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Recetas de Cocina


SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE VINO TINTO Y FRUTOS ROJOS

Como estas últimas semanas las recetas van dedicadas a las próximas fiestas, no podía faltar una receta de carne. Lo bueno de esta receta es que puede...
09-12-2019 19:18

MERLUZA SOBRE CREMA DE GUISANTES

Estamos a un mes de la Navidad y le vamos a dar caña a la cocina como en ningún otro momento del año, por eso mi propuesta de hoy y de las próximas se...
26-11-2019 19:20

PASTEL DE REQUESÓN, YOGUR Y PLÁTANOS

Hoy receta dulce de las que me gustan, fácil de hacer sobre todas las cosas. Une dos ingredientes que me encantan, el requesón y los plátanos. De los ...
18-11-2019 19:26

POLLO A LA MIEL

¡Qué ganas tenía de sacar esta receta! No lo puedo evitar, me encanta la comida china y me encanta cocinarla a mi manera, con ingredientes que todos p...
12-11-2019 19:22

MERMELADA DE CALABAZA

Ha pasado Halloween y también la sobredosis de calabazas. Los que me seguís desde siempre sabéis que me tira para atrás la comida con aspecto repugnan...
05-11-2019 19:26

PUDIN DE NARANJA (Microondas)

Lo mejor que tienen los pudines es que con muy pocos ingredientes sale un postre riquísimo y barato, con la ventaja de que aprovechamos el pan duro. S...
29-10-2019 19:25

SEPIA CON GUISANTES

La sepia con guisantes, además de ser un plato menorquín muy popular (sípia amb fesols), es una receta a tener muy en cuenta porque no damos la sufici...
22-10-2019 19:31

CONEJO AL HORNO

He perdido la cuenta de las veces que he hecho esta receta durante el verano. El sabor del conejo a mi en realidad no me apasionaba, lo comía pero muy...
14-10-2019 19:20

NOCILLA CASERA (y vegana)

Leche, cacao, avellanas y azúcar... ? nocilla!!¿Y tú eres más de nocilla o de nutella" Yo me quedo con la nocilla porque es la nuestra de toda la vida...
08-10-2019 19:27

YUCA AL HORNO

Hola a todos ?. Antes que nada quiero agradecer  la cantidad de correos que he recibido preguntándome cuándo iba a volver. Pues es que ni yo lo sab...
30-09-2019 19:19

PRESA IBÉRICA CON SALSA DE JEREZ

Este es mi plato estrella de carne para estas fiestas con este corte maravilloso que es la presa ibérica. La presa ibérica se encuentra sobre la palet...
23-12-2018 19:18

UNTABLE DE ATÚN ( Bocadelia casero)

Hace unos años en casa comprábamos botes y botes de bocadelia en todas sus variedades. La verdad es que está riquísima y te soluciona una cena rápida ...
10-12-2018 19:19

TARTA RÁPIDA DE QUESO Y LIMÓN EN VASITO

Mi casa es el punto de reunión de la familia en Navidad, es mucho trabajo pero no me importa porque disfruto haciéndolo y además tampoco somos una fam...
03-12-2018 19:19

CAZUELA DE CANGREJOS DE RÍO

De vez en cuando encuentro cangrejos de río en la pescadería de un hipermercado (en Carrefour sin ir más lejos). No tengo ni idea de dónde vienen, si ...
27-11-2018 19:22

CALABACINES RELLENOS DE CUSCÚS

El cuscús vuelve a estar de moda, y vuelve porque a pesar de que mucha gente todavía no lo conoce, es un alimento que lleva siglos con nosotros. Origi...
20-11-2018 19:22

GALLETAS CRINKLES DE ALMENDRA

Hay pocas cosas tan agradecidas como hacer galletas caseras, por lo menos para mí. Son fáciles, son sanas porque puedes escoger los ingredientes y ele...
12-11-2018 19:17

PASTEL DE TRUCHA

¡¡Hola!!Aquí estoy de nuevo, después de unas vacaciones más largas de lo habitual. Si os preguntábais qué pasaba conmigo tengo una buena razón y es qu...
30-10-2018 19:23

HELADO DE FRESAS (Sin heladera)

Si en el resto de España están teniendo un verano raro con tormentas y algo de fresco, aquí nos morimos de calor para variar, así que ha llegado el mo...
17-07-2018 19:19

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS

El verano ha llegado de nuevo y ya son seis de blog. Esta época es la peor para mí porque llevo fatal el calor y me entra una flojera cuando entro en ...
26-06-2018 19:19

POLLO AL HORNO CON MIEL Y MANZANAS

En este mundo con tanta información es difícil discriminar la información útil o veraz de aquella que se basa en "estudios" de no se sabe bien quién o...
01-06-2018 19:18

10 RECETAS DULCES DE HOJALDRE

Si hay algo agradecido en la cocina rápida es el hojaldre, que podemos usar tanto en recetas dulces como en saladas y el resultado es siempre espectac...
24-05-2018 19:22

COSTILLITAS CHINAS AGRIDULCES

¿Tú eres más de chino o de japonés" A mí me gusta todo, ya lo sabes, pero para cocinar en casa se me da mejor la china, quizás porque es la que más co...
17-05-2018 19:15

ALITAS EN ESCABECHE

Esta no es una receta nueva, es una de las primeras del blog y una de las tantas que necesitaban una nueva cara porque las fotos eran infumables y a p...
10-05-2018 19:16

TERNERA CON PIMIENTOS ASADOS

¿Vamos hacia un mundo vegano" Seguramente si, porque lo que no se puede negar es que cada vez más gente toma este camino en detrimento del consumo de ...
26-04-2018 19:17

CONOS RELLENOS DE ENSALADILLA DE GAMBAS

Me pregunto qué haríamos sin las tiendas de los chinos, tú no" La cosa empezó hace más de 20 años con los famosos "Todo a 100"(pesetas) que ya no se v...
19-04-2018 19:14

ESPAGUETIS CON BACON Y GAMBAS

¿Existen alimentos que provoquen adicción" Muchos estudios demuestran que así es y que pueden llegar a provocar los mismos efectos que algunas drogas,...
12-04-2018 19:22

CÓMO HACER SUSHI

Definitivamente asistimos al boom de la comida japonesa, basta pasear por la calle para ver que en los últimos meses han surgido como setas un montón ...
05-04-2018 19:19

TARTA SUECA DE MANZANAS

Definitivamente he caído en la tentación de hacer esta famosa tarta de manzanas que llevo viendo en la red desde hace tiempo y como resulta que las ta...
27-03-2018 19:20

ARROZ A LA CAMPESINA

Cuenta la leyenda que un emperador chino que se encontraba muy triste por la pérdida de su hijo en el campo de batalla, encargó a un sabio que le inve...
22-03-2018 19:20

ALUBIAS CARILLAS CON LANGOSTINOS

Alubias o judías carillas, chiquillos con chaleco, chíchares, frijuelos, alubia ojo negro, alubia ojo de liebre, fesolet, black eyed peas... tienen mu...
08-03-2018 19:13

SECRETO DE CERDO IBÉRICO AL AJILLO

Ya hace tiempo que descubrí el secreto de cerdo - una pieza pequeña de alrededor de 200 gr. entre la panceta y la paletilla- que es un corte jugoso y ...
01-03-2018 19:14

FRITOS DE JAMÓN Y QUESO

Estas croquetas cuadradas rellenas de  jamón y queso sólo las he comido en Pamplona, allí son muy típicos, pero no se llaman croquetas sino fritos de...
22-02-2018 19:14
 



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Ingredientes para hacer ensalada de kale y garbanzos asados (para 4 personas)Para hacer el aderezo60 gr de anacardos crudos en remojo55 gr de agua2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de zumo de limón1/2 cucharada de mostaza1/2 cucharadita de... -
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