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Recetas de Cocina


Coca de tomate y pimientos valenciana

Esta rica coca que de hoy, la probé hace poco, un trozo que me trajo mi vecina Pili que es de Sagunto. Es muy típica allí, y ella suele prepararla a m...
19-09-2017 19:07

Pollo al curry con arroz especiado

Esta receta me cautivó cuando la vi por Internet. La verdad que nos gustó mucho, la lástima que si hubiera preparado más, más se hubieran comido. Me &...
11-09-2017 19:12

Cerdo con salsa de mostaza sin lactosa

Una rica sugerencia para hoy es este plato de carne con salsa de mostaza, que esta vez no he preparado yo, si no el cocinillas de mi yerno.Yo de pinch...
06-09-2017 19:10

Tortilla de calabacín y atún con orégano

Una sugerencia para una cena, muy rica y nada complicada como hacer una tortilla de calabacín.Pero yo le doy mi toque, y muchos miembros de mi familia...
01-09-2017 19:13

Fideos de arroz con verduras y champiñones al curry

Una receta sencilla  y muy sabrosa con toque oriental, es mi propuesta de hoy. Me encanta el aroma que hace el curry en la cocina cuando se utili...
23-08-2017 19:09

Bizcocho borracho con almendra y cabello de ángel, sin lacto

Vendrán unas amigas a tomar café, así que por la mañana he preparado este bizcocho con el cabello de ángel también preparado por mi.Por lo visto les h...
13-08-2017 19:09

Mejillones con salsa de cebolla y vino

Un buen aperitivo de domingo, bueno o cuando apetezca, por que los mejillones me gustan en cualquier momento y día. Y de todas las maneras, es un plat...
08-08-2017 19:09

Chucrut al vino blanco con butifarra asada y calabacin

Me gusta el chucrut, sauerkraut (en alemán) y choucroute (en francés).Es un alimento muy saludable y beneficioso para nuestro organismo, ya que contie...
03-08-2017 19:08

Pastel de calabacín sin lactosa con salsa de pimientos del p

Tenia tantos calabacines del huerto que ya no sabia que hacer con ellos. Hasta que hace unos días vi, un pastel de calabacines que era toda una delici...
29-07-2017 19:10

Ensalada de habitas con virutas de jamón y queso parmesano

Con estos calores que mejor que una sana ensalada, eso si, es completa y una verdadera delicia.¿A que apetece"Ingredientes: No pongo cantida...
28-07-2017 19:08

Bizcocho con manzana y canela

He preparado un sencillo bizcocho con manzana, sin lactosa por descontado, tengo a mi hija a merendar, ya sabéis que es intolerante a la lactosa, y la...
22-07-2017 19:11
 



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Hola a todos queridos seguidores, hoy os queria contar, que la lonja del pequeño pueblo de Campelo, en Poio,Pontevedra, ostenta el liderazgo en cuanto a facturación en bivalvos de las rías gallegas. Toneladas de almeja babosa, fina, roja y de... -
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Tarta Pj Masks fondantMi cuñada Mª José me pidió esta tarta para regalarla al hijo de una amiga en su tercer cumpleaños. El diseño original era mucho más espectacular, pero al final, aunque quedó bastante sencilla, el resultado gustó mucho a... -
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Este es uno de los arroces que he hecho y que más me han gustado, me lo recomendó mi amigo y socio Juan Sánchez, el chef de nuestro restaurante Shalakabula y la verdad que dio en el clavo. Se trata de un pedazo de arroz con pulpo y butifarra. La... -
Pollo Strogonoff al estilo “Catman”

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Estar en la tela de araña que supone Internet y el mundo de los blogs, te hace conocer a mucha gente. Incluso, te acerca a personas que jamás pensaste que llegarías ni a conocer. A mi me pasó con Reme de "Al Sur del Sur", o con Silvia de "Food &... -
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Gracias al huerto ecológico de mi amiga Mari este verano he comido tantas berenjenas que incluso me noto un ligero tono moradito en el rostro y es que si como dice el slogan "somos lo que comemos" sin duda alguna el violeta-morado será mi color... -
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CURADO DE DISCO PASO A PASOUn disco nuevo se ve de esta forma, con restos de oxido y de suciedad por el manipuleo y restos de materiales desprendidos durante la soldadura y construcción.Antes de utilizar un disco de arado para cocinar se lo debe... -
Tartaletas con nectarinas

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Que me gusta usar los productos de la tierra dependiendo de la época que sea, hoy os traigo algo dulce aprovechando una fruta entre tooooda la variedad que tenemos ahora, la nectarina. Y como no siendo el día de mes esta receta esta dedicada al Reto... -
Jean y Pierre Troisgros – Cocineros en Roanne

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Jean y Pierre Troisgros Cocineros en Roanne Un libro en el que se reúnen recetas tan refinadas como ligeras, que sólo pueden provenir de cocineros con profunda  formación y experiencia. Historia   Jean y Pierre Troisgros forman parte de una familia... -
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 Hoy para todos los que tengáis ganas de perder algunos kilos  les propongo esta Recetas de Cocina, de Gambones con Aguacates, realmente se trata de un Ceviche y resulta ideal como un Entrantes, entre otros nutrientes y vitaminas que... -
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