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Recetas de Cocina


Chocotejas peruanas {Peruvian Chocotejas}

A estas alturas, no podía faltar en el blog una típica receta peruana como son las chocotejas, y es que es uno de los dulces preferidos del doc. Parec ...
25-02-2017 19:12

HAMBURGUESAS CASERAS DE TERNERA GALLEGA PASO A PASO

A quien no le gusta una buena hamburguesa, jugosa, tierna y sobre todo casera" Pues a [email protected] va dirigida esta receta.Existen multitud de cadenas de ...
25-02-2017 19:23

Cupcakes de fresas y pistachos

Que ganas que llegara el sábado, el sol, este día festivo donde nos disfrazamos de ese personaje que nos encanta o de un disfraz apañado en el ultimo ...
25-02-2017 19:23

La cerveza española que está entre las 100 mejores del mundo

Que las cervezas artesanas son una moda que ha llegado para quedarse no es ningún secreto. Desde hace tiempo han ido abriéndose hueco en el mercado y ...
25-02-2017 19:22

Fresas con chocolate - Reto Alfabeto Dulce

Hacía mucho tiempo que no participaba en el reto Alfabeto Dulce. La última vez fue en septiembre cuando preparé este flan de toffe. Ya sabéis que el ...
25-02-2017 19:25

Detalles para Regalar en Bodas y ceremonias

Hoy os damos ideas para comprar Detalles para Regalar en Bodas y ceremonias en cocoa.es.¡Entra y descubre los mejores regalos para invitados de cerem ...
25-02-2017 19:07

Pastel de pera y manzana

La entrada Pastel de pera y manzana aparece primero en El Rincón de Afi. ...
25-02-2017 19:11

Lasaña de Pollo con Verduras

Aquí tenemos antes nosotros una de esas Receta de Cocina, que disfrutamos con ella al cocinarla y al comerla. Ademas de ser muy sana por sus ingredi ...
25-02-2017 19:24

Booktour Britannia

Buenos dias!! La actividad de hoy está enmarcada en el booktour del libro Britannia propuesto por nuestra Reina Lectora. Dicen que la ociosidad es la ...
25-02-2017 19:20

Mermelada de albaricoques secos ( orejones )

Buscando una mermelada para acompañar quesos con cuerpo, tipo los nuestros de las arribes, los de cabra curados o el queso majorero tan rico que nos t ...
25-02-2017 19:18

Pan de Aceite y Orégano/ Pan con Queso de Cabra y Olivas Gar

Esta vez he hecho dos panes con la base del pan de aceite y orégano he aprovechado parte de la masa para hacer otro pan que tenía en la cabeza uno he ...
25-02-2017 19:08

FRESAS RELLENAS DE CREMA DE PISTACHOS. RETO ALFABETO DULCE

Hola a [email protected] receta de hoy la preparé para el día de San Valentín, y con ella participo en la propuesta que este mes nos hace Ana en el RETO ALFABET ...
25-02-2017 19:22

Barceló Cream Chai Latte, receta fácil con estilo

Preparación: 10 min  Dificultad: muy fácil  Raciones: 2  Coste: barato Nos gusta el té tanto como el chocolate o el café, por eso le hemos dado el p ...
25-02-2017 19:22

ESPARRAGOS CON BERBERECHOS

Hoy vamos a cocinar una comida que es muy ligera y fácil de hacer, los ingredientes tienen buenos beneficios para la salud.Por ejemplo los espárragos ...
25-02-2017 19:27

Guacamole, dip de aguacate

?Guacamole ?Ingredientes:2 avocados maduros 1 tomate maduro 2 dientes de ajosal y pimienta a gusto 1/2 limón 2 cucharas de Aove Modo de preparaci ...
25-02-2017 19:08

Galletas de vestido de princesa para el cuento El príncipe r

Ha pasado otro mes, y ya tenemos cuento nuevo en el  reto de mi amiga Patricia de Patty\'s Cake. El cuento elegido por la propia Patricia, ganadora d ...
25-02-2017 19:22

¿Pueden comer jamón las mujeres embarazadas"

Pablo Blazquez Dominguez / Getty Images Durante años los ginecólogos han prohibido comer jamón durante el embarazo. Una restricción que desde luego no ...
25-02-2017 19:22

??| COMO PREPARAR ONIGUIRAZU DE DORADA | TAKA SASAKI ??|

Oniguirazu de Dorada ( 2raciones) Ingredientes 1 filete de dorada( 150 gr +/-) 2 a 3 hojas de albahaca 1 hoja de lechuga 1 cucharada de soja 1 cucha ...
24-02-2017 19:17

Farro Tarraconense

Desde luego cada vez estoy más convencida de que poseemos una extensa y rica cultura culinaria y que nos podemos sentir orgullosos de nuestros platos ...
24-02-2017 19:07

Castagnole di ricotta

[INFO-RECETA] Castagnole di ricotta ¡Qué rico el carnaval! Sí, sí qué rico, lo de divertido está sobrevalorado. Entre filloas, orejas, flores, rosqu ...
24-02-2017 19:21

5 documentales gastronómicos imprescindibles de Netflix

Si ya has terminado de devorar Chefs Table (y te has quedado con ganas de más) puedes estar tranquilo, todavía hay mucho más por ver. Netflix tiene u ...
24-02-2017 19:20

PINCHITOS DE CERDO ESTILO THAI

¿Te apetecen unos pinchitos estilo tailandes que están para morirse"No he estado nunca en Tailandia pero por lo visto estos pinchitos  se venden en ...
24-02-2017 19:11

PAN DE ESPELTA Y TRIGO CON CEBOLLA, TOMATES SECOS, PIPAS Y S

Último viernes de mes y hoy os dejo un pan para colaborar con el blog Reto Tus Recetas, había dos recetas para escoger y yo me decidí por la del pan p ...
24-02-2017 19:06

Bizcocho exótico con huevos de codorniz

Lo primero de todo quiero daros las gracias por las muestras de cariño que me habéis dado en la anterior publicación, hacéis que me sienta mas animada ...
24-02-2017 19:19

HOJUELAS

Este es un dulce típico de Castilla-La Mancha que se prepara para Carnaval o Semana Santa. Tiene unos ingredientes muy básicos, pero está muy rico y e ...
24-02-2017 18:51

Las 10 formas más locas que existen de abrir una botella de

Qué sería de la vida sin esos pequeños momentos en los que uno hace el idiota. Para mi desde luego no tendría sentido. La cocina no es un lugar para ...
24-02-2017 19:20

Cocido gallego: receta tradicional

Cocido gallego Existen varios tipos de cocidos en el mapa gastronómico de la península, pero para nosotros el gallego es inigualable por diferentes r ...
24-02-2017 19:20

LIMEQUATS EN ALMIBAR

Históricamente, la cultura gastronómica de un territorio se ha construido a partir de productos locales y de los que no siéndolo en origen acaban con ...
24-02-2017 19:14

Formatge Curat del Provençal amb ratafia volcànica

Tastar aquest Formatge Curat del Provençal amb ratafia volcànica és tastar una part de paisatge, com deia en Pla, una experiència volcànica al paladar ...
24-02-2017 19:13

Kitchen 154 sirve auténtica comida asiática y es mi nuevo re

Kitchen 154 se ha convertido en mi nuevo restaurante favorito. Comida del sudeste asiático, buenos precios y un ambiente único se unen en una combina ...
24-02-2017 19:20

9 bizcochos para lucirte

Es muy fácil dejarse tentar por un rico bocado dulce a cualquier hora del dia. Sobre todo si podemos disfrutar de una gran variedad como las que teng ...
24-02-2017 19:09

Espaguetis de calabacín con boloñesa de soja

La soja texturizada es muy rica en proteína y baja en grasas. Para este plato nos va a venir genial porque va a parecer que es carne picada en toda re ...
24-02-2017 19:22

Cheescake de filloas

Si estás buscando un postre diferente para estos carnavales, algo original y único para la sobremesa de estos días, sin duda, esta es tu receta.El pos ...
24-02-2017 19:21

Pollo fritto con panatura alle mandorle e salvia, Maionese a

 En español más abajo MTC63:Il Pollo Fritto di Silvia ZanettiDopo un mese di pausa riesco di nuovo a partecipare,ma alla solita mia difficoltà dovut ...
24-02-2017 19:13

Albóndigas de pescado (tradicional o Crock-Pot)

Con la cantidad de veces que he preparado albóndigas de carne y nunca las había hecho de pescado. Es más, es probable que esta haya sido la primera ve ...
24-02-2017 19:23
24-02-2017 19:01

Espagueti con verduras y almejas en salsa de soja

Es una receta que puede ser de aprovechamiento, podéis añadir o cambiar las verduras, cambiar incluso las almejas por una carne aunque no os lo recom ...
24-02-2017 19:21

6 RECETAS DULCES DE SEMANA SANTA

 Espero que te haya gustado todo !!Me tienes en Facebook:  ...
24-02-2017 19:02

Tarta crema de chocolate y nueces

Hoy tenemos una rica Tartas, en esta Receta de Postre, la vamos hacer de Crema de Chocolate y nueces, deciros solamente que preparar un buen café ...
24-02-2017 19:22

Filloas de leche irresistibles, las más fáciles y rápidas

Preparación: 30 min  Dificultad: fácil  Raciones: 4  Coste: barato Os voy a confesar algo, nunca espero a que sea Carnaval para hacer filloas, por m ...
24-02-2017 19:20

¿Por qué hay aceite de palma en la comida para bebés"

Lo hemos leído cientos de veces, el aceite de palma es una grasa saturada de las peores para la salud de los adultos y, como si no fuera bastante, su ...
23-02-2017 19:22

Tortilla de espárragos silvestres y ajos tiernos. Jueves Lar

Hoy es Jueves Lardero, o como de dice aquí en Catalunya:  Dijous LLarder o Dijous Gras, dia de la truita (día de la tortilla), es el primer ...
23-02-2017 19:09

ENSALADA DE LENTEJAS Y BRÓCOLI- SUPER ANTIOXIDANTE!

Una rica ensalada. Muy buena en sus ingredientes ya que las legumbres son esenciales en la dieta, en el caso de las lentejas, una buena fuente de hier ...
23-02-2017 19:06

Timbal de lentejas y brandada de bacalao

  Hoy os traemos la receta de una ensalada templada, seguro que os sorprende por la combinación de las lentejas con la brandada de bacalao, ¡pero os ...
23-02-2017 19:15

SPAGHETTI A LA CARBONARA (Receta original)

La Carbonara es un tipo de salsa italiana de lo más socorrida y sencilla de preparar, si se prepara bien, quiero decir. Hace unos meses pude asistir a ...
23-02-2017 19:11

Menú semanal VIII

Pues sí, ya ha pasado una semana. Se nos escapa el tiempo entre los dedos. Aquí tenéis el menú de esta semana. ¡Espero que lo disfrutéis! MENÚ 8 ...
23-02-2017 19:25

Galletas crujientes con coco, sésamo y chocolate

Galletas crujientes con coco, sésamo y chocolate Estas galletitas son ideales para acompañar el té o el café.  A partir de una masa a base de mante ...
23-02-2017 19:21

Casadielles. Receta paso a paso

Casadielles, un dulce típico asturiano que se suele preparar para Carnaval y que están para hacerles la ola directamente.Esta es una versión expres co ...
23-02-2017 18:52

Pollo con Almendras Thermomix (Chino)

Pollo con almendras en Thermomix al estilo chino Hoy hacemos nuestros pinitos con una receta china, de pollo con almendras. Esta receta es ideal para ...
23-02-2017 19:18

Albondigas en Salsa de Calabaza

Vaya Calabaza en la Salsa y el brandy, lo remata todo de esta Receta de Cocina. Vamos a probarla.Albondigas en Salsa de CalabazaKanelamonje Recetas de ...
23-02-2017 19:24

MANITAS EN SALSA DE ALMENDRAS A LA HIERBABUENA

 Un buen día paseaba por el mercado de abastos de Granada y las vi.  Se me antojaron enseguida, no lo pensé dos veces y las compré, muy buena ocasió ...
23-02-2017 18:52

Tarta de Uvas y Crema de Vino Dulce

Llevaba tiempo queriendo hacer está tarta y la verdad es que es más fácil de lo que parece. Queda muy vistosa y la crema con el vinito dulce le da un ...
23-02-2017 19:26

Ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ci

Ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo.Hola a todos... Hoy os traigo una maravillosa ensalada preparada con berros, brotes d ...
23-02-2017 19:03

Lacón con grelos, receta para inaugurar el Carnaval

Preparación: 10 min  Cocción: 3, 5 h Dificultad: fácil  Raciones: 2-3  Coste: medio Hoy es jueves lardero, que así es como se llama al jueves anteri ...
23-02-2017 19:22

Tarta absoluta de higos y manzanas con chocolate blanco con

Le llamo tarta absoluta porque tanto en el bizcocho como en la cobertura llevan higos y manzanas.He subido varias recetas de bizcocho en los que he in ...
23-02-2017 19:07

Receta de habichuelas al estilo dominicano

Una receta de habichuelas sencillas, cremosa, llena de sazón dominicano, de esas recetas de cuchara que tradicionalmente unen familias. Desde siempre ...
23-02-2017 19:26

Estas son las mejores croquetas de Madrid

Las croquetas son un producto estrella dentro de la gastronomía española. Admiten múltiples tipos de relleno y una de las cosas que más se valoran es ...
23-02-2017 19:22

EMPANADILLAS DE CABELLO DE ÁNGEL Y SOBRASADA

Este es un aperitivo muy original, fácil y rápido de hacer, seguro que cuando lo probéis no os dejara indiferentes.INGREDIENTES.1 paquete de obleas de ...
23-02-2017 19:18

Este es el motivo por el que las patatas fritas pierden su s

Existen pocos vicios gastronómicos más grandes que el de las patatas de algunos restaurantes de comida rápida. Hay drogas menos adictivas. No se qué ...
23-02-2017 19:22

Arroz meloso con longaniza y tomates secos

Hoy es jueves pero no un jueves cualquiera, es jueves lardero y aquí en Aragón tenemos un dicho que intentamos cumplir la mayoría que es.......... "Ju ...
23-02-2017 19:07

Panna Cotta de turrón de chocolate

Hoy una receta de reciclaje, donde la protagonista es esa tableta de turrón, que sobró casi entera estas Navidades. Podemos sustituirla por la que ...
23-02-2017 19:16

Berenjenas al horno con tomate y mozzarella – Melanzan

Ingredientes berenjenas al horno con tomate y mozzarella para 2-4 personas: 2 berenjenas redondas, 2 mozzarella o queso provolone, 2 tomates con mucha ...
23-02-2017 19:07

Nibiru - Carlos Gran y Manuel Tristante

Buenos dias,en el libro de hoy vamos a dar una vuelta de tuerca a muchas teorías, hipótesis y creencias que dábamos más o menos por sentadas.Nibiru - ...
23-02-2017 19:20

Mug Cake de chocolate blanco y arándanos

Hoy toca un dulce diferente y que desde hace unos años hacia esta parte se están poniendo muy de moda.Se trata de los llamados Mug Cakes o bizcochos h ...
22-02-2017 19:25

Quinoa con verduras y salsa de soja en el Monsieur Cuisine P

Preparación: < 30 min       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Hoy os presento una de las recetas más saludables que podemos cocin ...
22-02-2017 19:21

Rape guisado con almejas y almendras

Que el consumo de panga puede suponer un riesgo para la salud es algo que hace años que llevan alertando diferentes asociaciones ecologistas. Estas, ...
22-02-2017 18:52

Biscotti clásico de almendras

¿Cómo descubrí esta receta" Este mes para el reto #ColorYSabor he preparado este Biscotti de Almendras, que tenía en mi lista de pendientes desde hace ...
22-02-2017 19:04

Ravioli de nocilla

Necesitamos 200 ml de nata para montar 250 harina Preparamos 1. Ponemos todos los ingredientes en la masa y hacemos 1 minuto / velocidad espiga. Ex ...
22-02-2017 19:21
22-02-2017 19:02

Doowaps o bollitos con pepitas de chocolate caseros

Uno de los bollos de chocolate que más me gustaban de pequeño sin duda eran los Doowaps, bueno y  aun sigo comiendome alguno si tengo la oportunidad ...
22-02-2017 19:11

¿Por qué casi la mitad de los españoles no bebe agua del gri

El agua es un alimento básico para la vida hasta el punto de que la lucha por el control de los recursos hídricos ha originado a lo largo de la histo ...
22-02-2017 19:21

Tarta de Santiago. Hoy cocinas tú.

Valen, nuestra cocinera de hoy, se jubiló hace un par de años, y desde entonces dedica los veranos a la playa y el resto del año a remojarse en la pi ...
22-02-2017 18:50

Ternera asada con salsa de naranjas

¡Me encantan los asados! no dan mucho trabajo y siempre da grandes resultados. Los preparas inicialmente, los pones en el horno y se aplican un par de ...
22-02-2017 19:10

800 recetas en El rincón de Afi

Hoy hemos llegado a la receta número 800. Ha sido fantástico compartir con todos ustedes recetas desde hace ya más de cinco años. Todo esto está siend ...
22-02-2017 19:10

SOPAS CAMPERAS: SOPA "JERVÍA" DE CARMELA

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!Me tienes en Facebook:  ...
22-02-2017 19:02

Pollo al estragón

A Nieves y a mi nos gustan las fiesta, creo que los que nos conocen lo saben de sobra, nos apuntamos a todas y la que toca ahora mismo es la fiesta qu ...
22-02-2017 19:07

Decisión de Amor - Kroana Anzola

Buenos dias!hoy os dejo con una historia romántica entre dos chicos que solo pensaban en si mismos hasta que se conocieron.Decisión de Amor - Kroana A ...
22-02-2017 19:20

Chuletas de Sajonia al Pedro Ximénez

Una receta de las rápidas, para solucionar una cena improvisada. El dulzor del Pedro Ximénez contrasta con el ahumado de las chuletas y resulta un pla ...
22-02-2017 19:26

Todo lo que necesitas para exprimir al máximo la temporada d

Ya se asoma la primavera a lo lejos y los mercados empiezan a mostrar el cambio de estación en los productos que nos llegan. Las frutas cítricas sig ...
22-02-2017 18:51

TOSTA DE PIMIENTOS CARAMELIZADOS CON QUESO TIPO RULO

Apetitosa, potente, original y muy sencilla. ¿Cuándo la vas a probar" ...
22-02-2017 19:01

Receta de Samosas indias: las empanadas vegetarianas que est

Hoy preparamos una deliciosa receta de samosas indias.  Estas crujientes empanadas rellenas de suaves patatas y guisantes salteados con aromáticas esp ...
22-02-2017 19:11

El azúcar moreno no es tan bueno como crees

En los últimos tiempos se ha expandido la idea de que el azúcar moreno es mejor, o al menos no tan “perjudicial“, que el azúcar blanco. Se habla ...
22-02-2017 19:21

Bizcocho relleno de manzana

Es domingo, y he preparado para desayunar un rico bizcocho relleno de manzana, lo preparado sin lactosa por que se apunta mi hija y si sobra, seguro q ...
22-02-2017 19:09

SALSA DE TOMATES, AJO Y ALBAHACA ULTRA RÁPIDA!!!!

A veces una pasta seca nos saca de apuro. No tenemos tiempo, no hicimos una compra. Vinieron amigos a cenar. Mil situaciones que nos hacen tener que c ...
22-02-2017 19:06

Restaurante Ten's

Hace unos días hemos viajado a Barcelona para pasar allí un fin de semana, fuimos hace unos años y nos gustó mucho, la verdad es que es un destino que ...
22-02-2017 19:14

Raviolis con salsa de queso de cabra

Para preparar este plato utilicé la pasta fresca rellena de Buitoni¡tienen muchísima variedad!. La de esta receta son los raviolis de carne al brasat ...
22-02-2017 19:24

PAN DE ESPELTA CON SEMILLAS

Hoy os dejo un pan que he preparado con la mayoría de harina de espelta integral. YO sigo experimentando con mi panificadora. En casa los panes con se ...
22-02-2017 19:07

Cocina y hábitos saludables para personas con poco tiempo

A veces con el trabajo y el estrés no es fácil comer sano a diario por falta de tiempo. Este ritmo de vida frenético en muchas ocasiones nos hace caer ...
22-02-2017 19:10

¿Son verdad los alimentos anticáncer"

He observado más de una vez que, cuando se trata de hablar de temas que tienen que ver con la relación entre la salud y la alimentación, tiende a pro ...
22-02-2017 19:21

Orejas de Carnaval en Thermomix

Ha llegado el momento de disfrazarse y de salir a la calle con nuestra máscara preferida, de desinhibirse y disfrutar. Receta dulce para Carnaval Cómo ...
22-02-2017 19:18

SÁNDWICH CLUB DE SALMÓN

Uno de mis sándwiches favoritos es el club, que se ofrece en diferentes establecimientos americanos y que me pido casi siempre que voy al VIPS, pero h ...
22-02-2017 18:51

.@Fiporc 2017

El Fiporc que se celebra per 4art any consecutiu a Riudellots de la Selva és una fira dedicada al porc. Ja ho diuen que del porc se n\'aprofita tot, d ...
22-02-2017 19:14

Pastelillo de Elvira

La entrada Pastelillo de Elvira aparece primero en El Rincón de Afi. ...
22-02-2017 19:10

Flamiche aux Maroilles

La flamiche es una quiche típica de la región de Picardia (Francia). El relleno de esta flamiche se basa en el queso Maroilles, un queso de leche d ...
21-02-2017 19:27

Vellaterra 2017

Este fin de semana se celebró la 2º edición de Vellaterra, una feria comprometida con la alimentación y los vinos artesanos. El lugar escogido fue la ...
21-02-2017 18:51

¿Cómo conservar el aceite de oliva para que dure más tiempo&

Las bondades del aceite de oliva son vox populi, además, es una de las piedras angulares de la dieta mediterráneas, pero lo cierto es que no deja de ...
21-02-2017 19:24

Tortilla de berenjenas asadas.

A la hora de preparar tortillas podemos echar a volar nuestra imaginación, es una preparación que nos da mucho juego porque se pueden hacer de infinid ...
21-02-2017 19:02

Brochetas divertidas

Habéis probado alguna vez a preparar la comida en la mesa y cada uno de los comensales se preparen lo que mas les guste "" Esta es la idea que os prop ...
21-02-2017 19:08

Sopa tailandesa

Sopa tailandesa con caldo de pollo y leche de coco La sopa tailandesa que vamos a preparar es una receta original y muy característica de la cocina Th ...
21-02-2017 19:04

13 recetas con verdura para los que no les gusta

A estas alturas creo que todos tenemos muy claro que es lo que hay que comer (y que no) para llevar una dieta sana y equilibrada. Aunque no siempre e ...
21-02-2017 19:24
 



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