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Pintxo de morcilla con queso de cabra y vinagreta de miel

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Recetas de Cocina
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Pintxo de morcilla con queso de cabra y vinagreta de miel Pintxo de morcilla con queso de cabra y vinagreta de miel

Pintxo de morcilla con queso de cabra y vinagreta de miel






Hola a todos queridos seguidores!!!
Hoy os voy a contar como hice unos pintxos con uno de los quesos de la Agrupación de Ganaderos de los Montes de Málaga, Agamma, que gentilmente me lo ha enviado, junto con otra variedad, para elaborar algunas recetas. Concretamente el Queso Curado Emborrizado en Aceite de Oliva Virgen Extra y salvado de trigo fabricado con leche pasteurizada de cabra.

La cooperativa está situada en Colmenar, pueblo de 3.200 habitantes situado en el Parque Natural ?Montes de Málaga? que da nombre a la marca.
En este entorno y a una altura de 694 metros sobre el mar se respira aire puro y se disfruta de la vida tranquila del pueblo. En este entorno con casi casi 5000 hectáreas los rebaños de cabra, de raza malagueña en su mayoria, pastan de forma pacífica entre una variada flora de pinos carrascos mezclados con encinas, alcornoques y quejigos, especies mediterráneas que crecen en medio de clima suave debido a la proximidad del mar.Seis tipos de queso podemos encontrar, fresco, curado, semicurado, emborrizado, de leche cruda y reserva natural. Cada uno de ellos ideales para una gran variedad de recetas. Sus productos están amparados bajo la marca promocional ?Sabor a Málaga? impulsada por la Diputación de Málaga, la cual, busca unificar con una imagen global los alimentos de mayor calidad de la provincia, con el objetivo de identificar a los productos malagueños en los establecimientos de distribución, restauración y alojamientos, tanto de la provincia...
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Pintxo de morcilla con queso de cabra y vinagreta de miel Pintxo de morcilla con queso de cabra y vinagreta de miel

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Fuente de la noticia: Recetas Casa Carmen
Fecha de publicación: 18-07-2021 19:25
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