Begendi Hünkar o "El placer del sultán" ha sido finalmente la receta elegida, entre decenas y decenas que se podían elegir en la página thegua ...
Pues si, esta es la Tarta de queso NEW YORK STYLE definitiva. O por lo menos para mi , lo es.  Y si os gustan las tartas de queso cremosas, os p ...
Ahir vam passar la jornada al Fòrum Gastronòmic i no era per menys.   Entre les ponències i exhibicions en directe de cuina a l\'Auditori ...
La salsa rouille, o salsa ‘oxidada’, es una salsa derivada de la mayonesa que debe su nombre al color cobrizo, casi ocre, que presenta ...
Un año más llega la semana en la que los corazones invaden webs, anuncios y escaparates. Se multiplican los anuncios de bombones y todas las co ...
Preparación: 40 min   Dificultad: Fácil    Personas: 3 Hace poco probé una receta cuya combinación de ingrediente ...
Preparación: 60 min. Dificultad: Fácil Personas: 3 Unos tomates asados, con cebolla, zanahoria, guindilla y pimiento rojo. Todo ...
Preparación: 20 min.  Tiempo de reposo: 4 h y 30 min.  Dificultad: Fácil  Personas: 4 El poder seductor del chocolat ...
Preparación: 35 min    Dificultad: Fácil    Personas: 2 El congrio en salsa de azafrán es una de esas recetas ...
Hay dÃas que sin ser festivos, son fiesta y nos apetece celebrarlo comiendo algo diferente. DÃas como San ValentÃn o cualquier cumpleaños ...
Aprovechando que acaba de ser distinguido con los tres Cuchillos Cocinillas que le sitúan en el top ten de los 100 mejores restaurantes de Madrid, ...
Preparación: 30 min. Dificultad: Fácil Personas: 3 Guisote fácil, guisote bueno. Ese es el planteamiento. El condimento que e ...
Preparación: 17 min. Reposo: 3 min. Dificultad: Intermedio Personas: 3 La última vez que preparé un arroz fue este a ...
El fenómeno veggie se ha convertido en una revolución imparable, y buena muestra de ello es que, en España, los establecimientos asociados a ...
Recién estrenados los tres Cuchillos Cocinillas que le distinguen como uno de los 10 mejores entre los 100 mejores restaurantes de Madrid, hemos v ...
Señoras y señores, Brasil es un paÃs fantástico. No solo porque tiene un clima de ensueño, celebran el Carnaval a lo grande y sus pais ...
Preparación: 15 min. Cocción lenta: 8 h  Dificultad: Fácil Personas: 4 «Lentejas: si quieres las comes, y si n ...
La mÃtica cervecerÃa artesanal danesa Mikkeller ya tiene bar en Madrid. Desde finales de enero ha abierto sus puertas Mikkeller Bar Madrid. Mik ...
Tras recibir tres cuchillos Cocinillas, el máximo galardón de la GuÃa Cocinillas en la que se listan los 100 mejores restaurantes de Madrid, ...
La Tasquita de Enfrente es uno de los mejores restaurantes de Madrid. Sus tres Cuchillos Cocinillas le sitúan en el grupo de los 10 mejores est ...
Preparación: 50 min   Dificultad: Fácil    Personas: 6-8 Llega el invierno y he de reconocer que el cuerpo me pide cuch ...
Preparación: 45 min.  Reposo : 2-4 horas. Dificultad: Fácil Personas: 4 Una dorada montaña de puré de patatas ...
Los I Premios Cocinillas se han celebrado en el Hotel NH Collection Eurobuilding dando a conocer los 100 mejores restaurantes de Madrid que se recopi ...
Tim Hortons®, la popular cadena canadiense de cafeterÃas cuyos derechos de explotación en España pertenecen a la empresa Restaurant ...
Las uvas también entienden de modas. El vino es un elemento vivo y, como tal, sigue las tendencias del momento y atiende a los gustos del mercado. ...
 Cocinillas ha dado a conocer la guÃa con los 100 mejores restaurantes de Madrid. Sacha, botillerÃa y fogón ha sido uno de los premia ...
Si estás intentando comer más verduras con el fin de llevar una vida más saludable, lo más importante para conseguir tu reto es que des c ...
Preparación: 120 min   Dificultad: Fácil    Personas: 2 En esta ocasión vamos a darle una vuelta de tuerca a la f ...
Que Kabuki es el inicio de la alta cocina japonesa en nuestro paÃs es una afirmación innegable. La destreza de Ricardo Sanz con el produc ...
Estos dÃas Alabaster cumple su primer lustro. Cinco años en la capital que lo han posicionado como uno de los grandes restaurantes madrileño ...
Después de la triste despedida de Santi SantamarÃa, el trÃo formado por Óscar Velasco, el sumiller David Robledo y Abel Valv ...
Por segundo año consecutivo, Cervezas Ambar lanza un reto a los foodies más cerveceros en el que apuesta por integrar la cerveza en la cocina, ...
Preparación: 20 min. Dificultad: Fácil Personas: 3 Llevábamos tiempo queriendo preparar cocina asiática. En esta rec ...
Olvida todo lo que te hayan contado. Todo lo que conozcas sobre la alta cocina. Entramos en uno de los restaurantes más increÃbles que jamà ...
O al menos ese ha sido el veredicto del V Campeonato Internacional Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo que se celebró el pasado 30 ...
El que hoy nos ocupa es un restaurante donde la identidad cántabra se lleva por bandera. Hablamos de La Bien Aparecida, el tercer restaurante de P ...
Preparación: 30 min. Dificultad: Fácil Personas: 2 El tÃtulo lo dice todo. Receta tradicional de conejo con tomate, estand ...
¿Cómo lo vais llevando" ¿Os va costando menos introducir más verduras en vuestros platos" ¿Habéis dado ya con alguna verdura que os ...
Preparación: 75 min   Dificultad: Fácil    Personas: 2 Cocinaremos hoy conejo guisado con almendras, un fruto seco q ...
Fernando Alcalá se acaba de alzar con el Premio a Cocinero Revelación 2019 que se entrega en el marco de Madrid Fusión. Estos dÃas se ...
Dani GarcÃa conseguÃa el pasado mes de noviembre la tercera estrella MichelÃn para su restaurante. Tres semanas después decidÃa cerrar ...
¿Qué es la esencia" Eso es lo que “Essentia: revealing the layers of taste†de We Crave nos quiere enseñar sobre la gastronom ...
Estos dÃas se está celebrando Madrid Fusión 2019. Decenas de ponencias, conversaciones y muestras de cocina de los mejores chefs de Españ ...
Preparación: 15 min    Dificultad: Fácil    Personas: 4 A pesar de que parece que en estos meses más frÃos ape ...
Volvemos a la carga con las verduras más sabrosas y las recetas más sencillas para hacerlas más vistosas y apetecibles. OlvÃdate de los p ...
Ecológicos, biológicos, verdes, integrales, veganos, biodinámicos… A los vinos naturales se les conoce con infinidad de nombres, se le ...
Preparación: 30 min. Dificultad: Fácil Personas: 2 ¿Has aborrecido los platos soperos" ¿Crees que no hay universo má ...
El producto es el elemento más importante de la gastronomÃa, y los productores el eslabón más importante de la cadena. Sin productores no ...
Preparación : 30 min Horneado : 30 min Dificultad : Fácil Este pastel de leche griego, llamado Galatopita en su paÃs de or ...
Preparación: 30 min   Dificultad: Fácil    Personas: 2 La coliflor es la hortaliza de la familia de las brásicas� ...
Para muchos las verduras son un trauma infantil, lo sé. La primera vez que probásteis una judÃa estaba tristemente hervida en agua y no os r ...
Preparación: 30 min. Dificultad: Media Personas: 5 No nos cansamos de probar nuevas combinaciones vegetarianas. Con esta hamburgues ...
Que los productos procesados son una caja de sorpresas en lo que a composición se refiere es algo que ya a nadie le sorprende. El asunto cobra may ...
A veces cuesta mucho comer sano, pero queremos demostrarte que es más fácil de lo que parece y por eso te proponemos 49 recetas sanas para come ...
Los próximos 11 y 12 de marzo San Sebastián acogerá la séptima edición del congreso bienal Diálogos de Cocina en el que participar� ...
Un año más Chefs&Kids reunirá 26 chefs con estrella MichelÃn en una serie de actividades que culminarán con una gala muy especial que ...
No os tengo que contar a estas alturas lo que me gusta a mà un arroz bien hecho. No tengo preferencias especiales, pues me gusta tanto un risotto, ...
Nuestras propuestas de menú de dieta saludable no son una dieta de adelgazamiento que tengas que seguir a rajatabla, solo son ideas para hacerte l ...
El ceviche (o cebiche) es una de las elaboraciones más representativas de la cocina de diferentes paÃses latinoamericanos, entre los que destac ...
La hidratación ideal tras la realización de actividad o ejercicio fÃsico es el agua. Sin embargo, no son pocos los que deciden echar mano ...
Nos vamos de escapada gastronómica a León, la ciudad que acaba de dar el relevo de capital de la gastronomÃa española a AlmerÃa. Po ...
Preparación: 35 min. Dificultad: Fácil Personas: 4 ¿A quién no le apetece un buen plato de cuchara para combatir el frÃo" ...
Preparación: 15 min. Dificultad: Fácil Personas: 2 En algún momento de nuestras vidas, todos hemos dicho «si pudiese, ...
El Museo Thyssen celebrará el Gastrofestival los dÃas 26 de enero 2 de febrero con una visita guiada a las obras que inspiran “El Thyssen ...
Lo de comer o cenar de sándwich parece que siempre ha tenido mala prensa, como si fuera el único recurso de aquellos que no son capaces de hace ...
Nueva entrega de ideas para comer sanito y barato en los últimos dÃas del mes de enero y, por supuesto, recetas la mar de sencillas para que no ...
En pleno centro de Cáceres se encuentra Atrio restaurante y hotel, una de las mayores expresiones del lujo en España. Un restaurante de alta ga ...
¿Cómo organizáis vuestros menús" ¿Cocináis a diario cuando vais a comer" ¿O cocináis con antelación" A veces cocinar varia ...
Preparación: 30 min (*) Dificultad: fácil Personas: 2 Aunque en invierno no me apetecen ensaladas refrescantes, con cosas frÃas de la ne ...
Actualmente, en un mundo donde la Dieta Occidental domina casi todos los ámbitos de la salud general, es de sobra conocida la necesidad de aumenta ...
Preparación: 30 min. Dificultad: Fácil Personas: 4 Aloo Gobi es un tipo de curry vegetariano con patatas y coliflor. En algunas ...
Preparación: 40 min. Dificultad: Fácil Personas: 2 Tenéis que probar esta boloñesa vegana de lentejas con espaguetis de ...
Preparación: 20 min   Dificultad: Muy fácil    Personas: 2 En esta ocasión vamos a optar por lo sencillo y ...
Preparación: 35 min. Dificultad: Fácil Personas: 4 Os traemos una receta muy original y sencilla procedente de la cocina libanes ...
‘Sachismo’. Si estás metido en el mundillo gastronómico seguro que habrás oÃdo alguna vez esta expresión. Y es que todo a ...
Te acabas de hacer unos análisis después de las fiestas y, como ya sospechabas, el colesterol se ha disparado. El médico te ha dicho que te ...
Los productos ecológicos, orgánicos o bio, pues los tres términos hacen referencia a lo mismo, son cada vez más accesibles en nuestro ...
Seguro que ya has estrenado tu flamante robot de cocina de Lidl, el Monsieur Cuisine Plus (a.k.a) Thermomix, para hacer tu postre favorito. Y es que ...
Comer sano no es solo uno de los buenos propósitos de cada comienzo de año, sino algo que también preocupa cada vez más a los profesional ...
¡Es tiempo de cócteles! SÃ, y me alegra decirlo. La coctelerÃa está más de moda que nunca y, a pesar de que los clásicos siempre ...
Preparación: 40 min   Dificultad: Fácil    Personas: 8 A la hora de satisfacer nuestra vena más golosa hay infinida ...
La cata de vinos pone a prueba nuestra literatura. A la hora de describir un vino no gana quien tenga más capacidad sensorial (que también) sin ...
Alabad todos a la croqueta, diosa de la gastronomÃa. La croqueta es una de las mayores joyas de nuestra cocina, y tenemos que respetarla como se m ...
La croqueta es uno de los platos más ricos de la cocina española. La croqueta es un sÃmbolo, algo que puede definir la calidad global de tod ...
Cuando el presupuesto para hacer la compra es muy ajustado, algo que hoy en dÃa es bastante frecuente, pues quien más y quien menos en algún ...
Hoy se celebra el DÃa de la Croqueta, probablemente una de las preparaciones culinarias que gustan a más número de personas, especialmente e ...
A todos nos gustan las croquetas y muchas veces no nos animamos a prepararlas porque nos parecen difÃciles. Nada más lejos de la realidad, y pa ...
Dicen que los humanos tardamos 21 dÃas en convertir las nuevas rutinas en hábitos, por eso, cuando uno se plantea introducir cambios en sus rut ...
Nespresso ha comenzado el 2019 lanzando dos nuevas ediciones limitadas que rinden homenaje a las primeras casas de café que abrieron en Esta ...
Aunque parezca lo contrario, no es cierto que la gente deje para el último momento la celebérrima operación bikini. La mayorÃa de la gent ...
Aunque son muchos los individuos que afirman sufrir alergias alimentarias, la realidad es que habitualmente no es algo común. Si se preguntase en ...
  Preparación: 15 min. Dificultad: Fácil Personas: 2 Los crepes de té matcha que os proponemos son una versión muy s ...
Preparación: 35 min. Dificultad: Media Personas: 2 Épica, rotunda, apasionante: tortilla de patatas. Sacad los tridentes y las ant ...
Preparación: 60 – 75 min   Dificultad: Fácil    Personas: 2 Hoy os traemos una receta de lo que toca en estas ...
