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Sandía asada con anchoa y queso Soy consciente de que a priori la combinación de ingredientes que he utilizado para esta receta puede resultar algo extraña, pero os aseguro que el re... 25-09-2023 19:26	Ensalada de tomate con sardinas picantonas y queso No se me ocurrió mejor forma de probar estas fantásticas Sardinas Picantonas de Cabo de Peñas que haciendo una sencilla pero rica ensalada. El verano,... 17-09-2023 19:25	Salpicón de cherries y mejillones con aliño de Pimentón de l Hoy os traigo un salpicón ideal para estos días de verano. Receta sencilla, llena de sabor gracias al Condimento de Aceite de Oliva Virgen Extra y Pim... 09-09-2023 19:27	Huevo relleno de atún y langostino con piña asada Hoy traigo otra de mis recetas estivales, en casa los huevos rellenos no faltan en verano. De hecho, en el blog ya tengo publicada más de una receta v... 02-09-2023 19:27
Queso empanado con mermelada de pimiento asado Siempre os hablo de los productos que las empresas me envían, con los que cocino y luego los comento en mi blog. Esta es la dinámica que llevo desde e... 24-08-2023 19:18	Crema de queso, atún y pimientos del piquillo para dipear Me encantan este tipo de recetas sencillas que con pocos ingredientes dan un resultado tan rico, la verdad es que la idea fue hacer una crema para dip... 16-08-2023 19:24	Tortita de arroz con crema de aguacate, panceta, piña y huev Si eres, como yo, de los que disfruta cuando ves la yema de un huevo desparramándose por el plato esta es tu receta. Además, es una propuesta que bien... 11-08-2023 19:25	Rösti trufado con salmorejo, jamón y huevo Mira que me gusta un buen rösti, la popular tortita de patata suiza. Hace un siglo que no las hacía en casa, el otro día se me antojaron poque las vi ... 07-08-2023 19:23
Ensaladilla con Bonito del Norte Toda la vida he hecho la ensaladilla tal como vi hacerla a mi madre y a mis tías en casa desde que era pequeño. Mi madre en alguna ocasión añadía algú... 02-08-2023 19:18	Bomboncitos de sobrasada con chocolate y perlas de pesto Hoy traigo un aperitivo hecho con solo tres ingredientes, otra receta extraordinariamente sencilla y que queda realmente rica. Estos "Bomboncitos de s... 28-07-2023 19:26	Donuts de atún y salmorejo Hoy me he permitido la licencia de llamar "Donuts" a estas roscas simplemente porque el nombre me parecía más simpático y atractivo. Mira que a lo lar... 25-07-2023 19:23	Ensalada de tomate y aguacate con cogote de Bonito del Norte Compré en la frutería unos tomates de pagés y cuando los probé en casa me supieron tan ricos que me fui corriendo a la frutería a por más tomates. Con... 22-07-2023 19:21
Risotto con calabacín, langostinos y queso canario de cabra El mes pasado fue mi cumpleaños, como una de las cosas que que más me gusta del mundo es ir de un sitio para otro, mi mujer me dijo "mete un bañador, ... 19-07-2023 19:24	Bolitas de queso con orégano y confitura de cereza Aviso importante: Estas bolitas de queso son adictivas. Así que conste que estoy avisando de antemano, después no quiero reclamaciones. Si os animáis ... 17-07-2023 19:24	Ensalada con pera, queso de cabra ahumado y miel con frutos A veces parece que me mueva cierto espíritu de contradicción, me tiré todo el otoño e invierno compartiendo recetas de ensaladas y ahora que estamos e... 12-07-2023 19:23	Cuatro fantásticas ideas con salmorejo Â Ya os he contado en multitud de ocasiones que en casa nos encanta el salmorejo. A veces lo usamos para comerlo en un cuenco, tal cual, con jamón y h... 10-07-2023 19:25
Falsa escalivada con queso de cabra payoya y almeja blanca Hoy traigo otra propuesta realmente sencilla y pienso que muy veraniega, ideal para no complicarse cocinando en casa y disfrutar con la comida, que al... 07-07-2023 19:23	Huevos rellenos de atún y aguacate Metidos de lleno en el verano, lo que me apetece es hacer recetas refrescantes y sencillas de este tipo. Los huevos rellenos me chiflan, me puedo come... 05-07-2023 19:24	Vasitos de garbanzos al pimentón dulce con chorizo Desde los comienzos de mis andaduras blogueriles me dio por poner todo lo que cocinaba en vasitos. Cuando llega la hora del aperitivo, siempre me pare... 27-06-2023 19:25	Merluza con crema de remolacha He perdido la cuenta del número de recetas con merluza que he compartido en el blog, siempre os cuento que, junto con el bacalao, es el pescado que má... 23-06-2023 19:23
Fideuá con costillas Â Los amigos de Disfrutabox están de cumpleaños, nada más y nada menos que cumplen 10 años, toda una década enviando su caja a tantos hogares y dándon... 20-06-2023 19:23	Chapatas integrales con pipas de calabaza Quería compartir esta receta antes de que llegara el calor de verdad, porque en verano da un poco de pereza siempre encender el horno y la verdad es q... 16-06-2023 19:23	Medallón de añojo con tomate a la canela Si os gusta disfrutar de un buen plato de carne hoy os traigo una receta que os encantará. Sobre todo porque es un plato sencillo pero lleno de sabor,... 13-06-2023 19:23	Bizcocho con ron de coco, cobertura de chocolate y pistachos No soy muy dado a compartir recetas dulces, aunque de vez en cuando si que os traigo alguna. Y no porque no me gusten los dulces, realmente me pierden... 10-06-2023 19:24
Sorteo Abuelo Bread Â ¡Hola! Participa en este sorteo y llévate a casa este fantástico lote de productos de @abuelobtreadEspecialistas en productos panarios sin gluten y ... 09-06-2023 19:24	Ensaladilla de salmón con piña, mayonesa y eneldo Hace unas semanas compré un par de piñas en la frutería. Confieso que cogí dos porque era una oferta y la vida está como para no aprovechar ofertas. V... 07-06-2023 19:26	Ensalada con calabacín y gambas Â He simplicado bastante el nombre de la receta, porque si me pongo a escribir en el título todo lo que lleva no hubiese acabado nunca... En ocasiones... 03-06-2023 19:24	Tomates cherry al horno con jamón Me ha pasado en más de una ocasión, que una receta es tan sencilla que incluso me da apuro compartirla, pero a la vez está tan buena que me digo "pues... 31-05-2023 19:24
Macarrones con calabacín y frutos secos Â Repito lo que he comentado ya en tantas ocasiones, en casa comemos pasta muy a menudo y claro, lo que comemos en casa es lo que comparto aquí. Así d... 28-05-2023 19:19	Carpaccio de fresas con boquerones Lo primero que se me vino la cabeza al ver los Filetes de Boquerón en Aceite de OlivaÂ de Pujadó Solano fue combinarlos con fresas y como a veces las ... 25-05-2023 19:24	Sorteo Casa Gourmet ¿Quieres esta selección de tres vinos hecha por @casagourmet.es de las Terres dels Alforins, la zona más bella de la DOP Valencia"Los vinos de Terres ... 24-05-2023 19:22	Pan marinero con papas aliñás y dátil con beicon La primera vez que tuve la oportunidad de probar el pan marinero me enamoró para siempre, desde entonces he compartido con vosostros varias recetas en... 22-05-2023 19:21
Ensalada de pimiento rojo, huevo y filetes de caballa con ma Uno de mis bocadillos favoritos consiste en abrir un trozo de pan por la mitad, poner un par de cucharadas de mayonesa y terminar colocando encima uno... 18-05-2023 19:23	Fettuccine con pesto de pistachos y menta Mira que me hace feliz un buen plato de pasta, creo que podría comer pasta cada día ¿A vosotros también os pasa" Además, la pasta es tan agradecida, c... 15-05-2023 19:26	Canapé de crema de queso con fresa Cada año me pasa lo mismo: veo las fresas en la frutería y pienso que haré un montón de recetas que tengo en la cabeza con ellas , luego van pasando l... 12-05-2023 19:23	Serranito A veces comparto algunas recetas simplemente porque quiero que queden guardadas en mi recetario, bien porque me gustan mucho, o bien porque me traen a... 09-05-2023 19:24
Pasta de chocolate con marisco y velouté de mar Aún me queda en casa pasta de chocolate de la que os conté hace algún tiempo que compré en la tienda del Museo del Chocolate cuando visité Colonia, en... 05-05-2023 19:25	Sorteo Conservera Huerto y Mar Â ¿A que te encantaría llevarte a casa este fantástico lote de @conserverahuertoymar"@conserverahuertoymar conservas de calidad, del huerto y del mar ... 03-05-2023 19:27	Tortilla con berberechos Siempre cuento que mi comida preferida es la tortilla, concretamente la tortilla de patatas con cebolla y perejil. Hubo una temporada que cada noche m... 02-05-2023 19:24	Ensaladilla con gambas al ajillo El calor ha llegado de golpe y en casa ya nos apetece mucho comer propuestas como esta de hoy, una rica ensaladilla rematada con unas gambas al ajillo... 29-04-2023 19:24
Merluza con espinacas, crema de queso de cabra payoya y nuec Sigo experimentando con las salsas de queso, hoy con otro resultado de diez. Traigo un plato sencillo y rico, así que sigo con mi tónica habitual. Ya ... 26-04-2023 19:26	Tostadita de queso, beicon y dulce de membrillo Mira que me gustan los pequeños bocados, aún no me he comido uno y ya estoy pensando en zamparme el siguiente. Y cuando combinan dulce/salado me chifl... 23-04-2023 19:24	Calamarcitos con crema de mejillones No sé si os ocurre lo mismo que a mí, pero cuando pienso en el vino Albariño automáticamente pienso en los platos con sabor a mar. Y eso que ya en con... 20-04-2023 19:24	Ensalada de fresas y palmito El nombre no hace justicia a la propia receta, esta de simplificar el título para que no sea más largo que la elaboración de la propia receta a veces ... 18-04-2023 19:25
Alcachofa con crema de queso manchego Si alguien me llega a decir cuando era pequeño que ahora me gustarían tanto las alcachofas y que disfruto comiéndolas pensaría que estaba de broma, o ... 16-04-2023 19:24	Pizza de burrata, mortadela y pistachos ¿A ver qué os parece mi plan" Una pizza casera estupenda, una buena copa de vino y la mejor compañía posible para disfrutar verdaderamente de estos do... 13-04-2023 19:26	Merluza con verduras y puré de haba griega Tenía en un mueble de la cocina un paquete de haba griega que compré cuando estuve en Grecia y no encontraba nunca el momento de utilizarlo en alguna ... 09-04-2023 19:22	Puerro con salsa de queso de cabra No tengo ni idea de dónde me viene esta afición por los puerros. No recuerdo haber visto un puerro en casa en mi vida, jamás vi a mi madre cocinar con... 05-04-2023 19:23
Berenjenas asadas con yogur de coco y cecina Mi afición por la cecina viene de la mano de Palcarsa. A ver, yo antes, alguna vez, puntualmente, había comido la cecina, pero utilizarla en mis recet... 02-04-2023 19:22	Rape con salsa de calçots Hoy traigo otra receta conÂ calçots, es que tenía que aprovechar el manojo que, como os comenté en la receta anterior, me regalaron en la frutería. Ya... 31-03-2023 19:22	Patatas con crema de queso Parmesano y mejillones en escabec ¿Qué sería de nuestra vida sin patatas" Son tan socorridas, dan tantas opciones a la hora de ser cocinadas y, lo mejor de todo, ¡Están tan ricas! La p... 31-03-2023 19:22	Arroz con calçots y bacalao Os voy a confesar algo: cada vez que comparto una receta de arroz me pongo a temblar, es que hay tanto purista y experto por las redes sociales y son ... 26-03-2023 19:17
Bizcocho de pera y queso mascarpone De vez en cuando me gusta hacer algún bizcocho y resulta que en casa me encontré que tenía algunas naranjas, varias mandarinas, también plátanos, mang... 23-03-2023 19:19	Crema de limón, con menta y yogur griego Siempre digo que me encantan los postres con sabor a limón. Los encuentro refrescantes y después de una buena comida saborear algo que te refresque se... 21-03-2023 19:20	Sorteo Valdecuvas Â ¡Para disfrutarlo y compartirlo!@oido_cocina_javier de la mano de @pagodevaldecuevas y @valdecuevas os traemos este súper sorteo de un lote de:? Vin... 20-03-2023 19:23	Ensalada de langostinos, melón cantalupo y vinagreta de ment Este tipo de ensaladas son ideales para cuando se acerca el buen tiempo. Refrescantes, estupendas para comenzar una buena comida, llenan lo justo y as... 18-03-2023 19:22
Magdalenas de cacao con perlitas de chocolate blanco ¿Por qué me gustan tanto las magdalenas" Ni idea, pero me las comería a pares. De hecho es lo que recuerdo que hacía cuando era un chaval, cuando desa... 16-03-2023 19:23	Ñoquis con nueces y espinacas Sin duda alguna, esta se ha convertido en una de mis formas de comer ñoquis. En casa suelo cocinarlos con crema de queso, con bechamel, con champiñone... 14-03-2023 19:25	Bacalao con calabacín, cebolla caramelizada y queso de cabra Tengo la sensación de que una de las cosas por las que se caracteriza mi blog, desde que comencé allá por el año 2009, es porque siempre he compartido... 11-03-2023 19:26	Sorteo Aceite Abaco ¿A que estás deseando participar en este sorteo de @aceiteabacoÂ y @oido_cocina_javier para llevarte este fantástico lote a casa"@aceiteabaco desde 18... 10-03-2023 19:24
Alcachofas con langostinos al aroma de trufa De joven me costaba la vida comer alcachofas, bueno, realmente a mí no me costaba nada, a quien le costaba que las comiera era a mi madre, se ve, por ... 09-03-2023 19:21	Bacalao con parmentier de boniato Ya os he contado que en casa, junto a la merluza, el bacalao sea posiblemente el pescado que más consumimos en casa, así que no queda más remedio que ... 05-03-2023 19:21	Presa ibérica con salsa de pimientos amarillos Esta de hoy es una de esas recetas en las que sin complicarte extremadamente la vida obtienes un plato bien rico y sin cocinar demasiado. Hay ocasione... 01-03-2023 19:24	Aguacate con huevo, Parmesano y mayonesa de beicon Hoy traigo una receta en la que he utilizado ingredientes que me encantan, por no decir que adoro,Â o incluso que siento cierta adicción a ellos, sin... 25-02-2023 19:23
Sorteo Priorat Natur Â @prioratnatur y @oido_cocina_javier quieren alegrarte la vida sorteando este súper lote de productos gourmet@prioratnatur elabora productos naturale... 24-02-2023 19:29	Ensalada de taquitos de salmón ahumado y uva negra Vi estas uvas negras y enseguida se me antojaron, pensé que para dar el toque de frescor en una ensalada me irían de maravilla, así fue. Combinarlas c... 23-02-2023 19:23	Batido de cheesecake y fresa Mira que me gusta una buena tarta de queso y eso que realmente las descubrí tarde. A ver, el queso me encanta y lo he comido toda la vida pero tengo l... 20-02-2023 19:24	Burrata con tomate Raf y anchoas del Cantábrico Hoy os traigo otra receta muy sencilla. Y cuando digo que es sencilla sé de sobra que me estoy quedando muy corto. También es cierto que si digo que e... 15-02-2023 19:23
Ensalada de salmón y calabacín Hay ingredientes que ligan de maravilla, como es el caso del salmón ahumado y el calabacín. Cuando esto ocurre hay que aprovechar sin duda esta circun... 08-02-2023 19:27	Código Descuento Conservas Serrats ¿Pensando ya en algún regalo para el próximo 14 de febrero "Día de los Enamorados"" ¿Qué te parece sorprender a tu pareja con un fantástico lote gourm... 07-02-2023 15:12	Guiso de patatas con costillas de cerdo o Emulsión de patata Hay días que cuando escribo la receta en el blog no sé qué contar y hay otros, como hoy, que tengo tantas cosas en la cabeza que no sé si voy aÂ ser ... 01-02-2023 19:27	Sorteo Palcarsa Â @palcarsa y @oido_cocina_javier quieren ayudarte a superar la cuesta de enero sorteando este fantástico "Lote Degustación" para que lo disfrutes en ... 30-01-2023 19:24
Horchata de arroz Tenía muchísimas ganas de hacer la receta de la "Horchata de arroz" que vi el pasado mes de septiembre en el blog "Ingredientes y ¡LISTO!" de Diana Mo... 25-01-2023 19:26	Brandada de bacalao con higos y queso Majorero de cabra cura Ya he contado un millón de veces que desde la primera vez que comí brandada de bacalao me cautivó para siempre y desde que aprendí a hacerla se ha con... 18-01-2023 19:27	Ensaladilla de merluza Quizás la receta de hoy en vez de Ensaladilla de merluza debería llamarse Ensaladilla de merluza de pincho con manzana Golden sobre cama de y perlas d... 11-01-2023 19:26	Pasta de chocolate con crema inglesa y tomate caramelizado Comienzo el año con una receta dulce, se notan mis preferencias ¿no" Y es que el dulce me puede, aunque realmente no me prodigue mucho compartiendo re... 04-01-2023 19:20
Canapés de fiesta Esta es la última receta que comparto este año 2022. No me puedo creer que se haya esfumado otro año, esto va volando (creo que cada diciembre, llegad... 28-12-2022 19:19	Sorteo Galletas Marineras Daveiga Â Quieres disfrutar en casa de este fantástico lote de @galletasmarineras Daveiga"¡Son ideales para comer solas o en canapés!Doy fe de que están buení... 24-12-2022 19:21	Bocaditos navideños de pastel de zanahoria Lo bien que me hubiese quedado llamarlo "Christmas carrot cake bites". Si es que en inglés todo suena de maravilla, por ejemplo dices "Windows" y no s... 21-12-2022 19:20	Mis recomendaciones en Amazon Os paso el enlace de mi perfil en Amazon donde recomiendo algunos de los productos con los que suelo cocinar en mi blog ¡¡Oído cocina!!. Son artículos... 20-12-2022 19:19
Palitos de pan con tabla de embutidos y queso Pues sí, hoy sí, pensando en alguna propuesta para las fiestas que se acercan se me ocurrió presentar una tabla de embutidos y queso (con alguna cosa ... 14-12-2022 19:23	Sorteo Conservas Serrats Â ¿Qué te parecería llevarte a casa una magnífica caja regalo de @serratsconservas como la de la foto" En el lote encontrarás los productos estrella d... 13-12-2022 19:22	Ensalada con frutas y licuado de piña y espinacas ¿Sabéis por qué motivo comparto tantas recetas de ensaladas" Pues hay una razón muy sencilla: en casa comemos muchas, forman parte de nuestra dieta y,... 07-12-2022 19:26	Sorteo Degustabox ¿Te gustan las sorpresas" ¡Pues este es tu sorteo!@degustabox, la caja que te llega a casa cada mes llena de productos de alimentación que las marcas ... 06-12-2022 19:36
Crema de merluza y langostinos No era mi intención, pero viendo el resultado creo que me salió un plato de fiesta. Teniendo en cuenta que estamos ya finalizando el mes de noviembre,... 30-11-2022 19:26	Smoothie de fresa y mango De mi afición por los desayunos ricos y completos os he hablado en este blog un millón de veces. Así que de vez en cuando me doy un gustazo y me hago ... 24-11-2022 19:24	Sorteo Aceite Oliva Virgen Extra Aceites Benizar Â ¿Qué te parece llevarte a casa un magnífico lote de 3 botellas de 500ml de AOVE Gourmet de Aceites Benizar como el de la foto"@aceitesbenizarÂ tiene... 21-11-2022 19:21	Ensalada otoñal Estamos en otoño ¿verdad" A mí no me lo parece, realmente la temperatura me recuerda más a la primavera que a otra cosa, incluso me atrevería a decir ... 16-11-2022 19:24
Cucharillas de acelgas con jamón serrano, almendras laminada Una de las primeras marcas que confió en mí y en mi blog para enviarme muestras allá por el año 2010 fue la Empresa Conservera Serrats. Desde aquel en... 09-11-2022 19:25	Bizcocho de zanahoria con frutos secos y ganache de chocolat Una de las primeras recetas que compartí con vosotros en mi blog ¡¡Oído cocina!! allá por el año 2010 fue el Bizcocho de nueces y zanahorias. Mucho ha... 02-11-2022 19:26	Fish and chips (Mi propia versión) Aviso a navegantes: si por cosas del destino has llegado hasta mi blog buscando la receta original de "Fish and chips" lamento decirte que hoy traigo ... 26-10-2022 19:22	Ensalada de queso Burrata e higos en tempura Hoy traigo otra ensalada que a quien le dé por hacerla en casa terminará diciéndome "pero qué rica que está, Javier". Ingredientes sencillos que de an... 19-10-2022 19:24
Rape con salsa de vino oloroso seco En casa de vez en cuando nos gusta comer rape. Curiosamente tengo pocas recetas publicadas con este pescado. Como la idea es no cocinarlo siempre de l... 12-10-2022 19:29	Ensalada de nectarinas y queso Ricotta con vinagre de Jerez Hace algún tiempo os conté que el pasado mes de abril, en Barcelona, se celebró Alimentaria 2022, el 23 Salón Internacional de la Alimentación, Bebida... 05-10-2022 19:25	Ensalada de pimiento y huevo Lo he contando en multitud de ocasiones en este mismo blog: en casa no faltan las ensaladas en cualquier época del año. Por este motivo siempre tengo ... 28-09-2022 19:15	Tostada de Tomates Cherry Pera Kumato Alguna vez me gustaría saber por qué motivo me complico tanto la vida a la hora de poner el nombre a una receta. Aquí llevo un rato sentado frente al ... 21-09-2022 19:16
Espárragos blancos con salmorejo De nuevo hoy traigo otra receta que me había quedado guardada en el archivo, la hice en el mes de mayo y que por razones varias no había tenido la opo... 14-09-2022 19:13	Pizzas de calabacín Tercera receta de esta nueva temporada después del descanso estival. Realmente no me puedo creer que sea la tercera receta, siempre que paro pienso qu... 07-09-2022 19:46	Canelones de plátano Pues sí, hoy traigo otra propuesta ideal para el desayuno. Ya sabéis, porque os lo he contado muchas veces, que si hay algo que me hace feliz es desay... 31-08-2022 19:38	Mousse de cacao y aguacate Primera receta después de las vacaciones de verano. Siempre que hago algún descanso o paréntesis tengo la sensación de que nunca voy a volver a ¡¡Oído... 10-08-2022 19:12

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