Articulos más vistos hoy - Recetas de Cocina

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Espesar El Caldo De Las Legumbres

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Si el caldo del guiso de legumbres que estás preparando te queda demasiado líquido y quieres espesarlo, machaca unas cu� ...

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Roscon De Reyes Con Masa Madre Ii

Es la misma receta del Roscon con masa madre que hice en su diaEste lo original es la forma. Me gusta mas esta Si quieres puedes hacer  suizos e ...

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Revuelto De Setas Y Morcilla (tradicional O Thermomix)

Probablemente, no sea el plato más bonito del mundo. Bueno...está claro que no es el plato más bonito del mundo, jajaja. Ésta es una de esas ocasi ...

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Espatlla De Cabrit Al Forn Amb Patates Panadera

Avui us presento una recepta de la meva sogre, l\'Espatlla de cabrit al forn que ens va fer per Sant Esteve, acompanyada de patates a la panadera.Ingr ...

Recetas de Cocina

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SIDRERÍA EL PUERTO EN LLANES, MARISCO Y PESCADO DE CALIDAD

Este verano hemos repetido Asturias, como destino para nuestras vacaciones en familia durante el mes de agosto y de nuevo hemos turisteado y comido mu ...

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SOLOMILLO AL ROQUEFORT

Tras recetas con quesos potentes como las patatas al Cabrales, o platos con solomillo, como el solomillo a la mostaza o el solomillo con salsa de ver ...

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RESTAURANTE FULITU, COMIDA ORIENTAL SIN GLUTEN EN MADRID

Aún tenía pendiente enseñaros nuestra visita a FULITU en Madrid. FULITU es un restaurante de comida oriental que tiene acuerdo con la Asociación d ...

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RESTAURANTE LA PERLA NEGRA O SPORT, MARAVILLOSO CACHOPO SIN

Después de hablaros de locales y restaurantes sin gluten como EL FARTUQUÍN en OVIEDO, la sidrería EL PUERTO en LLANES o la sidrería NAVA en GIJÓN ...

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RESTAURANTE CAROBA EN VALLADOLID. ¡REPETIMOS!

No es la primera vez que os hablo de CAROBA en el blog y este verano en nuestra visita a VALLADOLID volvimos a visitarles. Nos encanta su carta 100% s ...

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MORTADELA CON BURRATA Y PISTACHOS

Después de entrantes como la cecina con aceite o el queso provolone al horno con tomate hoy os traigo otro entrante súper rico y sencillísimo de p ...

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RESTAURANTE NIZA DE VALLADOLID. ¡NUNCA DEFRAUDA!

Este verano, antes de llegar a Asturias para descansar en nuestras vacaciones de verano, decidimos hacer parada durante un par de noches previas en V ...

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KAKTUS BEER, TAPEO SIN GLUTEN EN VILLAVICIOSA DE ODÓN

La pasada primavera nos acercamos un sábado de buen tiempo a Villaviciosa de Odón, pueblo situado al suroeste de Madrid, entre Alcorcón, Móstoles ...

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RELLENO PARA SÁNDWICH DE QUESO CON TOMATE TIPO «RODILLA»

Súper sencillo, tres ingredientes y una picadora, batidora o un robot de cocina y ¡listo! INGREDIENTES: – 1 cucharada pequeña de mantequil ...

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RESTAURANTE URRECHU VELÁZQUEZ, ELEGANCIA EN ESTADO PURO

Hoy os enseño nuestra velada en el RESTAURANTE URRECHU VELÁZQUEZ, local al que fuimos a comer en el mes de junio para celebrar el cumpleaños de Ja ...

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DISNEYLAND PARIS SIN GLUTEN

Aquí os cuento por fin nuestra experiencia sin gluten en el parque DISNEYLAND PARIS. Lo primero, primerísimo que os recomiendo es ser muy previsores ...

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RESTAURANTE L´ENTRECOTE CAFÉ DE PARÍS. MENÚ PARISINO EN

Tenía pendiente contaros en el blog nuestra visita a L´ENTRECOTE CAFÉ DE PARÍS, local al que fuimos a comer el año pasado por el cumpleaños de J ...

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RESTAURANTE EL GLOBO EN GIJÓN, UN CLÁSICO CON SOLERA

En anteriores entradas del blog os hablé de las vacaciones que el año pasado, en el 2022, disfrutamos en Asturias y en concreto os acerqué a la SID ...

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RESTAURANTE EL FARTUQUÍN, COMIDA TRADICIONAL ASTURIANA SIN

EL FARTUQUÍN tiene dos entradas, una por la calle Carpio nº19 y la otra, por la calle Oscura nº20, el local no es muy grande, por lo que es rec ...

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RESTAURANTE GEPETTO EN GIJÓN, SABOR DE ITALIA SIN GLUTEN

En la anterior entrada del blog os hablé de las vacaciones que el año pasado, en el 2022, disfrutamos en Asturias y en concreto os acerco la SIDRER ...

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SIDRERÍA NAVA, MARAVILLOSA COMIDA SIN GLUTEN EN GIJÓN

El verano pasado, embarazada de 7 meses de Alba decidimos cambiar el destino de nuestras vacaciones y en vez de volver por tercer año consecutivo a C ...

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GELAFIT, EL HELADO QUE LOS CELÍACOS ESTÁBAMOS ESPERANDO

Hoy me paso por aquí para enseñaros unos helados sin gluten (y también sin lactosa) que hemos tenido la suerte de probar en casa y que nos han enc ...

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Guía de vitaminas y suplementos necesarios en una dieta sin

Las plantas medicinales son una gran alternativa como suplemento. Son productos naturales y perfectamente compatibles con la celiaquía, adem� ...

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ATÚN CON PATATAS EN SALSA VERDE

El atún es uno de mis pescados preferidos, y tras recetas como el atún fresco marinado con tomate rosa de Aragón, el atún rojo a la plancha con sa ...

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ENSALADA FRÍA DE ARROZ CON AGUACATE Y PEPINO

Tras la ensalada de pasta a la mostaza o la ensalada de quinoa o ensalada de sandía y queso feta, hoy os presentamos otra variante de ensalada, ensa ...

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RESTAURANTE L´ALBUFERA MELIÁ CASTILLA, ARROCES Y COMIDA LE

Hacía varios años desde mi última visita al Restaurante L´ALBUFERA situado dentro del Hotel Meliá Castilla en la zona Norte de Madrid. Y la verda ...

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LLAGAR EL QUESU, PARRILLA ASTURIANA 100% SIN GLUTEN EN MADR

Con unas instalaciones totalmente reformadas, LLAGAR EL QUESU abre sus puertas en Madrid, en plena pandemia, en enero del 2021. Situado en el barrio ...

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PATATAS EN SALSA VERDE

Los y las que me leéis habitualmente, sabéis de sobra que las patatas, cocinadas en cualquiera de sus formas me encantan, mira aquí otras recetas ...

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CIGALAS ENCEBOLLADAS

Las pasadas Navidades sufrimos la última ola de la COVID por Ómicron y nosotros pasamos Nochebuena y Nochevieja contagiados y confinados en casa, p ...

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SALMÓN AL VAPOR CON PATATAS (Mycook)

Tras los escalopines de salmón con salsa de miel y mostaza al horno o el salmón con verduras en papillote, hoy os enseño una receta ideal para las ...

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Conoce algunos productos ideales para procesar alimentos par

Las personas intolerantes al gluten, condición médica conocida como celiaquía, deben consumir alimentos que estén libres de este tipo de prote ...

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ENSALADA DE CANÓNIGOS, UVAS ROJAS Y FRAMBUESAS

Tras recetas con canónigos como la de canónigos con gulas o la ensalada de canónigos, fresas, queso fresco de cabra y nueces, hoy una ensalada senc ...

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PASTA SIN GLUTEN CON SALSA DE QUESO FETA Y TOMATES CHERRYS D

El año pasado una receta de pasta se hizo viral gracias a TIK TOK y es que la pinta que tenía el plato y lo sencillo que parecía, animó a muchísi ...

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PATATAS GUISADAS CON GAMBAS

Tras las patatas guisadas con guisantes, la sepia guisada con patatas, las patatas a la importancia o las patatas revolconas, hoy os traigo otra forma ...

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ENSALADA DE ACELGAS, MANZANA ROJA, MELOCOTÓN EN ALMÍBAR Y

Tras recetas con acelgas, como las pencas de acelgas rebozadas o las acelgas rehogadas, hoy os traigo una receta para tomar las acelgas en crudo, fr ...

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TRIGUEROS GRATINADOS (horno)

En casa nos encantan los espárragos, blancos, verdes, no me canso de decirlo y ya son varias las recetas del blog en el que los incluyo: risotto de ...

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HUEVOS A LA FLAMENCA (horno)

Los huevos a la flamenca o huevos a la andaluza están deliciosos por sí solos y aceptan un montón de variedades. Se trata de un plato muy popular ...

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TORTILLAS DE MAÍZ TEMPLADAS DE AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO

La combinación de aguacate y salmón ahumado siempre es un acierto seguro, en el blog ya os enseñamos como presentar esta mezcla de éxito en los wr ...

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RESTAURANTE RIAS BAJAS EN MADRID, RICA CARNE GALLEGA A LA PI

Después optamos por probar sus carnes a la piedra, pedimos tanto el solomillo como el lomo, acompañadas de patatas panaderas, con cebolla, ajo y ...

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MAKAIPA TAPAS, RACIONES SIN GLUTEN EN CONIL DE LA FRONTERA,

Otro de los sitios que hemos conocido este mes de agosto en nuestras vacaciones de verano en CÁDIZ, ha sido el restaurante MAKAIPA TAPAS, un local u ...

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ARROCERÍA LA PEPA, COMIDA TRADICIONAL EN LA PLAYA DE LA VIC

En Madrid ya ha llegado el frío, la lluvia nos ha acompañado toda esta madrugada, esta próxima noche hay que cambiar la hora y en breve estaremos e ...

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RESTAURANTE EL QÜENCO DE PEPA, TRADICIÓN, TOMATES Y PROXIM

Llevábamos un montón de tiempo con ganas de visitar el QÜENCO DE PEPA, restaurante muy conocido en Madrid y famoso por sus tomates y productos de ...

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RESTAURANTE LA REBOTICA EN ZAFRA, EXQUISITEZ 100% SIN GLUTEN

Otro de los locales de los que os quería hablar en mi blog, es el RESTAURANTE LA REBOTICA. LA REBOTICA se ubica en ZAFRA, conocido pueblo de BADAJOZ, ...

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ARROCERÍA LA PEPA, COMIDA TRADICIONAL EN LA PLAYA DEL RINC�

En Madrid ya ha llegado el frío, la lluvia nos ha acompañado toda esta madrugada, esta próxima noche hay que cambiar la hora y en breve estaremos e ...

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EL REFUGIO, RINCÓN SIN GLUTEN EN ZAHARA DE LOS ATUNES, CÁD

Este verano, de nuevo hemos repetido vacaciones en Cádiz. El año pasado nos quedamos con ganas de más y con la cantidad de sitios preciosos y playa ...

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RESTAURANTE EL INVERNADERO DE RODRIGO DE LA CALLE. GASTROBOT

Tenía pendiente hablaros del RESTAURANTE EL INVERNADERO DE RODRIGO DE LA CALLE, en el que pasamos una velada estupenda y nos dimos un súper homenaje ...

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NI CONTRIGO NI SIN TI, COMIDA CASERA SIN GLUTEN EN SAN SEBAS

El pasado mes de Mayo, también conocimos el restaurante NI CONTRIGO NI SIN TI, local de comida casera, tradicional (y como su original nombre ind ...

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RESTAURANTE TRIANA EN MADRID, NUESTRA SEGUNDA VISITA

  Este año 2021 para celebrar el día de la madre con parte de la familia, el local elegido fue el RESTAURANTE TRIANA. TRIANA lo habíamos conocido ...

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RESTAURANTE TRIANA, SIÉNTETE EN SEVILLA EN PLENO CENTRO DE

En plena pandemia por la COVID-19 nos enteramos que el RESTAURANTE TRIANA, un clásico local con solera de comida andaluza en Madrid, había apostado ...

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RESTAURANTE FLAVIA DE CHAMBERÍ

Hoy os hablamos en el blog de FLAVIA DE CHAMBERÍ, hermano pequeño de FLAVIA en plena plaza de Olavide en Madrid. Se trata del tercer restaurante de ...

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ENSALADA DE PASTA A LA MOSTAZA

La ensalada de pasta acepta un montón de variedades e ingredientes diferentes. Aquí os dejo la receta que hacemos nosotros en casa, ensalada de past ...

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COLIFLOR CON BECHAMEL (horno)

Después de recetas como la coliflor a la gallega, o la coliflor rebozada, hoy os traigo otra idea para comer coliflor en casa, esta deliciosa coliflo ...

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SEPIA ENCEBOLLADA

Y después de la rica receta de sepia guisada, hoy te traigo esta sepia encebollada. Repetirás seguro. INGREDIENTES: – 1 kilo de sepia â� ...

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PATATAS ALIOLI (salsa rápida)

Las patatas alioli , “ajo y aceite“, son un tipo de patatas cocidas en salmuera en forma de dados, de no más de 3 o 4 centímetros de l ...

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CHAMPIÑONES RELLENOS GRATINADOS (horno)

Recuerda no ponerles sal, con el jamón serrano y el queso ya van sabrositos y puedes rallar los quesos que más te gusten para gratinarlos. Estos ch ...

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ALUBIAS PINTAS CON VERDURAS

Después de la receta de judías blancas con gambones, hoy os traigo esta receta también con legumbre ya cocida y que es una excusa perfecta para to ...

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SEPIA GUISADA CON PATATAS

Llevaba tiempo con ganas de hacer sepia guisada con patatas y hoy por fin la comimos. Quedó exquisita,  justo en su punto y con un sabor… bue ...

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LANGOSTINOS REBOZADOS

Si te gustan los langostinos y no sabes cómo hacer para probarlos de manera un poquito diferente, anímate con estos langostinos rebozados. Tambié ...

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PASTEL DE PESCADO (horno)

Con este pastel de pescado (receta de mi suegra ;)) tomamos pescado sin que sepa fuerte y de una forma diferente. El resultado es magnífico y untado ...

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GROSSO NAPOLETANO SENZA GLUTINE, AUTÉNTICAS PIZZAS NAPOLITA

El pasado mes de Octubre, todavía en plena pandemia por la COVID, se inauguró en el centro de Madrid, GROSSO NAPOLETANO SENZA GLUTINE, local en el q ...

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LENTEJAS AL CURRY CON MANZANA (olla exprés)

Aquí os dejo otra forma de preparar las lentejas, lentejas al curry con manzana, esta opción sustituye la patata por manzana y con el sabor del cur ...

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AGUACATES RELLENOS DE ATÚN

Si te gusta el aguacate, puedes prepararlos rellenos de atún. No se tarda nada y quedan muy ricos. ¿Un secreto…" a Claudia le encanta dippear ...

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POLLO AL CURRY CON ARROZ BASMATI

Tras las recetas de pollo al chilindrón, de pollo asado o de los jamoncitos de pollo a la sidra, hoy os enseñamos otra receta con pollo: pollo a ...

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EXENTO SIN GLUTEN, OBRADOR ARTESANAL EN VALDEMORO

– Empanada de pisto – Mini magdalenas y valencianas ...

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CANELONES DE CARNE (horno)

Los canelones es una de esas recetas que encantan a la mayoría de los niños y a muchos adultos también y además se trata de un plato súper co ...

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CUARTOS DE POLLO AL HORNO CON SALSA DE MANZANA Y CEBOLLA

Tras las recetas de pollo asado, de pollo al chilindrón, o de pollo de corral con vino blanco, vamos hoy con otra receta súper sencilla de pollo, e ...

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RESTAURANTE FRANCISCO LA FONTANILLA, ESPECTACULAR PRODUCTO E

Y a punto de que llegue el frío y en Madrid tengamos que guardar la ropa de verano hasta nueva orden, hoy os sigo enseñando fotos en manga corta y ...

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ASADOR LA BRASA DE SANCHO, PARRILLA SIN GLUTEN EN VEJER DE L

Ayer publiqué un post en el que os conté parte de nuestros días de vacaciones este mes de Agosto en Cádiz y os hablaba de CASA CABILDO, pues bien ...

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TABERNA CABILDO EN SANLÚCAR DE BARRAMEDA, TORTILLITAS DE CA

Este verano, tras cambiar las fechas y el destino de nuestras vacaciones por culpa del coronavirus, finalmente sí pudimos disfrutar de un par de sema ...

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RESTAURANTE NEBAK EN MADRID, CALIDAD Y PRODUCTO 100% SIN GLU

¡Enhorabuena chicos! Según podemos leer en su web NEBAK Jatetxea es un nuevo concepto gastronómico con propuestas culinarias de calidad basadas en ...

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JUDÍAS BLANCAS CON GAMBONES

Esta receta exprés con judías ya cocidas queda súper rica. Tardarás muy poquito en tenerla lista y es un plato de legumbre bien completo. Claudio ...

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BOQUERONES FRITOS EN HARINA DE GARBANZO SIN GLUTEN

Pues bien, la semana pasada, que también compramos 1 kilo de boquerones frescos no muy grandes, probamos y efectivamente el resultado fue estupendo. ...

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PIPETTE CON BRÓCOLI Y QUESO GRATINADOS (horno)

El brócoli en casa nos gusta mucho y a Claudia le encanta, de hecho el brócoli gratinado con bechamel lo hacemos casi todas las semanas. Así que p ...

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TOSTA DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE

Hoy os enseñamos esta tosta que de vez en cuando nos preparamos para cenar, aunque la verdad es que también es perfecta para un buen desayuno. Tost ...

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BERENJENAS RELLENAS DE CARNE (horno)

Un clásico de los de toda la vida, berenjenas rellenas de carne, dedícale un poquito de tiempo y ponle bien de queso por encima, después un golpe ...

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¡A MERENDAR! CELIQUEDADA EN “LA CELIACOTECA” DE

Esta fue la quinta CELIQUEDADA en la que nos juntamos unos cuantos celíacos, justo antes de que la crisis del coronavirus nos obligara a quedarnos e ...

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¡ESPECIAL CUARENTENA! RECOPILATORIO DE 10 RECETAS PARA LOS

Estamos pasando por un momento muy complicado y una situación excepcional de cuarentena por la crisis del coronavirus. Si eres de los que tienes que ...

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RESTAURANTE EL ÑERU, CACHOPO SIN GLUTEN EN MADRID

Creo que las fotos y la cara de Claudia lo dicen todo, así que si eres celíac@ y aún no has probado el delicioso cachopo de EL ÑERU, cuando el ...

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1902, POR FIN CHURROS SIN GLUTEN CASEROS EN MADRID

La famosa churrería 1902, local clásico situado en pleno centro de Madrid en el que tomar el típico chocolate a la taza con churros, ya dispone de ...

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RESTAURANTE RETAMA EN EL HOTEL LA CAMINERA, CLUB DE CAMPO. E

A RETAMA fuimos el sábado para comer, después de haber descansado en una cama comodísima, con las vistas de las fotos y tras dos sesiones estupen ...

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CREMUTA, CREMA DE CACAHUETE SIN GLUTEN Y 100% NATURAL

Si teníais alguna duda de que CREMUTA no podía ser apta para celíacos y no os atrevíais a consumirla, todo lo contrario, podéis hacerlo con tota ...

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RESTAURANTE MESÓN DO MAR EN O GROVE ¡LANGOSTA PARA TODOS!

Y a punto de finalizar el año, hoy os sigo enseñando fotos en manga corta y os cuento otro de los sitios que conocimos y en los que comimos de lujo ...