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Recetas de Cocina

BACALAO AL HORNO Ya estoy de vuelta!!!! Aunque he de decir que mis entradas serán más esporádicas que antes..., pero bueno, que hoy estoy aquí para traeros una receta ... 29-09-2021 19:16	ENSALADA DE BURRATA Despedimos el mes de junio con una deliciosa ENSALADA DE BURRATA, que, en esta ocasión, ha preparado mi hijo y me la ha mandado por whatsapp.Ya sé que... 30-06-2021 19:21	NATA DE FRESA Ya se que el nombre suena raro, pero es lo que es....NATA DE FRESA, una forma diferente de tomar todo un clásico como son las fresas con nata. Y como ... 27-05-2021 19:14	MONKEY BREAD, PAN DE MONO DE PATATA Hoy os presento un adictivo y delicioso PAN DE PATATA, que no lo conocéis"""""" pues la verdad es que yo tampoco lo había visto nunca, así que lo comp... 12-05-2021 19:21
PALILLOS DE LECHE Bueno, vamos volviendo a la normalidad poco a poco, así que hoy me he animado a preparar estos PALILLOS DE LECHE, un dulce típico de Semana Santa y qu... 24-03-2021 19:20	FAJITAS DE PUCHERO Si, habéis leído bien, FAJITAS DE PUCHERO, es lo que traigo hoy, receta de aprovechamiento de la carne del puchero, para cambiar un poco......Me apete... 03-03-2021 19:14	PUCHERO CARTUJANO Pues hoy es el turno de un delicioso y reconfortante PUCHERO CARTUJANO, que no es que lo hagan los cartujos, es que yo lo he comido siempre en casa de... 24-02-2021 19:10	SOLOMILLO DE CERDO GLASEADO A LA NARANJA Hoy toca receta facilita y además absolutamente deliciosa, un riquísimo SOLOMILLO GLASEADO, en esta ocasión con salsa de naranja que os aseguro que os... 19-02-2021 19:12
MERMELADA DE NARANJAS AMARGAS Hoy turno de conserva... y en esta ocasión os traigo una riquísima MERMELADA DE NARANJA AMARGA, muy apreciada en el Reino Unido.Los que me seguís en i... 10-02-2021 19:14	TORTAS DE SAN BLAS Hoy es San Blas, 3 de Febrero, y buscando buscando he dado con esta receta de unas riquísimas TORTAS DE SAN BLAS, así que como me han encantado.....aq... 03-02-2021 19:13	CURRY DE LANGOSTINOS Hoy nos vamos de viaje....Â culinariamente hablando....claro!!! Así que si os queréis transportar a Asia, no podéis dejar de hacer este riquísimo cur... 27-01-2021 19:15	REVUELTO DE HABITAS Â Hoy os propongo una receta sencilla y muy fácil para esos días en que no apetece mucho cocinar... un delicioso REVUELTO DE HABITAS BABY CON JAMÓN.Y ... 25-12-2020 19:11
COSTILLAS CON COCA COLA Hoy os presento una deliciosas COSTILLAS CON COCA COLA, otra receta súper sencilla y que os va a gustar seguro.Creo que esta receta es una de las clás... 02-12-2020 19:14	CREMA DE GUISANTES Esta semana voy a comenzar con una CREMA DE GUISANTES, una de esas recetas sanas, sencillas y deliciosas.A mí es que las cremas de verduras me encanta... 25-11-2020 19:11	GARBANZOS CON ESPINACAS Este potaje lo podemos llamar GARBANZOS CON ESPINACAS o ESPINACAS CON GARBANZOS, tanto monta, monta tanto, lo que si es claro es que es un potaje de l... 18-11-2020 19:07	CHICHARRÓN DE CÁDIZ Hoy vengo con una receta típica de la zona...... CHICHARRÓN DE CÁDIZ, fácil, fácil, fácil y perfecta para un aperitivo , y acompañada de picos....ni o... 11-11-2020 19:10
CREMA DE SETAS Y CHAMPIÑONES Hoy toca crema ligerita y muy apropiada en estas fechas ..... CREMA DE SETAS, una riquísima cena ligera y perfecta para el otoño.Â Â La verdad es que ... 04-11-2020 19:12	JUDÍAS PINTAS ESTOFADAS Â Hoy vengo con un plato de cuchareo que, si estuvistéis atentos el domingo, adelanté una foto del resultado. Estas deliciosas JUDÍAS PINTAS, eso sí, ... 21-10-2020 19:12	ESPAGUETIS AGLIO E OLIO Vamos hoy con una receta sencilla y nutritiva....ESPAGUETIS AGLIO E OLIO, una receta tradicional que se prepara en un pis pás y que , por lo menos par... 07-10-2020 19:10	PATATAS AL GRATÉN Â Perdonad el retraso, pero el blog está un poco ?jartible??y tengo dificultad para publicar. Aún así aquí os traigo unas riquísimas PATATAS AL GRATÉ... 29-09-2020 19:11
CEBOLLA FRITA CRUJIENTE Hoy os traigo un complemento Â para otros platos.... CEBOLLA FRITA, que, preparada en casa nos aseguramos que es muchísimo más sana que las que venden... 23-06-2020 19:06	ENSALADA TROPICAL CON AGUACATE Y LANGOSTINOS La verdad es que ya van apeteciendo ensaladas, así que os presento mi versión de esta riquísima ENSALADA TROPICAL CON AGUACATE Y LANGOSTINOS, toda una... 16-06-2020 19:06	CREMA O MANTECA DE CACAHUETE (O MANÍ ) CASERA No os asustéis, pero si, hoy he preparado una CREMA DE CACAHUETE, casera, sin conservantes, ni ningún tipo de añadido más, para que sea realmente sana... 09-06-2020 19:05	CALAMARES CON SALSA VERDE Hoy toca plato sano, fácil y riquisisísmo!!!!!!! Unos CALAMARES A LA PLANCHA CON SALSA VERDE. Una delicia de plato, si os gusta el ajito.....Creo que ... 26-05-2020 19:06
FALSA SOBRASADA VEGETAL Si, lo que habéis leído, FALSA SOBRASADA, que evidentemente, al ser vegetal, no es como la original, pero , oye, que le ha encantado al personal!!!!La... 19-05-2020 19:08	PIQUILLOS RELLENOS DE CARNE Hoy os traigo otro clásico, estos riquísimos pimientos del PIQUILLO RELLENOS DE CARNE, un entrante Â o un plato principal absolutamente delicioso, y m... 14-04-2020 19:06	ENDIVIAS GRATINADAS: CHICONS AU GRATIN Hoy toca verdura, así que aquí os traigo estas riquísimas ENDIVIAS GRATINADAS, receta típica del norte de Francia, por eso también las he nombrado en ... 31-03-2020 19:10	ALITAS AL HORNO Vamos hoy con un capricho para chuperretearse los dedos.... unas deliciosas ALITAS DE POLLO AL HORNO, receta perfecta para preparar en media hora, y q... 16-03-2020 19:10
LEMON PIE: TARTA DE LIMÓN Este fin de semana le ha tocado el turno al tradicional y delicioso LEMON PIE, o lo que es lo mismo, a esta riquísima TARTA DE LIMÓN. Â Uno de mis dul... 09-03-2020 19:07	OREJAS DE CARNAVAL Pues como estamos inmersos en plenos carnavales, hoy tocaba publicar estas OREJAS DE CARNAVAL, que no es lo mismo que ojeras, aunque más de uno, despu... 24-02-2020 19:07	GALLETAS GRANO DE CAFÉ La receta de hoy es de las típicas recetas "cuquis" para sorpender a nuestros invitados a merendar...estas curiosas GALLETAS GRANOS DE CAFÉ, que, como... 17-02-2020 19:07	COL ( O REPOLLO) GRATINADA Continuamos con recetas sanas.... en esta ocasión con esta receta COL GRATINADA, un plato sencillo y rápido de preparar y que nos aportará innumerable... 10-02-2020 19:06
ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES: UN PLATO MEDICINAL Hoy vengo con un plato sano, fácil y delicioso... unas riquísimas ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES, un plato cargado de energía de la buena, buena, buena... 03-02-2020 19:06	PAN DE CAMEMBERT Hoy os presento una receta de Jamie Oliver, este delicioso PAN DE CAMEMBERT. Que, aunque lleva 3 horas de preparación, porque 2 horas y media son de l... 27-01-2020 19:05	ZANAHORIAS ALIÑADAS CHIC Pues hoy toca una de verdura!!!!! Y os traigo estasÂ ZANAHORIAS ALIÑADAS CHIC, o lo que es lo mismo, el resultado de un fallo técnico en la cocina... ... 20-01-2020 19:08	TARTA DE TURRON DE CACAHUETE Ya estamos de vuelta ..... y, como no podía ser de otra manera, con receta de aprovechamiento, una riquísima TARTA DE TURRÓN DE CACAHUETE.Â La verdad ... 14-01-2020 19:09

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Huevos rotos

Un plato de los mas sencillos y económicos, como pueden gustar tanto"INGREDIENTESHuevos.Patatas.Aceite de oliva.Compramos unas patatas especiales para freír, algunas de las variedades de patatas, caesar, desire, felix, bintje, monalisa y a mi me... -

Acelgas rehogadas con pimentón

La receta de hoy es perfecta para conseguir que cualquiera en casa coma acelgas, una verdura con muchas propiedades pero con mala fama, igual que las espinacas, y es que de esta forma se camufla mucho su sabor, ¡a nosotros nos encantan... -

Arroz con acelgas y morcillas de pueblo

Con este ya son tres "arroces con acelgas" los que tengo publicados: uno viudo (sin carne), otro con costillas y morcilla y este, que se queda a medias entre uno y otro. También se diferencia en que utilizado acelgas congeladas, que no tiene... -

Panga con rebozuelos y espárragos verdes

Como os habréis dado cuenta no somos muy fans del pescado (ejem...escasez de recetas...cof, cof...), pero de vez en cuando lo hacemos, normalmente pescado blanco.Hoy toca panga de nuevo, pero una receta diferente claro ;) Tan buena como la anterior,... -

La gran mentira de la pirámide nutricional

Durante el pasado sÃ¡bado 10 de marzo, tuve la oportunidad de acudir al primer congreso organizado por el Instituto de Ciencias de la NutriciÃ³n y la Salud (ICNS), el conocido como ICNS Congress 2018. En dicha reuniÃ³n de grandes profesionales de la... -

Salsa Barbacoa casera, muy fácil y rápida.

Os aseguro que hacer salsa barbacoa casera es lo más sencillo del mundo. Solo necesitas tener los ingredientes y ponerte al lío.Hace mucho tiempo que la hago en casa, y hasta dar con la formula que más nos gusta no he querido publicarla. A esta... -

PAQUETES DE CARNE PICADA EN SALSA

No lejos de mi tierra añeja, vetusta y desolada dicen que existe un lugar de luces y ruidos. Yo... nunca salí de aquí, ni ganas he tenido de hacerlo en cincuenta años. No me preguntéis las razones de mi empecinamiento. Alguna vez he querido pararme... -

Casa de Halloween de galleta de chocolate

Ya llega Halloween y este año lo hemos querido celebrar en casa haciendo una "casa terrorífica", la verdad es que tenia el molde para hacer la casa de jengibre de navidad y yo no podía esperar tanto!! así que me lance a hacer la prueba.Y la verdad... -

Caponata siciliana

En estos día de hornear tantas tartas y tanto dulce tradicional hay que comer verduras para disfrutar de otros sabores, una combinación de verduras, las mas clásicas con algún otro ingrediente para darle un toque a tradición de otros lugares, sitios... -

Pechuga de Pollo con Vegetales

Ingredientes:Pechuga de Pollo sin Hueso.SalPimientaSalsa Picante.Mantequilla.En una sarten colocas un poquito de Aceite Vegetal a fuego lento deja la sarten a calentarse,mientras estas preparando las Pechuga con Sal,Pimienta y si deseas le agragas... -

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