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Recetas de Cocina


FLAN MUY FÁCIL

Hoy te dejo el flan corriente, el de toda la vida... Con huevos, con leche y azúcar. Un postre delicioso que gusta casi a todos.INGREDIENTES :350 ml. ...
13-09-2017 19:19

COMPOTA DE CIRUELAS ROJAS

Rica crema de ciruelas para rellenos de tartas, untar en tostadas, sirve para muchos postres y por su dulzor  es estupenda para acompañar carnes. Le ...
03-09-2017 19:16

ENSALADA DE VERDURAS CON BERBERECHOS

Ligera, fácil, ideal para cuando el calor aprieta, con verduras y patatas cocidas, con ricos berberechos en conserva y con un aliño de ajo y aceite, h...
30-08-2017 19:18

XARGU ( SARGO ) CON FIDEOS

Xargu o Sargo, también conocido con el nombre de Chopa es un pez muy sabroso suele alimentarse de moluscos y crustáceos, etc... Le gustan los mejillon...
25-08-2017 19:19

CONFITURA DE FRAMBUESAS Y BIZCOCHO " VINTAGE "

Aprovecho que hago una deliciosa confitura de frambuesas para rellenar un bizcocho de chocolate pues este contraste de sabores se llevan muy bien y lo...
22-08-2017 19:21

MARMITAKO DE SALMÓN Y BRÓCOLI

Además de económico este plato se cocina rápidamente no plantea ninguna dificultad a la hora de elaborarlo y sobre todo es saludable y de mucho sabor....
19-08-2017 19:19

LOMO DE BONITO DEL NORTE CON PATATAS

Esta parte del bonito en mi humilde opinión es la más buena porque tiene muchas posibilidades culinariamente hablando , también es muy rica y esta ela...
04-08-2017 19:16

ENSALADA DE TOMATE Y JAMÓN

Propuesta fresca de verano, rápida, ligera y muy apetitosa con todos sus ingredientes en pleno esplendor.Te apuntas" INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS :5 t...
02-08-2017 19:17

ENSALADA DE ESPAGHETTIS AL NERO DI SEPIA

Buscando pastas en el supermercado me encontré este tipo de spaguetti, enseguida me tentó y decidí probar. He optado por hacer una ensalada, bueno mas...
29-07-2017 19:17

CREMA DE QUESO CON MORAS

Un postre fácil y rápido y con un sabor irresistible, surgió para aprovechar queso que estaba punto de caducar. Si lo quieres más light usa yogur desn...
24-07-2017 19:18

GAZPACHO DE PEPINO Y ENSALADA

Un gazpacho sin pan, ligero pero que aporta nutrientes y poca calorías. Como no lleva pan tiene menos consistencia pero para mi gusto así está perfect...
20-07-2017 19:20

TOSTA DE CHOSCO

Tosta facilísima de preparar. Es perfecta para multitud de ocasiones, una ensalada completa es el mejor acompañamiento para disfrutar de un delicioso ...
14-07-2017 19:17

JUDÍAS ( FRÉJOLES ) CON TOMATE Y PULPO

Las judías o fréjoles con pulpo están verdaderamente ricos es una comida tan sencilla y rápida de hacer que tienes que probar si aún no lo has hecho.Â...
13-07-2017 19:19

TORTILLAS DE ESPINACAS, RICOTA Y SÉSAMO

Un plato superfácil y que queda delicioso, sólo te pido atención para evitar que se queme el sésamo al tostarlo. Por lo demás decir que lleva ingredie...
04-07-2017 19:22

CONFITURA DE CEREZA

Preparando esta confitura me he preguntado ¿ Nos estaremos olvidando de lo que nos hacía feliz de niños " Las comidas  de nuestras madres que tanto e...
29-06-2017 19:18

PLUM-CAKE DE MELOCOTÓN

A este bizcocho tradicional le he incorporado melocotón, ya por si sólo sin la fruta sale muy tierno y fino, con el sabor de la fruta veraniega es una...
23-06-2017 19:15

CONGRIO A LA MARINERA

El congrio es otro pescado muy popular en Asturias, muy rico y admite muchas formas de preparación. Hoy os dejo, según mi opinión, la más sabrosa. Es ...
14-06-2017 19:17

PAN DE CALATRABA CON ARROPE

Este pan es fácil de hacer resulta muy económico  y es de  gran efecto al que es imposible resistirse sobre todo es apto para los golosos empedernid...
10-06-2017 19:16

CORDERO EN TAJINE

El tajine es un plato tradicional del norte de África y también se le llama tajine a la cazuela de barro donde se cocina. Se puede hacer en ollas norm...
02-06-2017 19:19

PESCADO EN ESCABECHE

Un escabechado hace que el pescado sea muy sabroso. Hoy preparo unas xardas o caballas, un pescado azul que aporta grasas cardiosaludables. Se conserv...
30-05-2017 19:21

COLIFLOR A LA CREMA

La coliflor debido a su alto contenido en azufre tiene un olor fuerte, yo lo evito un poco, cociendo la col destapada y aún así hay que sufrirlo pero ...
20-05-2017 19:18

TARTA DE KIWI Y ALMENDRAS

Tarta irresistible para sorprender y por pocos euros. Una propuesta estupenda con crema de kiwi y almendra. Echa un vistazo y me comentas..Vamos...ING...
07-05-2017 19:18

SOLOMILLO DE CERDO AL TOMILLO

Con pocos ingredientes se pueden preparar unos bocados muy ricos y además lleva poco tiempo elaborarlos. Esta propuesta cumple esos requisitos y es de...
26-04-2017 19:19

BROWNIE EN MICROONDAS

Nadie puede resistirse a un rico brownie y aquí te muestro una receta tan rápida como deliciosa. Tentador ¿No te parece"INGREDIENTES :  125 gr. choco...
25-03-2017 19:15

MACARRONES CON CHIPIRONES

Vamos con unos macarrones con poca salsa pero puedes mojar pan. Dificultad mínima, sirven para dieta y para ampliar tu recetario básico, todo esto y a...
12-02-2017 19:33

GALLETAS O MUFFINS DE CHOCOLATE Y PIÑONES

Mira que propuesta para los niños, esos encantadores golosos de la casa. Una deliciosa idea para una fiesta infantil, una merienda o simplemente para ...
15-01-2017 19:15

FABAS CON ALMEJAS

Hola !!!.Hoy te dejo un plato marinero muy popular que es bastante ligero, sencillo...y la verdad es que lo es. Además de muy apetecible. INGREDIENTE...
23-12-2016 19:18

ESPINACAS CON CREMA Y ALMENDRAS

Un plato que gustaba mucho a mis hijos cuando eran pequeños, supongo que gustará a todos los peques, también es una buena manera de que coman verdura....
16-12-2016 19:18

CREMA PASTELERA Y TARTA

Hola !!! Hoy os dejo una de las formas que tengo para elaborar una crema pastelera, con ella podemos rellenar empanadillas, bizcochos, canutillos, etc...
11-12-2016 19:18

PATO SALVAJE CON VERDINAS

Es un pato salvaje que nos han regalado unos amigos cazadores y me lo entregaron desplumado y limpio.También les dije que me quitaran la piel porque e...
03-12-2016 19:23

POLLO EN SALSA DE LIMÓN

Sencilla y deliciosa receta con ingredientes frescos de mucho sabor y color. Es fácil y mucho más saludable.No te la pierdas.INGREDIENTES: zancas de ...
01-11-2016 19:23

CHIPIRONES BRASEADOS CON CALABACÍN

Hoy te muestro esta tapa o entrante con una guarnición muy fresca y rica. Presentarla en la mesa y desaparecer fue todo un momento. Es fácil y mucho m...
18-09-2016 19:21

MACARRONES CON CHAMÓN GUISADO

Ingredientes:500 gr. de chamón o morcillo2 cebollas 2 dientes de ajo 3 tomates1 pimiento, perejil, pimienta, laurel 1 vaso de vino blanco, sal, aceit...
02-09-2016 19:17

TRUCHA A LA ESPALDA

La temporada de trucha finalizó el día 15 de agosto y se me olvidó publicar ésta receta tan buena y a la vez sencilla. Bueno también podemos comprarla...
18-08-2016 19:13

CHICHARROS O JURELES EN TEMPURA

INGREDIENTES: Para dos personas:Seis chicharros medianosUna cucharada abundante de harina (especial tempura)Un diente de ajo Aceite Un poco de sal Cu...
09-08-2016 19:13

PUDIN DE PAN SIN HORNO

Este pudin lo probé por primera vez en el Bar EL DOMI de Altea lugar donde  suelo pasar las vacaciones. Es un pudin sencillo, me sedujo al instante y...
05-08-2016 19:12

ENSALADA DE FRÉJOLES Y ATÚN

Las ensaladas también son para el verano, son ligeras, frescas, de preparación rápida y casi no manchas la cocina y visto lo cual puede que se animen ...
18-07-2016 19:15

BIZCOCHINOS DE CALABACÍN

El calabacín es una verdura muy rica y saludable, es imprescindible en nuestra dieta y desde hace unos años existen muchas elaboraciones tanto en crud...
25-06-2016 19:10

BONITO CON TOMATE Y GUISANTES

Ya llegó la temporada de bonito, bueno me da la impresión de que cada año se adelanta un poco pero siempre es bien recibido porque anuncia el verano y...
12-06-2016 19:14

ARROZ CON VERDURAS Y CALDO DE POLLO

El arroz es un buen complemento para marisco, pescado, carne o verdura. La forma de aderezarlo y presentarlo también es importante para que al llegar ...
04-06-2016 19:11

TIÑOSU ( CABRACHO ) EN ADOBO AL HORNO

El cabracho en Asturias es conocido como "tiñosu?.En culinaria es un pez muy valorado de carne fina y sabrosa. Se alimenta de crustáceos, moluscos y p...
19-05-2016 19:16

BOLLO DE ALMENDRA

Esta tarta  se hizo para una ocasión especial, como regalo del "Bollu de Pascua" pero también la podemos hacer para una merienda, desayuno, etc... No...
24-04-2016 19:16

TARTA DE QUESO Y CEREZAS AL VINO

Dentro de las muchísimas variedades que hay y de gran tradición popular, una tarta de queso siempre te hace quedar bien. Aquí te explico de una mane...
16-04-2016 19:16

CROQUETAS DE ORICIOS ( ERIZOS )

Si te gustan los oricios y las croquetas, atentos a esta receta. Es tan sabrosa como fácil de elaborar, te la presento como aperitivo pero bien puede ...
20-03-2016 19:20

BERENJENAS RELLENAS DE BACALAO Y HUEVOS

La berenjena es un producto muy preciado, admite muchos ingredientes en sus diferentes elaboraciones culinarias. Es rica y sabrosa rebozada, en pastel...
28-02-2016 19:26

TARTA GIJONESA

Los principales ingredientes de esta tarta son el turrón y la almendra. Es deliciosa y su sabor resulta tentador en cualquier celebración que se prese...
14-02-2016 19:20

BACALAO EN SALSA DE TOMATE

Un clásico que no puede faltar en ninguna mesa  porque sus ingredientes son todos de temporada, sanos y si además se hace fácil y rápido... ¿Qué más ...
07-02-2016 19:20

ALUBIAS ROJAS

Las legumbres ricas en proteínas son una fuente esencial en nuestra dieta. Hoy os dejo unas alubias rojas y para hacerlas más ligeras y digestivas os ...
31-01-2016 19:21
 



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