~~ Coques amb roes ~~ Cocas con chicharrones ~~

Recetas de Cocina / TIBERIS
Autor: tiberis Publicado el: 07/02/2018
~~ Coques amb roes ~~ Cocas con chicharrones ~~

Las llamadas " roes " en menorquin o chicharrones en español , son el resultado de la disolución de la grasa o manteca de cerdo una vez calentada al fuego .Fundida la grasa , se cuela , se cuece un rato para que no quede cruda y aparecen estos trocitos  .Dentro de gastronomia de Menorca , encontramos esta receta de coques amb roes ...
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  • Fecha de publicación: 07-02-2018

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