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Recetas de Cocina


COCA DE SAN JUAN DE QUESO CREMA

Las cocas que a continuación te presento, las hice en 2020, en pandemia. Como podrás comprobar hice bastantes y las compartí con amistades. COCAS DE ...
22-06-2022 19:20

MI HAMBURGUESA PREFERIDA {LOS TELARES DE SIL}

A mí sí me gustan las hamburguesas del Mc Donald\'s. Cada 6 de enero nos regalamos una visita a esta hamburguesería para disfrutar de un menú BigMac y...
17-05-2022 19:18

PA DE PESSIC O BIZCOCHO ESPONJA

Hace muchos años que vengo haciendo esta receta. Es del libro de Eva Arguiñano que se llama "Los postres de Eva Arguiñano".Ella titula esta receta sim...
10-05-2022 19:15

FIDEOS A LA CAZUELA CON ANILLAS DE CALAMAR {RÁPIDO Y FÁCIL D

Hoy te traigo una receta muy fácil y rápida de elaborar. Tan solo necesitarás 8 ingredientes para conseguir unos sabrosos fideos a la cazuela. Tenía ...
03-05-2022 19:19

BIZCOCHO CON YOGUR BASE PARA TARTAS, MONAS...QUE NO SE DESMI

Elaboré este bizcocho como base de la mona de Pascua de este año. Puedes ver aquí la receta:Como comentaba en el post anterior, congelé la mona ya cor...
26-04-2022 19:20

MONA DE PASCUA CON CREMA PASTELERA 2022 {LOS TELARES DE SIL}

Este año quería hacer una mona de Pascua y finalmente me he decantado por un bizcocho base tipo \'pa de pessic\' pero que lleva yogur. El relleno y la...
29-03-2022 19:20

MACARRONES INTEGRALES CON CHAMPIÑONES, QUESITOS Y SALMÓN

Esta receta me encanta. Suelo hacerla a menudo porque es muy saludable y con pocos ingredientes queda una salsa muy sabrosa.Aproveché que me quedaban ...
22-03-2022 19:20

PALMERAS ESTILO LEONÉS {RECETA PANADERÍA LA FLECHA, LEÓN}

Para mí, las mejores palmeras del mundo son las de León. No, no es pasión de \'leonesa\', que también sino que para mi gusto son deliciosas porque son...
15-03-2022 19:19

RECETA DE PAN DE LIMÓN CON SEMILLAS DE AMAPOLA {UN BIZCOCHO

Cuando el pasado verano leí este libro "Pan de limón con semillas de amapola" me entraron rápidamente ganas de elaborar este pan/bizcocho dulce.Tan ri...
08-03-2022 19:44

ÍNDICE DULCE POR FOTOS

?BIZCOCHOS CHOCOLATE:?BIZCOCHOS RED VELVET:?OTROS BIZCOCHOS:...
04-03-2022 19:16

PAN SUAVE DE 'SANT JORDI' CON QUESO, SOBRASADA, NUECES Y MIE

El 23 de abril día de San Jorge/Sant Jordi es festivo en la comunidad de Catalunya, Aragón, Alcoy, Bañeres, Cáceres,  Madrigueras, Golosalvo (Albace...
01-03-2022 19:17

RESTAURANTE LA BOLERA {LOS TOJOS-CANTABRIA}

Hace mucho que no publico en esta sección, así que hoy quiero hablarte de un lugar de Cantabria que estuvimos hace como 17 años. Por suerte pudimos vo...
22-02-2022 19:14

MASA MADRE LISTA PARA CONGELAR

Cuando mi tía Mila me habló de esta masa madre, me dije que tenía que hacerla algún día.¿Una masa madre SIN TENER QUE ALIMENTARLA! y únicamente llevar...
15-02-2022 19:15

PASTEL DE MASA FILO CON CALABAZA (SILVIA) TU?RECETA EN MIS F

El año pasado, en esta sección?"Tu?receta en mis fogones" Silvia me invitaba a elaborar una de sus recetas "Pastel de masa filo con calabaza". A cambi...
01-02-2022 19:16

CEVICHE PERUANO (ISABEL) TU?RECETA EN MIS FOGONES

Esta receta es de mi amiga Isabel. Hablando con ella un día que no sabía qué hacer para celebrar el aniversario de boda, me dio dos ideas y eso fue lo...
25-01-2022 19:18

BUTTERCREAM DE MERENGUE SUIZO DE CHOCOLATE ¡DELICIOSO!

Esta crema de mantequilla está deliciosa. Si te gusta el chocolate no dejes de probarla.La puedes utilizar como cobertura de pasteles y tartas, tambié...
18-01-2022 19:24

PASTEL 70 CUMPLEAÑOS {CON MERENGUE SUIZO DE CHOCOLATE Y BIZC

 Este pastel lo hice para un día muy especial. El día 25 de diciembre, Navidad. Una semana en la que todos vamos un poco estresados con compras de ú...
11-01-2022 19:17

ROSCÓN DE REYES DE SIL 2022 {RELLENO DE CREMA PASTELERA}

¡Feliz día de Reyes!Aquí te dejo el otro roscón que este año he elaborado con la misma masa del que publiqué ayer: ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLA...
06-01-2022 19:21

ROSCÓN DE REYES DE SIL 2022 {RELLENO DE CHOCOLATE Y GALLETAS

Lo primero desearte un Feliz Año 2022. Espero que te regale momentos mágicos y que venga \'cargado\' de salud, abrazos y risas.Como cada 5 de enero no...
06-01-2022 19:21

TORTILLA DE BACALAO {FÁCIL Y MUY RICA}

Hoy vengo con una receta super sencilla que seguramente harás a menudo. Llevo unas semanas con poco tiempo para ponerme en la cocina y voy un poco a ...
15-05-2021 19:28

COCA DE HOJALDRE CON VERDURAS Y BACALAO

Esta receta es muy facilita. Solo tienes que tener una placa de hojaldre, algunas verduras escalivadas (asadas a la parrilla, o en el horno) y migas d...
09-05-2021 19:25

PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE NEGR

La semana pasada publiqué la receta de bizcocho de naranja entera con su corteza. Como este lunes pasado cumplía años mi querida amiga Nuria, el día ...
25-04-2021 19:27

BIZCOCHO DE NARANJA ENTERA CON SU CORTEZA

Hace unas semanas en mi otro blog Thermomixil, hice:Y nos encantó, tanto que lo repetí sin Thermomix y lo elaboré de la forma tradicional, con ayuda d...
19-04-2021 19:23

ARROZ CON CALAMARES Y ALCACHOFAS

El arroz me encanta y no me cansa, creo que lo podría comer todos los días.Me gusta en postres y por supuesto a la cubana, en ensalada, en paellas, ca...
11-04-2021 19:22

ROSQUILLAS DE SEMANA SANTA {MUY RICAS Y BLANDITAS}

Este año mi marido me comentó que le apetecía como dulce de Semana Santa rosquillas, que me ayudaría en la elaboración.Así que me puse a mirar algunos...
04-04-2021 19:21

POLLO ADOBADO Y AL HORNO EMILE HENRY (CONCHA) {TU?RECETA EN

Concha estaba de celebración. Su blog cumplía 8 años y nos quiso deleitar con una receta de \'la cocina tradicional andaluza\', con mucho sabor y deli...
25-03-2021 19:24

CORAZONES DE HOJALDRE RELLENOS DE CHICHARRONES Y CREMA DE NA

 Casi no llego a la fiesta de Marisa, y es que está de aniversario. Su blog THERMOFAN cumple 10 años.Para ello ha querido celebrarlo por todo lo a...
21-03-2021 19:20

MAGDALENAS DE INTENSO SABOR A CAFÉ RECIÉN HECHO

A la tercera dicen que va la vencida, pues en este caso así ha sido.Tres veces he elaborado estas magdalenas y las dos primeras siempre encontré un \'...
18-03-2021 19:43

TORTILLA DE PATATAS CON PIMIENTO Y CALABACÍN (Mª JOSÉ) {TU?R

Muchas veces he oído hablar a mi amiga Mª José ? de su famosa tortilla de patatas con pimiento y calabacín pero nunca la he probado.El año pasado en...
09-03-2021 19:16

PIZZA DE JAMÓN DE LEÓN, CON SALSA ROMESCO Y MANDARINAS

Esta pizza es una de mis favoritas. Me encanta la combinación de jamón y mandarinas. También la tengo publicada en mi otro blog ThermomixilEn esta o...
04-03-2021 19:20

COLIFLOR ASADA (MIREIA) TU?RECETA EN MIS FOGONES

Cuando Mireia nos habló de esta receta, me picó la curiosidad. ¿Una coliflor al horno y ya está" y que queda super rica con tan solo un bañito de mant...
19-02-2021 19:17

MAGDALENAS DE PUEBLO CASERAS

No hay nada que más me guste que una buena magdalena. Son mi dulce preferido, sobre todo las tradicionales, comúnmente llamadas de pueblo.Llevo años e...
11-02-2021 19:17

SOPA ZURRUKUTUNA

Cuando vi esta receta en el blog: "La Cocinera de Bétulo" me llamó mucho la atención ya que me gustan mucho este tipo de sopas, las que antiguamente...
05-02-2021 19:14

PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE LIMÓN Y MERENGUE

Este pastel fue el elegido este año para regalar a mi marido en su cumpleaños.Le encanta el merengue y cuando vamos a pasear a Sabadell pasamos por es...
28-01-2021 19:16

BIZCOCHO INTENSO DE LIMÓN Y YOGUR GRIEGO

Este bizcocho fue el elegido este año para elaborar el pastel de cumpleaños de mi marido.Te diré de antemano que no es el bizcocho \'ideal\' como base...
23-01-2021 19:14

CREMA DE LIMÓN PARA RELLENOS (LEMON CURD)

Qué afortunada soy. Tengo en mi vida buenas amigas ¡Qué gran regalo! Dirás que bueno quizás es lo normal, pero a veces no \'prestamos atención\' a est...
18-01-2021 19:16

COCIDO GALLEGO PASO A PASO (SONIA) {TU?RECETA EN MIS FOGONES

Hacía tiempo que no publicaba una receta en esta sección. Dirás que vaya receta \'ligerita\' he elegido después de fiestas...pero con el frío que está...
13-01-2021 19:16

TURRÓN DE CHOCOLATE NEGRO Y DULCE DE LECHE CON GALLETAS LOTU

Calculo que tendría unos 8 años cuando mi querida yaya Jacinta me dijo que quería comprarme un niño Jesús. Recuerdo que fuimos al centro de Barcelona,...
25-12-2020 19:16

MANTECADOS DE CACAO PURO {CASEROS Y BUENÍSIMOS}

Esta es una de esas recetas que necesitaba un cambio de imagen, la publiqué el 20 de diciembre de 2013, ya ha llovido...bastante ¿verdad"Es de Karlos ...
18-12-2020 19:15

CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO

Hoy te explico paso a paso cómo hacer nevaditos. En 5 minutos tendrás la masa preparada y lo que más te robará tiempo será darles la forma deseada. Lu...
13-12-2020 19:15

TRONCO DE NAVIDAD DE TIRAMISÚ

Empezamos diciembre, último mes de 2020, un año para olvidar pero que quedará en nuestras retinas y almas \'punzante\' para siempre.Vamos a intentar t...
03-12-2020 19:18
 



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¡Hola cocinillas! Vamos con una receta dulce para los que os gusta eso de remojar en chocolate, en café, en leche. Estos mojicones son perfectos para hacerlo y disfrutarlo. Son un dulce típico en la zona de Castilla, sobre todo en Salamanca, y yo... -
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Después de venir de las vacaciones, he de confesar que me ha costado arrancar de nuevo, pero una vez superado, volvemos a la carga y esta vez con un pan de leche que está riquísimo y muy sano ya que lleva la aportación de aceite de oliva en vez de... -
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