Arroz caldoso con conejo y rochet

Recetas de Cocina / Recetecum
Autor: recetecum Publicado el: 01/12/2020
Arroz caldoso con conejo y rochet

Las Judias Rochet son muy consumidas en la Comunidad Valenciana porque es muy característica de su plato principal, la paella. Es parecida a la Perona en forma pero su color es rojo y verde y su sabor es diferente, más intenso. Es también conocida como judía ferradura o plana entre otros. Al cocinarse pierde su color rojo, pero se dif...
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  • Fecha de publicación: 01-12-2020

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