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recetas-general - Recetas de Cocina

recetas-general - Recetas de Cocina


Tarta de mijo con verduras

Parece que la comida vegetariana o vegana se ha puesto de moda. Pero no es así, hay países que su cocina esta basada en la cocina vegetariana o vegana ...
21-02-2018 19:11

QUESADA DE MANZANA

Ingredientes para un molde de 23-25 cm:- 5 Manzanas. (Me sobro 1 manzana): Para la decoración al final fueron 2 manzanas para el relleno y otras 2 par ...
21-02-2018 19:30

Sardella calabrese

Laurie y Maurico forman un matrimonio muy simpático, son brasileños y vecinos de mi hermana Lourdes. Los conocí en la fiesta que daba mi hermana para ...
21-02-2018 19:09

Cómo organizar correctamente la nevera:

Cómo organizar correctamente la nevera. Tener en orden nuestra nevera es uno de los trabajos de cocina más sencillo y que mejores resultados nos pued ...
21-02-2018 18:50

Flan con Compota de Manzana y Yogur

Bueno amigo aquí tenemos una nueva Receta de Cocina en nuestro blog Kanelamonje, muy sencilla, porque todos habéis hecho alguna vez un Compota de Manz ...
21-02-2018 19:30

Bar Marisquería Alonso

Hoy os vamos a hablar de este mítico bar de Madrid llamado "Bar Alonso", uno de esos bares legendarios de la capital que lleva abierto más de 60 años ...
21-02-2018 19:17

15ª Fira de la Ceba i el Calçot a Vilasacra

Arriba el mes de febrer i amb ell el temps dels calçots. I a Vilasacra els conreen i per això en fan una fira, de la ceba i el calçot.Durant la fira p ...
21-02-2018 19:17

Bacalao Skrei, la joya gastronómica de los mares de Noruega

Un año más llega la temporada del bacalao Skrei, una época del año que a los amantes del pescado y de los productos del mar se nos hace corta, pues e ...
21-02-2018 19:27

Cómo hacer salsa 4 quesos receta fácil y rápida

Si te gusta el queso, sin duda, debes probar esta salsa, se trata de una salsa muy fácil de preparar y elaborada con distintas variedades de queso, en ...
21-02-2018 19:12

Operación Picasso - Pedro Saugar Segarra

Buenos dias,en el libro de hoy viajaremos al pasado a conocer al célebre pintor Picasso y a la vez estaremos en el presente desentrañando un misterio. ...
21-02-2018 19:23

Lomo de cerdo con costra de azúcar moreno

Lomo de cerdo con costra de azúcar morenoHola a todos... Aquí os traigo una deliciosa manera de preparar el lomo de cerdo, envuelto en una costra de a ...
21-02-2018 19:06

GALLETAS DE AVENA Y CANELA

Ingredientes:- 120 gr. Avena en Copos Suaves.-   40 gr. Harina.-   40 gr. Azúcar.-     1 Huevo.-   60 ml. Aceite de Girasol.- Una cucharadita ...
21-02-2018 19:30

Brownie sin gluten y sin lactosa que nunca imaginarías con q

Tiempo: 55 min Dificultad: baja Personas: 8 -12 Estaba yo en casa pensando qué receta preparar para vosotros y apareció mi padre por la puerta con o ...
21-02-2018 19:27

Almojábanas #RecetasDeConventosyMonasterios

Tenía el firme propósito de no involucrarme ni participar en más retos blogueros. Hace un par de meses dimos por concluido el #ProyectoRoca, reto que ...
21-02-2018 19:10

MAGDALENAS DE YOGUR Y MIEL

Hoy os traigo otra manera de realizar unas ricas magdalenas utilizando un producto de mi tierra, la miel de la Alcarria. Ingredientes: -       ...
21-02-2018 18:51

Mousse de baileys y chocolate

Hoy toca postre, una fabulosa mousse de Baileys con chocolate Tirma. Una mousse que se funde en la boca, suave delicado con todo el sabor del buen cho ...
21-02-2018 19:11

BATIDO DE ESPINACAS Y PIÑA

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España otro día más hoy vamos a hacer un batido de espinacas con piña con un poco de jengibre es bueno para eli ...
21-02-2018 19:36

Patatas con costilla y butifarra

Que mejor que con este tiempo, preparar un guiso de cuchara, es que apetecen mucho comer caliente.El sabor que da la costilla a las patatas es muy ric ...
21-02-2018 19:11

Crema de espinacas con huevos

Estábamos comentando el otro día en casa, entre risas, que a mi marido no le atraen las comidas de color verde, para nada. El prefiere comerse los hue ...
21-02-2018 19:09

Tartas, Bizcochos Y Pasteles Caseros (El Rincon Del Paladar)

El libro Tartas, Bizcochos Y Pasteles Caseros (El Rincon Del Paladar) es un básico para todo aquel que quiere tomar ideas de platos y recetas especial ...
21-02-2018 19:27

TORTA DOMINGUERA

Ingredientes:- 4 Huevos.- 1 Yogur de Limón 0% (También vale natural).- 2 medidas de yogur de Azúcar.- 3 medidas de yogur de Harina.- 1 medida de yogur ...
21-02-2018 19:30

Ternera a la pimienta rosa

La entrada Ternera a la pimienta rosa aparece primero en El Rincón de Afi. ...
21-02-2018 19:11

Burger Shack, las hamburguesas que vienen de Venezuela pisan

Ni todos los niños vienen de París ni todas las hamburguesas de Estados Unidos. Las de Burger Shack vienen de Venezuela con sabrosura, buen rollo y s ...
21-02-2018 19:27

Bolitas de atún con quesitos

¡Hoy vengo con unas bolitas de atún con quesitos que estoy seguro que os vas a encantar! Tienen muy pocos ingredientes, se hacen en un abrir y cerrar ...
21-02-2018 19:12

Redondo de ternera (tradicional o Crock-Pot)

Esta receta es del libro "El menú de cada día" de Karlos Arguiñano. Compré el libro para el reto Cooking de Chef de abril del año pasado y en el que y ...
20-02-2018 19:32

La Cebichería de Trafalgar, homenaje a la tradición peruana

En pleno auge de la cocina peruana, tanto en nuestro país como en el mundo entero, La Cebichería de Trafalgar nace con el objetivo de especializarse ...
20-02-2018 19:29

Patatas rellenas de carne picada y queso

               Patatas rellenas de carne picada y quesoPatatas rellenas de carne picada y queso, una receta  diferente de preparar las patata ...
20-02-2018 19:14

Solomillo marinado en salsa de queso azul y champiñones

El otro día compramos unos medallones de solomillo de cerdo marinado congelado, que salen muy ricos y tiernos, yo tenía la duda de que a ser marinados ...
20-02-2018 19:12

~ Pinxes amb casaca ~ Sardinas en casaca ~

~ Recuperando recetas casi olvidadas ~¿ Qué platos se cocinan en tiempo de cuaresma en Menorca "Os presento esta receta tan simple , propia del siglo ...
20-02-2018 19:25

Berenjenas rellenas de merluza

Llega el momento de recuperar el equilibro en las comidas con platos saludables y económicos.Para cuidarse de los excesos cometidos en los últimos m ...
20-02-2018 19:14

TARTA DE QUESO CON CARAMELOS DE VIOLETAS

Una vieja canción decía: Como aves precursoras de primavera En Madrid aparecen la violeteras Que pregonando parecen golondrinas Que van piando, que ...
20-02-2018 19:20

Tres estrellas Michelin en menos de seis meses

El pasado 6 de septiembre abría sus puertas Frantzén, el restaurante del chef Bjorn Frantzén en Estocolmo tras su traslado al barrio de Norrmalm.  Es ...
20-02-2018 19:29

Una experiencia de lo más especial

Hoy no tocaba publicar nada en el blog, ya que últimamente publico Lunes y Jueves, peeero ayer fue un día de lo más especial para mi, y me gustaría co ...
20-02-2018 19:15

RABO DE TERNERA CON PATATAS Y PIMIENTOS FRITOS

20 de febrero y hoy venimos con recetón. Toca colaboración con el blog  Desafío en la Cocina. Deciros que la receta de hoy está deliciosa. Es una car ...
20-02-2018 19:12

¿Qué tal si hoy te atreves a cocinar con vino tinto"

A prácticamente nadie se le escapan las propiedades del vino tinto, así como sus características, sabor, aroma y tonalidades. Aspectos todos estos que ...
20-02-2018 19:31

Caramelo líquido casero

Es indiscutible, cualquier preparación casera supera con creces al preparado de fábrica, y es curioso como alguna de ellas, por ejemplo el sirope de c ...
20-02-2018 19:30

COMO HACER ESCALOPE CORDON BLEU

 El Cordon Bleu es una receta que gusta a todos los comensales incluidos a los más pequeños de la casa. Pero su origen se remonta   en Francia en e ...
20-02-2018 19:40

MILHOJAS DE RABO DE TERNERA CON GUARNICIÓN VARIADA

Ya está aquí el Desafío de Febrero, este mes nos han propuesto preparar rabo de toro o en su defecto de vaca o ternera, ya que el de toro no es fácil ...
20-02-2018 19:23

Chips de alcachofa

Hoy os traemos un plato que puede ser compartido como aperitivo, como primer plato o como acompañante, pero sea como sea, no pasará desapercibido entr ...
20-02-2018 19:20

Pantxineta: receta fácil de postre vasco

Pantxineta: receta fácil de postre vasco Lo bueno si es fácil, dos veces bueno. Pues eso se aplica a la perfección a la pantxineta, este postre inven ...
20-02-2018 19:30

Antinutrientes de las legumbres y beneficios: verdades y men

Las legumbres, un grupo de alimentos donde se incluyen las lentejas, garbanzos, alubias, guisantes, judías, frijoles, habas, soja e incluso los cacahu ...
20-02-2018 19:29

VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIATICO

Hoy os presento estas VERDURAS SALTEADAS ESTILO ASIÁTICO, una receta sana, ligera y con un toque oriental que os va a encantar.... además se prepara ...
20-02-2018 19:11

Yo soy Eric Zimmerman - Megan Maxwell

Buenos dias,pues si, lo que hoy os traigo es un libro erótico festivo de Megan Maxwell... no, no me he dado un golpe en la cabeza, es que soy muy cump ...
20-02-2018 19:25

Lomo de Conejo relleno

No sé como definirme o definir mi búsqueda ,lo que intento, es averiguar que ha pasado con todas aquellas recetas de las que he oído hablar a mi fami ...
20-02-2018 19:23

Rollitos de rabo de ternera y fideos

Nos vamos a China... ¿ que os parece"Como os decía en el artículo anterior o post ( perdonar pero el espanglis o spanglish, que no me gusta usarlo, pa ...
20-02-2018 19:22

RABO DE TORO CON PATATAS AL ROMERO

Estamos a día 20 y toca una nuevo Desafío en la Cocina. La verdad es que me ha encantado el desafío de este mes ya que llevaba tiempo queriendo cocina ...
20-02-2018 18:50

Receta de fideua de sepia y setas

Hay dias que me pasa, como a la gran mayoría de vosotros, que es casi la hora de comer y aun no he pensado que preparar. Esos días que apenas tienes g ...
20-02-2018 19:11

Muffins integrales con frutos secos

Que me gusta empezar la semana con energía y si es con algo dulce mejor que mejor, ya que la acabamos ayer con algo salado hoy tocaba dulce y energéti ...
19-02-2018 19:35

Kuku (o como viajar al lugares exóticos a través de la cocin

Este es "kuku". Una comida de la cocina de Irán. Una deliciosa tortilla hecha al horno.  La base es una especie de fritada con hierbas aromáticas, co ...
19-02-2018 19:12

Tortitas rellenas de fitnutella y plátano

  ¿Qué no se puede disfrutar de unas buenas tortitas sin remordimiento" Pues aquí tienes estas deliciosas tortitas o pancakes de avena rellenos de Nu ...
19-02-2018 19:31

Corvina al Horno con Patatas y Guarnición-Pescado al Horno

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Hoy cocinamos Corvina al ...
19-02-2018 19:11

En mis Suen?os - Ana Laura Roman Gardun?o

Buenos dias,en el libro de hoy, la protagonista sueña con alguien de quien se enamora. Pero los sueños, al fin y al cabo, sueños son...En mis Suen?os ...
19-02-2018 19:27

Bocadillo Cubano

El bocadillo Cubano se ha hecho célebre por la película El Chef, pero ahora, podrás prepararlo tú también. No es un bocadillo que se pueda improvisar, ...
19-02-2018 19:07

Chana Masala (Garbanzos con verduras al Curry)

Hace años compartí piso con una pareja curiosa y muy simpática, el chico era español y la chica era de Suecia, y ambos habían viajado mucho por todo e ...
19-02-2018 19:44

Detox de calabaza y pera

En casa disfrutamos de muchas bebidas con frutas y verduras naturales. Para no cansar de ellas, siempre estoy buscando nuevas formas de combinar la f ...
19-02-2018 19:15

Salsa de queso para nachos

Ésta salsa de queso para nachos es otra de mis recetas favoritas del taller de cocina vegana al que fui, así que sí o sí  tenía que compartirla contig ...
19-02-2018 19:35

Teje y Maneje, la última apertura gastronómica de la calle P

Tenemos nuevos vecinos en la calle Ponzano. Son dos propuestas unidas que se incorporan al efecto #ponzaning, Teje y Maneje. Y llegan para revolucion ...
19-02-2018 19:31

Pollo con mostaza, yogur y naranja

¡Hoy vengo con un receta de pollo a la mostaza que estoy seguro que te va a encantar! Se prepara en menos de 20 minutos y en una sartén ¡Además, lo me ...
19-02-2018 19:17
19-02-2018 19:12

TOSTA "OROWEAT" DE POLLO MORUNO CON TAPENADE Y TOM

Había ganas de volver a las cine-recetas, que ya iba siendo hora. Y qué mejor manera de hacerlo que con la propuesta de Oroweat para crear un "Sándwic ...
19-02-2018 19:17

.@turismeolot Olotx2

Del 23 al 25 de febrer torna l\'Olot x 2. Es tracta d\'uns dies on pots menjar, comprar, dormir i gaudir per a dues persones però només en pagues una. ...
19-02-2018 19:22

Cuajada de Carnaval: postre típico de Granada

Hola a todos queridos seguidores,aunque ya estamos en el primer domingo de cuaresma y el ayuno debe marcar este tiempo,hice la cuajada de carnaval con ...
19-02-2018 19:18

Pizzas con tortillas mexicanas. Vídeo Receta

Sí te gustan la pizza casera, pero no tienes tiempo o ganas de amasar, esta es tu receta. Con las tortillas mexicanas, las que se usan para hacer burr ...
19-02-2018 18:52

Pizza con pisto de verduras y atún (el secreto está en la ma

Cuantas veces por las prisas y la falta de tiempo vamos a lo fácil pizzas y bases precocinadas, pero no siempre resultan un acierto, si bien es cierto ...
19-02-2018 19:12

Cómo hacer coles de bruselas al ajillo

Si quieres comer sao y de forma muy simple y fácil, te recomiendo esta receta de coles de bruselas, un plato de verdura con mucho sabor y que tendrás ...
19-02-2018 19:18

Tarta japones de queso y chocolate

Hoy toca cocina dulce sin azúcar. Una excelente tarta japonesa de queso con chocolate.La tarta también se conoce como  Soft Cotton Cake. Una tarta co ...
19-02-2018 19:15

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19-02-2018 19:31

tarta ladybug para el sexto cumple de Ana

Pues sí, ya van seis años, esto va a un ritmo vertiginoso...jjj. Este año la cumpleañera quería una tarta de chocolate pero que fuera sorpresa (Mickey ...
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Pastas de té de naranja y de fresa

Las pastas de té han sido tradicionalmente una expresión de buen gusto y refinamiento; acudir de visita a una casa o acompañar a un enfermo llevando u ...
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Beneficios del arroz integral para la salud

No se puede ignorar que el arroz integral es más sano, lleno de nutrición y sabe delicioso. Es un grano entero que tiene la capa de salvado externo y ...
18-02-2018 19:00

Albóndigas de la muerte

No exagero si te digo que estas Albóndigas de la muerte están dentro del Top ten de las recetas que hemos publicado en Gastronoming es que están de mu ...
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Boletus edulis

Puede ser un buen año de recolección sobre todo si ha sido un otoño muy húmedo, esta seta sin duda es la reina en cuanto ha valor gastronómico se refi ...
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Encurtidos caseros

Esta no es la primera vez que hacemos unos encurtidos en Gastronoming, ya hemos probado con unas cebollas, pepinillos, y varias verduras similares a a ...
18-02-2018 19:00

Trompetas de la muerte

...Esta seta empiezan a aparecer al final del verano si ha sido lluvioso y se pueden observar hasta el final de otoño, podemos encontrarlas en zonas h ...
18-02-2018 19:00

Pollo asado con salsa de soja

Esta receta de Pollo asado con salsa de soja es muy especial y explico el ¿Por qué" Primero que es una receta de la gastronomía cantonesa y se le ...
18-02-2018 19:00

Todo sobre la carne

Bueno, todo todo tampoco, pero sí un compendio interesante y práctico que te ayudará a saber sobre la carne de vacuno, esa que tanto nos gusta, vegano ...
18-02-2018 19:00

Curry de gambón con coco

Hoy vamos a empezar el domingo con aromas y sabores, algo que me encanta.  La combinación de diferentes especias con productos frescos, cerramos los o ...
18-02-2018 19:30

Tomahawk con mantequilla de bourbon

Conocido como Tomahawk steak, giant steak, tomahawk ribeye bone-in, long bone ribeye, caveman steak o filete de carvernícola por razones obvias, es u ...
18-02-2018 19:00

Chalotas glaseadas

El glaseado de los alimentos chalotas glaseadases una técnica tradicional que consiste en darles brillo, normalmente con un elemento dulce o con un el ...
18-02-2018 19:00

Fajitas de carne con verduras salteadas

Pon todos los ingredientes en una tortilla de trigo y? ¡a comer! Esta receta de fajitas es perfecta para compartir con tus invitados y llevarlos en un ...
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Bistecca alla fiorentina

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18-02-2018 19:00

Oreja con salsa brava

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18-02-2018 19:17

Pak choi con ajo crujiente y salsa de ostras

El pak choi es una col y no una acelga que es lo que nos hacen creer sus hojas, su origen es asiático y es una verdura de mucho sabor aunque suave, qu ...
18-02-2018 19:00

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Este curry es una receta autentica y no lo digo por su originalidad que también, si no más bien por su origen, quiero decir que la obtuve del recetari ...
18-02-2018 19:00

Tortilla de bacalao y gambas

Se dice que existen dos tipos de personas en este mundo, a los que les gustan las tortillas poco hechas y por otro lado están los que no tienen ni ide ...
18-02-2018 19:00

Entraña a la parrilla

Si no conoces la entraña, prepárate a descubrir tu nuevo corte de carne favorito, así es, por que el sabor, la terneza, la facilidad con la que se lim ...
18-02-2018 19:00

Pimientos verdes rellenos de carne guisada con tomate

Preparación: 75 min     Dificultad: Fácil     Personas: 2 Acostumbramos a preparar pimientos del piquillo rellenos de todo tipo de ingredientes, per ...
18-02-2018 19:28

Bolas de yuca rellenas de queso

También conocidas como boliyucas éstas Bolas de yuca rellenas de queso son un aperitivo o primer plato llenos de sabor y podrás acompañarlas con tu sa ...
18-02-2018 19:00

Mantequilla o aceite de oliva ¿Cuál es más conveniente"

La pregunta parece tener fácil respuesta para determinar que en el caso de la Mantequilla o aceite de oliva ¿Cuál es más conveniente" pero quizás ...
18-02-2018 19:00

Lasaña de espinacas y gambas

Esta Lasaña de espinacas y gambas es un platón, no, un filosofo no! es un plato de esos que te lo comerías siempre, a cualquier hora, incluso a cualqu ...
18-02-2018 19:00

Pani Puri - Gol Gappa

Cuando a la vuelta del viaje gastronómico por Holanda que hicimos el mes pasado con el Reto Cocinas del Mundo nos enteramos que el siguiente destino ...
18-02-2018 19:13

Albóndigas especiadas de Bal Arneson - Cocinas del Mundo (In

Viajamos a la India, país elegido por Margarita "Acibechería", en una nueva edición de nuestro reto "Cocinas del Mundo".Seguir leyendo... ...
18-02-2018 19:10

COMO HACER COCIDO O PUCHERO VALENCIANO

El cocido o puchero es un plato con diferentes alimentos; carnes, verduras, y legumbres guisados con agua, antiguamente en olla de barro, hoy día en o ...
17-02-2018 19:40

CREMA DE AVELLANAS

Ingredientes:130gr de leche,50gr de azúcar,60gr de avellanas molidas, 2 yemas de huevo,15gr de maizena,100gr de mantequilla.En un cazo poner las yema ...
17-02-2018 19:21

El Flaco, un restaurante tailandés de altura escondido en Pr

Si te dicen que vas a comer a El Flaco, uno se imagina un andaluz con fritura, probablemente en un barrio céntrico de Madrid y con algún ‘olé’ en ...
17-02-2018 19:29

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Ingredientes para 18 barquitos:2 láminas de hojaldre,crema de avellanas receta aquí,PARA LA MASA DE MAGDALENAS:2 huevos,135gr de azúcar,100gr de acei ...
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Merluza a la marinera, una receta de casa, de toda la vida. Quizás sea uno de mis platos de pescado preferidos, por el tremendo sabor a mar que tiene ...
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