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Recetas de Cocina


CHAMPIÑONES GRATINADOS

Me encantan los champiñones y los he realizado de mil maneras. Aquí os dejo esta nueva versión que he realizado basándome en esta que preparo: ...
22-02-2018 18:51

MAGDALENAS DE YOGUR Y MIEL

Hoy os traigo otra manera de realizar unas ricas magdalenas utilizando un producto de mi tierra, la miel de la Alcarria. Ingredientes: -      ...
21-02-2018 18:51

RABO DE TORO CON PATATAS AL ROMERO

Estamos a día 20 y toca una nuevo Desafío en la Cocina. La verdad es que me ha encantado el desafío de este mes ya que llevaba tiempo queriendo cocina...
20-02-2018 18:50

De tapas por Alcalá de Henares II

Se acerca el fin de semana y hace un mes escribí un artículo sobre los mejores bares de tapas que hay en Alcalá de Henares. Nos gustó tanto la experie...
16-02-2018 18:51

COSTILLAS DE CERDO CON COCA COLA Y SOPA DE CEBOLLA

Esta receta me han dicho que la preparara varias personas, porque es una auténtica delicia y aunque tengo que decir que están buenas, la verdad es que...
15-02-2018 18:51

MILHOJAS DE GULAS Y ATÚN

Mañana se celebra San Valentín y hoy os traigo un entrante muy sencillo de realizar, pero que os puede salvar de un apuro.Ingredientes: -      ...
13-02-2018 18:51

CAZÓN O BIENMESABE

Hoy publicó una receta que compartiré en La Cocina Typical Spanish, un nuevo reto en el que me embarcado y que espero que os guste. En este caso, la r...
10-02-2018 18:51

FILLOAS SIN GLUTEN

En Carnaval uno de los dulces más tradicionales de Galicia son las filloas, que en Asturias se llaman frixuelos. La receta original la podéis ver en e...
09-02-2018 18:51

HUEVOS ROTOS CON GULAS BAJOS EN CALORÍAS

Si estáis preocupados por vuestra línea pero no podéis renunciar a un rico plato, aquí os traigo estos ricos huevos rotos, pero en versión light. Ing...
07-02-2018 18:51

WRAP DE ATÚN Y SURIMI

Sabéis que me encantan las tortillas de harina y en esta ocasión os las traigo rellenas de atún y surimi. No obstante si queréis hacer las tortillas c...
06-02-2018 18:51

ENCHILADAS DE CARNE

A partir de ahora el último fin de semana tenéis una cita y es que me he apuntado al reto del asaltablog y todos los meses me convertiré en una pequeñ...
28-01-2018 18:51

TACOS DE PAN DE MOLDE

Sabéis que me gusta mucho la comida mexicana y hoy os traigo una variante de sus deliciosos tacos, los podéis preparar con pan de molde al horno al ho...
25-01-2018 18:51

CAZUELITAS DE CHOCOLATE CON MERENGUE ITALIANO

Estas cazuelitas de chocolate se pueden rellenar de lo que queráis y siempre quedaréis bien con vuestros invitados a la hora de tomar el café. Ingred...
24-01-2018 18:51

Álcala de Henares, el santuario de las tapas

Al margen de por sus monumentos si por algo es conocida Alcalá de Henares es por sus deliciosas tapas. Hoy os traigo un pequeño recorrido por algunos ...
19-01-2018 18:51

SARDINAS EN VINAGRETA

Si os gusta el pescado aquí os traigo esta rica receta, lo podéis hacer con sardinas o con el pescado que más os guste, aunque tengo que confesar que ...
17-01-2018 18:51

Valencia, una ciudad con diferentes ambientes

Valencia es una ciudad de contrastes tan pronto te encuentras en la playa degustando una rica paella en uno de sus numerosos establecimientos hosteler...
12-01-2018 18:51

BOCADILLO DE BRASCADA

Me encantan los bocadillos y hoy os traigo uno típico de Valencia que está para chuparse los dedos. Ingredientes: -          Media barra de...
11-01-2018 18:51

Oceànografic, un lugar ideal para los amantes de los peces y

Una de las atracciones más visitadas de Valencia es el Oceanogràfic, la verdad es que aunque la entrada es un poco cara merece la pena una visita. Exi...
10-01-2018 18:51

De tapas por Valencia

Estuve hace poco más de un mes en Valencia y decidí ir a diferentes establecimientos a disfrutar de unas ricas tapas y tengo que comentar que la mayor...
08-01-2018 18:51

PÁLMERAS DE TURRÓN Y CHOCOLATE

Si estáis hartos de siempre degustar los mismos dulces navideños aquí os dejo esta deliciosa propuesta.Ingredientes:-          1 masa de hoja...
02-01-2018 18:51

TARTA DE QUESO Y YOGUR

Para empezar el año aquí os traigo esta rica tarta que realizó mi padre para comer el día de Año Nueve y que a los amantes del queso seguro que les gu...
02-01-2018 18:51

PATÉ DE FALSO DE CENTOLLO

La verdad es que llevo varios años queriendo hacer este paté y nunca me decidía, es una receta que circula en varias web de cocina y cómo no sé quién ...
28-12-2017 18:51

COQUINAS AL AJILLO

Me encanta este plato y la verdad es que esta Navidad lo hizo mi madre en casa y fue toda una delicia además no se tarda mucho en realizarlo, por lo q...
27-12-2017 18:51

SEPIA EN SALSA AMERICANA

La sepia me encanta y es un buen producto para degustar en estas fiestas, así que aquí os dejo esta deliciosa receta. Ingredientes: -       Â...
26-12-2017 18:51

TARTA DE GALLETAS A LOS TRES CHOCOLATES

Algunas de mis tartas favoritas son las de galletasy la de tres chocolates, por eso hoy os traigo una nueva versión fusionando las dos.Ingredientes:-Â...
22-12-2017 18:51

BRAZO DE GITANO DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Hoy os traigo este rico brazo gitano para los amantes de los pimientos del piquillo que os puede servir de entrante esta Navidad.Ingredientes: -  Â...
22-12-2017 18:51

ASPIC DE GAMBAS

Llega el día 20 y por tanto toca un nuevo Desafío en la Cocina, en esta ocasión me he decantado por hacer un aspic de gambas que además de sencillo cr...
20-12-2017 18:51

MUÑECOS DE NIEVE CON PLÁTANO Y CHOCOLATE

A mi peque le encantan los muñecos de nieve o como ella los llama Olaf, por eso decidí realizarle el otro día esta merienda tan divertida que seguro q...
19-12-2017 18:51

CHAMPIÑONES PORTOBELLO RELLENOS DE GULAS

Las gulas son un producto que se utiliza mucho en Navidad y en este caso os las traigo acompañando estos ricos champiñones. Ingredientes: -    Â...
18-12-2017 18:51

CANAPÉS DE NAVIDAD CON PAN DE MOLDE

Me encanta el pan de molde sobre todo para realizar entrantes o pasteles salados y en más de una ocasión en el blog he publicado varias recetas de est...
14-12-2017 18:51

VASITOS TRES CHOCOLATES

Aquí vamos con este rico postre que cocinó hace unos días mi padre y que os puede servir para estas fiestas sobre todo si a vuestra familia y amigos l...
13-12-2017 18:51

CALAMARES EN SALSA DE LANGOSTINOS

Los langostinos son uno de los productos durante estas Navidades y aquí os traigo esta deliciosa receta realizada con unos ricos calamares. Ingredien...
12-12-2017 18:51

RECETAS AL MICROONDAS

Durante este año, los martes he publicado diferentes recetas al microondas con mayor o menor éxito y he decidido realizar un recopilatorio para que te...
05-12-2017 18:51

QUESADILLA DE JAMÓN SERRANO Y QUESO DE CABRA

Los que seguís mi blog, sabéis que una de mis debilidades son las quesadillas y aquí os traigo un nuevo relleno. Ingredientes: -          2...
04-12-2017 18:51

CANGREJOS A LA RIOJANA

Cuando era pequeña mi abuela Santas hacía muchos cangrejos en casa o al ajillo o con tomate y aquí os traigo una nueva versión a la riojana que realiz...
01-12-2017 18:51

AROS DE CEBOLLA TONY ROMA´S

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan los restaurantes de comida americana y uno de mis platos favoritos son los aros de cebolla. Hoy os traig...
29-11-2017 18:51

PIZZA EN TAZA Y MICROONDAS

La verdad es que no tenía muchas esperanzas cuando vi esta receta en la agencia Europa Press, pero la verdad tengo que confesar que me llamó la atenci...
29-11-2017 18:51

HUEVOS RELLENOS DE PAVO Y QUESO

Me encantan los huevos rellenos y probad diferentes recetas y aquí os traigo la última que he cocinado. Ingredientes:-          4 huevos.- ...
27-11-2017 18:51

Paloma de Salamanca o Gaviota de León (CORTEZAS DE TRIGO REL

En Castilla-León, yo lo he probado en Salamanca y León, existe una tapa con base de corteza de trigo que está deliciosa y que he decidido recrear en c...
24-11-2017 18:51

PASTA CON SALSA DE PIQUILLOS

Me encanta la pasta y variar en las salsas que le añado, en esta ocasión he realizado una con pimientos del piquillo. Ingredientes: -       Â...
23-11-2017 18:52

ENSALADA MEDITERRÁNEA DEL FOSTER´S HOLLYWOOD

Me encanta este restaurante americano, aunque la verdad es que tengo que confesar que cuando voy a comer allí casi siempre como platos muy calóricos y...
22-11-2017 18:51

COMPOTA DE MANZANA AL MICROONDAS

Hoy os traigo un plato que os puede servir como un ligero postre, para acompañar a una carne o para dárselo a los peques de la casa en puré, si no les...
21-11-2017 18:51

NEAPOLITAN CAKE A MI MANERA

Es día 20 y por lo tanto toca un nuevo Desafío en la Cocina. En esta ocasión es un postre muy colorido y me he basado en la tarta tres chocolates para...
20-11-2017 18:51

SETAS A LA CARBONARA

Aunque este año no ha sido una buena temporada de setas aquí os dejo esta receta por si habéis cogido algunas o las compráis en el super. Ingrediente...
16-11-2017 18:59

SÁNDWICH DEL RODILLA IV

Visto el éxito de las anteriores ediciones que he realizado recreando los deliciosos sándwich del Rodilla, he decidido publicar cuatro nuevas recetas:...
15-11-2017 18:51

CARNE DE MEMBRILLO AL MICROONDAS

Estamos en temporada de membrillo y uno de los dulces más típicos es la carne de membrillo. Hace unos años os enseñé cómo se preparaba de manera tradi...
14-11-2017 18:51

Menorca y sus calas

Uno de los mayores atractivos de la isla de Menorca son sus calas, hay de todo tipo y son más o menos accesibles. También es una forma de elegir vuest...
09-11-2017 18:52

CROQUETAS DE SOBRASADA Y QUESO MAHÓN

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las croquetas y hoy he decidido elaborarlas con los dos ingredientes típicos de Menorca y tengo que deci...
08-11-2017 18:53

Menorca, mucho más que sus calas

Asociamos Menorca a sus calas y mucha gente de la que la visita es por ellas, pero también tiene muchas otras riquezas por las que esta pequeña isla s...
07-11-2017 18:51

QUESADILLA DE SETAS

Me encantan las quesadillas y las setas así que decidí realizar esta combinación y la verdad es que fue todo un éxito para mi paladar.   Ingredient...
03-11-2017 18:51

PIPAS DE CALABAZA

Realizando las calabazas para Halloween me di cuenta de la cantidad de recetas que se puede realizar con una misma calabaza. La que nos regalaron apen...
02-11-2017 18:52

CALABAZA CON GUACAMOLE

Mirar que receta más simple, pero que dejaréis a vuestros amigos con la boca abierta. Simplemente hay que elaborar la calabaza y preparar un delicioso...
31-10-2017 18:51

SOMBREROS DE BRUJA

Cada año se celebra más la fiesta de Halloween en nuestro país y por ello os traigo esta sencilla y deliciosa receta para los amantes del chocolate.In...
30-10-2017 18:51

COPA DE SANDIA Y YOGUR

Esta es la última receta con la que participo en el concurso que tiene el blog Les Punyetetes de la Li, así que espero que os guste y tener suerte. I...
26-10-2017 18:52

PATATAS GAJO AL MICROONDAS

Me encantan las patatas gajo y aunque normalmente la realizó al horno, aquí os dejo la receta: ...
24-10-2017 18:51

HUEVOS RELLENOS DE MEJILLONES EN ESCABECHE

Me encanta con los huevos camperos realizar todo tipo de rellenos y la verdad es que me gustan mucho los mejillones en escabeche y como tenía muchos h...
23-10-2017 18:51

SOPA DE AJO Y PAN DE FERRAN ADRIÁ

Hoy os traigo una receta muy sabrosa que he encontrado en el blog: ...
29-09-2017 18:51

QUESADILLA DE BACON, QUESOS Y JALAPEÑOS

Sabéis que me encantan las quesadillas y la verdad es que como era de esperar esta combinación de ingredientes es deliciosa, lo único que si no os gus...
29-09-2017 18:51

HUEVOS REVUELTOS AL MICROONDAS

Estamos acostumbrados a realizar los huevos revueltos a la sartén, pero aquí os traigo esta receta al microondas.Ingredientes:-          2 hu...
27-09-2017 18:51

POLLO ESTILO KFC

La verdad es que no suelo frecuentar mucho los restaurantes KFC,  pero como su pollo es tan conocido he decidido colgar la receta.Ingredientes: - Â...
27-09-2017 18:51

CROQUETAS DE QUESO CHEDDAR Y JALAPEÑOS

Hace unos meses hice una receta que imitaba uno de los aperitivos del Burguer King, a base de queso cheddar y jalapeños. Como me gusto tanto he decidi...
25-09-2017 18:52

EL JARDÍN DE LAS ACEITUNAS

Si tenéis peques en casa seguro que esta receta les encanta, ya que es una manera divertida de que coman tomate, queso o almendras. Esta receta la he ...
21-09-2017 18:51

QUESO PROVOLONE AL MICROONDAS

Me encanta el queso y aquí os traigo una nueva receta que se hace en menos de cinco minutos y que os sirve como entrante en una comida o cena.Ingredie...
19-09-2017 18:51

HUEVOS RELLENOS DE PATÉ

Sabéis que me encantan los huevos rellenos y en este caso he decidido rellenarlos de paté. Es una receta muy simple, pero muy sabrosa.Ingredientes:- ...
19-09-2017 18:51

GUISO DE POLLO CON ACEITUNAS

Hoy jueves os traigo otra receta del libro ?Aceitunas, la reina de la tapa?, que viene muy bien para cuando comience a hacer frío. Ingredientes: - ...
14-09-2017 18:51

BATIDO DE VAINILLA ESTILO VIP´S

Me encantan los batidos y los batidos de la cadena VIP´S están de fábula, así que aquí os traigo su receta. En este caso he realizado el batido tradic...
13-09-2017 18:51

HUEVOS AL PLATO EN MICROONDAS

Los huevos al plato o  a la flamenca son una auténtica delicia, aquí os dejo la receta tradicional que cocine hace algunos años: ...
12-09-2017 18:52

CROQUETAS DE JAMÓN Y ACEITUNAS

Me encantan las croquetas y de jamón tengo un par de ellas en el blog, pero cuando me llegó el libro ?Aceitunas, la reina de la tapa? no pude resistir...
07-09-2017 18:51

WRAP DE POLLO ESTILO BURGUER KING

Me encantan los wrap y este lo veo bastante completo y si lo preparas en casa te aseguras de utilizar ingredientes de gran calidad. Ingredientes:- Â...
06-09-2017 18:51

CHULETAS DE CERDO EMPANADAS

En otoño seguro que muchos de vosotros seguís yendo al campo a comer y aquí os dejo una receta tradicional y deliciosa para esos días que decidáis com...
04-09-2017 18:51

EMPANADA DE MEJILLONES DE ESCABECHE

La empanada es uno de los platos más socorridos tanto en invierno como en verano y seguro que la combinación de estos productos encantará a tus invita...
01-09-2017 18:52

MINIBOCATA VEGUNO

Aquí os traigo una receta del libro ?Aceitunas, la reina de la tapas?, os sorprenderá su sabor, sobre todo la mezcla de atún con mayonesa. Ingredient...
31-08-2017 18:51

FRAPUCCINO DE CHOCOLATE ESTILO STARBUCKS

Hace unas semanas preparé en casa el frapuccino de café del Starbucks y como tuvo tanto éxito en esta ocasión he decidido hacer el de chocolate con he...
30-08-2017 18:51

MUG CAKE DE FLAN

A estas alturas creo que todos conocéis lo que son los mug cake, esos bizcochos en vaso que se hacen en un momento en el microondas y te pueden soluci...
29-08-2017 18:54

HUEVOS NUBE

Se han puesto de moda los huevos nube y la verdad es que el sabor me sorprendió más de lo que esperaba y sobre todo si estáis a dieta os puede servir ...
28-08-2017 18:51

GAZPACHO SÓLIDO

Continuando con las recetas del libro ?Aceitunas, la reina de la tapa?, hoy os traigo una vinagreta muy rica que en libro llaman gazpacho sólido. Ing...
24-08-2017 18:52

AROS DE CEBOLLA ESTILO BURGUER KING

Me encantan los aros de cebolla y los suelo pedir en los restaurantes americanos en los que me acerco, así que aquí os traigo esta deliciosa receta qu...
23-08-2017 18:51

COPA DE CAFÉ AL MICROONDAS

Visto el éxito que ha tenido la copa de chocolate y nata al microondas, decidí realizar una variante y preparar esta rica copa de café, eso sí con des...
22-08-2017 18:51

HELADO DE NOCILLA

Si os gusta el chocolate no podéis dejar de preparar este rico helado.Ingredientes: -          500 mililitros de nata para montar.-    Â...
21-08-2017 18:51

PASTEL FRÍO DE POLLO

Como es 20 de cada mes los que me seguís sabéis que toca Desafío en la cocina y en este caso se trata de un plato muy veraniego a base de pollo y pan ...
20-08-2017 18:51

TARTA DE GALLETAS, CAFÉ Y QUESO MASCARPONE

Me encantan las tartas con galletas son muy sencillas de realizar y siempre dan muy buen resultado, así que hoy os traigo otra receta. Ingredientes: ...
18-08-2017 18:51

HUEVOS RELLENOS DE JAMÓN Y ACEITUNAS

Continuando con el libro ?Aceitunas, la Reina de las tapas? os traigo esta sorprendente receta que está deliciosa.Ingredientes: -          4...
17-08-2017 18:51

PIZZA CUATRO QUESOS

Aquí os dejo una de las pizzas más clásicas que existen y que encanta a los amantes del queso. Podéis utilizar los quesos que más os gusten, en este c...
14-08-2017 18:51

CROQUETAS DE SURIMI Y QUESITOS

Me encantan las croquetas y como se pueden hacer de diferentes sabores, aquí os traigo unas muy suavecitas, pero que están deliciosas. Ingredientes: ...
11-08-2017 18:51

MEJITUNAS

Continuando con las recetas del libro ?Aceitunas, la reina de las tapas?, os traigo un aperitivo por lo original de su sabor y lo sencillo que es de r...
10-08-2017 18:51

SÁNDWICH ROLL & ROCK DEL FOSTER´S HOLLYWOOD

Aquí os traigo uno de mis sándwichs favoritos que se pueden tomar en la cadena americana Foster´s Hollywood, pero que se puede preparar sencillamente ...
09-08-2017 18:51

COULANT DE CHOCOLATE AL MICROONDAS

Hoy os traigo postres delicioso para los amantes del chocolate que se prepara en muy poco tiempo y en el microondas ofrece unos resultados muy buenos....
08-08-2017 18:51

GAZPACHO DE ZANAHORIA

Como ya sabéis me encanta experimentar con los gazpachos y hace unos días realicé uno de zanahoria, la verdad es que está bueno, aunque no se ha conve...
04-08-2017 18:51

EMPANADILLAS DE CARNE PICADA Y ACEITUNAS

Continuando con las recetas del libro ?Aceitunas, la reina de las tapas? os traigo estas ricas y sencillas empanadillas que podéis preparar para los p...
03-08-2017 18:51

FRAPUCCINO DE CAFÉ ESTILO STARBUCKS

Estamos en verano y a cualquier hora del día apetece una bebida refrescante así que aquí os dejo esta receta. Ingredientes:-          100 mi...
02-08-2017 18:51

GAMBAS AL AJILLO EN MICROONDAS

Las gambas al ajillo es uno de mis aperitivos favoritos y aunque son muy sencillas de prepararlas de la manera tradicional, hoy os enseño cómo hacerlo...
01-08-2017 18:51

SUPERMIX DE ACEITUNAS

Hace unos meses gané el libro ?Aceitunas, la reina de las tapas? y la verdad es que vienen recetas muy interesantes con este producto como ingrediente...
28-07-2017 18:51

WRAP ESTILO SANDWICH CLUB

Uno de los sándwich que más me gustan es el sándwich club que se puede tomar en diferentes establecimientos americanos. Pues el otro día decidí hacerl...
28-07-2017 18:51

ANIMAL STYLE FRIES (SALSA MIL ISLAS)

Estas son unas patatas que se comen en los establecimientos In-N-Out que se pueden encontrar en algunos estados de USA. Están deliciosas y la receta l...
26-07-2017 18:51

NATILLAS EN MICROONDAS

Si os gustan las natillas y os da un poco pereza poneros manos a la obra, si las hacéis al microondas tardáis algo menos de diez minutos y salen riquí...
25-07-2017 18:51

HUEVOS FRITOS CON JAMÓN

Estos huevos con patatas y jamón son una auténtica delicia, pueden ser un contundente almuerzo o una maravillosa cena, pero están buenos a cualquier h...
24-07-2017 18:50

HELADO DE TIRAMISÚ

Aquí tenéis un nuevo Desafío en la Cocina, en este caso se trata de hacer una receta de tiramisú y como estamos en verano he decidido realizar un rico...
20-07-2017 18:51

CUARTO DE LIBRA DEL MCDONALD´S

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las hamburguesas y por ello os colocó recetas tanto propias como de este tipo de establecimientos. Mi ha...
19-07-2017 18:51

¿Es necesario comprarse una heladera para disfrutar de bueno

Llega el verano y seguro que muchos de vosotros os preguntáis si es necesario tener una heladera para disfrutar de ricos helados, la respuesta es sí y...
18-07-2017 18:51

SÁNDWICH ROLL BROOKLYN DEL VIPS

Como he visto que os encanta la receta de dip de queso para nachos del Vips he decidido realizar este delicioso y completo sándwich que también realiz...
13-07-2017 18:51
 



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