~ Helado de calabacín y hierbabuena ~ Gelat de carbassó i menta ~

Recetas de Cocina / TIBERIS
Autor: tiberis Publicado el: 30/06/2021
~ Helado de calabacín y hierbabuena  ~ Gelat de carbassó i menta ~

Partiendo de que sabemos perfectamente que el calabacín tiene poco sabor, me propuse igualmente hacer un helado con él.Primero intenté caramelizar el calabacín sin que fuera demasiado, sólo para que cogiera sabor dulce y se cocinara. Luego incorporé la hierbabuena que pensé que al infusionarse, le daría un sabor fresco y combinable.Ahora s�...
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  • Fecha de publicación: 30-06-2021

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