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Recetas de Cocina


Dorada a la espalda con patatas – Orata in padella con

Ingredientes dorada a la espalda con patatas para 2 personas: 1 dorada de 600 gr. aprox., 4 patatas pequeñas, 40 gr. de puerro, 1 cebolla morada peque...
19-07-2017 19:08

Pollo con uvas pasas – Pollo con porcini e uva sultani

Ingredientes pollo con uvas pasas para 2 personas: 400 gr. de pollo troceado, 1 puñado de uvas pasas, media cebolla morada, 1 cuchara de piñones, 1 cu...
10-07-2017 19:05

Lomo de cerdo con setas – Filetti di maiale al limone

Ingredientes lomo de cerdo con setas y trufas negras para 2 personas: 2 filetes de lomo de cerdo, 20 gr. de trufa negra (aquí la ficha técnica), mante...
27-06-2017 19:06
 



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Tarta de Limón "Samantha"

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Hoy necesitaba un dulce, algo que me hiciera sonreír, así que me he animado a hacer un postre que llevaba tiempo queriendo hacer, ya que desde que probé la lemon curd (crema de limón inglesa) y vi las fotos de esta tarta la tengo en mis deseos... -
Panecillo del país

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Almejas a la marinera a la coruñesa

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Necesitamos 1 kilo de almejas 2 cebollas 3 dientes de ajo Sal Pimienta Clavo Nuez moscada 2 cucharadas de harina 2 vasos de agua 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite El zumo de medio limón Laurel Preparamos Tanto la almeja... -
Currywurst. Receta de salchichas alemanas al curry.

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Hoy vengo con una receta típica de Alemania, las currywurst o salchichas con salsa de curry. Nosotros las probamos por primera vez cuando estuvimos en Berlin el año pasado y no encantaron ¡Son adictivas!  Además, lo mejor de todo, es que las puedes... -
Sol de hojaldre y nutella.

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Muy buenas, para despedir la semana como veréis no me he complicado mucho, este dulce lo había visto en varios videos y blog, he de decir que ahora mismo solo me acuerdo del blog La cocina de Sole, se que ella lo hizo y le quedó genial, no se si le... -
Mantequilla de jamón

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Crema fría de brócoli y calabacín. #receta

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Aquí una receta estupenda para superar los calores veraniegos, refrescante y vitaminada.Nada mejor que para coger fuerzas y refrescarnos que esta cremita, la serviremos bien fría para conseguir nuestro objetivo.Es un receta bien fácil y super rica,... -
~~ Babaganoush o Mutabal  ~~ Crema o paté de berenjenas para untar ~~

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Hablando con mi amiga Ana del blog  Ana en la cocina ,  sobre recetas con berenjenas ,  me sugirió el bababganoush . Excelente idea y buenísima !!  . Este curioso nombre , babaganoush , es el que recibe la crema o paté de berenjenas en Siria y... -
Tiramisú con Nutella

Tiramisú con Nutella

¿Cómo descubrí esta receta" Ya estamos en temporada de Navidad así que espero que te guste este Tiramisú con Nutella porque aunque es ideal durante todo el año vamos a ponerle en la decoración un toque navideño. ¿Y por qué os digo eso" Porque otro... -
Panettone de chocolate y naranja

Panettone de chocolate y naranja

En estas fechas, seguramente tod@s estamos en modo "Navidad", bien probando menús nuevos, preparando turrones, polvorones, las compras para que no se nos quede todo para el último momento, así que en el blog, como siempre os voy a ir presentando... -

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