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Recetas de Cocina


Scones con fresa

Los scones son unos panecillos dulces típicos de Escocia indispensables en desayunos y meriendas. Son muy sencillos de preparar y admiten numerosos a...
13-05-2018 18:53

Pasta rellena con salsa de champiñones

Hoy en día en el mercado podemos encontrar una gran variedad de pastas rellenas que con solo 2-3 minutos de cocción están listas para servir. Pero no...
12-05-2018 18:53

Pastel invertido de piña

Los postres con piña son unos de mis favoritos del verano. Resultan ligeros y muy refrescantes, ideales para terminar una comida familiar. Pocos renu...
29-04-2018 18:53

Natillas de vainilla

Natillas de vainilla, un postre tradicional sencillo de preparar, en solo 30 minutos tenemos unas ricas natillas caseras. He utilizado esencia de vain...
26-04-2018 18:52

Bizcocho de plátano para el desayuno

Hay fin de semanas en las que una se levanta pronto y no encuentra mejor forma de comenzar la mañana que preparando un buen desayuno. Y este bizcocho...
03-03-2018 18:54

Dip de aguacate y garbanzos

¿Qué es un dip" Podríamos definirlo como una salsa en la que podemos sumergir/untar  otro alimento. El guacamole o el hummus son algunos de los dips ...
10-02-2018 18:52

Tarta de queso y mermelada de fresa

Una receta de repostería y postre siempre es bienvenida, ¿verdad" Y más cuando se trata de una receta sencilla, fácil de hacer y que apenas necesita ...
07-02-2018 18:52

Galletas de limón y frambuesa

Hornear galletas es siempre una buena actividad en esta época del año. Cuando además son sencillas y no implican ninguna dificultad, prepararlas se c...
28-01-2018 18:52

Muffins de calabaza y chocolate

No hay dulce que lleve chocolate que me resista a probar. Con estos muffins combinados de calabaza y chocolate jugaba con ventaja; ya había probado e...
06-01-2018 18:52

Galletas de jengibre para Navidad

Las galletas de jengibre son un clásico en Navidad. Dulces, tiernas y especiadas, son sencillas de preparar y pueden darnos mucho juego tanto en la m...
17-12-2017 18:52

Manzanas asadas con Calvados

No es la primera vez que preparamos manzanas asadas ¡nos encantan! Hemos visto como las preparaban nuestras madres y abuelas y de su forma de hacer h...
26-11-2017 18:54

Pastas de té rizadas con almendra

Unas pastas de té pueden marcar la diferencia en una tarde lluviosa. Acompañar el café o el té con estos bocados dulces siempres es un placer. Y en c...
25-11-2017 18:53

Mini muffins de arándanos

Cualquier cachivache que me regalen para la cocina me hace ilusión. Luego no encuentro donde guardarlos… pero ese es otro tema. Este tipo de molde ...
23-09-2017 18:54
19-09-2017 18:53

Vasitos de yogur, nueces y chocolate

Un yogur puede convertirse en un postre atractivo si lo presentamos en vasitos de forma individual, tal como os proponemos hoy. El secreto está en se...
16-09-2017 18:52

Mini tartas de queso con chocolate y nueces

Hoy os propongo endulzar el fin de semana con estas mini tartas de queso con chocolate y nueces. Una propuestas estupenda para sorprender a nuestros ...
03-09-2017 18:53

Compota de manzanas, peras y ciruelas claudias

Pocas cosas hay tan sencillas como preparar una compota. La mas tradicional es la de manzana, que ya  forma parte de nuestro recetario. Sin embargo, ...
29-07-2017 18:52

Bocados de chocolate y caramelo salado

En Recetas de Cocinas endulzamos el fin de semana con estos bocados de chocolate y caramelo. Se que muchos sois reacios a encender el horno en verano...
09-07-2017 18:52

Rosquillas de anís fritas

Lo se, las altas temperaturas de estos días no invitan a preparar recetas de este tipo. Pero, ya vendrán días mas llevaderos en los que nos apetezca ...
24-06-2017 18:52

Dip de alcachofa, aguacate y espinaca

La receta que os propongo hoy es un acompañamiento estupendo para diferentes snacks y entrantes. Un dip de alcachofa, aguacate y espinaca con un prec...
17-06-2017 18:54

Pastel de vainilla con fresas y nata

No se a vosotros, pero a mi me encantan las fresas con nata. Disfruto muchísimo durante la temporada de fresas de este postre tradicional, tan fácil ...
03-06-2017 18:55

Merienda sana con fresas

Últimamente, con esto de la llega del calor y el buen tiempo, se apetecen aperitivos y meriendas mucho más sanas y fresquitas que en invierno. Si te ...
29-04-2017 18:54

Fritos de patata, bacon y queso

Comenzamos el fin de semana con una receta sencilla ideal para servir como entrante: fritos de patata, bacon y queso. Todos sabemos que no se debe ab...
09-04-2017 18:53

Bizcocho de calabacín, nueces y pasas

¿Un bizcocho con calabacín" Eso mismo pensé yo al encontrar esta receta. La curiosidad se apoderó de mi y me puse manos a la masa. Elaborarlo es rela...
02-04-2017 18:53

Txintxorta, un dulce de invierno

Las Txintxortas son un dulce tradicional durante el invierno en el Pais Vasco. También en otros puntos de nuestra geografía, donde se conocen con otro...
18-02-2017 18:52

Hamburguesa de Wagyu con cebolla caramelizada y foie

Hoy os traemos una receta de hamburguesa, pero no se trata de la típica hamburguesa en el sentido de cocina rápida con una calidad media, sino que es...
15-02-2017 18:54

Risotto clásico

Para hacer un rico y sencillo risotto tampoco hay que ser chef ni trabajar como cocinero en un restaurante de postín y sino sigue leyendo y comprobar...
03-02-2017 18:54

Hamburguesa de Wagyu / Black Angus USA con ensalada de col,

Hoy os traemos una receta de hamburguesa, pero no se trata de la típica hamburguesa en el sentido de cocina rápida con una calidad media, sino que es...
02-02-2017 18:54

Foie con escamas de azúcar y sal

Hoy preparamos un entrante sencillo que tiene como protagonista el foie. Puede ser micuit, mousse de foie… no se a vosotros pero a mi me gustan cas...
08-01-2017 18:54

Quesadilla, un postre para intolerantes al gluten

Si aun estáis pensando en un postre con el que sorprender a vuestros invitados durante las próximas fiestas, estad atentos a nuestra siguiente receta...
24-12-2016 18:53

Pancakes americanos

Una receta muy socorrida en mi casa cuando queremos degustar un desayuno diferente o cuando no tenemos nada especial para merendar, es la de los panc...
21-12-2016 18:53

Salsa de nata, miel y mostaza

Hoy os traigo una receta sencilla para una salsa que os sacará de más de un apuro. Es una salsa que para mi gusto sirve tanto para pescados, carnes c...
02-12-2016 18:54

Vasitos de crema de vainilla y calabaza

La huerta ha sido generosa este año  en calabazas. Tanto que nos hemos visto “obligados” a agudizar el ingenio para integrarla en nuestra dieta d...
13-11-2016 18:57

Bizcochitos de calabaza con nata montada

Con la calabaza se pueden elaborar numerosos dulces. Mis preferidos entre los que aqué hemos compartido con vosotros son, sin duda, el pumpkin pie y ...
23-10-2016 18:55

Cookies de chocolate rellenas de Nutella

Irresistibles para todo amante del chocolate. Así son estas cookies de chocolate rellenas de Nutella. Unas galletas crujientes por fuera que esconden...
15-10-2016 18:55

Gelatina de chocolate con galleta

Si buscáis un postre sencillo y rápido que podáis elaborar con antelación y reservar en la nevera ¡este es vuestro postre! La gelatina de chocolate  ...
08-10-2016 18:57

Boniatos endulzados

La receta de hoy es ideal para los más dulceros, para los que el azúcar y los sabores dulces en general les da energía, les da vida. Se trata de unos...
01-10-2016 18:56

Bizcocho de manzana, canela y pasas

Ya sabéis lo que me gusta durante el fin de semana cocinar bizcochos. Ha sido llegar el mal tiempo y recuperar las viejas costumbres. Lo he hecho con...
18-09-2016 18:55

Flan de almendras con salsa de caramelo

Comenzamos el fin de semana preparando un flan, pero no uno cualquiera. Este flan de almendras y salsa de caramelo no lleva huevos ni leche, lo que p...
27-08-2016 18:52

Mug cake de plátano y nutella

Como me gusta la combinación de nutella y plátano. No me puedo resistir a probar ningún postre que entre sus ingredientes incluya esta combinación. D...
06-08-2016 18:52

Helado de arándanos y queso de cabra

¿Qué hay mas propio del verano, que un helado" Podemos disfrutar de un helado en cualquier época del año, pero en verano estos adquieren mayor protag...
30-07-2016 18:53
 



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FLAN DE HUEVO CON LECHE CONDENSADA

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Hola amigos bienvenidos a la cocina de España hoy vamos a hacer un postre especial muy fácil de hacer y bastante dulce es un flan de huevo casero con leche condensada.INGREDIENTES 1 BOTE PEQUEÑO DE 370 GR DE LECHE CONDENSADA 3 HUEVOS 740 GR DE... -
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Me gusta mucho la comida mexicana,una de esas botanas que nunca pueden faltar en una reunión al estilo mexicano son los nachos y la receta  de hoy es muy fácil. Nachos al estilo mexicano: Ingredientes: 1 taza... -
Pollo con uvas pasas – Pollo con porcini e uva sultanina

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Ingredientes pollo con uvas pasas para 2 personas: 400 gr. de pollo troceado, 1 puñado de uvas pasas, media cebolla morada, 1 cuchara de piñones, 1 cucharita de almendras en escamas, 70 gr. de boletus edulis, 4-5 cucharas de harina,  1 rodaja de... -
All i pebre de bacalao

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La receta original del all i pebre (ajo y pimentón) es, casi con seguridad, de la Albufera Valenciana, se cocinaba en olla de barro y era de anguila. Hoy os traemos esa misma receta pero hecha con bacalao y en cazuela normal. -
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Buscando por internet diferentes tipos de zumos, me encontré esta receta de Thermorecetas, que me pareció curiosa por el título. No tiene ningún secreto, más que sus ingredientes: papaya y melón, diuréticos, y la piña aporta fibra. Es por... -
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Esta receta la ha hecho siempre mi madre, me encantaba de pequeño y ahora la hacemos entre los amigos ;) Es muy sencillo de hacer y está buenísimo, perfecto para el frío.Esperamos que os guste y la hagáis =)Ingredientes: · 1/2 kg de chirlas · 1/2 kg... -
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Hoy vengo con una receta diferente ya que vamos a preparar croquetas sin bechamel. Se que algunos la bechamel se os resiste  o si sois de los que no os apetece esperar a que la masa se enfríe o, simplemente, os apetece probar otra versión ¡Sea... -
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