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Recetas de Cocina


Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de

Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de coco)Hola a todos... primero deciros que he estado ausente en semana santa y esta semana, ...
28-04-2017 19:08

Pequeños pero grandes placeres

Las personas que pasan habitualmente por mi blog ¡¡Oído cocina!! y leen mis recetas saben de sobra mi afición por crear pequeños bocados, tanto dulce ...
28-04-2017 19:10

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CON JAMÓN Y HUEVO POCHÉ

Durante estos meses hay una gran producción de espárrago verde en la provincia de Guadalajara. A parte de ser un producto delicioso también es sano, p ...
28-04-2017 18:51

Gordales rellenas

Una de las tapas más socorridas en cualquier bar es el platito de aceitunas.   Unas veces, pese a su simpleza, el gusto y el sabor de las aceitunas s ...
28-04-2017 19:14

GALLETAS CUARTEADAS DE CHOCOLATE : SIN HARINA NI MANTEQUILLA

Hoy os traigo las mejores galletas que he hecho nunca, las GALLETAS CUARTEADAS DE CHOCOLATE, todo un descubrimiento que me ha fascinado, ideales para ...
28-04-2017 19:10

ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS FRITAS

El despiste a veces es necesario, es un recurso recurso del cerebro para hacernos descansar. Sí, me he despistado sin darme cuenta, creía que tenía é ...
28-04-2017 19:18

Pollo asado con papas y puerro

Para hoy tengo un buen plato de pollo asado con papas (patatas y puerros). Una receta deliciosa que no te dará mucho trabajo.Las recetas que se cocina ...
28-04-2017 19:14

Magdalenas de trigo sarraceno y pasas

Magdalenas de trigo sarraceno y pasas. Las magdalenas son una de las piezas de bollería que más me gusta para desayunar o merendar y si son caseras y ...
28-04-2017 19:26

Sorteo Cuarto Aniversario del Blog – Silikomart

Hola a [email protected]!! El próximo 22 de mayo el blog cumplirá su Cuarto Aniversario. Y aunque parezca repetitivo si no fuera por vuestras visitas, comentarios ...
28-04-2017 19:08
28-04-2017 19:06

PAN MULTIHARINAS CON SEMILLAS

Esta receta tengo que agradecérsela a Eva y a Belén del grupo de panificalocas y [email protected] por ayudarme con ella. A Eva porque puse una foto del pan de ...
28-04-2017 19:11

Tarta de queso al horno (tradicional o Thermomix)

Ya sabéis que el dulce no es mi parte favorita de la comida. Suelo preparar cosas para la familia, yo las pruebo para ver si han salido bien y nada má ...
28-04-2017 19:28

Bizcocho tierno de aceite de coco y chocolate

Hola!!! ?Aquí estoy de vuelta con una nueva receta, bueno mejor dicho, con una gran receta. Este bizcocho, a parte de ser hiper tierno, lleva aceite d ...
28-04-2017 19:04

Huevos rellenos de foie y queso con perlas de trufa

La receta de hoy es una versión mejorada de los clásicos huevos rellenos, con ingredientes gourmet, pero que continúa siendo una apuesta segura para n ...
28-04-2017 19:19

Pizza de Ibéricos y queso de tetilla

Echáis de menos mis pizzas, ya hace muchos días que no publico ninguna, creo que ya va tocaba no" Como ya sabéis en casa se cena todos los viernes ...
28-04-2017 19:24

Pimientos del piquillo con bacalao

Hola a todos queridos seguidores,una receta fácil para el fin de semana  que os dejará tiempo para disfrutar de la primavera,aunque el pronostico del ...
28-04-2017 19:15

Batido de frutas con zumo de naranja

Para bebés de 7-11 meses. Necesitamos 50 gramos de plátano en rodajas 40 gramos de manzana pelada en trozos 40 gramos de pera pelada en trozos 80 gr ...
28-04-2017 19:24

Judiones con chorizo y jamón

Para 4 personasIngredientes:- 1 kg de Judiones- 4 Chorizos - 400 gr de panceta en un trozo- 1 punta de jamón- Un poco de aceite- Una cebolla grandeEla ...
28-04-2017 19:18

Plum Cake Corazón de Chocolate

Tengo que deciros que me encantan los corazones los tengo por todas partes. Desde que vi esta receta tenia muchas ganas de hacer este Plum Cake. Un bi ...
28-04-2017 19:29

Pizza ibérica masa casera definitiva

Cuando consigues la receta ideal de la masa de pizza definitiva te recorre una satisfacción enorme por el cuerpo. Todos te dicen que es la perfecta, q ...
28-04-2017 19:11

Coordeandes restaurant

Fa uns dies vam celebrar el nostre aniversari de casament i ho vam fer en un restaurant que ens feia gràcia anar-hi, el Coordenades propietat del xef ...
28-04-2017 19:18

Tarta de flan, galletas y chocolate

Hoy vengo con una de las tartas más tradicionales en casi todos los hogares de España, la tarta de flan, galletas y chocolate. Tan tradicional es que ...
28-04-2017 19:14

Pechuga de pollo con salsa de naranja a la pimienta

He comprado un pollo entero, que sale más a cuenta, he quitado y fileteado las pechugas.El resto quiero preparar mañana un cocido, que todo se aprovec ...
27-04-2017 19:10

Este batido de leche merengada sabe a verano

Foto por Asier G. Morato. Preparación: < 30 min. Dificultad: Fácil Raciones: 4 raciones Coste: Bajo Cuando era pequeño, y no entendía muy bien el cic ...
27-04-2017 19:23

Pan dulce de donuts y (como se convierte la masa de donut en

¡Buenos días a todos! Hoy la receta tiene mucho que ver con la penúltima y última receta publicada. Así que si los has leído, para ti será más fácil ...
27-04-2017 19:08

Bocadillo de lomo con queso y champiñones

Ingredientes para hacer un bocadillo de lomo con queso y champiñones 3 ó 4 filetes de lomo de cerdo (cinta de lomo)2 lonchas de queso fundente3 ó 4 c ...
27-04-2017 19:28

Menú semanal 14

¡Buenos días! Desde el último menú que publiqué me han pasado varias cosas bonitas y no podía dejar de contároslas :)La primera es que ¡tengo trabajo! ...
27-04-2017 19:26

Galletas Chips Ahoy

Hola chicos, os enseño como preparar galletas Chips Ahoy diferente con esta rica y fácil receta. Para los amantes de las populares galletas Chips Ahoy ...
27-04-2017 19:12

Crocanti de morcilla con miel y crujiente de queso

Hoy os traemos un entrante delicioso en el que contrasta el sabor dulce de la miel con el salado de la morcilla, ¡te encantará!Ingredientes para 2 per ...
27-04-2017 19:16

Peras al vino tinto. Receta

Hace muchos años, cuando empezaba a hacer mis pinitos en la cocina y practicaba con recetas facilonas por eso de ir cogiendo práctica en la materia, m ...
27-04-2017 19:24

Aumônière de supremas de pollo

Necesitamos 2 pechugas de pollo 1 zanahoria 1 calabacín 1 chalota 1 patata 200 gramos de crema fresca 60 gramos de arroz 2 cucharadas de caldo 50 gra ...
27-04-2017 19:22

Restaurante La Kitchen, un lugar en el que comer tranquilame

En diversas ocasiones les he hablado de mi experiencia algunos restaurantes españoles. Antes de comentarles mi grata visita al restaurante La Kitchen ...
27-04-2017 19:21

5 propuestas deliciosas para regalar el día de la madre

Tenemos mucho que agradecer a nuestras madres. Ellas nos dieron la vida, nos cuidaron hasta que pudimos hacerlo por nosotros mismos y hasta nos enseñ ...
27-04-2017 19:23

Arepas rellenas de cochino canario

Las arepas son unas tortillas planas hechas con harina de maíz precocida. Son de origen venezolano.También son muy populares en Tenerife, por el herma ...
27-04-2017 19:11

FILETES RUSOS CON SALSA DE CHAMPIÑONES

Siempre me he preguntado porqué dos de nuestros platos más habituales y conocidos se llaman ensaladilla rusa y filetes rusos cuando, que yo sepa, no t ...
27-04-2017 19:13

CANELONES CON BACALAO

        1         Caja de canelones  200gr    Bacalao  desalado   1/2         Pimiento rojo de asar        1          Cebolla mediana 100ml     Leche  ...
27-04-2017 19:05

Cheescake 4 chocolates

Hoy comienzo el post a lo Francisco Umbral: Yo he venido aquí a hablar de Amazon. En vuestra librería habitual si no lo tienen, podéis pedírselo y e ...
27-04-2017 19:24

La Coca Cola con fibra ya existe

Con esto de que cada vez nos tomamos más en serio lo que comemos y cómo afecta a nuestra salud, los fabricantes de bebidas azucaradas empiezan a esta ...
27-04-2017 19:23

Recetas Barbacoa

Recetas Barbacoa, una nueva entrada en nuestro Blog donde te vamos a mostrar 6 nuevas recetas sabrosas, deliciosas y sencillas para que disfrutes al m ...
27-04-2017 19:20

MINI PIZZAS DE OBLEAS

Sabéis que me encantan las pizzas, pues hoy os traigo una receta muy sencilla con la que podéis tener listas vuestras pizzas en 15 minutos y hacerlas ...
27-04-2017 18:51

Bocadillo de lomo con queso y pimientos en vinagre

Ingredientes para hacer un bocadillo de lomo con queso y pimientos en vinagre3 ó 4 filetes de lomo de cerdo (cinta de lomo)2 lonchas de queso fundente ...
27-04-2017 19:28

Torta di carote americana - Tarta de zanahorias americana

En español mas abajoSe c\'è una torta che mi piace da sempre è la torta di carote,quella semplice,normale.Ma quando ho provato per la prima volta la T ...
27-04-2017 19:15

Para perder peso, mejor caminar que correr

Para perder peso funciona mejor el caminar que el correr. Una cosa es cierta, la actividad física constante es necesaria en beneficio de nuestro cuer ...
27-04-2017 19:22

El último restaurante de moda en Londres sólo sirve comida d

¡Quién se lo iba a imaginar! Después de tantos años quejándonos va un restaurante de Londres y se lanza a servir comida de avión en tierra. Llamado ? ...
27-04-2017 19:23

ESPAGUETIS AL PESTO DE QUESO MAHON-MENORCA

Hoy tengo que preparar una receta que contenga queso, si o si, Menorca ha vuelto a ser premiada, ni mas ni menos, en tres de sus quesos denominación ...
27-04-2017 19:20

Calabaza asada y rellena

Para hoy tenemos una rica calabaza asada, rellena de arroz con arroz y algunas frutas y verduras.Un plato muy sabroso que podemos hacer como primer pl ...
27-04-2017 19:11

Las Colonias Del Sistema Solar: Theia - Luis Ángel Fernández

Buenos dias,en el libro que hoy os traigo, vamos a colonizar un nuevo planeta aunque también va a ser una carrera contra reloj para que otros no llegu ...
27-04-2017 19:21

Bizcocho de chocolate (con la medida del yogurt)

Un bizcocho muy fácil, que haremos utilizando el recipiente del yogurt de chocolate como medida. La encontré en la web, Recetas de... ¡Escándalo! y le ...
27-04-2017 19:17

Profiteroles con chocolate

Necesitamos 250 gramos de agua 100 gramos de mantequilla 150 gramos de harina de repostería 4 huevos - Para el relleno: 350 gramos de chocolate 50 ...
26-04-2017 19:23

Arreglo mallorquín de verduras

Hay días que uno se levanta inspirado, mira en la nevera y organiza en su cabeza un plato espectacular. Es cierto que no lo has hecho antes pero, todo ...
26-04-2017 19:08

Arroz con alubias en el Monsieur Cuisine Plus

Preparación: < 45 min       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Parece que el frío va a volver  para quedarse unos días. Mientras, ...
26-04-2017 19:24
26-04-2017 19:04

Lubina al horno con patatas

Lubina al horno con patatas, una receta muy sencilla con la que vamos a preparar un rico plato de pescado horneado.Un plato completo, con su guarnici ...
26-04-2017 18:51

Flan de calabacin a la hierbabuena

Realmente la receta original de Marisa es flan de calabacín a la menta, pero como no la he encontrado fresca he preferido usar hierbabuena, que por ot ...
26-04-2017 19:09

Cómo varían los nutrientes de un alimento al cocinarlo

Comer más verduras, comer alimentos saludables, huir de alimentos procesados… todas ellas son frases que en los últimos años se repiten dentro de n ...
26-04-2017 19:24

Fuerzas de la Naturaleza: La luz de la vida - J. P. Naranjo

Buenos dias,os dejo hoy con la segunda parte de la trilogía Las Fuerzas de la Naturaleza. La reseña de la primera la podeis leer AQUÍ y ahora seguimos ...
26-04-2017 19:22

Pastel de ternera, calabacín y queso

 -2 ó 3 calabacines-500 g. de ternera picada-3 cucharadas de tomate frito -2 dientes de ajo picados -2 cebollas en juliana-2 cucharadas de queso ...
26-04-2017 19:19

.@costabrava ens ofereix la seva biblioteca digital

El Patronat de Turisme de Costa Brava, en motiu de la festivitat cultural de Sant Jordi,  ha obert al públic la seva biblioteca digital. Inclou una c ...
26-04-2017 19:17

Triángulos crujientes de verduras y patata

¡Hoy vengo con una receta muy especial! Y es que con estos triángulos crujientes de verduras y patata participamos en el concurso que ha organizado H ...
26-04-2017 19:13

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Hola de nuevo. Sé que hacía tiempo que no publicaba ninguna receta, pero nunca encuentro tiempo  para ello. Por eso he decidido no seguir un horario d ...
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La receta que vamos a hacer hoy es perfecta para una cena, por ejemplo, en solitario o acompañada de una ensalada ligera. Vamos a preparar unas riquís ...
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PASTEL DE POLLO CON PAN DE MOLDE

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!Me tienes en Facebook:  ...
26-04-2017 19:04

Flan de zanahoria

Necesitamos 300 gramos de zanahorias 3 huevos 100 gramos de crema fresca (crème fraîche) 1 pizca de comino molido 15 gramos de mantequilla sal pimien ...
26-04-2017 19:23

Alcachofas con sepia – Carciofi e seppie

Ingredientes alcachofas con sepia para 2 personas: 4-5 alcachofas, 1 sepia, 2 chalotes, guindilla/picante, perejil, caldo de pescado o vegetal, brandy ...
26-04-2017 19:09

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Muchos sabéis que es el lemon curd. También conocéis su origen. Yo acabo de descubrirlo. De todo lo que nos cuenta Google, y la señora Wikipedia, me ...
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Cocinar en la lavadora es la última moda para tu cocina

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Receta fácil y rápida de natillas caseras

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Si hablamos de ir de cortos y del Barrio Húmedo, estamos refiriéndonos sin duda a ir de tapas por León. Y es que esta es una de las ciudades de Españ ...
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Para hoy tengo un especial de recetas con calamares. Todos son deliciosas y fáciles de hacer.Con estos platos nadie se negara a probarlos.El calamar e ...
26-04-2017 19:12

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25-04-2017 18:53

Cambio de blog

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Hoy vengo con este  flan, una combinación de chocolate y café deliciosa que deseo que os guste tanto a mi!!! Es un postre ideal, además de rico es mu ...
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84 gr, eso es justo el arroz que tenía ni un gramo más ni uno menos. Esta mañana me he levantado con ganas de arroz con leche, así que me he puesto m ...
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 Si te cuesta que en casa coman verdura, prueba a prepararla en forma de salteados. Acompañadas con alguna proteína y una salsa, podrás comprobar que ...
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Hola a [email protected] receta que os traigo hoy es con la que participo en el RETO ALFABETO DULCE, que como cada mes nos trae Ana, del blog Cook the Cake.Como ...
25-04-2017 19:27

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Estoy empezando a aceptar la vida como viene, dejarme llevar, a vivir las emociones con naturalidad y pasar de largo sin demasiados aspavientos.Sí hay ...
25-04-2017 19:31

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Hola chicos, hoy os traigo una receta espectacular. Las carrilleras es una carne muy jugosa, con el toque que le aporta la cerveza en salsa hace que e ...
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