Articulos más vistos hoy - Recetas de Cocina

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Bocadillo De Salchicha Y Pimientos

Sabroso bocadillo, fácil de hacer, ideal para cenas o meriendas. Esta es una de las mil y una variantes del clásico hot-dog, solo que hecho en casa ...

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Zumo De Melocotón, Receta Fácil Y Casera

La temporada de melocotón está muy cerca y qué mejor momento para aprovecharla que con un delicioso zumo de melocotón. Durante estas temporada ...

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5 Platos Típicos De San Sebastián

San Sebastián, una hermosa ciudad y municipio situada al norte de España, está ubicada en la costa del Golfo de Vizcaya y cuenta con una población ...

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Bizcocho De Maizena Con Sabor A Niñez / Bolo De Maizena Com

El trozo que está en la foto acabo de comermelo y.... uffff que recuerdos a los bizcochos super esponjosos que se hacian para merendar en las calient ...

Recetas de Cocina

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APERITIVO FÁCIL DE CHAMPIÑONES {CON SOBRASADA, QUESO, PERE

Hoy te traigo tres ideas de aperitivo con champiñones. Recordarás la receta publicada de ?sombreros de champiñón rellenos de ajo y perejil, un cl� ...

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CÓMO HACER UN BIZCOCHO DAMERO {LOS TELARES DE SIL}

Hoy te explico cómo montar un bizcocho damero. Queda muy bonito y no es nada difícil, sólo tendrás que \'jugar\' con dos bizcochos de diferentes c ...

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ROSQUILLAS DE SEMANA SANTA, CASERAS MUY AROMATIZADAS Y RICAS

Este año he querido hacer unas rosquillas muy aromatizadas. Si te gusta el anís, esta es tu receta.El truco para que te duren una semana tranquilame ...

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MARISCADA CON TOMATE, CEBOLLA Y PIMIENTO

Esta receta está muy rica. La guarnición del tomate, cebolla, pimiento y ajo le suman y mucho. Debes dejar pochar mucho tiempo la guarnición, al me ...

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TARTA DE QUESO CREMA Y ARZÚA CASERA, HORNEADA ¡MUY RICA!

Me gustan mucho las tartas de queso, creo que todas las variedades. Me atrevería a decir incluso las que no he probado, que son muchas. En esta oc ...

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FLAN DE HUEVO Y NARANJA {MUY AROMATIZADO}

 Me encantan los postres tradicionales; flan de huevo, natillas, arroz con leche, crema catalana...Delicioso tras degustar el potaje de vigilia ¡D ...

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TORRIJAS DE LECHE CASERAS {NO TE QUEDARÁN SECAS}

 Las torrijas es uno de mis dulces preferidos en Semana Santa y el resto del año...Sí, tienen muchas calorías y todo lo que ya sabemos... pero s ...

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PASTEL CAMUFLAJE

Este pastel se lo regalé a nuestra ahijada Laura. Vive en Santiago de Chile y aprovechando que venía unos días a España y coincidía con su cumple ...

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PASTEL BALONCESTO {FONDANT}

Este pastel se lo hice a mi sobrino Javier, hacía años que tenía una \'espinita clavada\' ya que era mi único sobrino por parte de la familia de m ...

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POTAJE DE VIGILIA DEFINITIVO ¡DELICIOSO!

Llevo años haciendo la misma receta de potaje de vigilia, para mí es la definitiva. He querido desglosar muy bien la receta para que queden claro ...

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CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE

En casa es tradición desayunar cada 1 de enero un chocolate a la taza, siempre acompañado de un Pa de pessic o unos melindros.En diciembre ...

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ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA

Este año mi prima Marta me pidió que le hiciera un roscón de Reyes para el día de Navidad.Me ofrecí a llevar el postre a su casa y no imaginaba q ...

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BIZCOCHO BROOKLING {PASTEL ORQUÍDEA MARIPOSA}

Este fue el bizcocho elegido para elaborar uno de los 3 pasteles que me regalé para mi 50 cumpleaños.Cuando vi la rec ...

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CÓMO HACER UNA ORQUÍDEA MARIPOSA CON FONDANT

Qué te puedo decir de este tutorial. Probablemente la elaboración de estas orquídeas sea el trabajo creativo que más quebraderos de cabeza me ha d ...

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TARTA DE NÚMEROS DE GALLETAS DE JENGIBRE {MARTHA STEWART}

Este año he cumplido 50 años, una fecha redonda.Tenía muchos eventos y pocas ganas de ponerme a hacer mi tarta o pastel de cumpleaños. Quería ...

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RED VELVET {DE TARTAFANTASÍA}

 Llevo un mes intenso de celebraciones. Santo, aniversario de boda, cumpleaños.Este pastel fue el tercero y último para clausurar tantos festejos ...

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COCA DE SAN JUAN DE QUESO CREMA

Las cocas que a continuación te presento, las hice en 2020, en pandemia. Como podrás comprobar hice bastantes y las compartí con amistades. COCA ...

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MI HAMBURGUESA PREFERIDA {LOS TELARES DE SIL}

A mí sí me gustan las hamburguesas del Mc Donald\'s. Cada 6 de enero nos regalamos una visita a esta hamburguesería para disfrutar de un menú BigM ...

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PA DE PESSIC O BIZCOCHO ESPONJA

Hace muchos años que vengo haciendo esta receta. Es del libro de Eva Arguiñano que se llama "Los postres de Eva Arguiñano".Ella titula esta receta ...

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FIDEOS A LA CAZUELA CON ANILLAS DE CALAMAR {RÁPIDO Y FÁCIL

Hoy te traigo una receta muy fácil y rápida de elaborar. Tan solo necesitarás 8 ingredientes para conseguir unos sabrosos fideos a la cazuela. T ...

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BIZCOCHO CON YOGUR BASE PARA TARTAS, MONAS...QUE NO SE DESMI

Elaboré este bizcocho como base de la mona de Pascua de este año. Puedes ver aquí la receta:Como comentaba en el post anterior, congelé la mona ya ...

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MONA DE PASCUA CON CREMA PASTELERA 2022 {LOS TELARES DE SIL}

Este año quería hacer una mona de Pascua y finalmente me he decantado por un bizcocho base tipo \'pa de pessic\' pero que lleva yogur. El relleno y ...

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MACARRONES INTEGRALES CON CHAMPIÑONES, QUESITOS Y SALMÓN

Esta receta me encanta. Suelo hacerla a menudo porque es muy saludable y con pocos ingredientes queda una salsa muy sabrosa.Aproveché que me quedaban ...

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PALMERAS ESTILO LEONÉS {RECETA PANADERÍA LA FLECHA, LEÓN}

Para mí, las mejores palmeras del mundo son las de León. No, no es pasión de \'leonesa\', que también sino que para mi gusto son deliciosas porque ...

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RECETA DE PAN DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA {UN BIZCOCHO

Cuando el pasado verano leí este libro "Pan de limón con semillas de amapola" me entraron rápidamente ganas de elaborar este pan/bizcocho dulce.Tan ...

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ÍNDICE DULCE POR FOTOS

?BIZCOCHOS CHOCOLATE:?BIZCOCHOS RED VELVET:?OTROS BIZCOCHOS: ...

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PAN SUAVE DE 'SANT JORDI' CON QUESO, SOBRASADA, NUECES Y MIE

El 23 de abril día de San Jorge/Sant Jordi es festivo en la comunidad de Catalunya, Aragón, Alcoy, Bañeres, Cáceres,  Madrigueras, Golosalvo ...

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RESTAURANTE LA BOLERA {LOS TOJOS-CANTABRIA}

Hace mucho que no publico en esta sección, así que hoy quiero hablarte de un lugar de Cantabria que estuvimos hace como 17 años. Por suerte pudimos ...

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MASA MADRE LISTA PARA CONGELAR

Cuando mi tía Mila me habló de esta masa madre, me dije que tenía que hacerla algún día.¿Una masa madre SIN TENER QUE ALIMENTARLA! y únicamente ...

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PASTEL DE MASA FILO CON CALABAZA (SILVIA) TU?RECETA EN MIS F

El año pasado, en esta sección?"Tu?receta en mis fogones" Silvia me invitaba a elaborar una de sus recetas "Pastel de masa filo con calabaza". A cam ...

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CEVICHE PERUANO (ISABEL) TU?RECETA EN MIS FOGONES

Esta receta es de mi amiga Isabel. Hablando con ella un día que no sabía qué hacer para celebrar el aniversario de boda, me dio dos ideas y eso fue ...

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BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO DE CHOCOLATE ¡DELICIOSO!

Esta crema de mantequilla está deliciosa. Si te gusta el chocolate no dejes de probarla.La puedes utilizar como cobertura de pasteles y tartas, tambi ...

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PASTEL 70 CUMPLEAÑOS {CON MERENGUE SUIZO DE CHOCOLATE Y BIZ

 Este pastel lo hice para un día muy especial. El día 25 de diciembre, Navidad. Una semana en la que todos vamos un poco estresados con compra ...

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ROSCÓN DE REYES DE SIL 2022 {RELLENO DE CREMA PASTELERA}

¡Feliz día de Reyes!Aquí te dejo el otro roscón que este año he elaborado con la misma masa del que publiqué ayer: ROSCÓN DE REYES RELLENO D ...

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ROSCÓN DE REYES DE SIL 2022 {RELLENO DE CHOCOLATE Y GALLETA

Lo primero desearte un Feliz Año 2022. Espero que te regale momentos mágicos y que venga \'cargado\' de salud, abrazos y risas.Como cada 5 de enero ...

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TORTILLA DE BACALAO {FÁCIL Y MUY RICA}

Hoy vengo con una receta super sencilla que seguramente harás a menudo. Llevo unas semanas con poco tiempo para ponerme en la cocina y voy un poco ...

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COCA DE HOJALDRE CON VERDURAS Y BACALAO

Esta receta es muy facilita. Solo tienes que tener una placa de hojaldre, algunas verduras escalivadas (asadas a la parrilla, o en el horno) y migas d ...

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PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE NEG

La semana pasada publiqué la receta de bizcocho de naranja entera con su corteza. Como este lunes pasado cumplía años mi querida amiga Nuria, el ...

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BIZCOCHO DE NARANJA ENTERA CON SU CORTEZA

Hace unas semanas en mi otro blog Thermomixil, hice:Y nos encantó, tanto que lo repetí sin Thermomix y lo elaboré de la forma tradicional, con ayud ...

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ARROZ CON CALAMARES Y ALCACHOFAS

El arroz me encanta y no me cansa, creo que lo podría comer todos los días.Me gusta en postres y por supuesto a la cubana, en ensalada, en paellas, ...

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ROSQUILLAS DE SEMANA SANTA {MUY RICAS Y BLANDITAS}

Este año mi marido me comentó que le apetecía como dulce de Semana Santa rosquillas, que me ayudaría en la elaboración.Así que me puse a mirar a ...

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POLLO ADOBADO Y AL HORNO EMILE HENRY (CONCHA) {TU?RECETA EN

Concha estaba de celebración. Su blog cumplía 8 años y nos quiso deleitar con una receta de \'la cocina tradicional andaluza\', con mucho sabor y d ...

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CORAZONES DE HOJALDRE RELLENOS DE CHICHARRONES Y CREMA DE NA

 Casi no llego a la fiesta de Marisa, y es que está de aniversario. Su blog THERMOFAN cumple 10 años.Para ello ha querido celebrarlo por ...

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MAGDALENAS DE INTENSO SABOR A CAFÉ RECIÉN HECHO

A la tercera dicen que va la vencida, pues en este caso así ha sido.Tres veces he elaborado estas magdalenas y las dos primeras siempre encontré un ...

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TORTILLA DE PATATAS CON PIMIENTO Y CALABACÍN (Mª JOSÉ) {T

Muchas veces he oído hablar a mi amiga Mª José ? de su famosa tortilla de patatas con pimiento y calabacín pero nunca la he probado.El año ...

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PIZZA DE JAMÓN DE LEÓN, CON SALSA ROMESCO Y MANDARINAS

Esta pizza es una de mis favoritas. Me encanta la combinación de jamón y mandarinas. También la tengo publicada en mi otro blog ThermomixilEn ...

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COLIFLOR ASADA (MIREIA) TU?RECETA EN MIS FOGONES

Cuando Mireia nos habló de esta receta, me picó la curiosidad. ¿Una coliflor al horno y ya está" y que queda super rica con tan solo un bañito de ...

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MAGDALENAS DE PUEBLO CASERAS

No hay nada que más me guste que una buena magdalena. Son mi dulce preferido, sobre todo las tradicionales, comúnmente llamadas de pueblo.Llevo año ...

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SOPA ZURRUKUTUNA

Cuando vi esta receta en el blog: "La Cocinera de Bétulo" me llamó mucho la atención ya que me gustan mucho este tipo de sopas, las que antig ...

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PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE LIMÓN Y MERENGUE

Este pastel fue el elegido este año para regalar a mi marido en su cumpleaños.Le encanta el merengue y cuando vamos a pasear a Sabadell pasamos por ...

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BIZCOCHO INTENSO DE LIMÓN Y YOGUR GRIEGO

Este bizcocho fue el elegido este año para elaborar el pastel de cumpleaños de mi marido.Te diré de antemano que no es el bizcocho \'ideal\' como b ...

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CREMA DE LIMÓN PARA RELLENOS (LEMON CURD)

Qué afortunada soy. Tengo en mi vida buenas amigas ¡Qué gran regalo! Dirás que bueno quizás es lo normal, pero a veces no \'prestamos atención\' ...

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COCIDO GALLEGO PASO A PASO (SONIA) {TU?RECETA EN MIS FOGONES

Hacía tiempo que no publicaba una receta en esta sección. Dirás que vaya receta \'ligerita\' he elegido después de fiestas...pero con el frío que ...

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TURRÓN DE CHOCOLATE NEGRO Y DULCE DE LECHE CON GALLETAS LOT

Calculo que tendría unos 8 años cuando mi querida yaya Jacinta me dijo que quería comprarme un niño Jesús. Recuerdo que fuimos al centro de Barce ...

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MANTECADOS DE CACAO PURO {CASEROS Y BUENÍSIMOS}

Esta es una de esas recetas que necesitaba un cambio de imagen, la publiqué el 20 de diciembre de 2013, ya ha llovido...bastante ¿verdad"Es de Karlo ...

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CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO

Hoy te explico paso a paso cómo hacer nevaditos. En 5 minutos tendrás la masa preparada y lo que más te robará tiempo será darles la forma desead ...

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TRONCO DE NAVIDAD DE TIRAMISÚ

Empezamos diciembre, último mes de 2020, un año para olvidar pero que quedará en nuestras retinas y almas \'punzante\' para siempre.Vamos a intenta ...

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BIZCOCHO A LA CUCHARA {BASE DE BIZCOCHO PARA HACER BRACITOS}

La semana pasada publiqué BRACITO DE CHOCOLATE Y NATA. Hoy te traigo una receta super sencilla para elaborar la base de bizcocho del clásico brac ...

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BRACITO DE CHOCOLATE Y NATA

Hoy traigo un bracito de chocolate relleno de nata y mermelada casera que está muy rico.La verdad que nunca había hecho ningún bracito y mira que e ...

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CREMA MUSELINA PARA POSTRES Y RELLENOS MUY RICA!

No sabía que esta crema pastelera se llamaba \'Muselina\' hasta que me lo comentó Isabel.La receta la publiqué en mi otro blog ? Thermomixil  ...

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TARTA DE HOJALDRE CON MERMELADA Y MANZANA (CLAUDIA) {TU? REC

 Siguiendo con la tónica de actualizar recetas antiguas, hoy toca una de las primeras que publiqué hace varios años, una sencilla tarta de hojal ...

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COCA DE HOJALDRE DE VERDURAS Y CALABAZA ASADA

El hojaldre da muy mucho juego en la cocina, tanto si eliges un plato dulce o salado. Al comprar la masa hecha te ahorras mucho tiempo, y únicamente ...

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BIZCOCHO AMERICANO DE CHOCOLATE CREMOSO {LIBRO LA BIBLIA DE

Revisando mi blog, me he dado cuenta que hay algunas recetas que necesitan urgentemente un lavado de cara, así que mi intención es ir renovándolas. ...

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BIZCOCHO ESPECIADO DE ACTIMEL Y MANZANA

Llevo mucho tiempo sin publicar y hoy regreso con este bizcocho tan otoñal... Lo improvisé cuando vi que me quedaban 2 actimel en la nevera y estaba ...

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PERAS DE SAN JUAN EN ALMIBAR

La semana pasada hice estos nísperos en almíbar. Como tenía muchas peras de San Juan, aproveché la ocasión y también preparé estas peras de San ...

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NISPEROS EN ALMIBAR

Hace una semana me regalaron un montón de kilos de peras de San Juan y nísperos recién cogidos del árbol...¡Madre mía, qué voy a hacer con tant ...

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LOS MACARRONES DE MI ABUELA

Recuerdo de pequeña que mi abuela hacía unos macarrones que me encantaban. El día que había macarrones en casa era una fiesta.  Por supuesto es ...

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COCA DE SAN JUAN DE QUESO CREMA, ANÍS Y CREMA PASTELERA DE

Esta semana también vengo con una receta dulce. Se acerca la verbena de San Juan y no podía faltar una rica coca... ¿de espárragos"Mi marido me ha ...

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BOLLOS DE LECHE, QUESO CREMA Y TÉ MATCHA {MUY TIERNOS Y SIN

Esta semana no me he podido resistir y vengo nuevamente con otra receta dulce. Últimamente voy alternando dulce-salado pero es que tenía muchas gana ...

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BOLLO DE QUESO CREMA {ESPONJOSO Y SIN GRASAS AÑADIDAS}

Inicialmente iba a llamar a esta receta brioche, pero finalmente me he decantado por "bollo", y el motivo es que bien bien no es un brioche ya que no ...

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ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA {MUY SABROSAS}

 Recuerdo que hace años de vez en cuando compraba albóndigas a la jardinera en conserva, de una famosa marca. ¡Estaban muy buenas!De eso han pas ...

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BIZCOCHO DE YOGUR TRADICIONAL {XAVIER BARRIGA}

El bizcocho de yogur es un clásico en la repostería.Recuerdo que de pequeña mi tía siempre hacía los pasteles de cumpleaños con este bizcocho. � ...

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ASADURA DE CORDERO GUISADA {DEDICADA A MI ABUELO}

Recuerdo que de pequeña no me gustaba nada la casquería. ¡Qué asco!, decía cuando veía comer a mis abuelos; sesos, cabeza de cordero, sangre... ...

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PASTEL ANIVERSARIO {BIZCOCHO TRADICIONAL DE YOGUR}

Hoy hace 29 años que empecé a salir con mi marido. Con tan solo 17 años me enamoré nada más verlo. Recuerdo que al salir de la discoteca le di ...

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GALTAS GUISADAS {MUY TIERNAS Y RICAS}

Nunca había cocinado galtas. Y pocas veces las había comido en restaurantes.Lo cierto es que me gustan y pensé que debía cocinarlas en casa. Así ...

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SOMBREROS DE CHAMPIÑÓN AL HORNO {APERITIVO FÁCIL Y RICO}

El champiñón común, es la especie de hongo más cultivado en nuestro país. La primera región productora es La Rioja y tiene un alto porcentaje de ...

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BIZCOCHO HÚMEDO ESPECIADO DE CALABAZA, DÁTILES Y PISTACHOS

Este bizcocho está exquisito. Si te gustan los bizcochos sin grasa, especiados y húmedos, no dudes en probarlo.Te diré que mi marido lo probó cuan ...

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CREMA DE MASCARPONE Y NATA PARA RELLENAR TARTAS-PASTELES-ROS

Esta crema la hice para rellenar dos roscones de Reyes. Quedó deliciosa.Al llevar nata con un porcentaje de grasa de un 38% queda muy firme. Es ideal ...

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APERITIVO DE OREJA DE CERDO CON PIMENTÓN

Este aperitivo está muy rico y la verdad es que es muy fácil de hacer. Ya sé que este tipo de comidas del grupo denominado "casquería" tiene pocos ...

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TU NOMBRE EN UNA GALLETA

Si me sigues, recordarás que llevo tiempo experimentando con la decoración de galletas. Para ello la mejor forma de aprender es haciendo muchas.  ...

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ALBÓNDIGAS DE ATÚN EN SALSA MARINERA

 ¿Te gustan las albóndigas" A mí me gustan mucho pero la verdad que me da un poco de "pereza" hacerlas. Eso sí, cuando "me pongo" hago bastante ...

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BIZCOCHO CON 3 INGREDIENTES {SIN MANTEQUILLA NI ACEITE}

Este bizcocho es muy sencillo de elaborar. Con tan sólo 3 ingredientes básicos conseguirás en apenas 20 minutos un rico bizcocho para merendar.  ...

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CODILLO GUISADO EN SALSA PEDRO XIMENEZ {FÁCIL Y RICO}

Es la primera vez que compraba codillo, nunca antes lo había cocinado.Lo había probado en "contadas" ocasiones en restaurantes y siempre hecho en ho ...

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UNA DELICIOSA TARTA SACHER

Esta tarta fue la elegida este año para celebrar el cumpleaños de mi marido.Es una tarta típica de Austria, no es difícil de elaborar pero como to ...

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ROSCÓN DE REYES ¡BUENÍSIMO! {IBAN YARZA}

Llevaba como cuatro años haciendo el mismo roscón de Reyes pero últimamente solo hacía que ver por internet "la famosa receta de Iban Yarza", tant ...

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BIZCOCHO DE ZANAHORIA ESPECIADO SIN MANTEQUILLA NI ACEITE ¡

Hace unos días publiqué esta receta con robot Thermomix en mi blog: Thermomixil.Puedes ver aquí la receta.Tres días exactamente tardé en volve ...

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LEÓN: CAPITAL ESPAÑOLA DE GASTRONOMÍA 2018

¿Sabías que León es la provincia de España con más bares y restaurantes por habitante"5,03 por cada mil habitantes. Exactamente 3879 establecimie ...

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CÓMO HACER MAKI SUSHI

Me gusta la comida japonesa pero si me das a elegir me quedo con la mediterránea o italiana. Será por eso mi gran desconocimiento con los nombres ...

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CÓMO PREPARAR UN PERFECTO ARROZ PARA SUSHI

Parece tarea sencilla preparar arroz sushi pero lleva un proceso lento de elaboración y mimo.Deberás disponer de tiempo porque es importante respeta ...