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Recetas de Cocina


Bizcocho con base de manzana

Hay bizcochos cuyo sabor o aroma trasladan a una su infancia. Este bizcocho con base de manzana que tantas veces me hicieron cuando era niña es un e...
28-02-2021 18:57

Scones de zanahoria y chocolate

Los scones son mi debilidad, lo reconozco. Antes de que esta pandemia diese la vuelta a nuestras vidas, solía acudir una vez a la semana a una pastel...
27-02-2021 18:56

Flan de naranja y vainilla

Flan de naranja y vainilla un postre tradicional que no falta en nuestras casas. Su elaboración es muy sencilla y con pocos ingredientes lo tenemos...
23-02-2021 18:55

Galletas abizcochadas de calabaza

Si hay algo que en general me gusta de las galletas es su textura crujiente, por eso estaba un poco escéptica a probar estas galletas abizcochadas, ...
20-02-2021 18:55

Flan de galletas al microondas

Flan de galletas al microondas. Una receta sencilla y rápida, para esos días que no tenemos tiempo. Este flan de galletas queda muy rico, las gall...
19-02-2021 18:55

Vasitos de yogur, plátano, manzana y miel

¿Buscas un postre sencillo y rápido que puedas presentar de forma individual" Estos vasitos de yogur, plátano, manzana y miel son una gran alterna...
31-01-2021 18:58

Mousse de café

 Mousse de café, un postre que se prepara en poco tiempo. Si como os digo en 10 minutos tenemos preparado este postre tan rico con sabor a café. U...
17-12-2020 18:55

Galletas de masa quebrada sencillas

Las galletas de masa quebrada que hoy os propongo son muy sencillas. Se preparan con masa quebrada, también conocida como pasta brisa. Una masa empl...
01-11-2020 18:54

Flan de chocolate y galletas

Flan de chocolate y galletas, un postre rápido y sencillo de preparar. También conocida como la tarta de la abuela. Como ya sabéis me gusta prepar...
29-10-2020 18:53

Muffins de chocolate con higos secos

Muffins, magdalenas… el caso es que llevan chocolate. Si, estos muffins de chocolate fueron toda una tentación para mi. Encontré la receta en un ...
11-10-2020 18:53

Macarrones con calabacín y queso

Macarrones con calabacín y queso, un plato de pasta con verduras, le daremos el toque del queso que gustará  a todos mucho más sobre todo a los ni...
01-10-2020 18:53

Manzanas asadas con crema de yogur y frutos secos

El otoño siempre ha estado asociado en casa con la preparación manzanas asadas. Recuerdo a mi madre horneando una bandeja cada semana y aunque prob...
27-09-2020 18:52

Bizcocho de calabacín sencillo

Durante la temporada del calabacín si la tierra es generosa, una se ve obligada a ser creativa en la cocina para no aburrirse presentándolo siempre...
30-08-2020 18:54

Huevos rellenos de atún y palitos de gangrejo

Huevos rellenos de atún y palitos de cangrejo, un plato fresquito ideal para el verano. En verano solo apetecen platos fríos pero gustosos y este  ...
11-08-2020 18:53

Shortbread de tomillo y limón

¿Buscáis un bocado con el que endulzar el café de la tarde" Este shortbread de tomillo y limón es una gran alternativa. El shortbread es una gall...
09-08-2020 18:55

Bizcocho de almendra y limón

El fin de semana es tiempo de encender el horno en casa. Es cuando tengo el tiempo necesario para preparar y hornear galletas, magdalenas y bizcochos...
18-07-2020 18:52

Crema de limón

Crema de limón, unos vasitos con una crema de limón deliciosa ideal para un postre. La crema de limón es sencilla, cremosa y riquísima. Una receta...
02-07-2020 18:53

Magdalenas de calabaza y cacao

¿Comenzamos el fin de semana horneando unas magdalenas de calabaza" En casa teníamos ganas de encender el horno para cocinar algo que nos permitier...
20-06-2020 18:52

Galletas de almendra con mermelada de fresa

Ya sabéis lo que me gusta darme un capricho dulce llegado el fin de semana. Tener unas galleas o pastas para disfrutar con el café a media tarde me...
13-06-2020 18:52

Salsa de albahaca o pesto

Salsa de albahaca o pesto, una salsa muy aromática, con mucho sabor y estupenda para acompañar pasta, patatas, verduras, pescado o carnes.. Es una s...
11-06-2020 18:56

Galletas de calabaza y almendra

Me encanta preparar galletas. No suele llevar mucho tiempo hacer la masa y resulta muy satisfactorio verlas crecer y coger color en el horno. Lo confi...
16-05-2020 18:53

Bizcocho integral de avena y zanahoria

Esta semana preparé este bizcocho integral de avena y zanahoria para acompañar el café a la hora de la merienda. En casa nos gusta comer algo dulc...
03-05-2020 18:52

Galletas de almendra y avena sin azúcar añadido

¿Cuantos de vosotros habéis horneado vuestras primeras galletas durante este confinamiento" Me consta que mucha gente se esta animando a preparar g...
26-04-2020 18:54

Vasitos de compota y queso batido

Hace ya cinco años os mostraba en estas mismas páginas como preparar una compota de manzana básica. Y aunque después hemos ido incorporando otras...
05-04-2020 18:53

Galletas de mantequilla con chocolate

Ahora que la responsabilidad nos invita a estar en casa, cocinar se convierte en un estupendo entretenimiento. Estas galletas de mantequilla son senc...
15-03-2020 18:52

Galletas de garbanzo y chocolate

¿Galletas hechas con garbanzos cocidos" Si hace 20 años cuando empecé a hacer galletas en casa me hubieran dicho que acabaría comiendo galletas d...
10-02-2020 18:52

Bizcocho de zanahoria y avena

En Recetas de Cocina os animamos a menudo a hacer repostería casera. Quienes disfrutáis comiendo dulce podéis así daros un capricho siendo consci...
27-01-2020 18:52

Crema de kiwi y manzana

Crema de  kiwi y manzana, hoy os propongo una crema sencilla y suave.  Muy rica para comer como postre o para rellenar tartas  galletas o para acom...
11-12-2019 18:54

Galletas de calabaza, pasas y chocolate

Hace tres meses ya preparamos en estas páginas unas galletas de calabaza, ¿las recordáis" Unas galletas que nos han servido de base para crear est...
21-10-2019 18:57

Muffins de arándanos y almendra

Hoy vamos a darnos un capricho dulce con estos muffins de arándanos y almendra. Unos muffins sencillos con una larga lista de ingredientes por la qu...
21-10-2019 18:57

Flan de vainilla sin horno

Hoy os traigo un flan de vainilla sin horno, un postre que gustará a todos. Este flan de vainilla es muy sencillo, con pocos ingredientes y sin horn...
09-10-2019 18:52

Bonito con tomate casero

Bonito con tomate casero, un plato tradicional muy saludable. Una riquísima receta casera, que no falta en ninguna casa por lo sencilla que es y bue...
02-10-2019 18:56

Salsa barbacoa casera

Los botes de salsas no ocupan mucho sitio en nuestra nevera. Excepto la salsa de tomate casera que preparamos habitualmente en casa para acompañar p...
26-08-2019 18:53

Mousse de limón con nata

Mousse de limón con nata, un delicioso postre rico y fresco, para disfrutar en cualquier momento durante los días de calor. La mousse son fáciles y...
18-08-2019 18:52

Flan de leche de almendras y miel

El flan siempre me ha parecido un postre muy socorrido cuando vienen invitados a casa. Probablemente porque se pueden y se deben preparar con antelac...
16-07-2019 18:53

Alitas de pollo con salsa barbacoa

Alitas de pollo con salsa barbacoa. Una receta sencilla que gusta mucho, una salsa que le va muy bien al pollo y con las alitas hechas al horno, queda...
19-06-2019 18:54

Pudin de vainilla y chocolate al microondas

Este delicioso pudin de vainilla y chocolate es un pecado delicioso y difícil de rechazar. Se prepara de un modo tan sencillo y rápido que te sorpr...
02-06-2019 18:53

Galletas de almendra

Durante el fin de semana nos gusta disfrutar en casa de alguna galleta o bizcocho casero.  No hace mucho tiempo probamos estas galletas de almendra ...
12-05-2019 18:52
 



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En el Valle del Guadalhorce, en la provincia de Málaga, es donde se concentra la producción de citricos de la provincia sobre un terreno de más de 10.000 hectáreas, en las que se cultivan limones, naranjas y mandarinas malagueñas. Mas del 50%... -
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Os gustan las cremas", a mi personalmente me gustan tanto frías como calientes.Por otro lado creo que añadir nata a las cremas de verduras las aporta un punto de cremosidad y las hace más sedosas al paladar. Pero la nata tiene su lado negativo... -
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Tarta de queso con almendras molidas, salsa de frambuesas y flores secas de lavanda. También tiene una crujiente masa quebrada con sabor a limón y mantequilla, además, de todo eso, es pura poesía del campo. La tarta lleva una rejilla de merengue... -
Espárragos dos salsas

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Era un clásico en las cenas de nochevieja. Igual que en Nochebuena era más común que pusieran lombarda  o sopa de marisco, en las cenas de Nochevieja nunca faltaban en casa los espárragos con dos salsas, incluso con tres. Mi madre ponía presidiendo... -
RECETA DE ARROZ A LA PERICANA

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INGREDIENTES 1 Pimiento choricero seco 1 Ñora seca 160 gr. de arroz bomba 1 diente de ajo 2 tomates maduros 700 ml. de caldo de pescado ANETO 200 gr. de bacalao en migas ELABORACION Esta es una receta de la zona de Alicante un poco... -
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En plena temporada de calabazas, tenemos el placer de hacer infinidad de platos con ella.Dulces, como tartas, buñuelos, confituras, o salados como las tradicionales cremas, pero también salsas o estas ricas bravas.Necesitamos ;Calabazaaceite de... -
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Mira que soy una persona organizada que sufre cuando ve cosas fuera de lugar pero no hay cosa que me dé más pereza que limpiar la cocina. Una vez empiezas parece que nunca tiene fin. De ahí que muchas veces me acabe coartando a la hora de cocinar.... -

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