Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad personalizada según su navegación. Si continua navegando consideramos que acepta nuestra política de cookies.
Inscríbete ahora - Da de alta tu Blog
( What is this? )
I Home I Mas vistas Hoy I TV - Video I xxx I xxx I xxx I xxx I Inscríbete ahora - Da de alta tu Blog I
 

Cachopinos de setas

-
Recetas de Cocina
 
Add to Flipboard Magazine. Fuente: Pan, uvas y queso - Ver todas las noticias de este sitio
Cachopinos de setas Cachopinos de setas

Cachopinos de setas






La gastronomía asturiana es muy rica y variada, pero si hay dos platos representativos son la fabada y el cachopo. Yo no soy muy admiradora de la fabada aunque reconozco cuando está bien hecha y en esos casos soy capaz de comerla. En cambio el cachopo me parece todo un manjar. Lo mejor es que es un plato muy sencillo de preparar y no tiene ninguna complicación: dos filetes de ternera, jamón serrano y queso para rellenarlos y un buen empanado.
En los últimos años, en muchos restaurantes se pueden encontrar todas las variedades inimaginables y para todos los gustos. En mis últimas vacaciones disfruté de uno de cecina de vaca y queso de Afuega´l pitu que aún me estoy relamiento.
¿Y por qué he elegido yo este relleno para estos cachopos", pues porque este mes, en La Cocina Typical Spanish #tiranmas2setasTS. Pues eso, que tenemos todo un reto cocinero donde sacar lo mejor de setas y hongos.
Y este mes mi inspiración había volado, así que no tenía intención de preparar un plato. Pero haciendo la compra encontré unos filetitos de ternera y se me encendió la bombilla. Así que me puse manos a la obra.
El cachopo se hace con dos filetes de ternera grandes, pero yo he preferido utilizar pequeños porque son mucho más manejables, así que en lugar de cachopos he hecho cachopinos (o cachopines, se puede decir de las dos maneras). No es la primera vez que me animo a preparar cachopos, así que si te apetece probar otras variedades en el blog tengo la receta del cachopo de bonito o el cachopo de merluza.
Si quieres ver todas las recetas de este reto tan otoñal, solo tienes que hacer click sobre el logo:

INGREDIENTES (para 4 personas):
Ternera: 16 filetes pequeños.Setas: 80 gramos.Requesón: 80 gramos.Jamón serrano: 8 lonchas.Harina de trigo.Huevo.Pan rallado.Aceite de oliva.Sal.
Valores nutricionales (por ración):Calorías: 640.Hidratos de carbono: 120 gramos.Grasas: 41 gramos.Proteínas: 58 gramos.
Precio (por ración): 1,61?.

ELABORACIÓN:
Limpiamos las setas y las picamos en trozos muy pequeños. En la sartén calentamos un poco de aceite de oliva y salteamos las setas hasta que estén hechas. Las salamos y las mezclamos con el requesón.
Salamos la carne. Cogemos la mitad de los filetes y sobre cada uno colocamos una loncha de jamón serrano y una porción de las setas con requesón. Cubrimos con otro filete y pasamos cada cachopo por harina, huevo batido y pan rallado.

Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén y los freímos hasta que estén dorados. 

...


facebook: https://www.facebook.com/blogsderecetas
twitter: https://twitter.com/blogsderecetas

Fuente de la noticia: Pan, uvas y queso
Fecha de publicación: 10-10-2017 19:27
visto: 6

Si te gusto esta noticia puede que te interesen estas..

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recommended Video section of our Recetas de Cocina - Watch More Videos in Recetas de Cocina

Flan de Queso Casero Sin Horno ? + Sorteo Molde Nordic Ware | Receta fácil sin Huevos

Go TO TV Recetas de Cocina

Si te gusto esta noticia puede que te interesen estas..


"BIZCOCHOS DE CASTAÑAS SIN GLUTEN"



¡Buenas a todxs amigxs! ¿Como lleváis el otoño" yo de lujo, soy de frío; de llevar una chaqueta con la brisa en la cara, de ponerse una manta en los p ...
20-10-2017 19:35

Albóndigas de rape y gambas (tradicional o Thermomix)



Para preparar estas albóndigas podemos elegir cualquier pescadoque tengamos en casa. Si optamos por un pescado blanco, el sabor será más suave y si no ...
20-10-2017 19:25
20-10-2017 19:23

Receta de flan parisino del chef C. Michalak



Receta de flan parisino del chef C. Michalak Recuerdo con total claridad la primera vez que comí este flan en París. Salí del metro y allí había al l ...
20-10-2017 19:23

Pizza de huevos con chorizo con Thermomix, receta para una c



Preparación: 20 min   Espera: 60 min   Horneado: 20 min   Dificultad: fácil   Unidades: 2 En casa nos encanta la pizza casera, así que al menos cada ...
20-10-2017 19:22

Copa de tomate y crema de queso de cabra, aperitivo de lujo



Preparación: 15 min     Reposo: 2 h     Dificultad: fácil     Personas: 4 Esta copa de tomate y crema de queso de cabra es una receta llena de color ...
20-10-2017 19:22

Nutella Layer cake (Tarta de Nutella o crema de cacao y avel



Poco a poco, las tartas personalizadas cubiertas con fondant nos van dejando en las celebraciones familiares. Las últimas, incluidas las de los niños, ...
20-10-2017 19:22

Salchichas y ñoquis estilo pizza



Necesitamos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 gramos de salchicha fresca 1 calabacín, cortado en cubitos 1/4 taza de agu ...
20-10-2017 19:22

El arroz protagonista de los talleres de gastronomía japones



El arroz será el gran protagonista en los Talleres de Cocina japonesa del XXIII Salón del Manga de Barcelona en los que se podrán descubrir técnicas c ...
20-10-2017 19:21

MUFFINS SALADOS DE SOBRASADA Y QUESO



Ya tenemos aquí otro reto del Desafío en la Cocina, este mes toca receta salada, muffins salados, una buena opción para una merienda o cena, además se ...
20-10-2017 19:19

Crujiente de cangrejo con paté de anchoas



Hoy os proponemos un aperitivo perfecto para dippear que seguro que encanta a vuestros invitados. Se prepara en 5 minutos y puedes combinarlo con la c ...
20-10-2017 19:16

CALAMARES EN SALSA AMERICANA (o SALSA ARMORICANA)



El secreto siempre está en la salsa.Salsa, definición: mezcla de consistencia más o menos liquida, de ingredientes fríos o calientes, de color blanco ...
20-10-2017 19:16

Parem a dinar a Marsaxlokk



El tercer dia de Malta vam parar en un restaurant proper al conegut poble de pescadors Marsaxlokk, des d\'on pots observar els Luzzus, unes embarcacio ...
20-10-2017 19:16
20-10-2017 19:13

Sorbito de berberechos con lima.



En este blog somos muy aficionados a las latas, ese fondo de despensa que nos saca de más de un apuro.   Además, históricamente, las latas han sido ...
20-10-2017 19:13

Queso fresco con membrillo hecho en casa



Es la primera vez que hago queso fresco. Tenía muchas ganas de preparar una receta  de queso fresco. Mi duda era una, ¿con qué ingredientes podría  ...
20-10-2017 19:12

Pan de leche con aceite de oliva



Después de venir de las vacaciones, he de confesar que me ha costado arrancar de nuevo, pero una vez superado, volvemos a la carga y esta vez con un p ...
20-10-2017 19:09

Caponata de berenjenas a la siciliana



Volvemos a la carga con las berenjenas, en plena temporada hay que aprovechar y cocinar platos tan deliciosos como este, la caponata siciliana, ideal ...
20-10-2017 19:09

MUFFINS DE ATÚN, QUESO Y ACEITUNAS



Otro mes mas volvemos con Desafío en la Cocina y esta vez d el a mano de Mariluz que nos ha desafiado a preparar MUFFINS salados. Yo nunca los había p ...
20-10-2017 19:09

Hojaldre de carne picada de Angus



Esta es una nueva receta, en esta ocasión de carne, de nuestro colaborador Fernando. La carne de Angus es muy sabrosa y marmorada por lo que el result ...
20-10-2017 19:09

PATIENCES FRAXINOISE: GALLETAS DE LA PROVENZA



Hoy os traigo una receta de la Provenza, estas PATIENCES FRAXINOISE, o lo que es lo mismo, unas pequeñas galletas, similares a las lenguas de gato, p ...
20-10-2017 19:08
20-10-2017 19:04

Bolivia: Parque Nacional de Amboró.



El Parque Nacional de Amboró es una de las regiones con mayor biodiversidad del planeta. Un lugar de una naturaleza salvaje y única. ¡Te espera en Bol ...
20-10-2017 18:54

Mini Pizzas Araña



Estas mini pizzas son una forma divertida y deliciosa de celebrar este Halloween. Espero que sus pequeños las disfruten tanto como los míos.Ingredient ...
19-10-2017 19:42

Menú semanal 36



¡Buenos días! A estas alturas de la semana, 4 días después de celebrar el cumpleaños de mi hijo, creo que aún no me he recuperado, jajaja. ¡Qué alegrí ...
19-10-2017 19:33

Las vendimias de Montmartre, unas cenas con maridajes que no



Montmartre no es solo un barrio de París, es el restaurante ubicado en el madrileño hotel Gran Meliá Palacio de los Duques. Y si eres amante del vino ...
19-10-2017 19:30

Zurrukutuna, la sopa de ajo y bacalao vasca que te reconfort



Preparación: 10 min     Cocción: 35 min     Dificultad: fácil     Personas: 2 El otoño llega, irremediablemente. Es tiempo de sopas y cremas que, c ...
19-10-2017 19:30

Fellina, el restaurante italiano de Chamberí que ya está en



Sé lo que estás pensando: que por muy bonito que sea por fuera (Lambretta aparcada a la puerta incluida), seguro que Fellina es un italiano más. Con ...
19-10-2017 19:30

Pollo a la crema con mostaza y miel



Necesitamos Aceite de oliva para freír 4-6 filetes de pechuga de pollo troceada en filetes 1 cebolla 3 dientes de ajo Cilantro para decorar -opciona ...
19-10-2017 19:29

Fajitas de pollo BBQ



Tenemos que preparar la torta, el relleno y la salsa BBQ Necesitamos - Para las tortitas 500 gramos de harina de trigo 100 gramos de manteca de cer ...
19-10-2017 19:29

El Guardián: El último Berserker - Eva Tejedor



Buenos dias,en el libro de hoy se mezclan pasado y presente con seres de leyenda y humanos normales y corrientes.El Guardián: El último Berserker - Ev ...
19-10-2017 19:28

Manzanas rotas



Si pudiera elegir una fruta, sin duda elegiría la manzana, para mí la estrella de las frutas, tanto por su versatilidad, como por su sabor que se ada ...
19-10-2017 19:26

Ensalada de pera y ajo negro



Esta magnífica receta de ensalada combina la fruta con varios ingredientes que, a primera vista, parece que no pegan demasiado, pero que juntos forman ...
19-10-2017 19:23

Pulpo a la gallega rápido



Clásica receta de tapa, fácil y sencilla. Ahora que en los supermercados puedes encontrar patas de pulpo precocidas, es muy fácil prepararlas ?a feira ...
19-10-2017 19:20
19-10-2017 19:20

Bolas de espinacas y queso



Algunas veces nos sobran rellenos de pasteles o tarta saladas. Esos rellenos podemos aprovecharlos para hacer bolas de verduras, o croquetas. O la i ...
19-10-2017 19:19

Patatas guisadas con costilla y salchichas



Buenos días. Hoy cocinillas he preparado un buen guiso consistente, esos platos clásicos de casa que siempre gustan, y que cuando los ves ya dan ganas ...
19-10-2017 19:18

TARTA DE ESPINACA, COLIFLOR Y QUESOS



Tengo varias tartas para contarles pero dilato el tiempo porque soy muy fanática de ellas, jajaja!Bueno, hoy les traigo esta que es sana porque tiene ...
19-10-2017 19:12

ENSALADA DE MANGO Y GAMBAS CON SALSA ROSA



!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!Si quieres compartir tus recetas, encantada de recibirte en mi grupo de Facebo ...
19-10-2017 19:02

CHULETAS FESTIVAS DE PIERNA DE CORDERO



Me he llevado una alegría  grande al recibir varios obsequios de una tienda madrileña que tiene productos muy interesantes para nosotros los aficiona ...
19-10-2017 18:52

 

 



¿Quieres que tu blog y artículos salgan aquí?


 
         

Articulos más vistos hoy

PATIENCES FRAXINOISE: GALLETAS DE LA PROVENZA

PATIENCES FRAXINOISE: GALLETAS DE LA PROVENZA

Hoy os traigo una receta de la Provenza, estas PATIENCES FRAXINOISE, o lo que es lo mismo, unas pequeñas galletas, similares a las lenguas de gato, pero más pequeñas y delicadas.Esta receta la vi el pasado fin de semana en el programa Las recetas... -
Tutorial paso a paso de la flor gerbera o margarita

Tutorial paso a paso de la flor gerbera o mar...

Buenos días!Os queremos enseñar a realizar una gerbera o margarita para que empecéis a decorar vuestros postres con temática primaveral. Ésta es una de las flores más fáciles y rápida de hacer, no hace falta ser un manitas para que quede bien, así... -
Ñoquis a los 3 quesos

Ñoquis a los 3 quesos

No se si os he contado alguna vez que la última semana del mes la dedico a aprovechar todo lo que tengo por la nevera/congelador/despensa. A lo largo de esa semana procuro no comprar nada y así le voy dando salida a comidas que tengo colgadas. Eso... -
La garnacha tinta, vinos con carácter mediterráneo

La garnacha tinta, vinos con carácter mediter...

En este post nos hemos propuesto seguir la estela de anteriores artículos dedicados a la bobal y al tempranillo, en los que realizábamos un repaso a las principales variedades de uva autóctona cultivadas en España. Así que hoy queremos hablar de la... -
COMO CURAR DISCO DE ARADO PASO A PASO

COMO CURAR DISCO DE ARADO PASO A PASO

CURADO DE DISCO PASO A PASOUn disco nuevo se ve de esta forma, con restos de oxido y de suciedad por el manipuleo y restos de materiales desprendidos durante la soldadura y construcción.Antes de utilizar un disco de arado para cocinar se lo debe... -
Galletas de lima y limón

Galletas de lima y limón

Sí os gustan los cítricos, desde luego estas son vuestras galletas. Su sabor es intenso, son una pasada, se nota perfectamente el sabor a limón y a lima. el aroma de la masa es maravillosa. Mis niños como locos claro,  todo lo que sean galletas de... -
Gazpacho de aguacate Thermomix

Gazpacho de aguacate Thermomix

Llega el calor y buscamos preparar recetas frescas y ligeras como éste rico gazpacho de aguacate. Si quieres puedes ver también la receta del gazpacho tradicional con thermomix y del salmorejo. -
Patatas con bacon y champiñones

Patatas con bacon y champiñones

Este plato lo preparaba mi madre con mucha frecuencia y yo lo recuerdo con mucho cariño. Siempre lo hacía para cenar, pues como plato único es perfecto ya que es muy completo. Y a la hora de repartir siempre había una auténtica batalla campal,... -
Salchichas y ñoquis estilo pizza

Salchichas y ñoquis estilo pizza

Necesitamos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 gramos de salchicha fresca 1 calabacín, cortado en cubitos 1/4 taza de agua 1 lata mediana de tomate natural 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada de perejil... -

Ver más Blogs


 
- English ------------------------------
Interior Design & Decoration    
decoclub.net facebook twitter
decorationandstyle.com facebook twitter
decobuzz.net facebook twitter
Food & Recipes
elclubderecetas.com facebook twitter
yoursecretrecipes.com facebook twitter
thermomagazine.net facebook twitter
thevegetarianrecipesclub facebook twitter
Motor
motorwebs.net facebook twitter
motorchannel.net facebook twitter
Luxury
Luxuryblogs.info facebook twitter
 
 


---------------------------------------
beauty & Cosmetics    
cosmetiks.net facebook twitter
thebeautytrends.net facebook twitter
thebeautytv.com facebook twitter
beautyandcosmetics.net facebook twitter
Healt&Fitness
healthfitnesstrends.net facebook twitter
Weddings
weddingsclub.org facebook twitter
Moms & Babies
themomsmeeting.com facebook twitter
buzznewbaby.com facebook twitter
Iphone & Android
hablandodemac.net twitter
 
 
-----------------------------------------
Fashion & Style    
fashionblogsclub.com facebook twitter
Travel
yoursecrettravel.com facebook twitter
secretsofjapan.net facebook twitter
Fragrance
thefragrance.info facebook twitter
Architecture
thearchitectureclub.com facebook twitter
thearchitectureinsight.com facebook twitter
 
 
 
 
 
 
--- Español ---------------------------------
Fashion & Blogs    
Blogueras.net facebook twitter
Recetas
elclubderecetas.com facebook twitter
thermomagazine.net facebook twitter
thevegetarianrecipesclub.com facebook  
Decoracion
decoclub.net facebook twitter
decobuzz.net facebook twitter
Bodas
hablandodebodas.com twitter
Belleza
cosmetiks.net facebook twitter
elperfume.info facebook twitter
 
 

 

--------------------------------------
Motor    
motorwebs.net facebook twitter
videosdemotor.net facebook twitter
Salud
hablandodesalud.net facebook twitter
info-salud.net facebook twitter
Viajes
hablandodeviajes.com facebook twitter
secretsofjapan.net facebook twitter
TV-cine
adictoalatv.com twitter
videosdecine.info
Corazon
famoseo.org twitter
----------------------------------
Libros    
librorama.net twitter
Madres    
elclubdelasmadres.com facebook twitter
Mac Android    
hablandodemac.net facebook twitter
Lujo    
Luxuryblogs.info facebook  
clubblogueras@gmail.com