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Wraps de col lombarda y hummus de aguacate

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Recetas de Cocina
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Wraps de col lombarda y hummus de aguacate Wraps de col lombarda y hummus de aguacate

Wraps de col lombarda y hummus de aguacate






Los wraps son los bocadillos del siglo XXI. Son tan fáciles de preparar que no te podrás resistir y te apoyarás en ellos tanto para desayunar, como para un almuerzo rápido en los días que no te da la vida ? o incluso en tus reuniones sociales más informales. Tan solo necesitarás una tortilla en la que envolverás (¡sí, sí, tal cual? envolver!) tus ingredientes preferidos. Te invito a que utilices alimentos de temporada y sin darte cuenta tendrás un recetario super delish con wraps para cada temporada del año.
Los que te traigo hoy combinan col lombarda (típica del mes de enero) y aguacate (óptimo en febrero), pero si rebuscas un poco en el blog encontrarás los wraps de otoño (con calabaza), los de pollo (que bien podrías reemplazar con soja texturizada) y también los de salmón ahumado y albahaca. Pero ahora centrémonos y metámonos de lleno en preparar los que hoy te propongo.

Ingredientes
250g de col lombarda350g de lechuga romana1 pepinoPalitos de zanahoriaHummus de aguacateTortillas integralesSal negraSésamoCebollino troceadoPara el hummus de aguacate
200g de garbanzos cocidos½ diente de ajo2cs de aguaZumo de medio limón2cs de semillas de sésamo tostado (o bien tahini)2cs de aceite de oliva virgen extra½ cucharadita de sal1 aguacate
Preparación
Lavamos bien todas las verduras.Ponemos en el vaso la col lombarda a trozos longitudinales y troceamos 8seg. /vel.4 Reservamos.Troceamos ahora la lechuga romana 5seg / vel.5 ReservamosHacemos palitos con el pepino y las...
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Wraps de col lombarda y hummus de aguacate Wraps de col lombarda y hummus de aguacate

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Fuente de la noticia: Estupendos 40
Fecha de publicación: 21-02-2021 19:32
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