Esta receta de dulce tradicional conocido como Engañamaridos me la pasó una amiga del pueblo onubense de Valverde del Camino, localidad donde estos ...
La cocina tailandesa se caracteriza por ser baja en grasas y muy ligera a la vez que nutritiva. Sus platos de aderezan con ricas especias y están c ...
El mijo un grano de cereal muy pequeño, con forma esférica. Existen variedades de mijo de diferentes colores, blanco, amarillo, gris e incluso rojo ...
Santiago de Compostela, ciudad del norte de España, es la capital de la comunidad autónoma de Galicia. Cuando hablamos de Santiago de Compostela, lo ...
En alguna ocasión ya he dicho que soy fan de la lombarda en Navidad: me fascina ese color morado sobre los platos y lo deliciosa que me sabe. Para mi ...
Ya está aquí. De nuevo el otoño. Y de nuevo la sensación de que necesitamos platos calentitos y que nos reconforten, pero también que nos den fue ...
Bueno, pues hoy traemos una preparación que más que una receta es un truquillo que nos enseñó mi amiga Marisa (la misma del bizcocho de manzana ra ...
Creo que alguna vez ya he recordado en el blog como en mi casa era tradición comer los domingos, en invierno, cocido y en verano arroz, mayormente pa ...
Con este tiempo y los peques de vacaciones necesitamos numerosos recursos para preparar comidas fresquitas, transportables y si es posible además san ...
Las vacaciones escolares han empezado y estamos inmersos en las actividades veraniegas. A nosotros, el tiempo que no podemos ir fuera, nos gusta ir a ...
Las dos últimas semanas de junio son muy estresantes para todos aquellos que tenemos peques en la casa. Entre festivales, recogidas de notas, vacacio ...
El plato de hoy, es una de esas preparacionesque tenemos listas en cinco minutos, son fresquitas y nos vienen bien para acompañar cualquier menú o p ...
En los últimos meses, os he hablado de una ensalada que hacemos en casa con distintas variantes y hoy toca otra versión a partir de la misma base: l ...
Cuanto más largos son los días y mejor tiempo va haciendo nos apetecen cambios drásticos en las comidas que hacemos y van sucediéndose los distint ...
Hace unos pocos meses hicimos una variante del clásico bizcocho de yogur, añadiéndole manzana rallada a partir de la sugerencia de mi amiga Marisa. ...
Las ensaladas suelen tener muchas virtudes y los pocos defectos que podamos encontrarles dependerán más de nuestros propios gustos o de un aliño no ...
Muchos de nosotros y nosotras ya estamos cuidando nuestra alimentación de cara al verano, haciendo dietas unos, vigilando lo que comemos otros. Y hay ...
Cualquier menú que se precie debe incluir, al menos una vez por semana, un buen plato de arroz;Â motivo por el que necesitamos recetas variadas pa ...
Son muchas las veces que necesitamos complementar el menú con una ensalada de entrante, guarnición o acompañamiento. O que decidimos cuidarnos ...
Uno de los manjares gastronómicos de la cocina española es la salsa ali-oli. No vamos a entrar en la polémica sobre su origen por muy tentador que ...
Mi relación con las setas, hongos y champiñones no fue demasiado buena durante la niñez/adolescencia. Y seamos sinceros, tampoco me volvían loca d ...
Llevamos todo el mes comiendo lo más sano posible, para compensar el festival de despropósitos que aún arrastramos desde las navidades. Así qu ...
Ya han acabado las fiestas y volvemos a la inmersión en la rutina de cole, extraescolares y demás. Y por supuesto volvemos a la pregunta diaria de q ...
Era un clásico en las cenas de nochevieja. Igual que en Nochebuena era más común que pusieran lombarda o sopa de marisco, en las cenas de Noche ...
Hace un par de semanas, justo cuando publiqué la receta del bizcocho de plátano y frutos secos con cobertura de chocolate, estuve hablando de la ver ...
Si, ya ha vuelto el frío, no hay vuelta atrás. Y cuando esto ocurre, cuando el otoño deja notar lo que nos espera en el invierno, a todas las que c ...
Vale, lo reconozco, esta preparación no merece el nombre de receta ni en su elaboración se puede decir que cocinemos nada (a no ser que seas un virt ...
Después de un largo parón por causas justificadas (laborales, familiares y de cualquier tipo que se os pueda ocurrir) voy a intentar de nuevo otra t ...
¿Hiciste cocido el fin de semana y estás dándole vueltas a como aprovecharlo hoy" Pues aquí tienes una rápida y socorrida solución. La verdad es ...
Es indiscutible, cualquier preparación casera supera con creces al preparado de fábrica, y es curioso como alguna de ellas, por ejemplo el sirope de ...
Ya os traje por aquí una receta para darles a los peques fruta preparada, aunque hay que reconocer que hay algunos niños más sibaritas a los que no ...
Juro que la primera vez que yo vi este truco (hace ya unos añitos), creí que era un montaje, que no era verdad, así que pocos dias después lo puse ...
Uno de los ingredientes que usamos a menudo en la cocina es la salsa de tomate frito, o al menos yo, la uso muchísimo. La falta de tiempo me obliga a ...
 Como soy más de poner plato único que un menú de varios platos, esto de tener que hacer a veces un primero y un segundo se me complica. Pero ll ...
Tengo algún que otro problema en casa para que la peque quiera comer carne de cerdo o de ternera, o cualquier cosa que no sea pavo o pollo, así que ...
Seguro que ya os he hablado de mi minichef, una pequeñaja que vive en mi casa, que de vez en cuando se pasa por la cocina con alguna idea loca para p ...
Que los desayunos sean variados implican poner distintos tipos de bollería (mejor casera) en la mesa, junto con el zumo, la leche, los cereales, la f ...
El invierno avanza inexorablemente hacia su segundo mes y como es lógico en esta estación hace un frío que se cuela hasta los huesos. Mi método fa ...
Ya hemos vuelto casi todos a la rutina después de las fiestas navideñas. ¡Y benditas rutinas! Como se agradecen después de quince dias de vacacion ...
Hay algunos niños que se les atraganta lo de comer fruta, da igual lo bien que la comiesen de bebés de repente empiezan a rechazarla y es muy difici ...
Entre tanta fiesta seguimos teniendo que preparar diariamente comidas y cenas, así que además de recetas de platos extraordinarios y sofisticados co ...
No hace mucho que en casa comemos carrilleras, de hecho debe hacer aproximadamente un año que se introdujeron en nuestra dieta, y he de decir que ...
Con este frío, lo que apetece es hacer un buen Cocido Madrileño, y comer de todo en abundancia, una buena sopa, y un buen plato de garbanzos calenti ...
No se como andaréis en vuestras casas, pero en la mia, ya se empieza a notar el ajetreo navideño: preparativos, compras a horas intempestivas, vestu ...
En casa, para que coman la fruta, no me queda más remedio que darla muy preparadita, porque si no les vence la pereza y tiran de yogur o postre de cu ...
El otro día os contaba que cuando me toca hacer de anfitriona, me gusta ofrecer en la mesa más de un tipo de ensalada, por aquello de que, para gust ...
Bien, este larguísimo puente de la constitución o de la inmaculada (según seamos más laicos o más religiosos) ya hemos tenido un preludio de los ...
Hace unos días, hablábamos del rico sabor del bizcocho de mandarina, y en casa no hemos querido esperar mucho a probarlo con un toque de fiesta, es ...
Seguro que te ha pasado: te compras un microondas porque lo ves superpráctico y luego sólo lo usas para calentar la leche y para recalentar los plat ...
Bueno, después de muchas semanas publicando unicamente recetas de bizcochos y dulces, hoy por fin, traemos algo salado. No es un plato de alta cocina ...
Hoy más que una receta, os traigo un truquillo muy socorrido.En casa somos muy salseros, nos gusta la mayonesa, el ketchup, la salsa rosa, vinagretas ...
Hoy no vamos a hacer bizcochos ni guisos, hoy traemos un postre. La verdad es que está receta empezamos a hacerla tras haberla probado en un restaura ...
¡Hola! Después de cuatro largos meses sin poder subir recetas nuevas (vamos a decir que lo han impedido ciertos problemas técnicos) por fin puedo p ...
La verdad es que el veranito no es la mejor época para hacer esta receta, porque el chocolate no aguanta nada bien las altas temperaturas a las que n ...
Por fin encontramos tiempo para traeros una receta, y va a resultar bien fresquita.He de decir que el invento es idea de principio a fin de la min ...
Hoy vamos a ver como podemos preparar un plato delicioso con alguna de las preparaciones de las que ya hemos dejado la receta por aquí, en concre ...
¡Lo que nos gusta en casa probar un sabor nuevo del bizcocho de yogur! Y a este, ya le teniamos el ojo echado desde hace meses y había ganas de ...
Nos acostumbramos a utilizar productos preparados como el puré de patata de sobre, hasta el punto que nos olvidamos del auténtico sabor de algunas c ...
Son muchas las ocasiones en las que las prisas nos impiden preparar un menú diario para la familia con un plato que requiera mucha elaboración, por ...
Historia de un batidoLa niña de seis años miró a su madre y le habló con mucha seriedad:- Mami, si las fresas están tan ricas, el plátano da ene ...
Últimamente estamos siendo bombardeados por las noticias de escándalos alimentarios: este año, parece que el foco está puesto en la bollería indu ...
Siempre hemos oido a nuestras madres, abuelas e instituciones competentes en la materia lo importante que es introducir las legumbres en nuestra dieta ...
A la hora de preparar el magro, lo fundamental es la paciencia, no arrebatarlo con el fuego fuerte y esperar tanto como la carne necesite para estar b ...
El bocadillo es una cena muy socorrida en cualquier época del año, pero a partir del comienzo de la primavera, y del cambio horario, cuando todavía ...
La receta de hoy es una preparación muy, pero que muy sencilla y también muy práctica y resultona, ideal cuando no dispones de mucho tiempo, para p ...
La mejor y seguramente la más sana y rica forma de combatir los virus que se empeñan en instalarse en nuestras vidas durante el invierno, es comiend ...
Cuando uno llega por primera vez a Asturias, y ve en el menú de un restaurante cachopo, es probable, si no ha oído hablar de él, que no sepa a ...
No vas a poder comer con esta receta que traemos hoy, pero lo podrás tomar con muchas otras cosas. Muchas veces, a la hora de aliñar las ensaladas o ...
Hay un refrán o dicho popular que dice que la mejor manera de conquistar a un hombre es por el estómago que viene a decir que a poco que sepas cocin ...
Algunas mañanas me levanto con ganas de acompañar el café con algo salado. Y cuando eso ocurre apenas puedo resistirme ya que pasa de pascuas a ram ...
Soy una fan absoluta del huevo. De pequeña suspiraba siempre cuando a mi alrededor se oían las palabras mágicas "huevos fritos". En aquella época ...
Esto de tener en casa una pequeña aficionada a la cocina es todo un reto. Si mami usa revistas y libros de cocina, la peque que se fija en todas las ...
¿Os ha pasado alguna vez que os de pereza cocinar lo de siempre, incluso cuando es un plato que bordas y que te sale bien hasta mirando el whatsapp". ...
La afición por la cocina se está transmitiendo ala generación que me sigue. La pequeña de la casa tiene entre sus aficiones la repostería fina, y ...
Algún día -pero algún día- prometo hacer algún vídeo respetando una receta original de principio a fin, pero de momento no consigo encontrarme c ...
¿Qué sería de la cocina española sin la croqueta" Los mejores cocineros hacen sus versiones de esta singular preparación, surgida de la necesidad ...
