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Recetas de Cocina


ARROZ CON CALAMARES Y ALCACHOFAS

El arroz me encanta y no me cansa, creo que lo podría comer todos los días.Me gusta en postres y por supuesto a la cubana, en ensalada, en paellas, ca...
11-04-2021 19:22

ROSQUILLAS DE SEMANA SANTA {MUY RICAS Y BLANDITAS}

Este año mi marido me comentó que le apetecía como dulce de Semana Santa rosquillas, que me ayudaría en la elaboración.Así que me puse a mirar algunos...
04-04-2021 19:21

POLLO ADOBADO Y AL HORNO EMILE HENRY (CONCHA) {TU?RECETA EN

Concha estaba de celebración. Su blog cumplía 8 años y nos quiso deleitar con una receta de \'la cocina tradicional andaluza\', con mucho sabor y deli...
25-03-2021 19:24

CORAZONES DE HOJALDRE RELLENOS DE CHICHARRONES Y CREMA DE NA

 Casi no llego a la fiesta de Marisa, y es que está de aniversario. Su blog THERMOFAN cumple 10 años.Para ello ha querido celebrarlo por todo lo a...
21-03-2021 19:20

MAGDALENAS DE INTENSO SABOR A CAFÉ RECIÉN HECHO

A la tercera dicen que va la vencida, pues en este caso así ha sido.Tres veces he elaborado estas magdalenas y las dos primeras siempre encontré un \'...
18-03-2021 19:43

TORTILLA DE PATATAS CON PIMIENTO Y CALABACÍN (Mª JOSÉ) {TU?R

Muchas veces he oído hablar a mi amiga Mª José ? de su famosa tortilla de patatas con pimiento y calabacín pero nunca la he probado.El año pasado en...
09-03-2021 19:16

PIZZA DE JAMÓN DE LEÓN, CON SALSA ROMESCO Y MANDARINAS

Esta pizza es una de mis favoritas. Me encanta la combinación de jamón y mandarinas. También la tengo publicada en mi otro blog ThermomixilEn esta o...
04-03-2021 19:20

COLIFLOR ASADA (MIREIA) TU?RECETA EN MIS FOGONES

Cuando Mireia nos habló de esta receta, me picó la curiosidad. ¿Una coliflor al horno y ya está" y que queda super rica con tan solo un bañito de mant...
19-02-2021 19:17

MAGDALENAS DE PUEBLO CASERAS

No hay nada que más me guste que una buena magdalena. Son mi dulce preferido, sobre todo las tradicionales, comúnmente llamadas de pueblo.Llevo años e...
11-02-2021 19:17

SOPA ZURRUKUTUNA

Cuando vi esta receta en el blog: "La Cocinera de Bétulo" me llamó mucho la atención ya que me gustan mucho este tipo de sopas, las que antiguamente...
05-02-2021 19:14

PASTEL DE CUMPLEAÑOS DE LIMÓN Y MERENGUE

Este pastel fue el elegido este año para regalar a mi marido en su cumpleaños.Le encanta el merengue y cuando vamos a pasear a Sabadell pasamos por es...
28-01-2021 19:16

BIZCOCHO INTENSO DE LIMÓN Y YOGUR GRIEGO

Este bizcocho fue el elegido este año para elaborar el pastel de cumpleaños de mi marido.Te diré de antemano que no es el bizcocho \'ideal\' como base...
23-01-2021 19:14

CREMA DE LIMÓN PARA RELLENOS (LEMON CURD)

Qué afortunada soy. Tengo en mi vida buenas amigas ¡Qué gran regalo! Dirás que bueno quizás es lo normal, pero a veces no \'prestamos atención\' a est...
18-01-2021 19:16

COCIDO GALLEGO PASO A PASO (SONIA) {TU?RECETA EN MIS FOGONES

Hacía tiempo que no publicaba una receta en esta sección. Dirás que vaya receta \'ligerita\' he elegido después de fiestas...pero con el frío que está...
13-01-2021 19:16

TURRÓN DE CHOCOLATE NEGRO Y DULCE DE LECHE CON GALLETAS LOTU

Calculo que tendría unos 8 años cuando mi querida yaya Jacinta me dijo que quería comprarme un niño Jesús. Recuerdo que fuimos al centro de Barcelona,...
25-12-2020 19:16

MANTECADOS DE CACAO PURO {CASEROS Y BUENÍSIMOS}

Esta es una de esas recetas que necesitaba un cambio de imagen, la publiqué el 20 de diciembre de 2013, ya ha llovido...bastante ¿verdad"Es de Karlos ...
18-12-2020 19:15

CÓMO HACER NEVADITOS PASO A PASO

Hoy te explico paso a paso cómo hacer nevaditos. En 5 minutos tendrás la masa preparada y lo que más te robará tiempo será darles la forma deseada. Lu...
13-12-2020 19:15

TRONCO DE NAVIDAD DE TIRAMISÚ

Empezamos diciembre, último mes de 2020, un año para olvidar pero que quedará en nuestras retinas y almas \'punzante\' para siempre.Vamos a intentar t...
03-12-2020 19:18

BIZCOCHO A LA CUCHARA {BASE DE BIZCOCHO PARA HACER BRACITOS}

La semana pasada publiqué BRACITO DE CHOCOLATE Y NATA. Hoy te traigo una receta super sencilla para elaborar la base de bizcocho del clásico bracito....
26-11-2020 19:15

BRACITO DE CHOCOLATE Y NATA

Hoy traigo un bracito de chocolate relleno de nata y mermelada casera que está muy rico.La verdad que nunca había hecho ningún bracito y mira que es b...
15-11-2020 19:10

CREMA MUSELINA PARA POSTRES Y RELLENOS MUY RICA!

No sabía que esta crema pastelera se llamaba \'Muselina\' hasta que me lo comentó Isabel.La receta la publiqué en mi otro blog ? Thermomixil hace un...
07-11-2020 19:10

TARTA DE HOJALDRE CON MERMELADA Y MANZANA (CLAUDIA) {TU? REC

 Siguiendo con la tónica de actualizar recetas antiguas, hoy toca una de las primeras que publiqué hace varios años, una sencilla tarta de hojaldre c...
02-11-2020 19:13

COCA DE HOJALDRE DE VERDURAS Y CALABAZA ASADA

El hojaldre da muy mucho juego en la cocina, tanto si eliges un plato dulce o salado. Al comprar la masa hecha te ahorras mucho tiempo, y únicamente t...
26-10-2020 19:16

BIZCOCHO AMERICANO DE CHOCOLATE CREMOSO {LIBRO LA BIBLIA DE

Revisando mi blog, me he dado cuenta que hay algunas recetas que necesitan urgentemente un lavado de cara, así que mi intención es ir renovándolas.Que...
19-10-2020 19:16

BIZCOCHO ESPECIADO DE ACTIMEL Y MANZANA

Llevo mucho tiempo sin publicar y hoy regreso con este bizcocho tan otoñal... Lo improvisé cuando vi que me quedaban 2 actimel en la nevera y estaban ...
13-10-2020 19:16

PERAS DE SAN JUAN EN ALMIBAR

La semana pasada hice estos nísperos en almíbar. Como tenía muchas peras de San Juan, aproveché la ocasión y también preparé estas peras de San Juan e...
08-07-2019 19:18

NISPEROS EN ALMIBAR

Hace una semana me regalaron un montón de kilos de peras de San Juan y nísperos recién cogidos del árbol...¡Madre mía, qué voy a hacer con tanta fruta...
01-07-2019 19:16

LOS MACARRONES DE MI ABUELA

Recuerdo de pequeña que mi abuela hacía unos macarrones que me encantaban. El día que había macarrones en casa era una fiesta.  Por supuesto estos no...
24-06-2019 19:15
 



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Restaurante Le Cocó

Restaurante Le Cocó

Hoy os vamos a contar nuestra experiencia en el restaurante "Le Cocó", situado en el céntrico barrio madrileño de Chueca, donde se concentran una gran cantidad de restaurantes y locales de moda de la capital.Ya conocíamos Le Cocó desde hace años,... -
CODILLO GUISADO EN SALSA  PEDRO XIMENEZ {FÁCIL Y RICO}

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Es la primera vez que compraba codillo, nunca antes lo había cocinado.Lo había probado en "contadas" ocasiones en restaurantes y siempre hecho en horno.La chica de la carnicería me comentó que si lo hacía en el horno requeriría mucho tiempo de... -
La cantina de medianoche: Tokyo stories

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La editorial Astiberri acaba de publicar La cantina de medianoche: Tokyo stories, también conocido por la adaptación televisiva de Netflix bajo el nombre Midnight dinner: Tokyo stories. Se trata de un manga de Yaro Abe que empezó a publicarse en... -
[#Radio] @Gironafmcat @TurismeSelva  La Ruta més dolça de La Selva

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Fa un temps us vaig parlar de la Ruta dolça de La Selva, una ruta per les diferents poblacions de La Selva que tenen una llarga tradició en l\'elaboració de dolços Tradicionals arreu de la comarca.Jo crec que no és coneix prou, així que en el... -
Crujiente de gallo Pedro

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El Gallo Pedro o "pez de San Pedro" es un pescado muy apreciado de las costas almerienses, en especial, del litoral próximo a Garrucha.     Durante años, debido a su aspecto exterior (es bastante feo), su consumo ha estado restringido a un... -
~ Alcachofas rellenas, al estilo judío ~ Artichokes Jewish-style ~ carciofi alla giudia ~ carxofes juevas farcides ~

~ Alcachofas rellenas, al estilo judío ~ Arti...

Estas alcachofas rellenas llamadas también alcachofas judías, es una receta guardada en la memoria de una abuela de 86 años, la nonna Elena. Fue en un programa de televisión, el de Jaimie Oliver, viajando por Italia buscando recetas antiguas, donde... -
Coliflor con rebozado crujiente de cerveza

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En casa la coliflor es una verdura que es bastante recurrente no sólo porque resulta del agrado de todos sino también por su versatilidad. Entre las muchas recetas que suelo hacer con la coliflor hoy os traigo ésta con un rebozado crujiente tan rico... -
Alcachofas con garbanzos

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Excelente primer plato para las comidas del día a día. Sano y contundente primer plato para los mediodías del frío invierno. Si no tenéis caldo de pollo, también queda muy bien con caldo de verduras. Doy cantidades por... -
Guisantes con sepia

Guisantes con sepia

Muy buenas cocinillas. Este plato de hoy es con mucho sabor, unos guisantes guisados con sepia, es un poco la manera de camuflar los verde con algún ingrediente sabroso. Los guisantes son legumbres, para los niños y los jóvenes es verdura, como les... -

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