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Recetas de Cocina


EL REFUGIO, RINCÓN SIN GLUTEN EN ZAHARA DE LOS ATUNES, CÁDIZ

Este verano, de nuevo hemos repetido vacaciones en Cádiz. El año pasado nos quedamos con ganas de más y con la cantidad de sitios preciosos y playas d...
26-09-2021 19:08

RESTAURANTE EL INVERNADERO DE RODRIGO DE LA CALLE. GASTROBOT

Tenía pendiente hablaros del RESTAURANTE EL INVERNADERO DE RODRIGO DE LA CALLE, en el que pasamos una velada estupenda y nos dimos un súper homenaje J...
06-09-2021 19:09

NI CONTRIGO NI SIN TI, COMIDA CASERA SIN GLUTEN EN SAN SEBAS

El pasado mes de Mayo, también conocimos el restaurante NI CONTRIGO NI SIN TI, local de comida casera, tradicional (y como su original nombre indi...
05-09-2021 19:11
05-09-2021 19:11

RESTAURANTE FLAVIA DE CHAMBERÍ

Hoy os hablamos en el blog de FLAVIA DE CHAMBERÍ, hermano pequeño de FLAVIA en plena plaza de Olavide en Madrid. Se trata del tercer restaurante del ...
09-05-2021 19:10

RESTAURANTE TRIANA EN MADRID, NUESTRA SEGUNDA VISITA

  Este año 2021 para celebrar el día de la madre con parte de la familia, el local elegido fue el RESTAURANTE TRIANA. TRIANA lo habíamos conocido hací...
09-05-2021 19:10

RESTAURANTE TRIANA, SIÉNTETE EN SEVILLA EN PLENO CENTRO DE M

En plena pandemia por la COVID-19 nos enteramos que el RESTAURANTE TRIANA, un clásico local con solera de comida andaluza en Madrid, había apostado po...
09-05-2021 19:10

ENSALADA DE PASTA A LA MOSTAZA

La ensalada de pasta acepta un montón de variedades e ingredientes diferentes. Aquí os dejo la receta que hacemos nosotros en casa, ensalada de pasta ...
25-04-2021 19:12

COLIFLOR CON BECHAMEL (horno)

Después de recetas como la coliflor a la gallega, o la coliflor rebozada, hoy os traigo otra idea para comer coliflor en casa, esta deliciosa coliflor...
24-04-2021 19:10

SEPIA ENCEBOLLADA

Y después de la rica receta de sepia guisada, hoy te traigo esta sepia encebollada. Repetirás seguro. INGREDIENTES: – 1 kilo de sepia – aceite ...
10-04-2021 19:12
07-03-2021 19:05
07-03-2021 19:05

ALUBIAS PINTAS CON VERDURAS

Después de la receta de judías blancas con gambones, hoy os traigo esta receta también con legumbre ya cocida y que es una excusa perfecta para tomar...
21-02-2021 19:03

CHAMPIÑONES RELLENOS GRATINADOS (horno)

Recuerda no ponerles sal, con el jamón serrano y el queso ya van sabrositos y puedes rallar los quesos que más te gusten para gratinarlos. Estos cham...
21-02-2021 19:27

SEPIA GUISADA CON PATATAS

Llevaba tiempo con ganas de hacer sepia guisada con patatas y hoy por fin la comimos. Quedó exquisita,  justo en su punto y con un sabor… bueno no,...
21-02-2021 19:27

PATATAS ALIOLI (salsa rápida)

Las patatas alioli , “ajo y aceite“, son un tipo de patatas cocidas en salmuera en forma de dados, de no más de 3 o 4 centímetros de lado, que se...
21-02-2021 19:27
01-02-2021 19:05
24-01-2021 19:04
19-01-2021 19:26

LANGOSTINOS REBOZADOS

Si te gustan los langostinos y no sabes cómo hacer para probarlos de manera un poquito diferente, anímate con estos langostinos rebozados. También e...
18-01-2021 19:05

PASTEL DE PESCADO (horno)

Con este pastel de pescado (receta de mi suegra ;)) tomamos pescado sin que sepa fuerte y de una forma diferente. El resultado es magnífico y untado ...
11-01-2021 19:07
10-01-2021 19:05

GROSSO NAPOLETANO SENZA GLUTINE, AUTÉNTICAS PIZZAS NAPOLITAN

El pasado mes de Octubre, todavía en plena pandemia por la COVID, se inauguró en el centro de Madrid, GROSSO NAPOLETANO SENZA GLUTINE, local en el que...
05-01-2021 19:02
04-01-2021 19:05

LENTEJAS AL CURRY CON MANZANA (olla exprés)

Aquí os dejo otra forma de preparar las lentejas, lentejas al curry con manzana, esta opción sustituye la patata por manzana y con el sabor del curry...
30-12-2020 19:03

AGUACATES RELLENOS DE ATÚN

Si te gusta el aguacate, puedes prepararlos rellenos de atún. No se tarda nada y quedan muy ricos. ¿Un secreto…" a Claudia le encanta dippear estos...
29-12-2020 19:03

POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI

Tras las recetas de pollo al chilindrón, de pollo asado o de los jamoncitos de pollo a la sidra, hoy os enseñamos otra receta con pollo: pollo al ...
09-11-2020 19:01

EXENTO SIN GLUTEN, OBRADOR ARTESANAL EN VALDEMORO

– Empanada de pisto – Mini magdalenas y valencianas ...
02-11-2020 19:04

CANELONES DE CARNE (horno)

Los canelones es una de esas recetas que encantan a la mayoría de los niños y a muchos adultos también y además se trata de un plato súper complet...
26-10-2020 19:04

CUARTOS DE POLLO AL HORNO CON SALSA DE MANZANA Y CEBOLLA

Tras las recetas de pollo asado, de pollo al chilindrón, o de pollo de corral con vino blanco, vamos hoy con otra receta súper sencilla de pollo, est...
26-10-2020 19:04
01-10-2020 19:25

RESTAURANTE FRANCISCO LA FONTANILLA, ESPECTACULAR PRODUCTO E

Y a punto de que llegue el frío y en Madrid tengamos que guardar la ropa de verano hasta nueva orden, hoy os sigo enseñando fotos en manga corta y os...
27-09-2020 19:00
26-09-2020 19:00

ASADOR LA BRASA DE SANCHO, PARRILLA SIN GLUTEN EN VEJER DE L

Ayer publiqué un post en el que os conté parte de nuestros días de vacaciones este mes de Agosto en Cádiz y os hablaba de CASA CABILDO, pues bien hoy ...
22-09-2020 19:01

TABERNA CABILDO EN SANLÚCAR DE BARRAMEDA, TORTILLITAS DE CAM

Este verano, tras cambiar las fechas y el destino de nuestras vacaciones por culpa del coronavirus, finalmente sí pudimos disfrutar de un par de seman...
21-09-2020 19:01

RESTAURANTE NEBAK EN MADRID, CALIDAD Y PRODUCTO 100% SIN GLU

¡Enhorabuena chicos! Según podemos leer en su web NEBAK Jatetxea es un nuevo concepto gastronómico con propuestas culinarias de calidad basadas en la...
10-08-2020 19:01

JUDÍAS BLANCAS CON GAMBONES

Esta receta exprés con judías ya cocidas queda súper rica. Tardarás muy poquito en tenerla lista y es un plato de legumbre bien completo. Claudio rep...
05-07-2020 19:00

BOQUERONES FRITOS EN HARINA DE GARBANZO SIN GLUTEN

Pues bien, la semana pasada, que también compramos 1 kilo de boquerones frescos no muy grandes, probamos y efectivamente el resultado fue estupendo. ...
14-06-2020 19:01
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30-05-2020 19:02
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TOSTA DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE

Hoy os enseñamos esta tosta que de vez en cuando nos preparamos para cenar, aunque la verdad es que también es perfecta para un buen desayuno. Tosta ...
16-05-2020 19:24

PIPETTE CON BRÓCOLI Y QUESO GRATINADOS (horno)

El brócoli en casa nos gusta mucho y a Claudia le encanta, de hecho el brócoli gratinado con bechamel lo hacemos casi todas las semanas. Así que para...
16-05-2020 18:59

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE (horno)

Un clásico de los de toda la vida, berenjenas rellenas de carne, dedícale un poquito de tiempo y ponle bien de queso por encima, después un golpe de ...
10-05-2020 19:00

¡A MERENDAR! CELIQUEDADA EN “LA CELIACOTECA” DE

Esta fue la quinta CELIQUEDADA en la que nos juntamos unos cuantos celíacos, justo antes de que la crisis del coronavirus nos obligara a quedarnos en...
05-04-2020 19:01

¡ESPECIAL CUARENTENA! RECOPILATORIO DE 10 RECETAS PARA LOS

Estamos pasando por un momento muy complicado y una situación excepcional de cuarentena por la crisis del coronavirus. Si eres de los que tienes que t...
29-03-2020 19:00

RESTAURANTE EL ÑERU, CACHOPO SIN GLUTEN EN MADRID

Creo que las fotos y la cara de Claudia lo dicen todo, así que si eres celí[email protected] y aún no has probado el delicioso cachopo de EL ÑERU, cuando el aisl...
14-03-2020 19:00

SIEMPRE PON LA SAL A LAS PATATAS FRITAS EN CALIENTE

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Para que las patatas fritas cojan la sal y se quede bien pegadita a ellas, hay que ponerla nada más sacarlas de la freidor...
08-03-2020 19:23

1902, POR FIN CHURROS SIN GLUTEN CASEROS EN MADRID

La famosa churrería 1902, local clásico situado en pleno centro de Madrid en el que tomar el típico chocolate a la taza con churros, ya dispone desde...
08-03-2020 18:59

RESTAURANTE RETAMA EN EL HOTEL LA CAMINERA, CLUB DE CAMPO. E

A RETAMA fuimos el sábado para comer, después de haber descansado en una cama comodísima, con las vistas de las fotos y tras dos sesiones estupendas...
27-01-2020 18:59

CREMUTA, CREMA DE CACAHUETE SIN GLUTEN Y 100% NATURAL

Si teníais alguna duda de que CREMUTA no podía ser apta para celíacos y no os atrevíais a consumirla, todo lo contrario, podéis hacerlo con total tra...
25-01-2020 18:58

RESTAURANTE MESÓN DO MAR EN O GROVE ¡LANGOSTA PARA TODOS!

Y a punto de finalizar el año, hoy os sigo enseñando fotos en manga corta y os cuento otro de los sitios que conocimos y en los que comimos de lujo e...
28-12-2019 19:07

RECOPILATORIO DE TRES RECETAS DE LOMBARDA PARA TUS COMIDAS Y

Y un año más el mes de Diciembre y las Navidades ya están aquí. No sé para ti, pero para nosotros la LOMBARDA es una compañera inseparable en estas fe...
24-12-2019 19:05
 



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Un plato de los mas sencillos y económicos, como pueden gustar tanto"INGREDIENTESHuevos.Patatas.Aceite de oliva.Compramos unas patatas especiales para freír, algunas de las variedades de patatas, caesar, desire, felix, bintje, monalisa y a mi me... -
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La receta de hoy es perfecta para conseguir que cualquiera en casa coma acelgas, una verdura con muchas propiedades pero con mala fama, igual que las espinacas, y es que de esta forma se camufla mucho su sabor, ¡a nosotros nos encantan... -
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Durante el pasado sábado 10 de marzo, tuve la oportunidad de acudir al primer congreso organizado por el Instituto de Ciencias de la Nutrición y la Salud (ICNS), el conocido como ICNS Congress 2018. En dicha reunión de grandes profesionales de la... -
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