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Recetas de Cocina


Revuelto de setas y morcilla (tradicional o Thermomix)

Probablemente, no sea el plato más bonito del mundo. Bueno...está claro que no es el plato más bonito del mundo, jajaja. Ésta es una de esas ocasiones...
18-08-2017 19:27

Menú semanal 27

¡Buenos días!Las últimas semanas de agosto me resultan muy melancólicas. Aunque soy consciente de que aún queda mucho verano por delante, noto que los...
17-08-2017 19:29

Ensaladilla rusa (Thermomix)

Soy una fan incondicional de la ensaladilla rusa y soy poco exquisita con ella, así que todas las que pruebo me saben bien. Y si me la dan hecha me sa...
16-08-2017 19:40

Arroz verde con sepia (Thermomix)

Menudo color el de este arroz, ¿verdad". Durante la cocción se deshicieron las verduras y no me puede gustar más. Entra por la vista pero también es t...
14-08-2017 19:28

Batidora Mysmüd, deliciosos smoothies saludables

Me gusta muchísimo la fruta de verano, tan jugosa, tan dulce, tan sabrosa, tan variada...Es mi merienda en los días de piscina, un montón de fruta tro...
12-08-2017 19:22

Mexico, lindo y querido

El otro día estaba tomando algo con una amiga y la conversación derivó hacia la comida. Las dos coincidimos en nuestro amor por el aguacate y ella me ...
12-08-2017 19:22

Menú semanal 26

¡Buenos días! ¿Hay algo peor que levantarse de la cama con sueño" Anoche hacía un calor horroroso y era imposible conciliar el sueño, así que me diero...
10-08-2017 19:29

Berenjenas a la italiana (tradicional o Thermomix)

Me cuesta preparar platos hechos con verdura, ya que no me gustan caldosos ni que lleven muchas cosas. Como más la disfruto es cocida y con un buen ac...
09-08-2017 19:27

Tortilla castellana (tradicional o Thermomix)

Últimamente estoy desarrollando mi afición por las tortillas. A pesar de ser una gran admiradora de la tortilla de patata hay que reconocer que existe...
08-08-2017 19:25

Ensalada templada de sepia marinada

¿Qué te sobra un poco de sepia de un arroz y no te apetece hacerla a la plancha" ¡Pues en ensalada! INGREDIENTES (para 4 personas):Sepia: 800 gramos.Z...
07-08-2017 19:26

Alitas de pollo crujientes - Hermanos Torres

Hoy toca repesca en Cooking the Chef; como en verano descansamos del reto, la participación es voluntaria, ¡pero cómo no voy a estar yo en todas las s...
05-08-2017 19:26

Tarte flambeé (tradicional o Thermomix)

También llamada flammekueche es una pizza tradicional de la región deAlsacia. La receta es del libro "El pan" de Jeffrey Hamelman.Como yo sabéis lo po...
04-08-2017 19:24

Menú semanal 25

¡Buenos días! Esta mañana me he levantado con un trozo de salmón congelado en la cama, ¡casi nada!. Y es que anoche a mi marido se le olvidó recoger e...
03-08-2017 19:23

Panificadora, ¿necesaria o prescindible"

Hace años hubo un auténtico boom con las panificadoras. De repente, por Internet, empezaron a aflorar foros y blogs dedicadas a ellas. Había una autén...
02-08-2017 19:25

Pizza de pollo marinado

Las pizzas de pollo me resultan muy aburridas, así que pensé en darle un toque con mojo . Si habéis probado esta salsa típica de Canarias os podéis ...
01-08-2017 19:26

Huevos escalfados con picadillo

Mi padre es mi proveedor de libros de cocina. Todas las semanas va a un par de mercadillos y si ve algún libro que me pueda gustar, me lo compra. Esta...
31-07-2017 19:29

Menú semanal 24

Soy una persona muy rutinaria, posiblemente demasiado rutinaria. Me cuesta muchísimo salirme de esa zona de confort que conforman mis quehaceres diari...
28-07-2017 19:23

Empanada de lacón, pimiento verde y queso de tetilla

Siempre cuento las bondades de vivir en un pueblo, pero esta vez toca hablar de lo "malo". Y va entrecomillado porque en realidad es una tontería, per...
28-07-2017 19:23

Lasaña integral de ratatouille y queso trapense (tradicional

En esta ocasión he querido darle un toque original a la lasaña y he preparado un relleno de lo más sabroso. Una deliciosa ratatouille con un queso ...
26-07-2017 19:26

Patatas guisadas con carne (tradicional o Crock-Pot)

Ya sabéis, como bien vuestra mi blog, que en casa comemos platos basados en patatas con bastante frecuencia. A mi me parecen un alimento maravilloso: ...
17-07-2017 19:27

Cazón en adobo - #tsviajero2017

La primera vez que estuve en Andalucía fue en el viaje de estudios de la Universidad. Por aquel entonces, el destino clásico era Punta Cana pero nuest...
10-07-2017 19:25

Huevos con gambas (tradicional o Thermomix)

Siempre es un buen momento para comer huevos rellenos, al menos a mi siempre me apetecen. Lo mejor es que es un plato que podemos dejar preparado con ...
07-07-2017 19:32

Menú semanal 23

Ya sabéis que últimamente está muy de moda Marie Kondo y sus teorías sobre el orden. Y yo no puedo evitar pensar lo contenta que estaría Marie con mi ...
06-07-2017 19:26

Bombones helados con frutos secos

Dice el refrán que ?el que guarda siempre tiene? y yo de eso se un rato. ¡Cuántas veces habré comprado cosas ?porque sí? y han pasado años hasta que l...
05-07-2017 19:25

Tortilla de queso y bacon

La tortilla es un plato muy socorrido para esos días que no sabemos qué preparar y tampoco queremos complicarnos mucho. Sobretodo a la hora de cenar, ...
04-07-2017 19:32

Fideos chinos con salsa agridulce

Una de las cosas que más me cuesta cuando cocino es ajustar la cantidad de salsa de un plato, da igual que sea un guiso, una salsa para acompañar...si...
03-07-2017 19:26

Roscos de naranja (tradicional o Thermomix)

Último viernes del mes, no voy a repetir lo rápido que pasa el tiempo porque siempre estoy con lo mismo, jajaja. No se si es que me hago mayor o qué, ...
30-06-2017 19:29

Menú semanal 22

¡Buenos días!, hoy no tengo nada que contar...se ve que la inspiración se ha ido de paseo. Eso unido a que estoy resfriada y que anoche me desvelé, pu...
29-06-2017 19:27

Patatas guisadas con bacalao (tradicional o Crock-Pot)

Este plato se parece muchísimo guisao de patatas con bacalao que preparé hace tiempo. La diferencia fundamental es que en el plato que traigo hoy no...
28-06-2017 19:27

Huevos cuajados a la mostaza

La receta original podéis verla ...
27-06-2017 19:26

Ñoquis a los 3 quesos

No se si os he contado alguna vez que la última semana del mes la dedico a aprovechar todo lo que tengo por la nevera/congelador/despensa. A lo largo ...
26-06-2017 19:27

Berenjenas gratinadas con gambas

El otro día compré berenjenas con intención de preparar una receta pero me faltaba un par de ingredientes imprescindibles, así que a última hora me pu...
23-06-2017 19:22

Menú semanal 21

¡Buenos días! Ahora sí que estamos en verano y el calor estar siendo el tema recurrente por excelencia de las conversaciones de ascensor, ¿verdad", j...
22-06-2017 19:27

Pizza de mozzarella y romero

Desde hace muchos años, la noche de los viernes es la noche de la pizza. Cuando no se de qué prepararla, recurro al queso y a las anchoas que es mi pi...
21-06-2017 19:28
 



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El pasado domingo 15 de Noviembre fue el Día Internacional del Bundt Cake y me animé a hacer uno: un Bundt Cake de plátano y nueces. He adaptado la receta de El rincón de Bea a la cocina sin gluten.TIEMPO PREPARACIÓN: 30 minutos. TIEMPO HORNEADO:... -
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Necesitamos 1 kilo de almejas 2 cebollas 3 dientes de ajo Sal Pimienta Clavo Nuez moscada 2 cucharadas de harina 2 vasos de agua 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite El zumo de medio limón Laurel Preparamos Tanto la almeja... -
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Bueno quería hacer un roscón de reyes mucho antes, pero por falta de tiempo..ya que lleva mucha elaboración lo fui dejando, hasta que vi este mucho más fácil de hacer y que  queda riquísimo. Os lo recomiendo!!!400 gr de harina70 gr de mantequilla... -
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Hoy necesitaba un dulce, algo que me hiciera sonreír, así que me he animado a hacer un postre que llevaba tiempo queriendo hacer, ya que desde que probé la lemon curd (crema de limón inglesa) y vi las fotos de esta tarta la tengo en mis deseos... -
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Ingredientes:3 tomates maduros.1 pimiento rojo asado.2 dientes de ajo.El zumo de 1/2 limón.2 cucharadas de aceite de oliva.2 cucharadas de perejil fresco picado.1 cucharadita de pasta harissa.1 pizca de comino.Pimienta negra molida.Sal.Seguir... -
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Me encantan las tartas con galletas son muy sencillas de realizar y siempre dan muy buen resultado, así que hoy os traigo otra receta. Ingredientes: -          2 tiras de galletas rectangulares.-          500 gramos de queso... -
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Esta tarde he hecho unos bizcochitos sin harina, ...una buena alternativa a la harina de trigo. Y es que cuando llegaba a casa , ha caído una tormenta, de esas que te deja chupida aunque lleves paraguas, y no se me han quitado las ganas de  salir a... -

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