Esta receta solía prepararla mi abuela y es que es otro clásico arroz del recetario valenciano, aunque poco conocido. Es raro que no lo tuviera ya publicado porque es de mis favoritos, el binomio sepia-coliflor forma un caldo delicioso.Recomiendo que la sepia sea fresca, nada tiene que ver el sabor y la textura con la congelada.Suelo hacer caldo ...
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