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Recetas de Cocina


Revuelto de rape y gambas

Los revueltos son una estupenda manera de preparar un plato único muy completo. Los clásicos son los de setas o los de gambas, ¿quién no los ha probad...
26-04-2017 19:27

Patatas con longaniza (tradicional o Crock-Pot) - Reto Color

¿Echabais de menos mis platos de patatas" Pues ya tenéis una nueva receta. No se de dónde salió (eso me pasa por no apuntar los datos en el momento, ...
22-04-2017 19:32

Samosas rellenas de bonito

Las samosas son unas empanadillas  triangulares típicas del sur de Asia. La masa de las auténticas samosas se hace con harina de trigo y es una masa...
19-04-2017 19:24

Salchichas con puré de patatas (tradicional o Crock-Pot)

Con este nombre parece la receta menos atractiva del mundo, ¿verdad" Yo, al menos, lo que me imaginaría es un puré de patatas de sobre y unas salchich...
18-04-2017 19:28

Ensalada de salmón y queso fresco

Desde que aprendí a marinar salmón en casa siempre tengo en el congelador. Está tan rico como recién hecho, descongela en un momento y siempre puede s...
17-04-2017 19:27

Maultasche con salsa de patata

Los maultasche son un tipo de pasta fresca, similar a los raviolis, típica de Alemania. Van rellenos de carne y en la Wikipedia nos cuentan que exi...
13-04-2017 19:26

Sopas de ajo con huevo - #entrelibrosandaelguiso

Como cada mes de abril, La Cocina Typical Spanish celebra el Día del Libro por todo lo alto. El tema de este mes es la literatura, como no podía ser ...
10-04-2017 19:24

Arroz a la cerveza (tradicional o Thermomix)

Como plato único o para acompañar, este arroz es toda una delicia. Yo lo hice para acompañar el salmón a la mantequilla dulce.INGREDIENTES (para 4 per...
07-04-2017 19:23

Menú semanal XIII

¡13! ¡Mal número si no crece! ¿Sois supersticiosas" Yo no, ni tengo ninguna manía ni ritual. Esta semana ha sido más atareada de lo que es habitual en...
06-04-2017 19:22

Fricandó de ternera (tradicional o Crock-Pot) - CTC Karlos A

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de preparar este plato. Además de porque la ternera es una de mis carnes favoritas, porque me encanta el nombre. "F...
05-04-2017 19:26

Crema de Portobello con migas doradas (tradicional o Thermom

El 7 de marzo fue el 6º aniversario de Thermofan. Para celebrarlo con sus seguidoras ha organizado un concurso muy chulo. Para poder participar en él...
04-04-2017 19:30

Pizza de solomillo de cerdo - Reciclando Sabores

La pizza es uno de los platos estrella que nos permiten reaprovechar las sobras de otra comida. En este caso, un trozo de solomillo de cerdo ha sido e...
01-04-2017 19:21

Huesos de San Expédito (tradicional o Thermomix)

Últimamente, las recetas dulces que hago son las que publico en "Descubre Castellón" y después les llevo a mis suegros lo que hago así que nunca tengo...
31-03-2017 19:20

Menú semanal XII

¡Buenos días! ¿Qué tal ha ido la semana" Nosotros recuperándonos de las vacaciones; después de una semana cargada de excesos culinarios cuesta volver ...
30-03-2017 19:24

Albóndigas con salsa de setas shiitake (tradicional o Crock-

Para hacer esta receta me inspiré en las albóndigas de Mandarinas y Miel. Mi intención era hacerla exactamente igual, pero después opté por una vers...
29-03-2017 19:26

Raviolis con salsa de nueces

Cuando me "invento" un plato hago una tormenta de ideas con mi marido y solemos enfrascarnos en divertidas discusiones acerca de que condimento le peg...
28-03-2017 19:25

Croquetas de Cuaresma (tradicional o Thermomix)

Las croquetas son parte de mi fondo de congelador, procuro tener siempre y bastante cantidad aunque el día que las preparo se que se lo tengo que dedi...
27-03-2017 19:25

Salmón a la mantequilla dulce

Este plato es un buen ejemplo de cómo se puede cocinar un plato muy rico sin complicarse la vida.A veces parece que necesitamos un millón de ingredien...
24-03-2017 19:23

Menú semanal XI

¡Buenos días! La semana pasada no hubo menú porque estuvimos de vacaciones y cuando estamos fuera de casa vamos improvisando y comemos lo que nos apet...
23-03-2017 19:23

Patatas a la crema de Cabrales (tradicional o Crock-Pot)

Este plato es ideal para un picoteo o para acompañar una buena carne. La idea original era prepararlo con otro tipo de queso pero tengo un trozo de Ca...
22-03-2017 19:23

Boroña preñada

La boroña es un pan de maíz típico de Asturias, aunque por el norte de España se preparan panes muy similares.Cuando un pan de rellena, pasa a llamar...
21-03-2017 19:24

Crema de calabacín (Thermomix)

Este es otro de los platos más habituales en mi casa. Mi madre no la preparaba, así que no la probé hasta que mi amiga Ana me invitó a comer a su casa...
20-03-2017 19:21

Loca por las compras

Si hay algo que me gusta tanto como cocinar, es comprar menaje de cocina : platos,  vasos,  pequeños electrodomésticos,  grandes electrodomésticos,...
13-03-2017 19:26

Macarrones a la asturiana - #todoporlapastaTS

No, esta no es una receta que vayas a encontrar en los libros de cocina asturiana, pero cuando las compañeras de La Cocina Typical Spanish nos propu...
10-03-2017 19:23

Menú semanal X

Hay semanas en las que me da pereza sentarme a preparar el menú e, inocente de mi, pienso que improvisar no puede ser tan malo. ¡Pues no!. Cuando impr...
09-03-2017 19:26

Patatas de la casa (tradicional o Crock-Pot)

La mayoría de los guisos que preparo cuyo ingrediente principal es la patata pertenecen a los libros de cocina de mi abuela. Muchos de ellos se public...
08-03-2017 19:26

Coca de mantequilla

Cuando veo por la red una receta que me gusta la guardo sin fijarme mucho. Y, alguna vez, al releerla para prepararla me doy cuenta de que los ingredi...
07-03-2017 19:26

Brócoli con patatas al vapor (Thermomix)

Este blog nació para ser mi propio recetario, un lugar donde tener ordenadas las recetas que hago y poder volver a encontrarlas con facilidad. Antes ...
06-03-2017 19:24

Pollo con tomate (tradicional o Crock-Pot)

Esta receta es del libro "Cocina en casa con Martín Berasategui". INGREDIENTES (para 4 personas): Pollo troceado: 1 kg.Vino blanco: 100 mililitros.C...
03-03-2017 19:24

Menú semanal IX

Después de casi dos meses haciendo menús ya va tocando repetir platos pero creo que no está mal lo que he hecho hasta ahora.Planificar y organizar la ...
02-03-2017 19:25

Piruletas de Parmesano y semillas

Desde que se pusieron de moda estas piruletas tenía muchas ganas de prepararlas. La ocasión perfecta ha llegado cuando ha sido la receta para el Reto ...
28-02-2017 19:29
 



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Una de las primeras recetas que publiqué era de huevos con bechamel y en honor a la verdad esta es muy parecida aunque la bechamel está hecha con puerros. Y como me encanta el sabor que le dan a esa salsa y es "la enorme diferencia"  por decir... -
Bizcocho de Calabaza. Receta fácil.

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Bizcocho de calabaza, una receta de repostería super sana y que vamos a preparar en un periquete.Esponjoso, dulce, lleno de sabor y con ese toque colorido tan chulo que le da la calabaza rallada.Una manera muy interesante de añadir el montón de... -
Nuevo libro recetas Panes, Masas y Mermerladas de Panificadora Lidl.

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Hoy en Lidl tenemos la oportunidad de hacernos con un nuevo libro con recetas para hacer panes y masas así como mermeladas. Trae recetas explicadas tanto para hacerlas en la panificadora como para hacerlas de modo tradicional en el horno. En sus... -
Pollo a la cerveza con mostaza

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Hoy os traemos una receta tradicional, como es el pollo a la cerveza, pero modernizada añadiendo mostaza a su salsa, la verdad es que le da un toque dulce que nos encanta.Ingredientes para 2 personas:- 4 muslos de pollo de Nutrave- 1/2 cebolla- 2... -
SÁNDWICH DE POLLO EMPANADO,AGUACATE Y TOMATE

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Cenamos""" :)Ingredientes:Pan de moldePechuga de pollo empanadaTomateMayonesaPreparación:Tostamos el pan,lo untamos de mayonesa y ponemos trocitos de aguate,trocitos de tomate y trocitos de pechuga de pollo empanada. Al mediodía preparé filetes... -
Buñuelos de viento con aroma de naranja

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No es típico ver los buñuelos por esta época del año, ya que se suelen ver por la Día de los Difuntos, en octubre. Pero con el frío que hace me apetecía mucho comerlos. Como este blog lo visitan muchas personas de otros países, por lo que le doy las... -
SOUFFLÉ DE CALABAZA Y QUESO

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20 de abril y hoy toca colaboración con Desafío en la cocina... espero que lo que tuvimos que cocinar os guste, por lo menos la mitad de lo que nos gustó a nosotros. En casa triunfó entre mi marido. mi hijo y yo pero la canija de la casa después de... -
TARTA DE ACELGA Y HUEVO

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Esta tarta no puede ser más fácil. Elegí acelga por dos motivos: es más fácil de lavar y no se deshace tanto, es menos jugosa que la espinaca. Rinde mas, además.Les cuento porque van a demorar nada, en hacerla, Total" menos de 45 minutos si no... -
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Esta es la receta que ha elaborado Rosa, una de mis directoras de tesis, con las alcachofas de Benicarló que les llevé el otro día.Ingredientes: (2 personas)- 5 alcachofas D.O. de Benicarló- 3 dientes de ajo- Canela en rama- 1 cucharadita de... -

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