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Recetas de Cocina

TORTILLA DE BACALAO {FÁCIL Y MUY RICA} Hoy vengo con una receta super sencilla que seguramente harás a menudo.Â Llevo unas semanas con poco tiempo para ponerme en la cocina y voy un poco a ... 15-05-2021 19:28	COCA DE HOJALDRE CON VERDURAS Y BACALAO Esta receta es muy facilita. Solo tienes que tener una placa de hojaldre, algunas verduras escalivadas (asadas a la parrilla, o en el horno) y migas d... 09-05-2021 19:25	PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE NEGR La semana pasada publiqué la receta de bizcocho de naranja entera con su corteza.Â Como este lunes pasado cumplía años mi querida amiga Nuria, el día ... 25-04-2021 19:27	BIZCOCHO DE NARANJA ENTERA CON SU CORTEZA Hace unas semanas en mi otro blog Thermomixil, hice:Y nos encantó, tanto que lo repetí sin Thermomix y lo elaboré de la forma tradicional, con ayuda d... 19-04-2021 19:23
ARROZ CON CALAMARES Y ALCACHOFAS El arroz me encanta y no me cansa, creo que lo podría comer todos los días.Me gusta en postres y por supuesto a la cubana, en ensalada, en paellas, ca... 11-04-2021 19:22	ROSQUILLAS DE SEMANA SANTA {MUY RICAS Y BLANDITAS} Este año mi marido me comentó que le apetecía como dulce de Semana Santa rosquillas, que me ayudaría en la elaboración.Así que me puse a mirar algunos... 04-04-2021 19:21	POLLO ADOBADO Y AL HORNO EMILE HENRY (CONCHA) {TU?RECETA EN Concha estaba de celebración. Su blog cumplía 8 años y nos quiso deleitar con una receta de \'la cocina tradicional andaluza\', con mucho sabor y deli... 25-03-2021 19:24	CORAZONES DE HOJALDRE RELLENOS DE CHICHARRONES Y CREMA DE NA Â Casi no llego a la fiesta deÂ Marisa, y es que está de aniversario. Su blogÂ THERMOFANÂ cumple 10 años.Para ello ha querido celebrarlo por todo lo a... 21-03-2021 19:20
MAGDALENAS DE INTENSO SABOR A CAFÉ RECIÉN HECHO A la tercera dicen que va la vencida, pues en este caso así ha sido.Tres veces he elaborado estas magdalenas y las dos primeras siempre encontré un \'... 18-03-2021 19:43	TORTILLA DE PATATAS CON PIMIENTO Y CALABACÍN (Mª JOSÉ) {TU?R Muchas veces he oído hablar a mi amiga Mª JoséÂ ?Â de su famosa tortilla de patatas con pimiento y calabacín pero nunca la he probado.El año pasado en... 09-03-2021 19:16	PIZZA DE JAMÓN DE LEÓN, CON SALSA ROMESCO Y MANDARINAS Esta pizza es una de mis favoritas. Me encanta la combinación de jamón y mandarinas.Â También la tengo publicada en mi otro blogÂ ThermomixilEn esta o... 04-03-2021 19:20	COLIFLOR ASADA (MIREIA) TU?RECETA EN MIS FOGONES Cuando Mireia nos habló de esta receta, me picó la curiosidad. ¿Una coliflor al horno y ya está" y que queda super rica con tan solo un bañito de mant... 19-02-2021 19:17
MAGDALENAS DE PUEBLO CASERAS No hay nada que más me guste que una buena magdalena. Son mi dulce preferido, sobre todo las tradicionales, comúnmente llamadas de pueblo.Llevo años e... 11-02-2021 19:17	SOPA ZURRUKUTUNA Cuando vi esta receta en el blog:Â "La Cocinera de Bétulo"Â me llamó mucho la atención ya que me gustan mucho este tipo de sopas, las que antiguamente... 05-02-2021 19:14	PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE LIMÓN Y MERENGUE Este pastel fue el elegido este año para regalar a mi marido en su cumpleaños.Le encanta el merengue y cuando vamos a pasear a Sabadell pasamos por es... 28-01-2021 19:16	BIZCOCHO INTENSO DE LIMÓN Y YOGUR GRIEGO Este bizcocho fue el elegido este año para elaborar el pastel de cumpleaños de mi marido.Te diré de antemano que no es el bizcocho \'ideal\' como base... 23-01-2021 19:14
CREMA DE LIMÓN PARA RELLENOS (LEMON CURD) Qué afortunada soy. Tengo en mi vida buenas amigas ¡Qué gran regalo! Dirás que bueno quizás es lo normal, pero a veces no \'prestamos atención\' a est... 18-01-2021 19:16	COCIDO GALLEGO PASO A PASO (SONIA) {TU?RECETA EN MIS FOGONES Hacía tiempo que no publicaba una receta en esta sección. Dirás que vaya receta \'ligerita\' he elegido después de fiestas...pero con el frío que está... 13-01-2021 19:16	TURRÓN DE CHOCOLATE NEGRO Y DULCE DE LECHE CON GALLETAS LOTU Calculo que tendría unos 8 años cuando mi querida yaya Jacinta me dijo que quería comprarme un niño Jesús. Recuerdo que fuimos al centro de Barcelona,... 25-12-2020 19:16	MANTECADOS DE CACAO PURO {CASEROS Y BUENÍSIMOS} Esta es una de esas recetas que necesitaba un cambio de imagen, la publiqué el 20 de diciembre de 2013, ya ha llovido...bastante ¿verdad"Es de Karlos ... 18-12-2020 19:15
CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO Hoy te explico paso a paso cómo hacer nevaditos. En 5 minutos tendrás la masa preparada y lo que más te robará tiempo será darles la forma deseada. Lu... 13-12-2020 19:15	TRONCO DE NAVIDAD DE TIRAMISÚ Empezamos diciembre, último mes de 2020, un año para olvidar pero que quedará en nuestras retinas y almas \'punzante\' para siempre.Vamos a intentar t... 03-12-2020 19:18	BIZCOCHO A LA CUCHARA {BASE DE BIZCOCHO PARA HACER BRACITOS} La semana pasada publiquéÂ BRACITO DE CHOCOLATE Y NATA. Hoy te traigo una receta super sencilla para elaborar la base de bizcocho del clásico bracito.... 26-11-2020 19:15	BRACITO DE CHOCOLATE Y NATA Hoy traigo un bracito de chocolate relleno de nata y mermelada casera que está muy rico.La verdad que nunca había hecho ningún bracito y mira que es b... 15-11-2020 19:10
CREMA MUSELINA PARA POSTRES Y RELLENOS MUY RICA! No sabía que esta crema pastelera se llamaba \'Muselina\' hasta que me lo comentó Isabel.La receta la publiqué en mi otro blog ?Â ThermomixilÂ hace un... 07-11-2020 19:10	TARTA DE HOJALDRE CON MERMELADA Y MANZANA (CLAUDIA) {TU? REC Â Siguiendo con la tónica de actualizar recetas antiguas, hoy toca una de las primeras que publiqué hace varios años, una sencilla tarta de hojaldre c... 02-11-2020 19:13	COCA DE HOJALDRE DE VERDURAS Y CALABAZA ASADA El hojaldre da muy mucho juego en la cocina, tanto si eliges un plato dulce o salado. Al comprar la masa hecha te ahorras mucho tiempo, y únicamente t... 26-10-2020 19:16	BIZCOCHO AMERICANO DE CHOCOLATE CREMOSO {LIBRO LA BIBLIA DE Revisando mi blog, me he dado cuenta que hay algunas recetas que necesitan urgentemente un lavado de cara, así que mi intención es ir renovándolas.Que... 19-10-2020 19:16
BIZCOCHO ESPECIADO DE ACTIMEL Y MANZANA Llevo mucho tiempo sin publicar y hoy regreso con este bizcocho tan otoñal... Lo improvisé cuando vi que me quedaban 2 actimel en la nevera y estaban ... 13-10-2020 19:16

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Galletas Tipo Oreo

Se habéisÂ preguntados alguna vez como se hacen las vainilla,Â sin dejar de batir. Añade, por último,Â el huevo, batiendo hasta incorporarlo. Aparte, mezcla la harina con el Cacao en polvo, la sal y el bicarbonato yÂ tamizarloÂ encima de la primera... -

Pulpo con hummus

La combinación de pulpo con hummus resulta fantástica y para mi ideal como cena de verano porque se prepara en nada y queda riquísimo.Lo único que tienes que preparar es el hummus, que lo puedes hacer con antelación y dejarlo en el frigorífico.Le he... -

Alimentación de nuestros mayores en tiempos d...

La malnutrición es uno de los principales problemas que afecta a los ancianos y que se ve acrecentada en época de coronavirus. Como pauta general, deben seguir una dieta variada y equilibrada que incluya todos los grupos de alimentos para garantizar... -

BAKLAVA DE PISTACHOS

Hoy os presento un dulce típico turco, la BAKLAVA, un dulce que podríamos decir que es el emblema de la repostería de Turquía, junto con las delicias turcas.Sobre el origen de este dulce, hay infinidad de teorías, casi todos coinciden en su origen... -

Equinoccio de otoño. Pío Antequerano

Hola a todos queridos seguidores !!! Mañana domingo, 23 de septiembre, a las 3.54, hora peninsular española, la Tierra se situará en un punto de su órbita alrededor del Sol, para dar entrada a una nueva estación, el otoño. Comenzará con el el... -

Bundt cake de lima y especias

Llevo varios años queriendo algún molde de Nordic Ware y ningún año me los han regalo, ante la duda lo que hice en mi cumpleaños, ya a primeros de diciembre pasado fue autorregalarme uno y eso que llevaba de adelanto por si acaso pasaba lo de otros... -

FIDEUÁ DE GANDÍA

La fidiuá de GandíaÂ es un plato típico marinero de Gandía, que tiene su propia historia.Â Unos marineros que salieron a la mar con la barca Santa Isabel cuando se fueron a comer iban a hacer un arrozÂ cuando vieron que no tenían arroz, echaron en... -

Panificadoras: cómo escogerlas y cuál es la q...

España se ha puesto manos a la masa con el confinamiento y la cuarentena, demostrando que la cocina es una aliada ideal para sobrellevar el tedio y, por qué no, plantar cara al Covid19 comiendo bien. Harina, agua, levadura y... -

PALETILLA DE CORDERO AL VACÍO COCINADA A BAJA...

SÁNDWICH CON SALSA GITANA

Hoy llega un nuevo reto de #asaltablog y en este caso me he decantado por un sándwich que puede solucionarnos una cena en un momento y además esta riquísimo. En este caso la receta la he cogido del blog: El paraíso de los golosos, os aconsejó que lo... -

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