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Recetas de Cocina


COSTILLAS AL HORNO CON CERVEZA

En mi casa el horno se pone en marcha tres o cuatro veces por semana como mínimo. Para mí es un electrodoméstico imprescindible, tanto como la nevera ...
11-06-2020 19:32

FLAN DE LIMÓN

Hoy vengo con un flan de limón para chuparse los dedos. En honor a la verdad la textura es más de pudin o incluso de tarta de queso a pesar de que no ...
04-06-2020 19:14

LOMO DE CERDO A LOS 3 VASITOS

Estar en casa tanto tiempo da para todo, y cómo no, también para ver recetas de todo tipo. Una de ellas me llamó la atención por el nombre, Lomo de ce...
21-05-2020 19:13

BIZCOCHO DE NÍSPEROS

Esta semana ha llegado la recogida de nísperos de mi árbol. Sólo tengo uno, está en un macetón y por eso es más bien pequeño, pero me hace ilusión ese...
13-05-2020 19:17

MERMELADA DE PIÑA

En mi caja de fruta de 10 kg había una piña preciosa. El único problema es que no me gusta la piña fresca, que aunque echo mano de piña muchas veces p...
06-05-2020 19:18

PASTEL DE POLLO (microondas)

Se me hace raro cocinar para dos durante tanto tiempo porque todas las semanas teníamos a la familia comiendo en casa por lo menos una o dos veces. Y ...
29-04-2020 19:16

TUMBET MALLORQUIN

Puedes seguir las recetas también en  Facebook  y  TwitterOtras recetas de verduras que te pueden gustar:Calabacines a la andaluzaPisto gallegoPis...
22-04-2020 19:17

GALLETAS DE HARINA DE ARROZ

Cuarta semana de cuarentena. A veces es difícil encontrar harina, según a la hora en que se vaya a hacer la compra. De la levadura ni hablamos, despué...
08-04-2020 19:15

RECETAS DE PASTA PARA LA CUARENTENA

Tercera semana de confinamiento y las que nos quedan... Nunca jamás pudimos imaginar algo así pero es la realidad del día a día. Reconozco que muchos ...
01-04-2020 19:15

RECETAS DE POLLO PARA LA CUARENTENA

Segunda semana de confinamiento y las que nos quedan, no seamos ingenuos. El tiempo se ha detenido y un día es igual a otro, pero nos tenemos que conc...
25-03-2020 19:13

RECETAS PARA LA CUARENTENA. QUÉDATE EN CASA.

Estamos viviendo una situación única, que nunca se produjo en la historia y que esperemos que nunca se vuelva a producir. Cada uno tiene su opinión so...
18-03-2020 19:15

POLLO CON SALSA DE LECHE

Esta es una de las recetas más fáciles de este blog con muy poquitos ingredientes y que congela estupendamente. En general el pollo guisado con alguna...
11-03-2020 19:17

FILETES DE PAVO EN SALSA DE ZANAHORIAS

Cuando escribo una entrada para el blog me entran dudas sobre cómo hacerlo, si hablar sólo sobre la receta o de lo que pasa, de la actualidad. Cuando ...
25-02-2020 19:14

TORTITAS DE PATATAS Y BACON

¿Alguna vez te has puesto a contar cuántos ingredientes utilizamos normalmente en la cocina" Francamente yo tampoco lo he hecho, pero lo cierto es que...
17-02-2020 19:14

BIZCOCHO DE CLARAS

En muchos postres se utilizan solo las yemas y nos encontramos sin saber qué hacer con las claras. Se pueden congelar sin ningún problema, pero tambié...
11-02-2020 19:12

MIS RECETAS CHINAS PREFERIDAS

Tantos años de blog dan para muchas recetas, y a lo largo de estos años me he atrevido con la comida china, que es una de mis favoritas. Nunca he pret...
27-01-2020 19:12

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON ALMEJAS

Pocas cosas me hacen disfrutar tanto en la cocina como volver a las recetas tradicionales. La cocina de siempre me relaja porque no necesito ninguna g...
21-01-2020 19:14

PASTEL DE YOGUR GRIEGO. PASTEL TURCO

Hace más de una semana que han acabado las navidades y no sé vosotros, pero yo estoy en plena desintoxicación alimentaria y  aunque antes de que empe...
14-01-2020 19:17

POSTRES PARA NAVIDAD

Sabemos que las comidas navideñas van a ser copiosas, que vamos a acabar hasta arriba de todo y más, pero también es verdad que una Navidad sin dulces...
22-12-2019 19:22

PLATOS PRINCIPALES PARA NAVIDAD

El plato fuerte del menú de Navidad condiciona en gran parte el resto del menú. Si optamos por la carne sería recomendable un entrante ligero y unos a...
21-12-2019 19:13

ENTRANTES PARA NAVIDAD

Continúo con un recopilatorio de entrantes o primeros platos para el menú navideño. Las cremas o sopas son muy aconsejables para los que celebramos la...
20-12-2019 19:19

APERITIVOS PARA NAVIDAD

Cada Navidad surge el dilema sobre los aperitivos en el menú. ¿Es mejor poner un entrante y un principal solamente" ¿Mejor muchos aperitivos y un prin...
18-12-2019 19:18

SOPA DE PESCADO Y MARISCO

En un menú navideño qué mejor que empezar con una crema o una buena sopa de entrante. Las virtudes de las sopas son por todos conocidas pero en estas ...
17-12-2019 19:20

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE VINO TINTO Y FRUTOS ROJOS

Como estas últimas semanas las recetas van dedicadas a las próximas fiestas, no podía faltar una receta de carne. Lo bueno de esta receta es que puede...
09-12-2019 19:18

MERLUZA SOBRE CREMA DE GUISANTES

Estamos a un mes de la Navidad y le vamos a dar caña a la cocina como en ningún otro momento del año, por eso mi propuesta de hoy y de las próximas se...
26-11-2019 19:20

PASTEL DE REQUESÓN, YOGUR Y PLÁTANOS

Hoy receta dulce de las que me gustan, fácil de hacer sobre todas las cosas. Une dos ingredientes que me encantan, el requesón y los plátanos. De los ...
18-11-2019 19:26

POLLO A LA MIEL

¡Qué ganas tenía de sacar esta receta! No lo puedo evitar, me encanta la comida china y me encanta cocinarla a mi manera, con ingredientes que todos p...
12-11-2019 19:22

MERMELADA DE CALABAZA

Ha pasado Halloween y también la sobredosis de calabazas. Los que me seguís desde siempre sabéis que me tira para atrás la comida con aspecto repugnan...
05-11-2019 19:26

PUDIN DE NARANJA (Microondas)

Lo mejor que tienen los pudines es que con muy pocos ingredientes sale un postre riquísimo y barato, con la ventaja de que aprovechamos el pan duro. S...
29-10-2019 19:25

SEPIA CON GUISANTES

La sepia con guisantes, además de ser un plato menorquín muy popular (sípia amb fesols), es una receta a tener muy en cuenta porque no damos la sufici...
22-10-2019 19:31

CONEJO AL HORNO

He perdido la cuenta de las veces que he hecho esta receta durante el verano. El sabor del conejo a mi en realidad no me apasionaba, lo comía pero muy...
14-10-2019 19:20

NOCILLA CASERA (y vegana)

Leche, cacao, avellanas y azúcar... ? nocilla!!¿Y tú eres más de nocilla o de nutella" Yo me quedo con la nocilla porque es la nuestra de toda la vida...
08-10-2019 19:27

YUCA AL HORNO

Hola a todos ?. Antes que nada quiero agradecer  la cantidad de correos que he recibido preguntándome cuándo iba a volver. Pues es que ni yo lo sab...
30-09-2019 19:19

PRESA IBÉRICA CON SALSA DE JEREZ

Este es mi plato estrella de carne para estas fiestas con este corte maravilloso que es la presa ibérica. La presa ibérica se encuentra sobre la palet...
23-12-2018 19:18

UNTABLE DE ATÚN ( Bocadelia casero)

Hace unos años en casa comprábamos botes y botes de bocadelia en todas sus variedades. La verdad es que está riquísima y te soluciona una cena rápida ...
10-12-2018 19:19

TARTA RÁPIDA DE QUESO Y LIMÓN EN VASITO

Mi casa es el punto de reunión de la familia en Navidad, es mucho trabajo pero no me importa porque disfruto haciéndolo y además tampoco somos una fam...
03-12-2018 19:19

CAZUELA DE CANGREJOS DE RÍO

De vez en cuando encuentro cangrejos de río en la pescadería de un hipermercado (en Carrefour sin ir más lejos). No tengo ni idea de dónde vienen, si ...
27-11-2018 19:22
 



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Gelato all'anguria (Helado de sandía) suave

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Junto mis compañeras de Reposteras por Europa (organizado por el blog Gotas de Azúcar y Vainilla), viajamos este mes a Ciudad del Vaticano. El destino ha sido elegido por Bea, del blog Sweet cookies by Bea. -
Menú semanal 29

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¡Buenos días! Parece que sigo en el dique seco con la inspiración, voy a tener que empezar a escribir un diario para ver si así arrancan mis dotes creativas. ¡Qué tiempos aquellos en que escribía mi diario! Recuerdo perfectamente el primero que... -
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 ¡Si sois fans del queso estos pastelitos os van a encantar!  Después del éxito que tuvieron los pastelitos de verdura se nos ocurrió que podíamos  hacer un versión con queso ¡Y menudo acierto! ¡Están buenísimos!Jugosos y con mucho sabor a queso... -
Cómo hacer bálsamo para curar tatuajes

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Hoy os voy a dar la receta de mi crema casera para cuidar los tatuajes recién hechos, aunque también la usamos para tatuar, ya que tiene una textura muy suave y los ingredientes son ideales para evitar las rojeces y la inflamación, además al no ser... -
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La carrillada o carrillera es el corte correspondiente a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara (carrillos) del cerdo o la ternera, pertenecen a la casquería. Resulta un poco gelatinosa debido al contenido de colágeno que posee... -
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La palabra rossejat es de origen valenciano y significa dorado, ya sea pasta o arroz crudo, salteado en aceite hasta conseguir el color dorado o tostado,  por lo tanto podremos encontrar recetas tanto de arroz rossejat como de fideos.En este caso... -
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Ingredientes:1 kilo de alcachofas,100gr de jamón serrano,1 cebolla,2 dientes de ajo,3 tomates maduros,sal, aceite.Pelar las alcachofas y cortarle las hojas duras.Cortarlas en cuartos y cocer en agua hirviendo durante 10 minutos, sacar y reservar.En... -
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Azúcar invertido caseroCuando uno tiene una afición, bien sea la repostería o cualquier otra, no puede dejar de comprar herramientas, útiles, materiales nuevos...cualquier cosa relacionada con la misma, aunque después el rendimiento de la inversión... -
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