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Recetas de Cocina


Cocinar en la lavadora es la última moda para tu cocina

Después de la moda de cocinar en el lavavajillas llega el momento de pasarse a otro electrodoméstico común en todas las casas: cocinar en la lavadora...
26-04-2017 19:24

El fraude del atún rojo y otros pescados con los que también

El fraude del atún rojo no es novedad. Por desgracia, tampoco es el único pescado con el que nos intentan colar una especie similar de menos calidad ...
26-04-2017 19:24

Los mejores bares para ir de cortos y de tapas por León

Si hablamos de ir de cortos y del Barrio Húmedo, estamos refiriéndonos sin duda a ir de tapas por León. Y es que esta es una de las ciudades de Españ...
26-04-2017 19:24

Arroz con alubias en el Monsieur Cuisine Plus

Preparación: < 45 min       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Parece que el frío va a volver  para quedarse unos días. Mientras, ...
26-04-2017 19:24

Cómo varían los nutrientes de un alimento al cocinarlo

Comer más verduras, comer alimentos saludables, huir de alimentos procesados… todas ellas son frases que en los últimos años se repiten dentro de n...
26-04-2017 19:24

Cómo hacer comestible el peor plato de Masterchef

En la primera edición, Cerezo se llevó el premio a la tarta de queso más fea de la historia, aunque según cuentan, de sabor estaba riquísima. En edic...
25-04-2017 19:26

¡Marchando un bagel de salmón ahumado y queso cremoso!

Foto por Asier G. Morato. Preparación: < 5 min Dificultad: Fácil Raciones: 1  Coste: bajo Esta es una de las recetas más versátiles que he escrito en...
25-04-2017 19:26

8 soluciones para servir el vino sin salpicar

Las famosas Leyes de Murphy, aunque sin base científica alguna, siempre tienden a cumplirse en el momento en el que más daño hacen. Si hablamos de se...
25-04-2017 19:26

¿Sabes distinguir la miel pura de una procesada"

La miel es un producto apreciado desde tiempos inmemoriales. Su dulzura la convirtió en una de las primeras chucherias y nutrientes como la Jalea Rea...
24-04-2017 19:31

Los sándwiches de Rodilla, ahora también a domicilio

Con más de 70 restaurantes en la provincia de Madrid y 6 repartidos entre Zaragoza, Valencia, Marbella y Barcelona, Rodilla es quizá el mayor referen...
24-04-2017 19:31

Estos nuggets de quinoa se van a convertir en tus favoritos

Preparación: < 45 min  Dificultad: fácil  Unidades: 25 – 30  Coste: barato Me considero una persona muy observadora, de esas que se fijan en los d...
24-04-2017 19:31

Pechuguita de pollo Pibil en CrockPot, receta paso a paso

Preparación: 10 min  Cocción: 6 h  Dificultad: fácil  Raciones: 4  Coste: barato La cochinita pibil es un plato típico de la cocina mexicana de la z...
23-04-2017 19:25

Cómo maridar vinos y postres, los mejores vinos para después

Podemos encontrar ríos de tinta y artículos en la red dedicados a los maridajes, pero cuando llegamos a los postres existe un ?parón? importante a la...
23-04-2017 19:25

10 Ikea hacks para cocinas que puedes hacer tú mismo

Si no te llega el presupuesto para darle una vuelta a tu cocina con accesorios de diseño quizás sea el momento de tirar de imaginación con alguno de ...
23-04-2017 19:25

Las mejores recetas asturianas tradicionales y renovadas

Imagen | Croquetas de compango| La Cucharina Mágica Hoy os presentamos una lista de recetas de cocina asturiana de la mano de nuestra amiga Noelia, cr...
22-04-2017 19:29

Qué comer cuando trabajas todo el día sentado

Cada vez somos más las personas que, sea cual sea nuestra función, nos dedicamos a trabajar sentados durante horas. En esas condiciones es importante...
22-04-2017 19:29

12 Linajes Reserva, un vino que triunfa añada tras añada

En lo que va de año ya son dos los reconocimientos internacionales que ha recibido el 12 Linajes Reserva de Bodegas Gormaz, por un lado el Reserva 20...
22-04-2017 19:29

El Ayuntamiento autoriza la celebración de MadrEAT en Azca

El Ayuntamiento de Madrid, con Manuela Carmena al frente, revoca la prohibición de la Junta de Tetuán respecto a la celebración de la edición de abri...
21-04-2017 19:23

Wagamama, el Starbucks del ramen, aterriza en España

La cadena de restaurantes especializados en ramen Wagamama ha dado el salto del SoHo londinense a la milla de oro de Madrid. Si no eres fan declarado...
21-04-2017 19:23

MadrEAT cancelado

Si hace solo unas horas nos alegrábamos de la inclusión del mercado madrileño de street food como uno de los 10 más importantes de Europa, ahora nos ...
21-04-2017 19:23

Estas Alitas de pollo al estilo Buffalo Wings son ideales pa

Foto por Asier G. Morato. Preparación: < 30 min. Dificultad: Fácil Raciones: 4 Coste: Bajo Hay recetas de las que no compartiría ni un bocado, sin em...
21-04-2017 19:23

Soy Kitchen, alta cocina asiática sin postureo

Soy Kitchen es cocina fusión asiática donde lo importante es comer bien. Adiós al postureo y a las manos limpias, en Soy Kitchen lo que importa es di...
21-04-2017 19:23

MadrEAT, entre los 10 mejores mercados europeos de comida ca

A falta de unos meses para que se celebre el tercer aniversario del estreno de MadrEAT, el famoso mercado de street food de la capital madrileña ya h...
20-04-2017 19:26

Escabeche japonés de pescado, receta fácil para el buen tiem

Preparación: 20 min   Dificultad: fácil  Raciones: 6  Coste: barato Confieso que de pequeña no era de las comidas que más me gustaban, pero con el p...
20-04-2017 19:26

9 cosas que, sorprendentemente, sí puedes meter al lavavajil

No sé vosotros, pero yo al menos tengo la sensación de que hay un complot internacional para que todos los platos, sartenes, vasos, termos y demás ut...
20-04-2017 19:26

Maeloc, el nuevo vinagre de sidra ecológico y sin sulfitos

Ecológico, elaborado con manzanas 100% gallegas, sin sulfitos, de baja acidez, con aroma suave y afrutado y de color ámbar con reflejos dorados. Así ...
20-04-2017 19:26

Valderrama Oriental Collection, aceite de oliva virgen extra

Los aceites aromatizados son un must dentro de la cocina de cualquier aficionado a los fogones, son el ingrediente perfecto para dar ese toque especi...
19-04-2017 19:22

¿Merece la pena comprarse una olla de hierro Cocotte"

Si el vídeo mató a la estrella de la radio podríamos decir que la olla exprés casi acaba con las Cocotte. Unas cazuelas de hierro forjado tan resiste...
19-04-2017 19:22

Estrella Galicia busca al mejor tirador de cerveza de España

Una buena cerveza siempre es un placer, pero para disfrutarla al máximo la forma de servirla es fundamental. Tanto si es una cerveza de barril como s...
19-04-2017 19:22
19-04-2017 19:22

Comer por menos de 20 euros en 1 Estrella Michelín es posibl

Seguro que muchos todavía seguís pensando que comer en restaurantes con estrella Michelín es algo que muy pocos pueden permitirse porque los precios ...
19-04-2017 19:22

Adiós a las pegatinas, el etiquetado del futuro se tatúa con

El etiquetado de alimentos no sólo es un requisito necesario en la Comunidad Europea, si no que además resulta muy beneficioso para los consumidores....
19-04-2017 19:22

Cómo conservar las frutas y verduras para mantener todas sus

El frigorífico es un aparato de cocina tremendamente útil en nuestros hogares. Hasta ahí estamos de acuerdo. Pero, ¿qué nos pasa en esta sociedad, qu...
18-04-2017 19:26

Esta ensalada de pasta es perfecta para comer fuera de casa

Foto por Asier G. Morato. Preparación: < 10 min. Dificultad: Fácil Raciones: Una Coste: Bajo Con el buen tiempo que nos está regalando la primavera e...
18-04-2017 19:26

7 razones por las que la coliflor debe estar en tu dieta

La coliflor (Brassica oleracea var. botrytis) es una verdura de la misma familia que el brócoli, el romanescu, el repollo, la col, la berza o las col...
18-04-2017 19:26

Poet, el primer vino con té del mundo

Tres culturas, tres uvas y tres tés para dar lugar a tres mezclas completamente innovadoras de vino con té es la propuesta de la empresa española Poe...
17-04-2017 19:24

Ensalada de naranjas y caballa marinada, receta para cocinar

Preparación: 15 min  Reposo: > 4 h   Dificultad: muy fácil  Raciones: 2 – 3 Coste: barato Me encantan las naranjas en ensalada, casi más que en pr...
17-04-2017 19:24

McDonald’s da de comer al 1% de la población mundial y

Al margen de la calidad de su comida o de que nos gusten o no sus menús, una cosa que hay que reconocerle a McDonald’s es el haber conseguido fama ...
15-04-2017 19:22

Así se prepara la salsa Sichuan de McDonald’s que Rick

Preparación: 5 min   Dificultad: muy fácil  Cantidad: 150 ml Coste: barato Hace dos semanas se estrenó la tercera temporada de Rick y Morty, una pop...
14-04-2017 19:24

16 restaurantes veganos de España para descubrir la gastrono

En los últimos años el número de restaurantes veganos en España ha aumentado considerablemente. Esto es consecuencia de que también ha ido incrementa...
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Por qué regalamos huevos de chocolate el domingo de Pascua

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Que a la hora de montar y decorar la cocina se tenga en cuenta lo cómodo y lo práctico no es nada malo, sin embargo eso no quita que se puedan elegir...
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Tiempo de Semana Santa, tiempo de viajes, torrijas, potajes

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13-04-2017 19:23

Intxaursalsa, el desconocido postre del País Vasco con el qu

Foto por Asier G. Morato. Preparación: < 15 min. Dificultad: Fácil Raciones: 6 raciones Coste: Bajo La Intxaursalsa o, como se traduciría al castella...
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¿Por qué no se come carne durante la Cuaresma"

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En mis 23 años de vida he visto todo tipo de máquinas vending. Desde la típica repleta de refrescos de la piscina hasta una que vendía lingotes de or...
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Soy Kitchen estrena restaurante de alta cocina asiática

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Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2017: 6 son español

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La gran cosecha de cacao hace que el precio se desplome

Este invierno ha llovido más de lo acostumbrado en Costa de Marfil, el país que más cacao produce en el mundo y eso, entre otros factores, ha tenido ...
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El último anuncio de Pepsi y Kendall Jenner es un auténtico

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Korokke, unas croquetas de patata que llegan directas de Jap

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Donut de espagueti, la última locura gastronómica de Nueva Y

Vivimos en una época fascinante. Podemos reutilizar cohetes espaciales, los ordenadores son tan pequeños que caben en un reloj, tenemos acceso a toda...
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Mercadona y Lidl, líderes de crecimiento en el primer trimes

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MadrEAT abril 2017 amplía horario de cara al verano

MadrEAT nuestro mercado de comida callejera favorito acaba de anunciar una nueva edición para este mes de abril y de paso ha confirmado la ampliación...
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20 de abril y hoy toca colaboración con Desafío en la cocina... espero que lo que tuvimos que cocinar os guste, por lo menos la mitad de lo que nos gustó a nosotros. En casa triunfó entre mi marido. mi hijo y yo pero la canija de la casa después de... -
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Cenamos""" :)Ingredientes:Pan de moldePechuga de pollo empanadaTomateMayonesaPreparación:Tostamos el pan,lo untamos de mayonesa y ponemos trocitos de aguate,trocitos de tomate y trocitos de pechuga de pollo empanada. Al mediodía preparé filetes... -
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Esta es la receta que ha elaborado Rosa, una de mis directoras de tesis, con las alcachofas de Benicarló que les llevé el otro día.Ingredientes: (2 personas)- 5 alcachofas D.O. de Benicarló- 3 dientes de ajo- Canela en rama- 1 cucharadita de... -

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