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Recetas de Cocina


Dátiles – Alfabeto Culinario


Para la cita del reto “Alfabeto Culinario” de este mes vengo tarde, pero muy tarde, sin embargo aquí estoy, espero Angélica me sepa disculpar. La ...
30-04-2017 19:31

Nuevo curso iniciación jabones de glicerina en la casa de al


Antes de terminar el año lectivo en la Casa de Alcuentru de les Muyeres de Lena, quiero dar unas pautas de iniciación para trabajar la glicerina, ya q ...
30-04-2017 19:30

Cake de cítricos con chips de chocolate


Bueno pues ya terminando el mes, último domingo de un mes de cambios, mi vida ha cambiado pero mi horno sigue funcionando. Hoy con esta dulce ilusión ...
30-04-2017 19:28

BeerMad, el primer mercado de cerveza artesana en el centro


Si vives en Madrid, este fin de semana estás de suerte, no solo porque lunes y martes también son festivos y con eso puedes disfrutar de unas minivac ...
30-04-2017 19:27

Bacalao a la muselina de ajo negro


Volvemos a la carga con el Reto el ?Asaltablogs?. En esta ocasión visitamos la cocina de Per Sucar-Hi Pa, un nombre difícil de pronunciar que escunde ...
30-04-2017 19:23

DORADA A LA PLANCHA CON SOFRITO


Esta receta la he visto en el programa de Enrique sanchez¨Cometelo¨de canal sur. La dorada la hacia rebozada, pero yo para hacerla más sana la he hech ...
30-04-2017 19:22

BLACK VELVET #ElAsaltablogs


Hola a [email protected]!! Hoy es el último domingo de mes, y eso quiere decir que nos toca asaltar!!! síii, el reto del Asaltablogs, ataca de nuevo. Hoy me pongo ...
30-04-2017 19:21

Un chocolate de Málaga


Hola mis queridos seguidores,hoy os quiero hablar de un chocolate hecho en Málaga y con una larga trayectoria, que muchos recordareis de vuestra infan ...
30-04-2017 19:17

Día de Fiesta en Canillas de Aceituno


Este municipio, pertenece a la Axarquia malagueña.Sus 42km2,se encuentran a una altitud de 645 m, albergando a sus 2300 habitantes que gozan de una te ...
30-04-2017 19:17

Pastelitos de limón de Juego de tronos


¿Que os parece esta pastelitos de limón de Juego de Tronos que le hemos "robado" a Pilar del blog Per sucar-hi pa"Como ya viene siendo habitual el ...
30-04-2017 19:16

Arroz con galeras y alcachofas


Las galeras suele ser un marisco que pocas veces compro, más bien para hacer un buen caldo de pescado para sopa o un buen fumet. Pero he pensado en ha ...
30-04-2017 19:15

Ensalada de lenteja blanca con verduras


Llegamos a último día del mes de abril y como es habitual cada final de mes, toca publicar una receta robada al blog que el azar ha elegido mediante s ...
30-04-2017 19:15

Crema de calabaza, naranja, ron y vainilla


El sábado pasado casi me da una taquicardia. Estaba durmiendo tan ricamente cuando me despierto pensando que el #Asaltablog era el domingo siguiente 2 ...
30-04-2017 19:12

ULTIMATE GRILLED CHEESE SANDWICH / EL EMPAREDADO DE QUESO DE


Toda persona que me conoce, o quizá que simplemente haya estado en contacto conmigo en algún momento, sabe que una de las cosas que NO me gusta hacer ...
30-04-2017 19:12

PIZZA DE VEGETALES EN 7 MINUTOS - sin horno ni levadura -


Otro sabor en pizzas 7 minutos sin horno ni levadura. Y este es ideal para los vegetarianos que, si no quieren comer mozzarella, bastará que la reempl ...
30-04-2017 19:12

Filetes de Ternera a la Plancha. Truco para que queden tiern


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Hoy cocinamos Filetes de ...
30-04-2017 19:10

NOODLES DE ARROZ CHINOS CON VERDURAS Y CHORIZO


Ayer probamos esta receta de noodles de arroz chinos con verduras y chorizo con unos fideos de arroz chinos que nos llegaron hace varios meses en una ...
30-04-2017 19:03

Sepia Rellena (Seppia Imbottita)


De las muchas cosas que me enamoran de Italia, una de ellas son sus pequeñas trattorías de gestión familiar.  En nuestro último viaje tuvimos la suer ...
30-04-2017 18:55

Puerros estofados con almendras


Receta de puerros estofados con fotos paso a paso. Una receta vegetariana sencilla y rápida de preparar. Y lo mejor de todo: ¡deliciosa! The post Puer ...
30-04-2017 18:55

La proteína de cáñamo


La proteína de cáñamo se obtiene al moler las semillas de cáñamo. Este superalimento tiene una excelente calidad nutricional, además de ser fuente veg ...
29-04-2017 19:28

Tartaletas tostadas rellenas


Aunque llevo unos días con poco tiempo para la cocina, no quiero faltar a la cita de todos los meses con el Reto @loscasporlorraine donde cada mes hac ...
29-04-2017 19:26

Helado de cerveza, nuestro favorito para este verano


Cervezas Enigma es una microcervecera artesana madrileña que elabora hidromiel y cervezas de gran calidad con materias primas 100% naturales, sin adi ...
29-04-2017 19:25

La Malaje, el ensalzamiento de la cocina del sur


La Malaje ensalza la cocina del sur de España, la cocina andaluza. Y lo hace elevándola al máximo exponente, cuidando los detalles y aplicando técnic ...
29-04-2017 19:25

Cómo hacer ensaladas equilibradas, sabrosas y saludables


Con la llegada de la primavera y de las buenas temperaturas, las ensaladas se convierten en uno de los platos estrella de nuestro menú diario durante ...
29-04-2017 19:25

¿Qué aporta la espuma de la cerveza"


No hay anuncio de cerveza que se precie en el que la birra no tenga una buena capa de espuma. Es una parte tan esencial que es imposible imaginarse u ...
29-04-2017 19:25

Cómo organizar un picnic legendario y no morir en el intento


Con la llegada del buen tiempo va siendo hora de dejar a un lado los platos de cuchara y los festines en las sociedades gastronómicas para salir a la ...
29-04-2017 19:25

Recetas de tupper para el trabajo (2)


Arroz tres delicias Necesitamos100 - 150 gramos de jamón de York, en un trozo2 zanahorias peladas y cortadas en 2 o 3 trozos3 huevos1 pellizco de sal ...
29-04-2017 19:23

Flamenquines a mi manera


Los flamenquines son un plato típico cordobés aunque se han popularizado mucho y se pueden encontrar ya en cualquier lugar de comidas a lo largo de la ...
29-04-2017 19:21

NAVAJAS A LA PLANCHA CON PICADA DE AJO Y PEREJIL (Aperitivos


Hoy os traigo una receta de lo más sencilla y sugerente de marisco. Estas navajas tenían una pinta fantástica en la pescadería y parecían estar seduci ...
29-04-2017 19:13

ESPAGUETIS DE CALABACIN (ZOODLES) CON PESTO DE AGUACATE


Holaaaaa, que gusto da estar de sábado y pensar que aún nos quedan dos días mas de fiesta por delante! Los findes deberían ser de 3 días... a que si"A ...
29-04-2017 19:13

Muslos de pollo rellenos de queso y bacon


La entrada Muslos de pollo rellenos de queso y bacon aparece primero en El Rincón de Afi. ...
29-04-2017 19:12

SALSA CREMA DE ROQUEFORT (QUESO AZUL)


Una salsa ideal para acompañar pastas, pero también para usar con pescados o carnes.  Rápida y fácil, cuando creemos que se corta, pasa un minuto y e ...
29-04-2017 19:09

SALSA CREMA DE CEBOLLA DE VERDEO


La salsa crema de verdeo es muy rica para salsear carnes rojas, aves o pescados. Y además es ideal para las pastas!!!! Y la polenta con esta salsa es ...
29-04-2017 19:09

ÑOQUIS DE BATATA (BONIATO) con salsa crema de verdeo y/o ro


Yo hago ñoquis de papa, calabaza, zanahoria, espinaca, remolacha. Y se me ocurrió hace tiempo en hacer estos de batata. Y mi hija mayor me apoyó con l ...
29-04-2017 19:09

Merienda sana con fresas


Últimamente, con esto de la llega del calor y el buen tiempo, se apetecen aperitivos y meriendas mucho más sanas y fresquitas que en invierno. Si te ...
29-04-2017 18:54

Lomo de cerdo al vino tinto.


Lomo de cerdo al vino tinto, un plato contundente lleno de matices. Un plato elegante con toque de pimienta negra y vino tinto, ideal para una cena c ...
29-04-2017 18:51

Plum Cake Corazón de Chocolate


Tengo que deciros que me encantan los corazones los tengo por todas partes. Desde que vi esta receta tenia muchas ganas de hacer este Plum Cake. Un bi ...
28-04-2017 19:29

Tarta de queso al horno (tradicional o Thermomix)


Ya sabéis que el dulce no es mi parte favorita de la comida. Suelo preparar cosas para la familia, yo las pruebo para ver si han salido bien y nada má ...
28-04-2017 19:28

Magdalenas de trigo sarraceno y pasas


Magdalenas de trigo sarraceno y pasas. Las magdalenas son una de las piezas de bollería que más me gusta para desayunar o merendar y si son caseras y ...
28-04-2017 19:26

Batido de frutas con zumo de naranja


Para bebés de 7-11 meses. Necesitamos 50 gramos de plátano en rodajas 40 gramos de manzana pelada en trozos 40 gramos de pera pelada en trozos 80 gr ...
28-04-2017 19:24

Pizza de Ibéricos y queso de tetilla


Echáis de menos mis pizzas, ya hace muchos días que no publico ninguna, creo que ya va tocaba no" Como ya sabéis en casa se cena todos los viernes ...
28-04-2017 19:24

Huevos rellenos de foie y queso con perlas de trufa


La receta de hoy es una versión mejorada de los clásicos huevos rellenos, con ingredientes gourmet, pero que continúa siendo una apuesta segura para n ...
28-04-2017 19:19

ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS FRITAS


El despiste a veces es necesario, es un recurso recurso del cerebro para hacernos descansar. Sí, me he despistado sin darme cuenta, creía que tenía é ...
28-04-2017 19:18

Coordeandes restaurant


Fa uns dies vam celebrar el nostre aniversari de casament i ho vam fer en un restaurant que ens feia gràcia anar-hi, el Coordenades propietat del xef ...
28-04-2017 19:18

Judiones con chorizo y jamón


Para 4 personasIngredientes:- 1 kg de Judiones- 4 Chorizos - 400 gr de panceta en un trozo- 1 punta de jamón- Un poco de aceite- Una cebolla grandeEla ...
28-04-2017 19:18

Pimientos del piquillo con bacalao


Hola a todos queridos seguidores,una receta fácil para el fin de semana  que os dejará tiempo para disfrutar de la primavera,aunque el pronostico del ...
28-04-2017 19:15

Tarta de flan, galletas y chocolate


Hoy vengo con una de las tartas más tradicionales en casi todos los hogares de España, la tarta de flan, galletas y chocolate. Tan tradicional es que ...
28-04-2017 19:14

Gordales rellenas


Una de las tapas más socorridas en cualquier bar es el platito de aceitunas.   Unas veces, pese a su simpleza, el gusto y el sabor de las aceitunas s ...
28-04-2017 19:14

Pollo asado con papas y puerro


Para hoy tengo un buen plato de pollo asado con papas (patatas y puerros). Una receta deliciosa que no te dará mucho trabajo.Las recetas que se cocina ...
28-04-2017 19:14

Pizza ibérica masa casera definitiva


Cuando consigues la receta ideal de la masa de pizza definitiva te recorre una satisfacción enorme por el cuerpo. Todos te dicen que es la perfecta, q ...
28-04-2017 19:11

PAN MULTIHARINAS CON SEMILLAS


Esta receta tengo que agradecérsela a Eva y a Belén del grupo de panificalocas y [email protected] por ayudarme con ella. A Eva porque puse una foto del pan de ...
28-04-2017 19:11

Pequeños pero grandes placeres


Las personas que pasan habitualmente por mi blog ¡¡Oído cocina!! y leen mis recetas saben de sobra mi afición por crear pequeños bocados, tanto dulce ...
28-04-2017 19:10

GALLETAS CUARTEADAS DE CHOCOLATE : SIN HARINA NI MANTEQUILLA


Hoy os traigo las mejores galletas que he hecho nunca, las GALLETAS CUARTEADAS DE CHOCOLATE, todo un descubrimiento que me ha fascinado, ideales para ...
28-04-2017 19:10

Sorteo Cuarto Aniversario del Blog – Silikomart


Hola a [email protected]!! El próximo 22 de mayo el blog cumplirá su Cuarto Aniversario. Y aunque parezca repetitivo si no fuera por vuestras visitas, comentarios ...
28-04-2017 19:08

Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de


Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de coco)Hola a todos... primero deciros que he estado ausente en semana santa y esta semana, ...
28-04-2017 19:08
28-04-2017 19:06

Bizcocho tierno de aceite de coco y chocolate


Hola!!! ?Aquí estoy de vuelta con una nueva receta, bueno mejor dicho, con una gran receta. Este bizcocho, a parte de ser hiper tierno, lleva aceite d ...
28-04-2017 19:04

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON JAMÓN Y HUEVO POCHÉ


Durante estos meses hay una gran producción de espárrago verde en la provincia de Guadalajara. A parte de ser un producto delicioso también es sano, p ...
28-04-2017 18:51

Bocadillo de lomo con queso y champiñones


Ingredientes para hacer un bocadillo de lomo con queso y champiñones 3 ó 4 filetes de lomo de cerdo (cinta de lomo)2 lonchas de queso fundente3 ó 4 c ...
27-04-2017 19:28

Bocadillo de lomo con queso y pimientos en vinagre


Ingredientes para hacer un bocadillo de lomo con queso y pimientos en vinagre3 ó 4 filetes de lomo de cerdo (cinta de lomo)2 lonchas de queso fundente ...
27-04-2017 19:28

Menú semanal 14


¡Buenos días! Desde el último menú que publiqué me han pasado varias cosas bonitas y no podía dejar de contároslas :)La primera es que ¡tengo trabajo! ...
27-04-2017 19:26

Peras al vino tinto. Receta


Hace muchos años, cuando empezaba a hacer mis pinitos en la cocina y practicaba con recetas facilonas por eso de ir cogiendo práctica en la materia, m ...
27-04-2017 19:24

Cheescake 4 chocolates


Hoy comienzo el post a lo Francisco Umbral: Yo he venido aquí a hablar de Amazon. En vuestra librería habitual si no lo tienen, podéis pedírselo y e ...
27-04-2017 19:24

5 propuestas deliciosas para regalar el día de la madre


Tenemos mucho que agradecer a nuestras madres. Ellas nos dieron la vida, nos cuidaron hasta que pudimos hacerlo por nosotros mismos y hasta nos enseñ ...
27-04-2017 19:23

El último restaurante de moda en Londres sólo sirve comida d


¡Quién se lo iba a imaginar! Después de tantos años quejándonos va un restaurante de Londres y se lanza a servir comida de avión en tierra. Llamado ? ...
27-04-2017 19:23

Este batido de leche merengada sabe a verano


Foto por Asier G. Morato. Preparación: < 30 min. Dificultad: Fácil Raciones: 4 raciones Coste: Bajo Cuando era pequeño, y no entendía muy bien el cic ...
27-04-2017 19:23

La Coca Cola con fibra ya existe


Con esto de que cada vez nos tomamos más en serio lo que comemos y cómo afecta a nuestra salud, los fabricantes de bebidas azucaradas empiezan a esta ...
27-04-2017 19:23

Aumônière de supremas de pollo


Necesitamos 2 pechugas de pollo 1 zanahoria 1 calabacín 1 chalota 1 patata 200 gramos de crema fresca 60 gramos de arroz 2 cucharadas de caldo 50 gra ...
27-04-2017 19:22

Para perder peso, mejor caminar que correr


Para perder peso funciona mejor el caminar que el correr. Una cosa es cierta, la actividad física constante es necesaria en beneficio de nuestro cuer ...
27-04-2017 19:22

Las Colonias Del Sistema Solar: Theia - Luis Ángel Fernández


Buenos dias,en el libro que hoy os traigo, vamos a colonizar un nuevo planeta aunque también va a ser una carrera contra reloj para que otros no llegu ...
27-04-2017 19:21

Restaurante La Kitchen, un lugar en el que comer tranquilame


En diversas ocasiones les he hablado de mi experiencia algunos restaurantes españoles. Antes de comentarles mi grata visita al restaurante La Kitchen ...
27-04-2017 19:21

ESPAGUETIS AL PESTO DE QUESO MAHON-MENORCA


Hoy tengo que preparar una receta que contenga queso, si o si, Menorca ha vuelto a ser premiada, ni mas ni menos, en tres de sus quesos denominación ...
27-04-2017 19:20

Recetas Barbacoa


Recetas Barbacoa, una nueva entrada en nuestro Blog donde te vamos a mostrar 6 nuevas recetas sabrosas, deliciosas y sencillas para que disfrutes al m ...
27-04-2017 19:20

Bizcocho de chocolate (con la medida del yogurt)


Un bizcocho muy fácil, que haremos utilizando el recipiente del yogurt de chocolate como medida. La encontré en la web, Recetas de... ¡Escándalo! y le ...
27-04-2017 19:17

Crocanti de morcilla con miel y crujiente de queso


Hoy os traemos un entrante delicioso en el que contrasta el sabor dulce de la miel con el salado de la morcilla, ¡te encantará!Ingredientes para 2 per ...
27-04-2017 19:16

Torta di carote americana - Tarta de zanahorias americana


En español mas abajoSe c\'è una torta che mi piace da sempre è la torta di carote,quella semplice,normale.Ma quando ho provato per la prima volta la T ...
27-04-2017 19:15

FILETES RUSOS CON SALSA DE CHAMPIÑONES


Siempre me he preguntado porqué dos de nuestros platos más habituales y conocidos se llaman ensaladilla rusa y filetes rusos cuando, que yo sepa, no t ...
27-04-2017 19:13

Galletas Chips Ahoy


Hola chicos, os enseño como preparar galletas Chips Ahoy diferente con esta rica y fácil receta. Para los amantes de las populares galletas Chips Ahoy ...
27-04-2017 19:12

Calabaza asada y rellena


Para hoy tenemos una rica calabaza asada, rellena de arroz con arroz y algunas frutas y verduras.Un plato muy sabroso que podemos hacer como primer pl ...
27-04-2017 19:11

Arepas rellenas de cochino canario


Las arepas son unas tortillas planas hechas con harina de maíz precocida. Son de origen venezolano.También son muy populares en Tenerife, por el herma ...
27-04-2017 19:11

Pechuga de pollo con salsa de naranja a la pimienta


He comprado un pollo entero, que sale más a cuenta, he quitado y fileteado las pechugas.El resto quiero preparar mañana un cocido, que todo se aprovec ...
27-04-2017 19:10

Pan dulce de donuts y (como se convierte la masa de donut en


¡Buenos días a todos! Hoy la receta tiene mucho que ver con la penúltima y última receta publicada. Así que si los has leído, para ti será más fácil ...
27-04-2017 19:08

CANELONES CON BACALAO


        1         Caja de canelones  200gr    Bacalao  desalado   1/2         Pimiento rojo de asar        1          Cebolla mediana 100ml     Leche  ...
27-04-2017 19:05

MINI PIZZAS DE OBLEAS


Sabéis que me encantan las pizzas, pues hoy os traigo una receta muy sencilla con la que podéis tener listas vuestras pizzas en 15 minutos y hacerlas ...
27-04-2017 18:51

Revuelto de rape y gambas


Los revueltos son una estupenda manera de preparar un plato único muy completo. Los clásicos son los de setas o los de gambas, ¿quién no los ha probad ...
26-04-2017 19:27

Berenjenas rellenas de carne picada con queso sin lactosa


La receta que vamos a hacer hoy es perfecta para una cena, por ejemplo, en solitario o acompañada de una ensalada ligera. Vamos a preparar unas riquís ...
26-04-2017 19:25

Los mejores bares para ir de cortos y de tapas por León


Si hablamos de ir de cortos y del Barrio Húmedo, estamos refiriéndonos sin duda a ir de tapas por León. Y es que esta es una de las ciudades de Españ ...
26-04-2017 19:24

Cómo varían los nutrientes de un alimento al cocinarlo


Comer más verduras, comer alimentos saludables, huir de alimentos procesados… todas ellas son frases que en los últimos años se repiten dentro de n ...
26-04-2017 19:24

El fraude del atún rojo y otros pescados con los que también


El fraude del atún rojo no es novedad. Por desgracia, tampoco es el único pescado con el que nos intentan colar una especie similar de menos calidad ...
26-04-2017 19:24

Arroz con alubias en el Monsieur Cuisine Plus


Preparación: < 45 min       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Parece que el frío va a volver  para quedarse unos días. Mientras, ...
26-04-2017 19:24

Cocinar en la lavadora es la última moda para tu cocina


Después de la moda de cocinar en el lavavajillas llega el momento de pasarse a otro electrodoméstico común en todas las casas: cocinar en la lavadora ...
26-04-2017 19:24

Profiteroles con chocolate


Necesitamos 250 gramos de agua 100 gramos de mantequilla 150 gramos de harina de repostería 4 huevos - Para el relleno: 350 gramos de chocolate 50 ...
26-04-2017 19:23

Flan de zanahoria


Necesitamos 300 gramos de zanahorias 3 huevos 100 gramos de crema fresca (crème fraîche) 1 pizca de comino molido 15 gramos de mantequilla sal pimien ...
26-04-2017 19:23

Pollo con espinacas y alcachofas


Hola de nuevo. Sé que hacía tiempo que no publicaba ninguna receta, pero nunca encuentro tiempo  para ello. Por eso he decidido no seguir un horario d ...
26-04-2017 19:23

Fuerzas de la Naturaleza: La luz de la vida - J. P. Naranjo


Buenos dias,os dejo hoy con la segunda parte de la trilogía Las Fuerzas de la Naturaleza. La reseña de la primera la podeis leer AQUÍ y ahora seguimos ...
26-04-2017 19:22

SOLOMILLO DE CERDO AL TOMILLO


Con pocos ingredientes se pueden preparar unos bocados muy ricos y además lleva poco tiempo elaborarlos. Esta propuesta cumple esos requisitos y es de ...
26-04-2017 19:19

Pastel de ternera, calabacín y queso


 -2 ó 3 calabacines-500 g. de ternera picada-3 cucharadas de tomate frito -2 dientes de ajo picados -2 cebollas en juliana-2 cucharadas de queso ...
26-04-2017 19:19

Peyote San


Este restaurante del centro de Madrid (C/ Marqués de la Ensenada 16, Madrid) ha abierto sus puertas hace poco tiempo y pertenece al grupo Larrumba (qu ...
26-04-2017 19:17

.@costabrava ens ofereix la seva biblioteca digital


El Patronat de Turisme de Costa Brava, en motiu de la festivitat cultural de Sant Jordi,  ha obert al públic la seva biblioteca digital. Inclou una c ...
26-04-2017 19:17

Receta fácil y rápida de natillas caseras


Las natillas son un postre de los que suele gustar a todos, además de ser muy tradicional y fácil de preparar. En esta ocasión te recomiendo una recet ...
26-04-2017 19:14
 



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