La historia del cava en España se podría decir que es relativamente reciente. Según cuentan, hace unos 150 años Josep Raventós de los viñedos codorniu , que venía de una familia de viticultores de 18 generaciones, tras varios viajes a Francia a la región de Champan, elabora en 1872 el primer cava de la historia en España, que se...
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