ...
22-07-2018 19:26

Fideos orientales con gambas

La comida oriental me encanta. Así que siempre que puedo preparo en casa este tipo de platos.Los niños no comen, por lo que las cantidades de las rece...
18-07-2018 19:28

Patatas tipo deluxe (McDonald's) al horno

La comida rápida no es lo más recomendable para nuestra salud, pero a quién no le gusta de vez en cuando comer una hamburguesa con patatas" Claro está...
10-07-2018 19:28

Pastel de queso japonés con sólo tres ingredientes: #asaltab

Y el segundo blog asaltado en el final de temporada del reto Asaltablogs ha sido El toque de Belén.De allí me he traído la receta de este pastel de qu...
29-06-2018 19:28

Torta de queso y jamón dulce: #asaltablogs

Llegamos al final de temporada del reto #asaltablogs y las dos compañeras que han obtenido mayor puntuación en el juego tienen el honor de ser asaltad...
24-06-2018 19:30

Falafel al horno sin gluten

La comida árabe me encanta. Prácticamente cada semana, mi amiga Laura y yo vamos a cenar a un restaurante de este tipo de comida llamado el Príncipe, ...
17-06-2018 19:28

Ensalada de rúcula, queso de cabra y granola casera

Veranito, veranito... qué poquito nos queda!! A pesar de que este año el calor intenso se resiste a llegar, seguro que en algún momento nos acompaña. ...
14-06-2018 19:26

Galletas sin gluten de harina de arroz y panela

Hacer galletas me encanta, me relaja. Ese momento del amasado... estirar la masa, cortarla... es de lo más entretenido.Normalmente preparo las típicas...
12-06-2018 19:28

Tarta de manzana, canela y mermelada de fresas con hojaldre

Lo que nos puede gustar a los blogueros un reto!! Y es que mis compañeros me entenderán cuando les diga que a través de los retos mi vida crece. Conoz...
09-06-2018 19:26

Gazpacho de naranjas

Qué poquito queda para que llegue el verano!! Y este año tengo la suerte de que, a estas alturas, en un cajón de la nevera me quedan unas poquitas nar...
09-06-2018 19:26

Bocaditos de mantequilla y nuez

Los dulces con frutos secos son de las cosas que más me gustan. Lamentablemente, debido a que mi marido es alérgico, no suelo preparar demasiados en c...
05-06-2018 19:28

Trenza de chocolate vegana

Cuando mi querido amigo Renato viene a cenar a casa, siempre es un reto para mí elegir el menú, ya que es vegano. Obviamente, a mi me encanta experime...
02-06-2018 19:25

Pollo con orejones de albaricoque y piñones

No hay nada mejor para descubrir platos nuevos, que tener restos en la nevera. Hacía días que tenía por ahí colgados una bolsa de orejones de albarico...
31-05-2018 19:26

Patatas con comino (ALOO JEERA) #asaltablogs

Otro mes que pasa, y otra cocina asaltada por los compañeros del reto #asaltablogs. No dudéis en pinchar en el logo para ver en que consiste este jueg...
27-05-2018 19:28

Empanadillas de tomate con masa de Coca-Cola: Bambi en #unag

Llevaba varios meses sin participar en uno de los juegos blogueros que más me gustan, Una galleta un cuento. Pinchando en el logo podréis conocer un p...
25-05-2018 19:31

Marquesa de chocolate venezolana: #Cocinasdelmundo

Este mes, el reto Cocinas del mundo, nos ha invitado a viajar a Latinoamérica. Te invito a pinchar en el logo para conocer exactamente en que consiste...
20-05-2018 19:24

Macarrones con pimientos

Mi hermano Borja, que es el pequeño de la casa, cuando era niño sólo quería comer macarrones con salsa de tomate. Debido a ésto, varias veces a la sem...
18-05-2018 19:30

Shamalí: Armenia en #reposterasporeuropa

Casi no llego!! Estamos a domingo 13 de mayo, son las 11 de la mañana, y mañana es el día límite para enviar la propuesta del juego Reposteras por Eur...
15-05-2018 19:28

Pizza en dos minutos

Esta receta viene de maravilla cuando no tenemos demasiadas ganas de cocinar, pero sin embargo nos apetece comer algo rico. Preparar esta pizza con ma...
12-05-2018 19:28

Mermelada de fresa con azúcar moreno de caña

Empalmamos un bote de mermelada casera con otra. No se si recordaréis la última de manzana con canela. No preparo demasiada cantidad, así no me da tie...
11-05-2018 19:29

Bizcocho de naranja express

Descubrí esta receta en uno de los grupos de cocina de una red social a los que pertenezco. Una chica la compartió, junto con una foto del bizcocho el...
08-05-2018 19:27

Tarta de queso y pera muy fácil

Hacía tiempo que me apetecía hacer un pastel de este estilo, pero como mi horno está ya en horas bajas, últimamente ya habéis visto que recurría a rec...
04-05-2018 19:28

Cómo hacer pan casero muy fácil con harina común

No te atreves" Llevas tiempo pensando en hacer tu propio pan, pero piensas que es difícil y que no te saldrá bien" Así me encontraba yo hasta que des...
01-05-2018 19:24

Mermelada de manzana y canela. Reto #Asaltablogs

En el mes de abril, los compañeros del reto Asaltablogs, hemos desvalijado la cocina de Los deseos del paladar. Os recomiendo hacer una visita, tiene ...
29-04-2018 19:25

Crema pastelera de chocolate

La crema pastelera es el relleno por excelencia de pastelitos y tartas. Y aunque la básica es una delicia absoluta, podemos preparar infinidad de vari...
25-04-2018 19:37

Merenguitos de coco

Con esta receta he matado dos pájaros de un tiro. Por una parte, participo en la edición de abril del reto Color y Sabor de Temporada de Postres Origi...
22-04-2018 19:24

Tiramisu con nata

Yo creo que el tiramisu es el postre italiano por excelencia. Todos lo hemos pedido en alguna ocasión cómo postre en una comida o cena en una pizzería...
17-04-2018 19:29

Galletas niño y niña de comunión

Galletas niño y niña de comuniónYa os he contado en alguna ocasión que aquí (no se si lo será en vuestro lugar de origen) es tradición exponer el traj...
05-04-2018 19:30

Gelatina de naranja natural: Juego de blogueros 2.0.

A Carla le gusta la gelatina de fresa que venden en el supermercado refrigerada. La verdad es que a mí me parece agua con azúcar, pero bueno, de vez e...
31-03-2018 19:28
 



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Receta fácil de mayonesa de aguacate sin huevo

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Esta salsa es un acompañamiento insuperable para cualquier tipo de platos, ya sean pescados, carnes, verduras o ensaladas, en cualquier plato aporta una frescor, cremosidad y sabor muy bueno, tanto que estoy segura que se va a convertir en una de... -
~ Mocadorets farcits de carn ~ Pañuelos rellenos de carne ~

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Realmente son muchas las recetas que ya he publicado en el blog de este tipo, me refiero a las que son masa de pan { para que nos entendamos } y van rellenas con carne, pescado, sobrasada, queso, verdura o demás ingredientes también entre ellos los... -
Bizcocho de chocolate sin harina ¡Con solo 3 ingredientes!

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Como se que de cara al fin de semana a muchos os gusta preparar algo dulce en casa hoy os traigo una receta bien rica y super fácil de hacer. Vamos a preparar yn bizcocho de chocolate sin harina ¡Y con solo 3 ingredientes! No, no me he vuelto loco.... -
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Hoy os traigo una receta de bizcocho que os va a encantar! Es una receta muy sencilla de bizcocho de limón con un ingrediente sorpresa ¡El queso crema! El queso le da una textura deliciosa, un toque de sabor muy suave y ademas hace que se mantenga... -
TARTA DE ALCACHOFAS , QUESO BRIE, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Y PESTO

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Cooking the Chef, nos da el verano para la repesca de algún mes que no hemos podido participar. Cuando vi a Donna Hay, lo tuve claro. Me encantan sus recetas y enseguida encontré esta receta: TARTA DE ALCACHOFAS , QUESO BRIE,... -
Salsa holandesa

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La Salsa holandesa no solo es una salsa clásica, sino que es considerada como una salsa madre, es decir, una salsa básica que su usa tal cual o que sirve como base para la elaboración de otra salsa o preparación, estas salsas llamadas salsas madre... -
Rollitos de Ternera en Salsa de Almendras

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Esta Receta de Carne, es una muy rica y sabrosa elaboración, muy sencilla de preparar, y con la Salsa de Almendras y perfumada con las Filetes para ensancharlos bien, sin romperlos y sazónelos.En un cuenco mezcle la Pasta de almendras con 50 grs.... -
Puré de patatas relleno, irresistible receta de aprovechamiento

Puré de patatas relleno, irresistible receta ...

Preparación: 45 min.  Reposo : 2-4 horas. Dificultad: Fácil Personas: 4 Una dorada montaña de puré de patatas casero, relleno de carne picada de ternera, previamente cocinada con hortalizas que teníamos por casa. Más conocido en... -
Salmón con pipirrana

Salmón con pipirrana

Para hoy tengo un entrante que sorprende por su sabor y frescura.Además, se hace en un pispás, y con él se puede vestir cualquier mesa de gala o una mesa de verano.Cuando tenemos invitados a comer, es importante la comida que le ofrecemos como la... -
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Jugosísima tortilla al estilo de Betanzos. Esta es mi versión de la tortilla que se hace en Betanzos ( -

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