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Recetas de Cocina


10 beneficios del café de los que debes estar al corriente

El café está más de moda que nunca antes en la historia. Son muchas las personas que se decantan por esta bebida estimulante, tanto por sus propiedade...
05-01-2022 19:18

Langostinos con kumquat curado #receta

¿Cuántas veces has oído la palabra Kumquat"¿Y naranjas chinas"Pues bien, son lo mismo. Cítrico pequeño, con forma ovalada, piel fina, l...
15-07-2021 19:26

Tarta de zanahoria vegana #receta

Hemos empezado la tanda de cumpleaños en casa, en menos de 2 semanas tenemos varios. Así que he empezado a investigar que tartas poder hacer, para que...
13-07-2021 19:24

Torrija salada de gazpacho con Jamón ibérico

El gazpacho es una de mis recetas del verano preferidas, podría tomarlo a todas horas, bien fresquito, es la forma perfecta para recargar pilas y rehi...
09-07-2021 19:18

Quinoa al eneldo y hierbabuena #receta

En mi campaña de eliminación del gluten, empecé a cocinar con quinoa, no la había probado nunca, y mi primera prueba me salió espectacular y aquí os t...
07-07-2021 19:19

Garbanzos fritos #receta

Esta es una receta supe sencilla y de aprovechamiento, con las sobras del cocido.Es esencial intentar hacer uso de todo lo que cocinemos en casa, del ...
20-02-2021 19:09

Un descubrimiento australiano como alternativa a la pasteuri

Desde las antípodas llega este avance en la industria láctica, que promete ser la alternativa a la tradicional pasteurización.La Dairy Food Safety Vic...
19-02-2021 19:13

Como hacer mahonesa sin huevo y sin leche

En mi nueva aventura de comidas sin huevo, sin leche y sin gluten, estoy descubriendo nuevas formas de hacer los platos tradicionales, hace unos días ...
08-01-2021 19:11

Esofagitis Eosinofílica (EoE)

Como bien habréis comprobado llevo un tiempo sin publicar nada, además de todo lo que nos está pasando a todos con esta pandemia, yo he sufrido alguno...
15-11-2020 19:08
 



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Hoy empieza el otoño, dejamos atrás unos meses de calor, dicen que el verano mas caluroso desde que se tienen datos, no se si será verdad, lo único que sé es que yo he pasado mucha caló y que ya va apeteciendo frío, manta y comida de cuchara.Por eso... -
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Buenos dias,el libro de hoy nos llevará a un mundo fantástico que aparece en los sueños de un muchacho, ¿te quedas a descubrirlo"Corazones de Hiedra, Sueños de Gaedramar 1 - Jaime Sánchez-Crespo Sinopsis Alcorcón, Madrid. 1990.Adrián sueña cada... -
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Tras las recetas de pollo al chilindrón, de pollo asado o de los jamoncitos de pollo a la sidra, hoy os enseñamos otra receta con pollo: pollo al curry sin gluten, todo un clásico de la cocina india que cada familia y cada casa puede adaptar... -
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