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Recetas de Cocina


Errores que debes evitar si quieres que tus tortitas salgan

Si hay un postre anglosajón que cada vez tiene más presencia en el recetario patrio eso son las tortitas. Son fáciles de hacer, son vistosas y están ...
19-08-2017 19:24

Dónde comer en Islandia, sopas, fish & chips y pescados

Islandia es un país con una rica gastronomía, aunque para los que vamos procedentes de España, acostumbrados a los precios de nuestros bares y restau...
18-08-2017 19:24
18-08-2017 19:24

Las recetas con huevos más populares en otras partes del mun

Si aquí en España nos preguntasen cuál es la forma más habitual de comer huevos, aunque se preparan de muchas maneras, quizá a uno lo primero que le ...
17-08-2017 19:26

Moscow Mule, la copa más refrescante del verano

Preparación: 5 minutos  Dificultad: fácil  Personas: 1 adulto Hoy os traigo un cóctel bien fresquito para las noches de verano. El Moscow Mule (o mu...
16-08-2017 19:36

5 utensilios para medir y pesar como un profesional de la re

Hay varias similitudes entre la cocina de un repostero y el laboratorio de un científico: la higiene, el orden, la importancia de la temperatura y la...
16-08-2017 19:36

Errores que debes evitar al cocinar patatas

La patata es uno de los alimentos más presentes en nuestra gastronomía. Protagonista indiscutible de platos como la tortilla o los huevos rotos, secu...
15-08-2017 19:22

El ministerio de Sanidad ya permite comercializar stevia nat

Desde que hace unos años se pusiera de moda como edulcorante supuestamente saludable no hemos parado de ver estevia por todas partes.  Pero ojo, toda...
14-08-2017 19:24

El tiempo necesario para mojar las galletas en leche sin que

Mojar las galletas en la leche,  bien sea a la hora del desayuno,  de la merienda o de la cena es uno de los grandes placeres de la vida para muchos ...
12-08-2017 19:18
12-08-2017 19:18

Por qué lo casero y natural no siempre es más saludable: 5 c

Durante los últimos años (sobre todo los últimos 4-5 años), las modas del “sin” (sin lactosa, sin gluten), lo “natural” o lo “ecológico” ...
12-08-2017 19:18

Arroz con lomo ibérico, receta para chuparse los dedos

Preparación: < 45 min  Dificultad: fácil  Personas: 2 Ay, el arroz. Si no fuera porque son carbohidratos refinados de los que no se deben abusar es ...
11-08-2017 19:26

Guiso de pollo con limón y patatas, receta de toma pan y moj

Preparación: 60 min   Dificultad: fácil  Personas: 4 Si hay un plato que recuerdo bien de mi infancia es este guiso de pollo con limón y patatas. És...
11-08-2017 19:26

La manga pastelera, todo lo que debes saber para manejarla c

Este post va a cambiar tu vida, bueno, quizás me he venido un poco arriba diciendo esto, pero lo cierto es que va a haber un antes y un después en tu...
10-08-2017 19:23

Fideos de calabacín con tres delicias, la cosa más rica que

Preparación: < 20 min  Dificultad: muy fácil  Personas: 1 (plato único) Un plato de pasta hervida sin condimentar tiene casi 400 kcal, un plato de e...
09-08-2017 19:22

Un restaurante de Nueva York solo sirve platos a base de Che

Se llama The Spotted Cheetah y es un restaurante pop up que solo abrirá durante 3 días en Nueva York. Esto no tendría nada de especial si no fuera po...
09-08-2017 19:22

11 cosas que nunca deberías meter en el lavavajillas

El lavavajillas es uno de los electrodomésticos que más trabajo pueden llegar a quitar en la cocina, al menos en lo que se refiere al trabajo menos a...
09-08-2017 19:22

Ensalada de arroz rápida, receta completa perfecta para llev

Preparación: 30 min  Reposo: mín. 3 h  Dificultad: fácil  Personas: 2 En verano no me gusta pasar más horas en la cocina de las realmente necesarias...
08-08-2017 19:21

Pizzushi, el nuevo invento mezclando platos que ya es tenden

Hemos visto burritos de sushi, croissants de sushi, incluso Kit Kat de sushi. Y no solo con sushi, esto de mezclar platos que aparentemente no tienen...
08-08-2017 19:21

La tabla de cortar perfecta que siempre has soñado tener en

Las cocinas pequeñas son cada vez más habituales y en ellas, las encimeras suelen verse reducidas a la mínima expresión, lo que dificulta de sobreman...
08-08-2017 19:21

Sándwich de pulled pork, rápido y completo para comer un día

Preparación: 10 min  Dificultad: nula  Personas: 1 Siempre he dicho que los sándwiches, bocadillos y demás tienen una muy mala prensa que no se mere...
07-08-2017 19:22

Las 6 formas en las que la remolacha nos ayuda a vivir más (

Aunque no comparto el significado ni el uso del término “superalimento” (y cada vez que lo oigo me viene a la cabeza una fruta con capa de Superm...
06-08-2017 19:24

Cupcakes de piña colada, el dulce más refrescante de este ve

Preparación: < 30 min Cocción: 25 ? 30 min Dificultad: 3/5 Unidades: 12 aprox. Este verano me he quedado sin vacaciones, así que cada vez que me ent...
05-08-2017 19:22

11 alimentos que son geniales para limpiar cosas en casa

Por un lado nos gastamos dinero en productos de limpieza y por tiramos desperdicios de alimentos que contienen principios activos similares a los que...
05-08-2017 19:22

Nuestros restaurantes favoritos que siguen abiertos en agost

Madrid tiene fama de quedarse desierto en agosto y es una muy buena ocasión que tenemos los de fuera para conocer la ciudad sin prisas. Turísticament...
04-08-2017 19:20

Probamos Thai Market, el mejor restaurante tailandés a domic

Las ciudades de provincias no suelen destacar por la calidad de la comida que puedes encargar para que te la sirvan a domicilio. Más allá de los chin...
04-08-2017 19:20

Boquillas básicas para iniciarse en el mundo de la reposterí

Si algo nos caracteriza a los seres humanos es que, como bien dice la expresión popular, comemos con los ojos. El sentido de la vista es decisivo a l...
03-08-2017 19:20

Las hamburguesas veganas de carne cultivada en laboratorio y

Hace pocos meses os hablábamos de Menphis Meats, una empresa que había sido capaz de cultivar pechugas de pollo en laboratorio. No es la única. En Es...
03-08-2017 19:20

¿Qué hay que comer cuando tienes diarrea"

Cuando viajas y sales de tu rutina es fácil que los cambios en la alimentación, el agua y demás acaben afectando a tu sistema digestivo. En la mayorí...
03-08-2017 19:20

Las auténticas patatas fritas de McDonald’s, ni vegana

Aunque hace ya mucho tiempo que sabemos que la comida que se sirve en los restaurantes de McDonald’s no es igual en todos los restaurantes del mund...
02-08-2017 19:21

La ginebra de Aldi gana un premio a la mejor del mundo, pero

Que existen productos de marca blanca de altísima calidad a precios realmente low cost es un hecho indiscutible. Existen supermercados que apuestan p...
02-08-2017 19:21

Tallarines con salsa de trufa, jamón y mascarpone

Preparación: 20 min    Dificultad: fácil  Personas: 2 Sí, la pasta me encanta y no siempre podemos realizarla en casa. No obstante os recomiendo que...
01-08-2017 19:22

Deja de temer a las medusas, cómetelas de aperitivo

Si hablamos de medusas en las latitudes en las que nos encontramos lo más probable es que a todos nos vengan a la cabeza esos bichejos marinos de apa...
01-08-2017 19:22

Europa se queda sin mantequilla y el precio se dispara

Si tienes por costumbre desayunar tostadas untadas con este alimento tan popular ya te habrás dado cuenta de que en los últimos meses el precio de la...
31-07-2017 19:25

Agenda gastronómica agosto 2017, un mes lleno de eventos par

Llegado el mes de agosto, son muchas las localidades que aprovechan esta fecha para organizar diferentes eventos culinarios y aprovechar así el tirón...
30-07-2017 19:19

Catas de vinos, ¿sirven para algo o son solo postureo"

¿Cuando ves a alguien meneando la copa de vino y metiendo la nariz en la misma piensas que se las está dando de “entendido”" o ¿Cuando alguien mi...
30-07-2017 19:19

Los vinos también son para el verano

El verano ya está aquí y sin duda el vino se presenta como un acompañante perfecto. Bien sea en forma de sangría o tinto de verano, el vino ocupa un ...
29-07-2017 19:22

El café con Viagra oculta ha dejado de venderse

Que el café es una bebida excitante no es nada nuevo, pues los efectos de la cafeína son de sobra conocidos. Lo que ya es menos común es que una empr...
29-07-2017 19:22

Taboulé de bulgur, receta fácil de verano que vas a querer c

Preparación: 30 min  Reposo: mín. 3 h  Dificultad: fácil  Personas: 2 Si hay algo que me gusta del verano, aparte de las jornadas de playa y las sob...
28-07-2017 19:19
28-07-2017 19:19

Ruta de bares para disfrutar de las mejores tapas en Málaga

El verano es un momento perfecto para visitar la bonita ciudad de Málaga, ya que es la época más adecuada para disfrutar de sus playas, de su buen ti...
28-07-2017 19:19

Nestlé abre una fábrica en Japón solo para hacer Kit Kats de

Para cualquier empresa extranjera triunfar en el mercado japonés no es una tarea fácil, por eso el fenómeno de los Kit Kats de sabores en el país nip...
28-07-2017 19:19

Errores frecuentes con los cuchillos de cocina que deberías

Para cualquier buen cocinero que se precie de serlo, sus cuchillos de cocina son unas de las herramientas más importantes. Hasta el punto de que much...
28-07-2017 19:19

Por qué no debes mezclar proteínas con bebidas azucaradas

El consumo de bebidas azucaradas se ha disparado durante las últimas décadas. Su elevada disponibilidad y bajo precio, además de las campañas publici...
26-07-2017 19:20

¿Es peligroso tragarse un chicle o solo es un mito"

Junto con el “bébete rápido el zumo que se escapan las vitaminas” y el “ni se te ocurra meterte en el agua hasta que no hayan pasado tres horas...
26-07-2017 19:20

Las bordas aragonesas, restaurantes del Pirineo a los que so

El Pirineo aragonés está muy concurrido en invierno debido a todas las personas amantes de la nieve y del esquí que buscan practicar este deporte dur...
26-07-2017 19:20

Trazas de herbicidas en los helados de Ben & Jerry̵

La marca norteamericana de helados Ben & Jerry’s, que siempre se ha promocionado a sí misma como una compañía ejemplar el cuando al uso de ingredie...
26-07-2017 19:20

Los helados y postres más locos del verano

Si cuando hace unos días te enseñamos los taiyaki, esos gofres japoneses en forma de pez que ahora se ha puesto de moda rellenar de helado, o los don...
25-07-2017 19:22

Crema de verduras muy ligera para los días más fríos de vera

Preparación: 30 minutos  Dificultad: muy fácil  Raciones: 4 – 6  Coste: barato Que sea verano, no quiere decir que algún día no se cuele una noche...
25-07-2017 19:22

Cómo aliviar la resaca, con alimentación y ciencia

Como ya sabréis o bien habréis sufrido en más de una ocasión, el término “resaca” aúna a ese conjunto de síntomas provocados por un exceso de con...
24-07-2017 19:23

Tabasco lanza una salsa 20 veces más picante que la original

Tabasco acaba de lanzar el tabasco más picante de toda su historia. La nueva salsa es 20 veces más fuerte que la salsa picante original. Su nombre, s...
24-07-2017 19:23

Katsudon, la receta japonesa que te va a hacer olvidar el ra

Preparación: 30-35 min  Dificultad: fácil  Raciones: 2  Coste: barato Aunque el invierno pasado el ramen hizo que casi te olvidaras del sushi, cuand...
23-07-2017 19:26

7 recetas dulces que se convertirán en el final favorito de

¿Cuál es el final más idóneo para que una comida sea perfecta" Un postre de diez. Así que hoy nos hemos propuesto que vuestros menús queden de los má...
22-07-2017 19:23

Piñera vuelve a lo grande de la mano de Carlos Posadas

Cuando hace casi una década Tino y Manuel Marrón abrieron el restaurante Piñera en homenaje a la pequeña aldea gallega que les vio nacer, lo hicieron...
21-07-2017 19:23

Chorizos gallegos con sabor a curry y a chocolate, pura vang

Si os hablo de unos chorizos gallegos hechos con la mejor carne pero que son  amarillos y saben a curry, o negros con sabor a chipirón, o que llevan ...
21-07-2017 19:23

Aprende a hacer sushi como un itamae con el chef Mario Payán

Cuando a uno le gusta tanto cocinar como disfrutar de la buena mesa le ocurre con frecuencia que cada vez que va a un restaurante y prueba algo delic...
21-07-2017 19:23

La Ruta del Queso Idiazábal, una opción turística para sende

Os traemos una de las opciones de turismo activo gastronómico más apetecibles para el verano o para cualquier otra época del año, siempre y cuando la...
20-07-2017 19:25

Maridaje de cervezas sin gluten en La Tape

Una vez más La Tape nos propone un planazo de esos a los que es difícil resistirse. En esta ocasión se trata de una cena maridaje de cervezas sin glu...
19-07-2017 19:23

Restaurantes pet friendly en los que también sirven comida p

Has pasado toda la tarde caminando. Has hecho más kilómetros que ningún otro día. Y, como siempre, tu perro, tu fiel compañero, ha seguido tus pasos ...
19-07-2017 19:23

Guía definitiva para montar la fiesta de verano más loca de

Sin duda una de las mejores cosas de las vacaciones de verano es que, o bien eres tú el que vuelve a casa, o son tus amigos que están fuera los que l...
19-07-2017 19:23

Los mejores campings para una escapada gastronómica

Ir de camping me parece una de las mejores opciones cuando tengo la oportunidad de disfrutar de unos días de vacaciones. Una de las razones por las q...
18-07-2017 19:25

10 señales de que has elegido mal el restaurante

Hay momentos en la vida en los que uno tiene el modo aventurero completamente activado y el cuerpo le pide dejarse llevar esperando que la vida le de...
18-07-2017 19:25

Saber si un alimento fresco ha caducado es fácil si te fijas

A todos nos ha pasado. Te acercas acechando hasta la nevera, la abres mientras te relames pensando en esa pedazo comida que te vas a preparar y empie...
17-07-2017 19:24

Cortar aguacates, un deporte de riesgo que envía incluso a f

El aguacate ha pasado de ser un fruto exótico que se consumía en contadas ocasiones a ser tan habitual en nuestra dieta como las patatas. En la nuest...
17-07-2017 19:24

Ventajas de cocinar al vapor y algunos trucos para hacerlo c

Que cocinar al vapor es una forma muy saludable de hacerlo es algo que a nadie le resulta extraño. Pero lo que ya no suele tener tan claro todo el mu...
17-07-2017 19:24

Los cinco alimentos que producen más intoxicaciones en veran

Con la llegada de la época estival, es muy común salir a comer fuera, o bien preparar alimentos para un gran número de personas en nuestra propia cas...
17-07-2017 19:24

5 trucos para organizar la cocina con material de oficina

Además de la gastronomía, una de mis mayores debilidades es el mundo de la papelería y el material de oficina. Es algo que me ha flipado casi desde q...
16-07-2017 19:20

Los mejores souvenirs gastronómicos típicos de España que ti

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4 rutas de bares para tapear por Cádiz que harán que no quie

Siempre me ha parecido que las ciudades con mar tienen un encanto especial, pero en cambio una isla demasiado alejada de la costa me resultaría agobi...
15-07-2017 19:18

Disfrutar del vino sin reglas y sin complejos

El consumo de vino en España ha crecido, esto es un hecho. Se consume más vino en general, y más blanco en particular. Esto se debe a muchos motivos,...
15-07-2017 19:18

Estas son las cafeterías temáticas de Japón más locas que ex

Es curioso ver como, pese a la globalización y la influencia aplastante de los Estados Unidos, Japón se ha mantenido completamente independiente en l...
15-07-2017 19:18

Estos platos de papel ecológicos tienen una planta en su int

Puede que todos esos platos de usar y tirar resulten de lo más cómodo. No pesan tanto por lo que los puedes llevar fácilmente de un lado para otro. S...
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Lúa, un estrella Michelín a buen precio en el centro de Madr

Comer en un restaurante con estrellas Michelín y hacerlo a buen precio son dos caminos que normalmente transcurren separados. Pero en Lúa podemos com...
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Ámbar Roja, la nueva Ambiciosa de cervezas Ámbar

Hace tan solo unos días les dábamos la enhorabuena por las 4 medallas conseguidas en el pasado World Beer Challenge 2017 y hoy vuelven a ser  noticia...
14-07-2017 19:22

Así es como te afecta el alcohol según lo que hayas comido

Los españoles estamos muy acostumbrados a consumir alcohol. Sólo hay que acercarse a una terraza para ver la cantidad de cervezas y vinos que se sirv...
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Si quieres disfrutar a tope del verano tienes que aprender a

Preparación: < 5 min. Dificultad: Fácil Raciones: 1 ración Coste: Normal Sólo hay que darse una vuelta por los hoteles playeros para darse cuenta de...
14-07-2017 19:22
 



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Necesitamos 1 kilo de almejas 2 cebollas 3 dientes de ajo Sal Pimienta Clavo Nuez moscada 2 cucharadas de harina 2 vasos de agua 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite El zumo de medio limón Laurel Preparamos Tanto la almeja... -
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Bueno quería hacer un roscón de reyes mucho antes, pero por falta de tiempo..ya que lleva mucha elaboración lo fui dejando, hasta que vi este mucho más fácil de hacer y que  queda riquísimo. Os lo recomiendo!!!400 gr de harina70 gr de mantequilla... -
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Me encantan las tartas con galletas son muy sencillas de realizar y siempre dan muy buen resultado, así que hoy os traigo otra receta. Ingredientes: -          2 tiras de galletas rectangulares.-          500 gramos de queso... -
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