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Torta De Torremolinos

Séneca: "Nadie ama a su patria porque es grande, sino porque es suya". Dec ...

Pan De Aceitunas Negras Y Orégano Con Thermomix

Preparación: 15 min     Horno: 40-45 min     Dificultad: fácil Vamos a pr ...

Sopa Caliente De Garbanzos Y Canónigos

Necesitamos  1 diente de ajo 50 gramos de cebolla troceada 530 gramos de g ...

Puré De Verduras Con Conejo

¡Hola de nuevo! Hoy os traigo otra receta para vuestros bebés, esta vez el ...

Recetas de Cocina


Sopa agridulce

Necesitamos 10 gramos de aceite 1 pimiento verde troceado 1 cebolla en trozos 150 gramos de zanahoria en juliana 60 gramos de champiñón negro 100 gra ...
17-01-2018 19:23

Galletas Rellenas con Mermelada o Galletas PIMs

¿Cómo descubrí esta receta" Me encantan las galletas y más aún si las preparamos en casa porque como siempre digo son mucho más saludables que cualqui ...
17-01-2018 19:07

Como ablandar garbanzos sin remojar.

¿Se os ha olvidado poner los garbanzos a remojo" Se supone que los garbanzos tienen que estar a remojo unas 12 horas, pero, por desgracia, a todos en ...
17-01-2018 18:50

Flan de queso y pistachos (tradicional o Thermomix)

El verano pasado, cuando estábamos de vacaciones, unos amigos nos invitaron a cenar y pensé en llevar el postre. ¡Ya que había llevado a la Thermomix ...
17-01-2018 19:28

Frittata de pimientos, bacon y queso

La entrada Frittata de pimientos, bacon y queso aparece primero en El Rincón de Afi. ...
17-01-2018 19:13

SARDINAS EN VINAGRETA

Si os gusta el pescado aquí os traigo esta rica receta, lo podéis hacer con sardinas o con el pescado que más os guste, aunque tengo que confesar que ...
17-01-2018 18:51

Conejo guisado con verduras, panceta y setas shiitake

Preparación: 20 min     Cocción: 35-40 min     Dificultad: fácil     Personas: 4-6 Estos días invernales de frío y lluvia apetecen platos de cuchara ...
17-01-2018 19:24

Crema naranja con trigo sarraceno

Las cremas calentitas son para el invierno ¿verdad" ¿No os pasa que con la llegada del frío os apetecen alimentos que os reconforten" Aix? ? llegar a ...
17-01-2018 19:27

Pulguitas de pan con kikos

Que gratificante es hacer pan casero y lo rico que está, cuando entra en vena la costumbre de hacer pan es imposible dejar de hacerlo, al menos en mi ...
17-01-2018 19:10

Cómo hacer huevos al plato a la Italiana

Las recetas tradicionales no están reñidas con la rapidez y la facilidad, para muestra te traigo una receta muy fácil de preparar y muy rápida, se tar ...
17-01-2018 19:14

Lomo de atún rojo mechado

El lomo de atún rojo mechado es una receta típica de Cádiz, en San Lucar de Barrameda no hay bar o restaurante que se precie que no la tenga en su car ...
17-01-2018 19:10

La prensa se ceba con Sergi Arola, su barba y sus parejas, p

17 de abril de 2017: ?El renacer de Sergio Arola en Chile: triunfa en la tele y entre las mujeres?. 15 de enero de 2018: ?El chef Sergi Arola, hundi ...
17-01-2018 18:50

Puchero malagueño de acelgas y arroz

Buenas tardes,queridos seguidores,hoy una receta de mi infancia para estos días de frío,el puchero malagueño que hacia mi madre con acelgas y unos gr ...
17-01-2018 19:15

Coliflor con rebozado crujiente de cerveza

En casa la coliflor es una verdura que es bastante recurrente no sólo porque resulta del agrado de todos sino también por su versatilidad. Entre las m ...
17-01-2018 19:17

Plátano con Nocilla

Segunda receta de este año 2018, en esta ocasión de la mano de Disfrutabox. Esta vez la idea está pensada para los más peques, la receta es tan sencil ...
17-01-2018 19:09

Tarta peucos para bautizo niña: algunos trucos para decorar

Yo creo que hay pocas cosas más bonitas que las tartas para bebés. Yo además, tengo especial debilidad por el rosa. De todas las tartas que he prepara ...
17-01-2018 19:23

Pannini de formatge de cabra i tonyina

A vegades no et ve de gust cuinar però tens gana. Altres tens preparada alguna cosa que no t\'acaba de venir de gust i altres et fas allò que realment ...
17-01-2018 19:17

BiBo Madrid

Hace unos días tuvimos la oportunidad de cenar en "BiBo Madrid", el local que el chef Dani García (que posee dos estrellas Michelín en el restaurante ...
17-01-2018 19:17

Desayunos, Snaks, meriendas... Sanas!!!

Holaaaa!!! ? Aqui os traigo algo nuevo... ideas para un buen desayuno, un snaks de media mañana o tarde o una merienda deliciosa... Iré añadiendo poco ...
17-01-2018 19:08

El revuelto de espárragos trigueros, gambas y ajos tiernos m

Preparación: 15 min  Dificultad: Fácil     Personas: 1 Los huevos son uno de los alimentos más maravillosos que existen. Además de la versatilidad q ...
17-01-2018 19:24

Bella al desnudo: Tiger Rose I - Rachel Bels

Buenos dias,el libro de hoy viene de la mano de una lectura conjunta organizada por la Reina Lectora, gracias a la cual he podido leer y conocer esta ...
17-01-2018 19:22

El Canadiense, hamburguesas y otras delicias del país de la

Pensar en Canadá nos lleva a imaginarnos extensos bosques de pinos y cedros. Inmensos lagos, nieve a montones en invierno y refugios de madera en los ...
16-01-2018 19:24

Chocolate blanco a la taza con arándanos

Para entrar en calor tengo una fabulosa taza de chocolate blanco con arándanos azules, zumo de naranja, licor de mango y canela.Estamos acostumbrados ...
16-01-2018 19:13

Bizcocho de Polvorón.

Durante este fin de semana he pensado en presentaros este bizcocho de mil y una maneras, desde que lo hice la primera vez (una el viernes y otra el sá ...
16-01-2018 19:32

KALE CON SALCHICHAS (Receta alemana de Grünkohl)

Receta alemana de kale rehogada con salchichas. Plato alemán típico perfecto para llevar en el tupper al trabajo. ...
16-01-2018 19:17

Patatas rellenas de feria

¡Sin duda estas patatas son lo mejor cuando está la feria! Esas patatas enormes con ese aroma de asado, muchas veces al carbón, y con un montón de rel ...
16-01-2018 19:14

BIZCOCHO RÁPIDO DE CANELA Y AVELLANAS

¡Feliz Año 2018! Este año ni me he enterado de las fiestas. Creo que no había contado por aquí, pero el 7 de Octubre mi madre se resbaló en la calle ...
16-01-2018 19:08

Ensalada miseria

Ensalada miseria. De esta ensalada primero me conquistó su nombre y después su sabor. Muy popular en Polonia, pertenece a la gastronomía tradicional ...
16-01-2018 19:24

merluza verde (que no salsa verde)

  Esta receta es de mi madre y a mí me chifla, ¡está buenísima!!! suele hacerla con merluza pero también vendría genial para bacalao, por ejemplo. La ...
16-01-2018 19:08

Pan de aceitunas negras y orégano con Thermomix

Preparación: 15 min     Horno: 40-45 min     Dificultad: fácil Vamos a preparar un pan casero muy sabroso y sencillo. Siempre es un placer preparar ...
16-01-2018 19:24

GUISO DE GARBANZOS CON CASTAÑAS PILONGAS

Castañas en cocción, en otoño e invierno: buena alimentación (Refranero popular).Una vez más, mi curiosidad intenta llegar al origen del castaño en la ...
16-01-2018 19:18

TARTAR DE TOMATE

Hoy os traigo la receta de este delicioso TARTAR DE TOMATE, perfecta para todos aquellos que no les guste tomar pescado y o carne cruda. También perfe ...
16-01-2018 19:09

Sopa caliente de garbanzos y canónigos

Necesitamos  1 diente de ajo 50 gramos de cebolla troceada 530 gramos de garbanzos cocidos 30 gramos de aceite de oliva 800 gramos de agua 1 pastilla ...
16-01-2018 19:24

Puré de verduras y calabaza

El invierno avanza inexorablemente hacia su segundo mes y como es lógico en esta estación hace un frío que se cuela hasta los huesos. Mi método favori ...
16-01-2018 19:27

~ Suspirs ~ Suspiros de Manacor ~

~ Recuperando recetas antiguas ~Con este curioso nombre -"suspiros de Manacor "- , me encuentro  esta receta mallorquina , incluida en recetarios an ...
16-01-2018 19:22

Punto Guanajuato, una semana para conocer México sin salir d

Por cuarto año consecutivo, y del 15 al 21 de enero de 2018, el estado mexicano de Guanajuato abre un espacio en el número 12 de la madrileña calle V ...
16-01-2018 19:24

Frittata con aguacate

La frittata es un plato de la cocina italiana, una tortilla de huevos que puedes hacer de mil formas; con verduras, carnes, quesos y cualquier cosas q ...
16-01-2018 19:13
16-01-2018 19:29

El gran dilema de los mejores restaurantes: cómo innovar man

No es ningún secreto. Todos hemos escuchado historias de restaurantes de lujo, con dos o tres estrellas Michelín, que las pasan canutas para llegar ...
16-01-2018 18:51

Selección enero

Empezamos el año proponiendo selecciones mensuales para haceros la vida más fácil a la hora de escoger y también podáis descubrir elaboradores y vino ...
16-01-2018 18:51

Bizcocho de avena {sin mantequilla}

Desde que probamos por primera vez la harina de avena en la repostería con estas galletas somos una especie de adictos a ella. Eso sí, sólo habíamos ...
15-01-2018 19:13

Cinco horas y media para hacer el mejor menú del mundo: así

Son las 12:30 de la tarde y el salón del Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid está lleno de chefs, periodistas y los familiares de los concursant ...
15-01-2018 18:50

Gulas salteadas con huevo estrellado, un entrante irresistib

Preparación: 10 min  Dificultad: Muy fácil     Personas: 2 Las gulas, ese sucedáneo de pescado tan sencillo y sabroso, se han hecho un hueco inamovi ...
15-01-2018 19:23

Oshiruko, ¿una sopa de postre" Receta

El oshiruko (???) o shiruko es un dulce caliente que consiste en una sopa espesa, hecha a base de anko, que suele coronarse con alguna pieza de mochi ...
15-01-2018 19:22

Magdalenas con manzana

El viernes me levante con bastantes ganas de hornear y empece por hacer un pan rápido con semillas y seguido me puse a preparar unas magdalenas, ya qu ...
15-01-2018 19:22

Por Amor: Confié en Ti y Me Fijé en Ti - Maria Beatobe

Buenos dias,hoy os traigo la reseña de dos libros románticos y juveniles que se leen muy rápido y que nos enseñan que el príncipe azul puede desteñir. ...
15-01-2018 19:21

Rollitos de col rellenos de carne

Los rollitos de col rellenos de carne son un plato tradicional en muchas gastronomías; desde la cocina de Europa del Este hasta Oriente Medio, donde s ...
15-01-2018 19:28

RECETA DE HUMMUS | HUMMUS DE ALUBIAS

Hoy hacemos una receta de hummus, aunque no va a ser el típico hummus de garbanzos, hemos decidido hacerlo con alubias blancas, y la verdad es que ha ...
15-01-2018 19:33

Trenza de canela con ron y semillas

Comienzo con la nueva temporada de masas dulces y saladas. Este año habrá de nuevas recetas de panes, tartas, y galletas dulces y saladas. Habrá un ...
15-01-2018 19:13

Arroz con bacalao y alcachofas

Ahora que ya se ven las alcachofas, a mejor precio en las fruterías; he comprado unas cuantas, para preparar un arroz con bacalao. Es una rica combina ...
15-01-2018 19:12

??| una cadena de hamburguesas japonesa / MOS BURGUER??|

Visitando una cadena de hamburguesas japonesa / MOS BURGUER En esta cadena de hamburguesas japonesas podéis encontrar unos menús un poco diferentes d ...
15-01-2018 19:20

Receta de tomates gratinados con especias

A veces suele pasar que una guarnición se lleva toda la atención de un plato, es lo que suele pasar con estos tomates gratinados, que se convierten en ...
15-01-2018 19:14

Vasitos de tarta Sacher

Este viernes pasado fue el cumpleaños de mi sobrina y me pidió que le hiciera la tarta Sacher, ya se la había hecho anteriormente Tarta Sacher pero c ...
15-01-2018 19:09

Carrilleras al Jerez con setas

Las carrilleras son una carne melosa y muy tierna si les damos el punto justo, pero que requiere mucho tiempo de cocción. Pero eso no es un problema, ...
15-01-2018 19:09

Las recetas mas leidas de 2017

Estamos comenzando el año 2.018, en la cuesta de enero, momento que aprovechamos cada año para hacer un repaso por las recetas que más os han gustado ...
15-01-2018 19:19

Patatas rellenas, receta de familia

Hoy un clásico de cocina española y además una receta familiar, de esas que se guardan en el corazón y sacan de la memoria recuerdos de tiempos felice ...
15-01-2018 19:12

El auge de los yogures probióticos: ¿son realmente necesario

Durante los últimos años, muchas empresas han aumentado sustanncialmente sus beneficios económicos mediante la creación de diversos “alimentos func ...
15-01-2018 19:23

Foie Gras con manzanas al vino moscatel

Foie Gras con manzanas al vino moscatelHola a todos...aquí estoy de nuevo, he estado por más de un mes fuera de servicio.Vengo con muchas ganas de emp ...
15-01-2018 19:06

Crepes rellenos

Necesitamos 150 gramos de Gouda - Para los crepes 500 gramos de leche 3 huevos 1/2 cucharadita de sal 300 gramos de harina 1 cucharadita de levadur ...
15-01-2018 19:22

.@PanaderiaObando Formatge cremós amb mini-regañá

Avui us parlaré d\'un formatge potser poc conegut però que val la pena conèixer. Un cremós de Cañajeral.Característiques: és un formatge cremós elabor ...
15-01-2018 19:16

Pimientos del Piquillo rellenos de crema de queso de cabra c

Nos encantan los aperitivos y hoy os presentamos estos pimientos del Piquillo rellenos de crema de queso de cabra con miel y cebolleta, ideales para c ...
15-01-2018 19:17

Taberna Condumios, un imprescindible junto al Retiro

Por todos es sabido (y si no lo sabéis deberíais hacerlo) que el Retiro es una de las mejores zonas para tapear de Madrid. El rollo de saltar de bar ...
14-01-2018 19:23

Varomeando por el mundo: Tallin

Ciudad de cuento de hadas. Ciudad medieval (posiblemente de las mejores conservadas y patrimonio de la UNESCO), amurallada, edificios medievales por t ...
14-01-2018 19:22

Arroz Meloso con Cigalas

El verano pasado, Sergio y yo pasamos unos días de nuestras vacaciones en Nueva Orleans, estado de Louisiana. Nos hizo un tiempo horrible para ser ago ...
14-01-2018 18:52

Utensilios prácticos para cumplir el propósito de una vida m

Cada año, tras los excesos propios de las fiestas navideñas, muchos pretendemos hacer algunos cambios en nuestra alimentación para recuperar la silu ...
14-01-2018 18:50

Sepia con arroz al estilo japonés

Hace más de seis mil años que las sociedades del este asiático comenzaron a utilizar palillos para consumir sus alimentos. Hoy te toca a ti, con esta ...
14-01-2018 19:36

Muffins de vainilla y pomelo

Muffins de vainilla y pomelo, para desayunar o merendar ? El pomelo y la vainilla forman un combo espectacular ? , lo que hace que estos muffins sean ...
14-01-2018 19:28

Pasta en salsa Strogonoff, receta fácil para comer de plato

Preparación: 30 min  Dificultad: Fácil     Personas: 3   El Strogonoff es una receta riquísima y super sencilla, que hace un tiempo os enseñamos a ...
14-01-2018 19:23

Tarta de chocolate y café ¡Para mi cumpleaños!

Hoy traigo una tarta muy especial ya que la he preparado para celebrar mi cumpleaños ¡Si, hoy cumplo 29 años! Así que en esta tarta he unido dos de mi ...
14-01-2018 19:13

Apionabo

Hola a todos queridos seguidores,os cuento hoy sobre una raiz que desconocia y que me ha asombrado, pues aunque esteticamente es muy desafortunada, es ...
14-01-2018 19:14

ALUBIAS ROJAS CON CALABAZA.

Las legumbres son una excelente fuente de proteinas de alta calidad que nos aportan energía y fortalecen los músculos y los huesos. A diferencia de ot ...
13-01-2018 19:35

Perritos pizza. Receta fácil y divertida

Seguro que muchos ya lo sabéis, en casa somos adictos a las pizzas. Y si a eso le sumas que yo soy adicto a Pinterest a veces acabas metido en la coci ...
13-01-2018 19:14

Canelones de pollo con setas

La realización de canelones es un poco laboriosa, pero vale la pena ponerse porque el resultado final es delicioso, nada como los canelones caseros, t ...
13-01-2018 19:10

Pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso feta

Preparación: 1 h 15 min  Dificultad: fácil  Personas: 2 Pasaron las navidades; época de excesos culinarios donde las haya. Pues bien, la receta que ...
13-01-2018 19:24

CALABACINES RELLENOS DE POLLO AL TAJINE.

El calabacín es una hortaliza muy rica en minerales como potasio, fósforo, magnesio y calcio. También aporta hierro zinc, sodio, manganeso, selenio ...
13-01-2018 19:35

Cocido de guisantes secos:

Cocido de guisantes secos. los guisantes se pueden almacenar secos, de una forma similar a las alubias o los garbanzos. Hoy vamos a preparar un coc ...
13-01-2018 18:50

Penne con calabacines, limón y bacon

La entrada Penne con calabacines, limón y bacon aparece primero en El Rincón de Afi. ...
13-01-2018 19:13

Vinos online: Recomendaciones para el maridaje de vinos y qu

El maridaje o el acompañamiento de un buen vino con la comida es una tendencia que cada día crece más y que lleva varios años de moda. Y es que en c ...
13-01-2018 19:32

Las Mejores Lecturas del 2017

Buenos dias!!la semana pasada os dejé con las peores lecturas del año pasado y hoy, para compensar, os dejo con las mejores. Comenzamos... Y comenza ...
13-01-2018 19:22

Taberna Los Delgado, cuchareo canalla para compartir en Madr

Hasta ayer (como quien dice), la noctámbula calle La Palma dormía apaciblemente durante el día esperando de nuevo el aluvión de visitantes al caer la ...
13-01-2018 19:24

Costrones de pan frito

Ya hemos vuelto casi todos a la rutina después de las fiestas navideñas. ¡Y benditas rutinas! Como se agradecen después de quince dias de vacaciones e ...
13-01-2018 19:26

Hummus de berenjena fácil

En el blog ya pudisteis leer hace un tiempo la receta del hummus tradicional de garbanzos. En esta ocasión, y aprovechando que en mi casa celebramos e ...
13-01-2018 19:24

Garbanzos con patatas, borraja y huevo

Con estas temperaturas, apetece algo caliente, consistente, que nos reconforte. Lo que digo yo, un buen plato de cuchara.He podido encontrar borrajas ...
12-01-2018 19:14

Caracoles a la vasca

La siguiente receta, caracoles a la vasca, es un plato delicioso y aunque algo laborioso, merece la pena hacerlo en alguna ocasión. Ingredientes de lo ...
12-01-2018 19:08

Sopa de verduras con garbanzos Receta fácil y rápida

Si quieres hacer una receta muy sabrosa, sana y que la tendrás lista en poco tiempo, no te pierdas esta sopa de verduras con garbanzos, así podrás com ...
12-01-2018 19:15

Focaccia de atún y tomatitos cherrys a la provenzal

Los fines de semana son ideales para preparar este tipo de cenas, podemos organizar un picoteo con este pan italiano como protagonista, poner una buen ...
12-01-2018 19:11

El Comienzo de un Viaje - Jose Luis Martínez

Buenos dias,la entrada de hoy es un poco atípica del blog ya que no os traigo la reseña de un libro sino la introducción al libro y el prólogo del mis ...
12-01-2018 19:22

Medusa, la sorpresa del menú degustación en Malasaña

Sorpresa porque en Malasaña estamos acostumbrados a las cañas y las raciones, al ir de bar en bar en busca de la moda gastronómica porque si hay nove ...
12-01-2018 19:24

Pizza de bacon, Gorgonzola i ou

Avui, com que és divendres i sé que a moltes cases és dia de pizza, us en presento una que la podríem batejar com "Pizza Toti", ja que és la que es fa ...
12-01-2018 19:18

Mayonesa de aguacate y perejil

Hoy queremos compartir con vosotros esta receta que podéis utilizar como salsa, relleno, acompañamiento o, simplemente, para dippear. ¡Tú eliges cómo ...
12-01-2018 19:18

TARTAR DE ATÚN, SALMÓN... | ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! Es un plato sencillo de preparar y podemos hacerlo con varios tipos de pescado. Para el bonito y el atún deberemos ...
12-01-2018 19:23

Valencia, una ciudad con diferentes ambientes

Valencia es una ciudad de contrastes tan pronto te encuentras en la playa degustando una rica paella en uno de sus numerosos establecimientos hosteler ...
12-01-2018 18:51

ENSALADA ALICANTINA

Mirar que ensalada más rica y fácil de hacer, seguro que os va a encantar.Esta vez no pongo paso a paso por que solo es tener los  ingredientes y mon ...
12-01-2018 19:20

De los creadores de Arzábal: Kirikata, la taberna japo de Re

Si me preguntas hace unos años por mi restaurante favorito de sushi, no hubiera tenido respuesta porque por aquel entonces no me hubiese atrevido a l ...
12-01-2018 19:24

Caldo de repollo

Necesitamos 2 dientes de ajo 80 gramos de cebolla troceada 1 cucharadita de hinojo 40 gramos de aceite de oliva 600 gramos de agua 1 cucharada de sal ...
12-01-2018 19:24

Espaguetis de calabacín con almejas y langostinos

Espaguettis de calabacín con almejas y langostinosSi sois de los que hacéis propósitos de año nuevo, seguro que no os habréis olvidado del rey de los ...
12-01-2018 19:24

ENSALADA TIBIA CON RAONS.

     Empezamos año con energías renovadas y nuevos proyectos en mente, con la ilusión de seguir cocinando y mostrando lo que va saliendo de nuestra ...
12-01-2018 19:21

Magdalenas de nata con pepitas de chocolate (receta de webos

Durante el año pasado he visto los retos que lanza la editora de @cocinandosabores,  #estosieslabuenamagdalena. Y he decidido unirme a ello esta vez. ...
12-01-2018 19:11

Mahonesa de ajo negro

Ya tenía ganas de probar esta mahonesa, bueno, mas bien me apetecía mucho probar el ajo negro, se habla tanto de él últimamente que ya tenía curiosida ...
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BIZCOCHO DE MANTECADOS O POLVORONES

Si, si, lo que habéis leído, BIZCOCHO DE POLVORONES, una receta perfecta en estas fechas para aprovechar los polvorones que nos han quedado de las pas ...
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La frittata es un plato de la cocina italiana, una tortilla de huevos que puedes hacer de mil formas; con verduras, carnes, quesos y cualquier cosas que se os ocurra.Es una receta muy recomendable para una cena ligera en cualquier época del año.... -
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Necesitamos  1 diente de ajo 50 gramos de cebolla troceada 530 gramos de garbanzos cocidos 30 gramos de aceite de oliva 800 gramos de agua 1 pastilla de caldo de verduras 40 gramos de semillas de girasol limpias (pipas) 120 gramos de... -
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Casi todo el mundo tiene en su familia la receta de una tarta de galletas que pasa de generación en generación, se hereda.No sé si esta que ahora os voy a contar persiste en mi familia o está ya olvidada. No sé muchas cosas, como por ejemplo si... -

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