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Recetas de Cocina


Crema de zanahoria sin lácteos

Ya está aquí. De nuevo el otoño. Y de nuevo la sensación de que necesitamos platos calentitos y que nos reconforten, pero también que nos den fuerzas ...
22-10-2019 19:47

Tarta gusano de donuts y chuches

Bueno, pues hoy traemos una preparación que más que una receta es un truquillo que nos enseñó mi amiga Marisa (la misma del bizcocho de manzana rallad...
24-09-2019 19:34

Arroz con costillas

Creo que alguna vez ya he recordado en el blog como en mi casa era tradición comer los domingos, en invierno, cocido y en verano arroz, mayormente pae...
20-08-2019 19:37

Bocadillo de tomate y queso crema

Con este tiempo y los peques de vacaciones necesitamos numerosos recursos para preparar comidas fresquitas, transportables y si es posible además sana...
23-07-2019 19:35

Ensalada de tomate, atún, huevo y cebolla morada

Las vacaciones escolares han empezado y estamos inmersos en las actividades veraniegas. A nosotros, el tiempo que no podemos ir fuera, nos gusta ir a ...
09-07-2019 19:35

Ensalada de pimiento asado, atún y huevo

Las dos últimas semanas de junio son muy estresantes para todos aquellos que tenemos peques en la casa. Entre festivales, recogidas de notas, vacacion...
26-06-2019 19:41

Ensalada de tomate, atún y cebolla

El plato de hoy, es una de esas preparacionesque tenemos listas en cinco minutos, son fresquitas y nos vienen bien para acompañar cualquier menú o par...
11-06-2019 19:38

Ensalada de pimiento, atún, huevo y cebolla

En los últimos meses, os he hablado de una ensalada que hacemos en casa con distintas variantes y hoy toca otra versión a partir de la misma base: la ...
21-05-2019 19:35

Ensalada mixta de pimiento asado y atún

Cuanto más largos son los días y mejor tiempo va haciendo nos apetecen cambios drásticos en las comidas que hacemos y van sucediéndose los distintos t...
23-04-2019 19:54

Bizcocho de yogur y manzana rallada con cobertura de chocola

Hace unos pocos meses hicimos una variante del clásico bizcocho de yogur, añadiéndole manzana rallada a partir de la sugerencia de mi amiga Marisa. El...
09-04-2019 19:34

Ensalada de pimiento asado y atún

Las ensaladas suelen tener muchas virtudes y los pocos defectos que podamos encontrarles dependerán más de nuestros propios gustos o de un aliño no ad...
26-03-2019 19:32

Sandwich de tomate y queso crema

Muchos de nosotros y nosotras ya estamos cuidando nuestra alimentación de cara al verano, haciendo dietas unos, vigilando lo que comemos otros. Y hay ...
12-03-2019 19:27

Arroz con champiñones y jamón

Cualquier menú que se precie debe incluir, al menos una vez por semana, un buen plato de arroz;  motivo por el que necesitamos recetas variadas para ...
26-02-2019 19:27

Ensalada de tomate y atún

Son muchas las veces que necesitamos complementar el menú con una ensalada de entrante, guarnición  o acompañamiento. O que decidimos cuidarnos y nue...
19-02-2019 19:30

Salsa alioli falsa

Uno de los manjares gastronómicos de la cocina española es la salsa ali-oli. No vamos a entrar en la polémica sobre su origen por muy tentador que sea...
12-02-2019 19:33

Champiñones con jamón al ajillo

Mi relación con las setas, hongos y champiñones no fue demasiado buena durante la niñez/adolescencia. Y seamos sinceros, tampoco me volvían loca duran...
05-02-2019 19:30

Espárragos con vinagreta

Llevamos todo el mes comiendo lo más sano posible, para compensar el festival  de despropósitos que aún arrastramos desde las navidades. Así que hoy ...
22-01-2019 19:30

Pasta en blanco

Ya han acabado las fiestas y volvemos a la inmersión en la rutina de cole, extraescolares y demás. Y por supuesto volvemos a la pregunta diaria de que...
08-01-2019 19:29

Espárragos dos salsas

Era un clásico en las cenas de nochevieja. Igual que en Nochebuena era más común que pusieran lombarda  o sopa de marisco, en las cenas de Nochevieja...
18-12-2018 19:35

Bizcocho de yogur y manzana ralllada

Hace un par de semanas, justo cuando publiqué la receta del bizcocho de plátano y frutos secos con cobertura de chocolate, estuve hablando de la versa...
04-12-2018 19:34

Bizcocho de plátano y frutos secos con cobertura de chocolat

Si, ya ha vuelto el frío, no hay vuelta atrás. Y cuando esto ocurre, cuando el otoño deja notar lo que nos espera en el invierno, a todas las que coci...
06-11-2018 19:31

Espárragos blancos con mayonesa.

Vale, lo reconozco, esta preparación no merece el nombre de receta ni en su elaboración se puede decir que cocinemos nada (a no ser que seas un virtuo...
23-10-2018 19:34

Bombones de chocolate y nuez

Después de un largo parón por causas justificadas (laborales, familiares y de cualquier tipo que se os pueda ocurrir) voy a intentar de nuevo otra tem...
09-10-2018 19:32

Sopa Pastor

¿Hiciste cocido el fin de semana y estás dándole vueltas a como aprovecharlo hoy" Pues aquí tienes una rápida y socorrida solución. La verdad es que y...
06-03-2018 19:29

Caramelo líquido casero

Es indiscutible, cualquier preparación casera supera con creces al preparado de fábrica, y es curioso como alguna de ellas, por ejemplo el sirope de c...
20-02-2018 19:30
 



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¿Cuántas veces hemos escuchado decir “no sabe freír un huevo” para referirse a alguien que no sabe cocinar" Sin embargo, habría que ver cómo le salen los huevos fritos a los que pronuncian esa frase, porque a todos nos ha pasado que nos han... -
Cachopo de ternera asturiano, receta tradicional paso a paso

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Preparación: 30 min    Dificultad: Fácil     Personas: 2 El cachopo de ternera es una receta típica tradicional asturiana, que consiste en un filete de ternera relleno de jamón serrano y queso y luego empanado y frito. Aunque similar al... -
2 recetas saladas con café

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Hoy queremos recordar estas dos recetas saladas con café, ya que normalmente las que hacemos son dulces y éstas están igual de ricas o más, ¿te animas a probarlas"Solomillo de cerdo al caféPodéis ver la receta en este enlacePollo encebollado al... -
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A Teresa la hemos asaltado pero bien, hemos entrado en su blog "Coses & Cosetes" y sin que se enterara la hemos desvalijado unas cuantas recetas.Además de gustarnos su cocina en la que puedes encontrar de todo incluso vídeos super simpáticos a... -
COSTILLITAS CHINAS AGRIDULCES

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¿Tú eres más de chino o de japonés" A mí me gusta todo, ya lo sabes, pero para cocinar en casa se me da mejor la china, quizás porque es la que más conozco y por eso me atrevo a experimentar con ella. La realidad es que la comida china que... -
Nuestros 15 restaurantes favoritos para comer rabo de toro y celebrar San Isidro

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Faltan 5 días para San Isidro y una de las mejores formas de celebrarlo es dándose un homenaje con un buen plato de rabo de toro, bien sea a modo de guiso tradicional o con una elaboración más vanguardista. Es una carne tan melosa que queda bien... -
Tallarines de calabacín con tomates frescos

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En esta receta el calabacín es el ingrediente que se encuentra en mayor proporción, pero los tomates son los verdaderos protagonistas de la misma. Unos buenos tomates con aroma y sabor a tomate de verdad son los que nos van a garantizar que esta... -
HAMBURGUESA EMPANADA

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INGREDIENTES (para 1 hamburguesa):100 gr. pan rallado1 cdta. ajo-perejíl1 pizca pimienta negra1 huevo90 gr. burguer cerdo-terneraAceite de olivaMODO DE HACER:Primero preparamos dos bol. En uno mezclamos el pan rallado con el ajo- perejíl y con la... -
Codillo de cerdo a la cerveza

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Me encantan esos platos que con muy poco puedes hacer verdaderas delicias. El codillo de cerdo es uno de ellos, es una carne bastante económica y muy versátil de preparar, el que traigo hoy es un codillo de cerdo a la cerveza muy delicioso y aunque... -

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