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Recetas de Cocina


Anchodina con gazpacho de remolacha

Pues no, hoy no toca dulce, hoy no he encendido ni horno ni he usado otro tipo de fuente de calor para lo que os traigo. Hoy he preparado la cena toda...
05-12-2018 19:36

Susamielli (galletas navideñas italianas)

Entre polvorones, turrones, mazapán, hay otros lugares que tienen sus propios dulces de esta época, en Italia a parte del panettone y del pandoro que ...
04-12-2018 19:34

Tarta de limón con crema de mascarpone y lemon curd

 Hoy es domingo de celebración!!! Ya os he dicho que diciembre es mi mes favorito, y es que empiezo celebrando, hoy es mi cumple!!!!! Nací un 2 de dic...
02-12-2018 19:28

Dulce de tomates verdes

Hoy empezamos un mes especial, un mes que me gusta mucho pues es mi cumple, hace frío, muchas posibilidades de que nieve, ahora con mi peque me empiza...
01-12-2018 19:35

Calendario de adviento de galletas de chocolate

Este otro calendario de adviento es de los que mas me gusta, sencillo, en cuadrado con las ondas y finitas, estas no se comen de un bocado son algo ma...
01-12-2018 19:35

Espaguetis integrales con pollo a la mostaza

Uuuuu que ya es tarde y no sabes que hacer de comida, que piensas en la pasta y no se te ocurre otra cosa que con un poco de tomate y algo en plan atú...
01-12-2018 19:35

Calendario de adviento de galletas de chocolate y fondant

Y aquí otro tipo de calendario de adviento, para los mas peques que les gusta el chocolate y el fondantPequeñitas, para comerlas de un bocadoPincha aq...
01-12-2018 19:35

Pan de molde de pimentón en espiral

Desde que tengo recuerdos en mi casa siempre ha estado el pimentón encima de la mesa para el desayuno, mis padres preparaban un plato con AOVE y con u...
30-11-2018 19:30

Merengues navideños

Hacía tiempo que tenía la idea en la cabeza, tenía elegidas varias imágenes para imprimir y por fin el otro día compré el papel especial para merengue...
29-11-2018 19:29

Calzone de trigueros y habitas con cabrales

Pues si soy yo, y después de mucho tiempo no aparece el dulce por aquí, la verdad... tenía que robar a Blanca y el tiempo me ha jugado muy mala pasada...
25-11-2018 19:36

Calendario de adviento de galletas de jengibre

Hay una cosa que siempre empiezo a hacer en estos días y es preparar los calendarios de adviento. Este año os lo voy a enseñar.Normalmente son las típ...
23-11-2018 19:33

Crostata de calabaza y naranja

En casa estamos a punto de empezar con las celebraciones, aquí los finales de noviembre es época de cumpleaños, y enlazamos con la Navidad.  Y nada ma...
20-11-2018 19:36

Mermelada de calabaza y naranja

Estos días en casa son días de preparar el huerto para sembrar para el invierno y de aprovechar y disfrutar todo lo que nos ha dado, tengo las aceitun...
19-11-2018 19:33

Torta de nueces y chocolate del Congo

Lo siento, pero hoy no tengo un bundt, hoy estoy de viaje, me he ido con las chicas del reto Cocinas del Mundo, hoy estamos en el Congo, destino que e...
18-11-2018 19:36

Bundt cake de extra de chocolate

Esta semana os he horneado diferente tipos de bundt, os dije que yo iba a celebrar la semana del bundt en vez de el día, y os engañe porque el lunes n...
17-11-2018 19:29

Bundt cake de ron miel y pasas sin lactosa

Si ya lo se, fue ayer el día dedicado a este tipo de bizcocho así bonito y mas rico todavía, pero yo ya os avise que iba a hacer una semana, o por lo ...
16-11-2018 19:36

Bundt cake cappuccino con glaseado Lotus

Pues sí, hoy es el día del año dedicado en especial a ellos, a esos bonitos bizcochos que sin darnos cuenta cada vez forman parte de nuestros desayuno...
15-11-2018 19:35

Bundt cake con cobertura de turrón de chocolate blanco Sucha

Esto ya es casi casi inauguración de la Navidad, bueno la verdad es que es Navidad, para que vamos a andar con medias tintas, ha llegado para quedarse...
14-11-2018 19:43

Bundt cake de sopa de tomate

Pero mira que se me había olvidado enseñaros este bundt, un clásico que no puedes dejar de probar, si encuentras la sopa claro.Estoy organizando la se...
13-11-2018 19:36

Torta cristina

Fíjate que yo no he sido de letras, soy una chica de ciencias, formulas y recetas, cantidades exactas, a veces, y libre albedrío otras, pero llevo uno...
09-11-2018 19:28

Financiers con ciruelas

Hay cosas que son especiales por ser sencillas, no hace falta estar mucho tiempo en la cocina o utilizar ingredientes complicados de encontrar, tan so...
05-11-2018 19:30

Torta di carote Trentino (Pastel de zanahoria)

Que semana de locos, entre que tenía que hacer muchas cosas y que esto de tener un día de fiesta en medio de la semana cuando me he querido dar cuenta...
04-11-2018 19:34

Tarta tatín contomate, queso y nueces

Que tal han ido esos huesos de santo, pestiños, piñonates, buñuelos, chuches, pan de muerto y demás viandas que ayer pudimos disfrutar, en cada casa a...
02-11-2018 19:29

Quesada asturiana

Ya pasó la noche de Halloween y ahora empieza el Día de los Difuntos, a mi me gustan las dos aunque he de reconocer que la noche siempre me ha llamado...
01-11-2018 19:36

Galletas decoradas Halloween

Que os pensabais que no iba yo a hornear galletas esta semana... Pues no no ha sido esta semana, las horneé el viernes pasado, ya sabéis que para deco...
31-10-2018 19:34

Magdalenas integrales con avena de te macha y chocolate para

Si vale lo sé, una magdalena es una magdalena y a lo mas que tiene que llevar por encima es un poco de azúcar así a modo costrita que está tan rica, p...
28-10-2018 19:33

Fideuá al horno con bonito

Hay comidas que salen de mi cocina que no da tiempo a nada, o que me despisto y cuando me quiero dar cuenta de que no he hecho foto es cuando estamos ...
27-10-2018 19:30

Bombon de higo relleno de nueces

Esto de entrar en las tiendas y encontrar turrón a estas alturas del año ya no lo veo tan raro, pero hace un par de semanas fui a un vivero donde tien...
26-10-2018 19:31

Portobello al horno con verduritas

Esta semana hay que aprovechar la luz de la tarde ya que a finales cambiaremos relojes y anochecerá antes, pero también amanecerá antes y podremos dis...
22-10-2018 19:30

Rosquillas sardas (ciambelline)

Hay días que me levanto con la idea de me ducho, me visto levanto a la peque y sin que le de tiempo a rechistar la siento en el carro y a la calle, en...
21-10-2018 19:38

Frittata de verduras en perol

Llegan las lluvias se va el calor, sacamos los abrigos (un día de estos espero) guardamos las sandalias, nos despedimos de algunos retos y nos ponemos...
20-10-2018 19:35

Macarons Frankenstein

Queda poco para una fiesta que los niños y muchos mayores disfrutamos, y dejando a parte que la fiesta nuestra es la de Todos los Santos y que adoptam...
18-10-2018 19:30

Macarons de limón

Hacía tiempo que no macaroneaba y mas tiempo aún hacía que no me ponía con el merengue francés pero ya era hora de volver a hacerlos, aparcar los maca...
09-10-2018 19:32

Arroz negro al horno

Que ya es viernes, que hay que ir pensando, si no lo sabes ya, con quien vas a compartir la mesa el domingo, que vas a cocinar o que te van a cocinar,...
05-10-2018 19:33

Pinza con higos y nueces

Bueno rutinas y estrenos es lo que voy a tener algunos días de este mes de octubre, espero que estrene un abrigo porque haya llegado el frío, que me e...
04-10-2018 19:40

Empanadillas de pollo con verdura

 Empezamos nuevo mes, parece mentira, a mi me encanta la época que empieza, las hojas amarillas de los arboles, la luz de las farolas reflejada en los...
01-10-2018 19:33

Alubia verdina asturiana con gambas y gambones

Hay que coger fuerzas y empezar a pensar en platos de cuchara, el frío llegará, y espero que algún día no muy lejano pueda sacar el abrigo, las botas ...
01-10-2018 19:33

Bagels integrales de espelta

Terminamos mes de vueltas a las costumbres y rutinas y esta por ser el ultimo domingo de mes y que ha coincido con el ultimo día de mes, cerramos sept...
30-09-2018 19:30

Chiffon de limón

Me acabo de dar cuenta que últimamente la cosa va de desayunos, y de recetas pendientes y es que llevo mucho tiempo diciendo que tengo que enseñaros e...
29-09-2018 19:34

Super cookies de Ginness

Hace poco me di cuenta que no tenía estas cookies en el recetario de Sweet Cookies by Bea, daba por hecho que estaba, y a alguna persona le he dicho q...
27-09-2018 19:34

Bundt crujiente con mermelada de higos

Hace tiempo que le tenías yo ganas, y fíjate que bien que Ana me lo ha puesto en bandeja. Os cuento, sabéis que hoy como 25 de mes que es nos toca el ...
25-09-2018 19:37

Plum cake chocolateado de boniato con nueces

Estamos en temporada de transición, pasamos del verano al otoño y eso hace que estemos disfrutando aún de frutas y verduras del verano pero que ya emp...
22-09-2018 19:31

Gambas al estilo mi cajún

Si ya sé, no es que me haya apoderado del estilo cajún, es que creo que hay tantos estilos cajún como cocineros lo cocinen. Despues de leer mucho sobr...
16-09-2018 19:28

Pastel de Manzana de Kazajistán

Empezando un fin de semana viajero, hoy nos quedamos cerca, aquí por Europa, hacemos las maletas para visitar Kazajistan con Reposteras por Europa, un...
15-09-2018 19:27

Shortbread con lavanda

Hace unos años, visité las Highlands o para que nos entendamos Las Tierras Altas de Escocia una zona al norte con poca densidad de población donde el ...
12-09-2018 19:33

Flores extremeñas (rosas o flor de lis)

No se cuanto tiempo llevo queriendo hacer esta receta, y hace como dos o tres veranos le digo siempre a mi madre"Mamá tenemos que hacer las flores, pí...
10-09-2018 19:29

Cookies Red Velvet con chips de chocolate negro

Soy un desastre para coger la cámara y ponerme a grabar, lo último es que cuando estoy enganchando la cámara al trípode me doy cuenta que está estalla...
08-09-2018 19:30

Mini magdalenas de zanahoria para bebés #blw

Llevo unos días que me da tiempo a poco o casi nada, o por lo menos esa es la sensación que tengo cuando me siento por la noche en el sofá. Pero en es...
06-09-2018 19:26

Cookies integrales con avena y pasas

Hace algo mas de 3 años empezó un reto culinario donde podríamos disfrutar de chef conocidos y descubrir otros que no sabíamos que se pusieran un dela...
05-09-2018 19:33

Pan semi integral de whisky con nueces

Después de todo el desastre de cambio de ingredientes, confusión y líos post vacaciones... no ha salido mal del todo la cosa porque hemos podido disfr...
01-09-2018 19:29

Bonito en salsa cremosa al whisky con ciruelas pasas

Esto de la vuelta a la rutina aún no me tiene colocada del todo, bueno mas bien es la excusa del mes para justificar los despistes que me pasan todo e...
01-09-2018 19:29

Tarta americana de zanahoria con frosting de queso

 Hace tiempo que hago esta tarta, y la verdad creo que ninguna vez la he hecho igual, se pueden añadir tantas cosas nueces, manzana, pistachos,... cho...
31-08-2018 19:31

Cookies clásicas con chips de chocolate

Propósito de la nueva temporada, traeros esos imprescindibles que no pueden faltar en un recetario repostero, porque hay alguna recetas que haciendo r...
30-08-2018 19:35

Bundt cake destornillador (vodka con naranja)

Vamos que hay que ir cogiendo fuerzas, por mucho que nos pese la rutina está a la vuelta de la esquina, los peques de la casa ya la necesitan y nosotr...
29-08-2018 19:29

Cupcakes de mango y chantilly

Retomando rutinas y buenas costumbres, llevo dos días de vuelta a la rutina aunque no del todo porque os he de reconocer que aun no he tenido tiempo d...
22-08-2018 19:34

Pan alemán especiado

Empezamos nuevo mes, un mes en el que muchos estarán de vacaciones, a otros se les ha terminado y alguno que otro aún les falta tiempo para poder disf...
01-08-2018 19:33

Bundt cake terciopelo rojo

Hay dulces que no deben faltar en un recetario y uno de ellos es lo que os enseño hoy, se van acercando unos días días de vacaciones, de desconectar u...
29-07-2018 19:32

Cupcakes de moras con un toque de jengibre

Pues no se porque hay mucha gente que le tiene miedo a eso de encender el horno en esta época, la verdad que yo con una excusa o con otra sigo dando a...
25-07-2018 19:32

Muffins de arándanos y chips de chocolate blanco con streuse

Eeeee a que te pica la curiosidad, por lo menos a algunos seguro que habéis entrado a leer la receta tan solo por saber que es eso que llevan los muff...
22-07-2018 19:27

Cupcakes unicornio de Nocilla sin gluten

 Ya sabéis que me gusta aprovechar cualquier evento o situación diferente a lo cotidiano para encender mi horno, bueno la verdad es que es engañarme u...
20-07-2018 19:35

Tarta Minnie de fondant

Otra sonrisa para una peque, en esta tarta he usado la pasta de fresas casera que os enseñé ayer, todo natural, lo menos procesado posible, con ingred...
19-07-2018 19:28

Pasta concentrada de fresas casera y sencilla

Que nos gusta dar sabor a nuestras cremas y a mi me gusta mas que esos sabores sean naturales y caseros. Hay una conocida marca en repostería que vend...
18-07-2018 19:30

Ensalada campera como la hacía mi padre

Hay veces que un olor te recuerda a alguien, un sabor te recuerda un momento, unos colores te recuerdan una época, una canción te recuerda un viaje, y...
17-07-2018 19:30

Cookies triple chocolate

Que no se diga que hace calor y da pereza encender el horno, que hay cosas que merecen el madrugan (digo madrugón porque mi horno en esta época del añ...
14-07-2018 19:33

Bundt cake semi integral de naranja, nata y semillas de amap

Hay veces que en la cocina tenemos botecitos que vamos empujando poco a poco y al final están al fondo del armario o como es el caso de hoy al fondo d...
12-07-2018 19:35

Brownie de arroz con leche

pues si este mes reciclamos doble, y es que a parte de las magdalenas que os enseñaba ayer se pueden hacer otras cosas ricas con el arroz con leche, h...
02-07-2018 19:36

Magdalenas con arroz con leche

Ya sabéis que empezando el mes siempre nos juntamos para ver que podemos rebuscar en el fondo de la despensa o del frigorífico, eso que nos sobró de u...
01-07-2018 19:28

Bocaditos de feta con mahonesa de ñoras

 Hay algunos ingredientes que en cuanto te los dicen sabes directamente que va a hacer con ellos, y otros que se te ocurren varias cosas pero ninguna ...
01-07-2018 19:28

Mini cookies de coco y plátano para bebés

Muchos ya están de vacaciones, y yo parece que aunque aún nos queda un mes para empezar las nuestras ya estoy pensando en ellas y en planificar las sa...
30-06-2018 19:33

Tarta de manzana y nueces

Últimamente me he aficionado a las tartas de este tipo, o tartaletas, no se como llamarlas, y es que con la fruta tan buena que hay ahora en el mercad...
29-06-2018 19:30

Crema de mantequilla de merengue suizo (SMBC) de almendra to

Hago muchas veces cremas para las tartas, cupcakes y aunque alguna vez os he contado como hago las cremas, esta se merece un lugar especial y un día p...
27-06-2018 19:33

Tarta zapatilla de fondant

 Llega finales de junia y muchos niños cuelgan las zapatillas y las sustituyen por un bañador, la temporada de baloncesto se termina y con ella las cl...
26-06-2018 19:30

Tarta salada de tomate y queso crema

Este domingo para algunos será de sofá, otros de piscina, de playa, de preparar maletas, de pensar en campamentos... ultimo domingo del mes de junio p...
24-06-2018 19:32

Hamburguesa de merluza

uuuuu pero bueno, que hoy estoy aquí para enseñaros muchas cosas y es que ya se sabe hay día que no puedo pasar por mi cocina y otros que puedo estar ...
24-06-2018 19:32

Pan de hamburguesas con remolacha

Llevo un par de semanas que mejor no mirar por la ventana y ver el calor que hace, sobre todo porque están haciendo una casa cerca de la mía y ver com...
22-06-2018 19:30

Tarta de melocotón, nectarinas y ciruelas

Empezamos a tener diferentes tipos de fruta y verduras, de algunas mas que otras y los precios ¡van siendo mas asequibles a parte de que la fruta tien...
20-06-2018 19:32

Ma'amoul rellenas de pasta de dátiles

Llevo mucho tiempo queriendo hacer estas galletas, desde que las vi por casualidad en un libro hace ya algún año que otro y mira por donde las chicas ...
17-06-2018 19:30

Arroz meloso con ternera y verduritas de mi huerto

El pasado jueves hice limpieza en el huerto, ya había que renovar cultivos, recogí las ultimas habas que quedaban, y arranqué las plantas para hoy o m...
16-06-2018 19:27

Pe?ené buchty (Pan de Eslovaquia)

Mira que hay cosas ricas por el mundo, cosas por descubrir, y eso es lo que me gusta de uno de los retos en los que participo y que no me gusta faltar...
15-06-2018 19:28

Cupcakes sencillos de lima

Hoy la culpa de que esté por aquí la tiene Sara de Dulce Imaginativa, y es que estaba yo leyendo y contestando mail, planificando la semana y me llega...
11-06-2018 19:30

Rollos de naranja murcianos

Hay veces que apetece perfumar la casa, pero con olores que te recuerden a sitios o momentos, a lugares donde reíste a carcajadas, donde corrías sin n...
10-06-2018 19:26

Mini magdalenas de calabaza para bebés #blw

Hacía tiempo que no os enseñaba algo para mi peque, estábamos repitiendo recetas pero tenía puré de calabaza que me sobró el otro día y, o lo congelab...
04-06-2018 19:26

Pan de yogurt (Filmjölksbröd)

Intento siempre hacer el pan en casa, unas veces con mas frecuencia y otras con algo menos y teniendo que ir a elegir cual es el pan menos malo que po...
01-06-2018 19:28

Arancini de paella

Vamos que viene el mes del calorcito, de las terrazas al atardecer que antes como que las sillas nos queman el culo, llega el mes de las barbacoas, la...
01-06-2018 19:28

Brioche de plátano y naranjas sanguina

A principios de semana os ensañaba un vídeo por IG de como amasaba mi KA, así a cámara lenta para ver que hace la masa cuando nuestra vista no da para...
31-05-2018 19:27

Crema de speculoos casera

Hace tiempo que estoy viendo por la red la crema de speculoos o mas conocida por su marca comercial la crema Lotus, que si donde se compra, que si en ...
26-05-2018 19:30

Cupcakes con kefir de fresas con nata y chocolate

Uy que ya se ve el fin de semana, que van entrando ganas de hacer planes, donde ir mañana, que excusa poner para celebrar y poder hacer un dulce mas r...
25-05-2018 19:35

Tarta tronco enamorados

Hoy no os traigo una receta, hoy os voy a poner los dientes largos con esta tarta, y es que cada bocado está lleno de sabor, la he hecho para una boda...
24-05-2018 19:33

Bundt cake integral de espelta con zanahoria

Si ya lo se, estamos a miércoles y ya es la segunda receta que os traigo con hortalizas y del mismo color las dos, pero es que estamos en temporada y ...
23-05-2018 19:30

Muffins especiados integrales con calabaza

Últimamente no se que me pasa pero voy un poco apurada con todo, que digo yo que si un día de estos consigo ponerme al día pues creo que podré ir apur...
22-05-2018 19:30

Ceviche peruano de corvina

Ceviche, cebiche, seviche o sebiche según la Real Academia de la Lengua son buenas las 4 formas de escribirlo, pero hay muchas mas formas de hacerlo t...
20-05-2018 19:25

Ponchiks (donuts armenios)

Pues para mi hoy es día festivo, San Isidro es el culpable y siempre que hay fiesta pues te puedes dar una escapadita, yo hoy os traslado a Armenia, l...
15-05-2018 19:32

Galletas niño comunión en fondant

El mes de mayo es el mes de las comuniones y hay mil formas de recordar ese día, algo que a los niños, los protagonistas de ese día les gusta mucho y ...
14-05-2018 19:29

Galletas Star War en papel de azúcar

Unas galletas que disfrutaras y que la temática nunca pasa de moda, al reves, cada día tiene mas seguidores y que no nos cansamos de ver una y otra v...
14-05-2018 19:29

Dukatenbuchteln

Si si un nombre que no se como se pronuncia y casi ni se como escribirlo, gracias al copia pega no me he dejado ninguna letra en el camino, o eso creo...
05-05-2018 19:23

Palmeritas con chorizo y salchichas

Hay veces que organizas una comida con los amigos y familia y siempre parece que compras y cocinas poco. Y luego siempre acaban sobrando muuuuchas cos...
01-05-2018 19:26

Mesa dulce Caperucita Roja

Hoy para empezar la semana y a mitad de un fin de semana mas largo de lo normal aquí os enseño una gran dulce ilusión. El sábado celebramos el primer ...
30-04-2018 19:28

Galletas tarta de zanahoria o whoopies chocolateados

Llegan los domingos, algunos especiales y diferentes como el de hoy ya que mas de uno estaremos de puente o como dicen algunos de acueducto ya que par...
29-04-2018 19:30

Bundt cake de miel con uva pasas

Pues si ya era hora que le sacara partido a estos moldes, que mucho tiempo queriendo alguno y cuando los tengo me dedico a las magdalenas. Pues nada o...
25-04-2018 19:39

Mini magdalenas de coco para bebés

 Hay veces que nos empeñamos en que los mas pequeños de la casa se tienen que comer un plátano entero, la manzana, un plato de legumbres o una magdale...
22-04-2018 19:26
 



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