Cheesecake de Cerezas | Tarta de Queso y Cerezas | Tarta de Cerezas | Pastel de Cerezas - recetas

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Cheesecake de Cerezas | Tarta de Queso y Cerezas | Tarta de Cerezas | Pastel de Cerezas

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¿Te ha gustado esta Receta" SUSCRÍBETE a mi canal: https://goo.gl/FfZSIh Cheesecake de Cerezas, una tarta de queso casera, muy fácil de preparar y que queda riqúísima. Puedes ver esta receta con su paso a paso en mi blog "chefdemicasa.com" https://www.chefdemicasa.com y seguirme en mis redes Sociales: Facebook https://www.facebook.com/chefdemicasa/ Twitter https://twitter.com/chefdemicasa Google+ https://plus.google.com/u/0/+chefdemicasa INGREDIENTES DE LA RECETA CHEESECAKE DE CEREZAS (Para un Molde de 22 cm. de diámetro) PARA LA BASE: ? 230 gr. de Galletas Digestive ? 65 gr. de Mantequilla sin Sal PARA EL RELLENO: ? 4 Huevos ? 200 gr. de Queso Cremoso (tipo Philadelphia) ? 350 ml. de Leche ? 90 gr. de Azúcar Moreno ? Ralladura de 1 Limón ? 80 gr. de Harina ? 250 gr. de Cerezas aproximadamante TAMBIÉN TE RECOMIENDO: Pastel Tres Leches de Chocolate https://youtu.be/zNHR2Xwmdkk Carrot Cake en Español https://youtu.be/VqJNJZaotcI New York Cheesecake https://youtu.be/d32ct7n67Zc CÓMO HACER TARTA DE QUESO Y CEREZAS ? 00:37 Ingredientes Cheesecake de Cerezas ? 00:42 Limpiamos las Cerezas Vamos a comenzar limpiado las cerezas. Las laváis con agua fría y luego le retiráis el rabito y el hueso. Esta tarta queda muy rica con otras frutas como pueden ser arándanos, frambuesas, melocotones... pero a mí personalmente una de las que más me gusta es la de cerezas. Una vez limpias la cerezas, (si queréis podéis resevar algunas sin limpiar, para luego ponerlas por encima de adorno) ? 01:10 Preparamos la base para la Tarta de Queso: Vamos a continuar triturando las galletas, en este caso estoy usando galletas digestive. Cuando tengáis la galleta triturada, derretid 65 gr. de mantequilla sin sal en el microondas. La echáis por encima de las galletas y con una espátula vais mezclando bien para que toda la galleta se empape de la mantequilla. Una vez que la tengáis bien mezclada, la vamos a llevar al molde. En este caso yo voy a usar un molde de 22 cms. de diámetro. Volcamos toda la galleta dentro del molde, y con una espátula nos vamos a ir ayudando para aplastarla bien por la base y los laterales de la tarta. Es importante que los bordes los dejéis más bien altos, como de 5 cms. ó 6 cms. de alto. ? 02:34 Cómo hacer el relleno para Cheesecake: Comenzamos poniendo en un bol 4 huevos, 90 gr. de azúcar moreno, 350 ml. de la leche que soláis consumir en casa, 200 gr. de queso cremoso tipo philadelphia, la ralladura de 1 limón y por último 80 gr. de harina. Y vamos a batir muy bien todos estos ingredientes hasta que tengamos una mezcla fina y sin grumos. Cuando hayáis terminado de mezclar los ingredientes, como véis, tendréis una crema más bien tirando a líquida. Pues esta es la consistencia que tiene que tener. Vamos a colocar nuestro molde encima de una bandeja, así si algo de la crema se nos sale del molde, no mancharemos todo el horno. ? 03:28 Truco para verter la crema de queso Antes de echar el relleno vamos a colocar una cuchara dada la vuelta, así al verter el relleno frenamos un poco la caída y no se nos levanta la galleta hacia arriba. Cuando terminemos, vamos repartiendo las cerezas que ya teníamos deshuesadas por toda la tarta. ? 03:55 Horneamos la torta de queso Precalentamos el horno a 170º, con calor arriba y abajo. La tarta va a tardar en hornearse unos 45 minutos aproximadamente. Una vez acabado este tiempo, vamos a apagar el horno y vamos a dejar la tarta que enfríe por completo dentro del horno apagado. Una vez que haya enfriado la tarta de cerezas ya la podréis sacar del horno. Con mucho cuidado pasamos una espátula por todo el borde, y ahora ya sí que la tenemos lista para poderla desmoldar y pasarla a nuestro plato de presentación y adornarla como más os guste. Yo al final sólamente le puse unas hojitas de menta. ? 04:34 Pastel de Cerezas, terminado Como véis el resultado es un poco rústico, de tarta casera 100%, no sé a vosotros qué os parecerá, pero a mí este tipo de tartas, a pesar de no ser muy bonitas, me entran enseguida por los ojos, porque me llaman muchísimo la atención. Es la típica tarta de queso, que sólo con verla, ya sabes que va a estar rica. También os voy a dejar una foto del corte de la cheesecake para que podáis ver también, cómo ha quedado por dentro. Si te ha gustado esta receta AYÚDAME COMPARTIÉNDOLA en tus redes sociales y SUSCRIBIÉNDOTE a mi canal de Youtube (Es Gratis). https://goo.gl/FfZSIh ¿Quieres aportar algo", ¿Tienes alguna duda o sugerencia", ¿Puedo ayudarte", deja un comentario, Gracias por estar ahí: María Listas de reproducción: ? Recetas Básicas de Repostería https://www.youtube.com/playlist"list=PLhLrSA7KX-QiBe2qD2JGupwK0_M3XCvIm ? Recetas de Postres https://www.youtube.com/playlist"list=PLhLrSA7KX-QjHwae7vKnbF0dzS_Vy5aA2 ? Recetas Fáciles https://www.youtube.com/playlist"list=PLhLrSA7KX-Qj93bGhCn-h6bClt8Dn3B-0
 

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