Articulos más vistos hoy - Recetas de Cocina

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~ Llampuga Amb Salsa Y Pebres ~ Lampuga En Salsa Y Pimientos

Empezamos la temporada de la pesca de la lampuga, llamada también pez limón, perico, sandalio, dorado o llampuga como es llamada en Menorca.Las rece ...

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4 Recetas Fáciles Con Fogonero Noruego, Un Pescado Bueno, B

Lo primero, qué es el fogonero, porque seguramente lo habéis visto alguna vez en tiendas de congelados y quizá últimamente en la pescader ...

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Sopa De Lechuga Espumosa Con Natillas De Cebolla, Joël Robu

Como hacer "Sopa de lechuga espumosa con natillas de cebolla"La vida transcurre en mi cocina entre reto y reto gastronómico. Unas veces los retos son ...

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Lapas En Salsa Verde

Para variar un poco hoy os propongo este plato de lapas en salsa verde.La salsa verde es una salsa fácil de cocinar.., casi siempre esta relacionada ...

Recetas de Cocina

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COSTILLAS AL HORNO CON CERVEZA

En mi casa el horno se pone en marcha tres o cuatro veces por semana como mínimo. Para mí es un electrodoméstico imprescindible, tanto como la neve ...

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FLAN DE LIMÓN

Hoy vengo con un flan de limón para chuparse los dedos. En honor a la verdad la textura es más de pudin o incluso de tarta de queso a pesar de que n ...

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LOMO DE CERDO A LOS 3 VASITOS

Estar en casa tanto tiempo da para todo, y cómo no, también para ver recetas de todo tipo. Una de ellas me llamó la atención por el nombre, Lomo d ...

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BIZCOCHO DE NÍSPEROS

Esta semana ha llegado la recogida de nísperos de mi árbol. Sólo tengo uno, está en un macetón y por eso es más bien pequeño, pero me hace ilus ...

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MERMELADA DE PIÑA

En mi caja de fruta de 10 kg había una piña preciosa. El único problema es que no me gusta la piña fresca, que aunque echo mano de piña muchas ve ...

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PASTEL DE POLLO (microondas)

Se me hace raro cocinar para dos durante tanto tiempo porque todas las semanas teníamos a la familia comiendo en casa por lo menos una o dos veces. Y ...

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TUMBET MALLORQUIN

Puedes seguir las recetas también en  Facebook  y  TwitterOtras recetas de verduras que te pueden gustar:Calabacines a la andaluzaPisto g ...

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GALLETAS DE HARINA DE ARROZ

Cuarta semana de cuarentena. A veces es difícil encontrar harina, según a la hora en que se vaya a hacer la compra. De la levadura ni hablamos, desp ...

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RECETAS DE PASTA PARA LA CUARENTENA

Tercera semana de confinamiento y las que nos quedan... Nunca jamás pudimos imaginar algo así pero es la realidad del día a día. Reconozco que muc ...

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RECETAS DE POLLO PARA LA CUARENTENA

Segunda semana de confinamiento y las que nos quedan, no seamos ingenuos. El tiempo se ha detenido y un día es igual a otro, pero nos tenemos que con ...

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RECETAS PARA LA CUARENTENA. QUÉDATE EN CASA.

Estamos viviendo una situación única, que nunca se produjo en la historia y que esperemos que nunca se vuelva a producir. Cada uno tiene su opinión ...

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POLLO CON SALSA DE LECHE

Esta es una de las recetas más fáciles de este blog con muy poquitos ingredientes y que congela estupendamente. En general el pollo guisado con algu ...

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FILETES DE PAVO EN SALSA DE ZANAHORIAS

Cuando escribo una entrada para el blog me entran dudas sobre cómo hacerlo, si hablar sólo sobre la receta o de lo que pasa, de la actualidad. Cuand ...

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TORTITAS DE PATATAS Y BACON

¿Alguna vez te has puesto a contar cuántos ingredientes utilizamos normalmente en la cocina" Francamente yo tampoco lo he hecho, pero lo cierto es q ...

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BIZCOCHO DE CLARAS

En muchos postres se utilizan solo las yemas y nos encontramos sin saber qué hacer con las claras. Se pueden congelar sin ningún problema, pero tamb ...

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MIS RECETAS CHINAS PREFERIDAS

Tantos años de blog dan para muchas recetas, y a lo largo de estos años me he atrevido con la comida china, que es una de mis favoritas. Nunca he pr ...

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PATATAS A LA IMPORTANCIA CON ALMEJAS

Pocas cosas me hacen disfrutar tanto en la cocina como volver a las recetas tradicionales. La cocina de siempre me relaja porque no necesito ninguna g ...

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PASTEL DE YOGUR GRIEGO. PASTEL TURCO

Hace más de una semana que han acabado las navidades y no sé vosotros, pero yo estoy en plena desintoxicación alimentaria y  aunque antes de que ...

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POSTRES PARA NAVIDAD

Sabemos que las comidas navideñas van a ser copiosas, que vamos a acabar hasta arriba de todo y más, pero también es verdad que una Navidad sin dul ...

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PLATOS PRINCIPALES PARA NAVIDAD

El plato fuerte del menú de Navidad condiciona en gran parte el resto del menú. Si optamos por la carne sería recomendable un entrante ligero y uno ...

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ENTRANTES PARA NAVIDAD

Continúo con un recopilatorio de entrantes o primeros platos para el menú navideño. Las cremas o sopas son muy aconsejables para los que celebramos ...

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APERITIVOS PARA NAVIDAD

Cada Navidad surge el dilema sobre los aperitivos en el menú. ¿Es mejor poner un entrante y un principal solamente" ¿Mejor muchos aperitivos y un p ...

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SOPA DE PESCADO Y MARISCO

En un menú navideño qué mejor que empezar con una crema o una buena sopa de entrante. Las virtudes de las sopas son por todos conocidas pero en est ...

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SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE VINO TINTO Y FRUTOS ROJOS

Como estas últimas semanas las recetas van dedicadas a las próximas fiestas, no podía faltar una receta de carne. Lo bueno de esta receta es que pu ...

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MERLUZA SOBRE CREMA DE GUISANTES

Estamos a un mes de la Navidad y le vamos a dar caña a la cocina como en ningún otro momento del año, por eso mi propuesta de hoy y de las próxima ...

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PASTEL DE REQUESÓN, YOGUR Y PLÁTANOS

Hoy receta dulce de las que me gustan, fácil de hacer sobre todas las cosas. Une dos ingredientes que me encantan, el requesón y los plátanos. De l ...

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POLLO A LA MIEL

¡Qué ganas tenía de sacar esta receta! No lo puedo evitar, me encanta la comida china y me encanta cocinarla a mi manera, con ingredientes que todo ...

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MERMELADA DE CALABAZA

Ha pasado Halloween y también la sobredosis de calabazas. Los que me seguís desde siempre sabéis que me tira para atrás la comida con aspecto repu ...

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PUDIN DE NARANJA (Microondas)

Lo mejor que tienen los pudines es que con muy pocos ingredientes sale un postre riquísimo y barato, con la ventaja de que aprovechamos el pan duro. ...

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SEPIA CON GUISANTES

La sepia con guisantes, además de ser un plato menorquín muy popular (sípia amb fesols), es una receta a tener muy en cuenta porque no damos la suf ...

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CONEJO AL HORNO

He perdido la cuenta de las veces que he hecho esta receta durante el verano. El sabor del conejo a mi en realidad no me apasionaba, lo comía pero mu ...

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NOCILLA CASERA (y vegana)

Leche, cacao, avellanas y azúcar... ? nocilla!!¿Y tú eres más de nocilla o de nutella" Yo me quedo con la nocilla porque es la nuestra de toda la ...

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YUCA AL HORNO

Hola a todos ?. Antes que nada quiero agradecer  la cantidad de correos que he recibido preguntándome cuándo iba a volver. Pues es que ni y ...

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PRESA IBÉRICA CON SALSA DE JEREZ

Este es mi plato estrella de carne para estas fiestas con este corte maravilloso que es la presa ibérica. La presa ibérica se encuentra sobre la pal ...

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UNTABLE DE ATÚN ( Bocadelia casero)

Hace unos años en casa comprábamos botes y botes de bocadelia en todas sus variedades. La verdad es que está riquísima y te soluciona una cena rá ...

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TARTA RÁPIDA DE QUESO Y LIMÓN EN VASITO

Mi casa es el punto de reunión de la familia en Navidad, es mucho trabajo pero no me importa porque disfruto haciéndolo y además tampoco somos una ...

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CAZUELA DE CANGREJOS DE RÍO

De vez en cuando encuentro cangrejos de río en la pescadería de un hipermercado (en Carrefour sin ir más lejos). No tengo ni idea de dónde vienen, ...

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CALABACINES RELLENOS DE CUSCÚS

El cuscús vuelve a estar de moda, y vuelve porque a pesar de que mucha gente todavía no lo conoce, es un alimento que lleva siglos con nosotros. Ori ...

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GALLETAS CRINKLES DE ALMENDRA

Hay pocas cosas tan agradecidas como hacer galletas caseras, por lo menos para mí. Son fáciles, son sanas porque puedes escoger los ingredientes y e ...

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PASTEL DE TRUCHA

¡¡Hola!!Aquí estoy de nuevo, después de unas vacaciones más largas de lo habitual. Si os preguntábais qué pasaba conmigo tengo una buena razón ...

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HELADO DE FRESAS (Sin heladera)

Si en el resto de España están teniendo un verano raro con tormentas y algo de fresco, aquí nos morimos de calor para variar, así que ha llegado e ...

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TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS

El verano ha llegado de nuevo y ya son seis de blog. Esta época es la peor para mí porque llevo fatal el calor y me entra una flojera cuando entro e ...

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POLLO AL HORNO CON MIEL Y MANZANAS

En este mundo con tanta información es difícil discriminar la información útil o veraz de aquella que se basa en "estudios" de no se sabe bien qui ...

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10 RECETAS DULCES DE HOJALDRE

Si hay algo agradecido en la cocina rápida es el hojaldre, que podemos usar tanto en recetas dulces como en saladas y el resultado es siempre especta ...

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COSTILLITAS CHINAS AGRIDULCES

¿Tú eres más de chino o de japonés" A mí me gusta todo, ya lo sabes, pero para cocinar en casa se me da mejor la china, quizás porque es la que ...

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ALITAS EN ESCABECHE

Esta no es una receta nueva, es una de las primeras del blog y una de las tantas que necesitaban una nueva cara porque las fotos eran infumables y a p ...

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TERNERA CON PIMIENTOS ASADOS

¿Vamos hacia un mundo vegano" Seguramente si, porque lo que no se puede negar es que cada vez más gente toma este camino en detrimento del consumo d ...

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CONOS RELLENOS DE ENSALADILLA DE GAMBAS

Me pregunto qué haríamos sin las tiendas de los chinos, tú no" La cosa empezó hace más de 20 años con los famosos "Todo a 100"(pesetas) que ya n ...

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ESPAGUETIS CON BACON Y GAMBAS

¿Existen alimentos que provoquen adicción" Muchos estudios demuestran que así es y que pueden llegar a provocar los mismos efectos que algunas drog ...

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CÓMO HACER SUSHI

Definitivamente asistimos al boom de la comida japonesa, basta pasear por la calle para ver que en los últimos meses han surgido como setas un montó ...

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TARTA SUECA DE MANZANAS

Definitivamente he caído en la tentación de hacer esta famosa tarta de manzanas que llevo viendo en la red desde hace tiempo y como resulta que las ...

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ARROZ A LA CAMPESINA

Cuenta la leyenda que un emperador chino que se encontraba muy triste por la pérdida de su hijo en el campo de batalla, encargó a un sabio que le in ...

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ALUBIAS CARILLAS CON LANGOSTINOS

Alubias o judías carillas, chiquillos con chaleco, chíchares, frijuelos, alubia ojo negro, alubia ojo de liebre, fesolet, black eyed peas... tienen ...

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SECRETO DE CERDO IBÉRICO AL AJILLO

Ya hace tiempo que descubrí el secreto de cerdo - una pieza pequeña de alrededor de 200 gr. entre la panceta y la paletilla- que es un corte jugoso ...

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FRITOS DE JAMÓN Y QUESO

Estas croquetas cuadradas rellenas de  jamón y queso sólo las he comido en Pamplona, allí son muy típicos, pero no se llaman croquetas sino fri ...

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TARTITAS DE GALLETAS, CREMA Y CHOCOLATE

El chocolate tiene algo que lo hace irresistible, verdad" algo que consigue que se te haga la boca agua cuando ves una caja de bombones o una tarta cu ...

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SOPA DE CARNE PICADA, FIDEOS Y ESPINACAS

Sabemos que nunca llueve a gusto de todos, aunque últimamente lo de llover lo aplaudimos como cuando vemos la nieve por primera vez, vamos que te ent ...

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CHAMPIÑONES CREMOSOS AL QUESO

Los champiñones son los hongos más consumidos en todo el mundo, lo que no es de extrañar porque lo tienen todo a favor: son ricos y baratos, pero s ...

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MAGDALENAS DE LIMÓN Y YOGUR

Pues después de todo hemos sobrevivido a las fiestas y aquí estamos de nuevo, dispuestos a seguir comiendo!!Si pudieras pedir un deseo, qué pedirí ...

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GALETTE DES ROIS (TARTA DE REYES)

No soy un bicho raro pero no me gusta el roscón de Reyes, y lo curioso es que, aunque parezca mentira, en realidad no conozco a nadie al que le guste ...

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PECHUGAS DE POLLO AL CAVA CON MANZANAS CARAMELIZADAS

Cuando echo la vista atrás me doy cuenta de hasta qué punto hemos variado nuestras costumbres. Hace unos años, y no muchos, en cualquier comida o c ...

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PORTOBELLOS RELLENOS DE ARROZ Y TORREZNOS DE SORIA

¿Recuerdas lo que te costó ponerte a dieta después del verano" Pues todo ese esfuerzo sobrehumano se va a hacer puñetas en Navidad, es un hecho, a ...

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GRATINADO DE ESPINACAS Y GAMBAS CON BECHAMEL

Estamos viviendo la sequía más importante de la historia  hasta el punto que estamos en situación de emergencia híbrida. Las consecuencias las ...

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ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANAS

La rosa es una flor misteriosa con una simbología oculta interesantísima y un lenguaje propio. Ahora estas cosas están totalmente desfasadas pero h ...

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SOPA DE CEBOLLA CON ALMEJAS

No se si también te pasará a ti, pero yo vivo en  una inseguridad continua. La red vive un boom de bulos, de fake news como se dice ahora, con no ...

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PAVO CON SALSA DE COCACOLA Y NARANJA

Podemos decir que ya ha llegado el invierno, y un año más nos hemos quedado sin otoño. Hace frío, nieva por algunas partes y hace un viento muy de ...

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FLAN DE REQUESÓN (Microondas)

A pesar de llevar entre nosotros más de sesenta años, mucha gente todavía no le tiene confianza y eso que es rápido, limpio y encima nos ayuda a a ...

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SOPA DE CALABAZA Y ARROZ

Esto del tiempo parece el día de la marmota. Increíblemente estamos a finales de octubre y todavía no podemos hablar de un otoño que ni está ni s ...

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PICA PICA DE SEPIA (Receta mallorquina)

Siendo niña probé este plato la primera vez que pisé Mallorca y fue amor a primera vista, pero amor de verdad,  del que dura toda la vida ?. Es ...

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ARROZ FRITO CON HUEVO ESTILO THAI

Como sabes de mi afición por la cocina asiática, principalmente china,  no te sorprenderá la receta de hoy.  Si hay alguna receta que hemos a ...

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ENSALADA DE GULAS Y SURIMI

Mallorca es un lugar privilegiado con unas calas maravillosas y unos paisajes que te mueres. Lástima que haga un calor infernal en verano. Cada a� ...

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CHULETAS DE AGUJA DE CERDO AL LIMÓN

Cada vez quedamos menos por estos mundos blogueros, todo el que puede se va de vacaciones y el que no, se toma unas semanas de descanso. Con estas tem ...

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MACARRONES CON CALABACINES Y TOMATES CHERRY

Me imagino que todos, en algún momento, hemos tenido la tentación de hacernos veganos o vegetarianos, ya sea por salud o por convicciones de otro ti ...

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ENSALADA DE GARBANZOS Y CUSCÚS

Negar que ya estamos sufriendo los efectos del cambio climático es como negar que el día tenga 24 horas, o sea que no se discute. La polémica puede ...

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CALABACINES GRATINADOS CON TOMATE Y ATÚN

Ya estamos sufriendo la primera de calor y todavía no estamos oficialmente en verano, así que empezamos a tener el dilema de si usar el horno es una ...

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POLLO CON PIÑA AL HORNO

Se dice que no hay una segunda oportunidad para causar una buena primera impresión, pero yo creo en las segundas oportunidades y en las segundas impr ...

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ARROZ CALDOSO CON CODORNICES

Imagina que eres un pájaro y que obviamente puedes volar por todo el mundo y posarte en cualquier árbol para descansar, meterte en cualquier agujero ...

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FOGLIE D'ULIVO CON BECHAMEL Y JAMÓN YORK

La pasta es la comida preferida por la mayoría de los niños y yo diría que también de los adultos por su inmensa variedad y sencillez a la hora de ...

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MOSTACHONES

En otras épocas no había familia que no contara con alguna monja o sacerdote entre sus miembros. Eran otros tiempos y seguramente había más vocaci ...

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FILETES RUSOS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Siempre me he preguntado porqué dos de nuestros platos más habituales y conocidos se llaman ensaladilla rusa y filetes rusos cuando, que yo sepa, no ...

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LENTEJAS CON VERDURAS (Lentejas viudas)

Después de estos días de descanso retomo el blog con un plato de cuchara, y con el tiempo tan maravilloso que hemos tenido, más vale que lo publiqu ...

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HAMBURGUESAS DE ATÚN Y SURIMI

Aprovechar las sobras te hace usar la imaginación como pocas cosas en la cocina. Hasta en los concursos de cocina ,que me los trago todos, suele habe ...

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PURÉ DE CALABACIN Y JUDÍAS VERDES

Todos recordamos la que se montó por el famoso chorizo en la paella de J. Oliver. No es una cosa que me quite el sueño, la verdad, cada cual cocina ...

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PASTEL DE QUESITOS Y JAMÓN SERRANO

A veces pienso que es mucho mejor vivir en la ignorancia. Hace tiempo que me preocupa lo que comemos, con tanta comida procesada que nos metemos en ...

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BIZCOCHO DE NARANJA (sin huevos)

Ya tocaba algo dulce que estoy un poco vaga con el tema, y como últimamente estoy muy sensibilizada con todos los que tienen limitaciones alimenticia ...

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ALITAS AL HORNO CON SOJA Y MIEL

En casa nunca dicen  no a unas alitas, es la parte del pollo que más les gusta con diferencia y no les importa si tienen más grasa que el resto ( ...

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PINCHITOS DE CERDO ESTILO THAI

¿Te apetecen unos pinchitos estilo tailandes que están para morirse"No he estado nunca en Tailandia pero por lo visto estos pinchitos  se vend ...

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PUDIN DE PAN, NUECES Y QUESO (Microondas)

Me da mucho coraje tirar comida a la basura, sea lo que sea, que por mucho que digan lo de que estamos saliendo de la crisis, no acabo de creérmelo.� ...

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SECRETO DE CERDO CON SALSA DE MIEL Y CERVEZA

Me encanta la carne de cerdo, aunque lo tengo prohibido para mi desgracia. Me encanta el olor de una chuleta cuando se está haciendo en la sartén, ...

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ARROZ CON CALABACÍN Y ZANAHORIA

Comer sin grasas es difícil, la verdad. Durante una buena temporada debo prescindir de todo lo que me gusta y adaptar mi alimentación a mi nueva sit ...