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Recetas de Cocina


Bundt cake con arándanos rojos

Bundt cake con arándanos rojosHola a todos...  Aquí os traigo un delicioso Bundt Cake con arándanos rojos, la receta es de mi amiga Biljana y su mara...
05-12-2017 19:05

Confit de pato a la reducción de kumquat

Confit de pato a la reducción de kumquatHola a todos.. Hoy os traigo uno de los ingredientes mas representativo de la comida francesa, el confit de pa...
22-11-2017 19:03

Jarretes de cordero al vino blanco

Jarretes de cordero al vino blancoHola a todos... Hoy es traigo otra deliciosa receta preparada con cortes de cordero no tradicionales, una campaña pr...
19-11-2017 19:05

Helado de infusión de frutas, fresa y nata

Helado de infusión de frutas, fresa y nataHola a todos...Días atrás recibí un paquete con diferentes tés, infusiones y especias de la tienda on line, ...
13-11-2017 19:05

Aperitivo de pepino con crème fraîche

Aperitivo de pepino con crème fraîche, salmón ahumado, anchoas y huevas de lumpoHola a todos...Hace unos día tuve el placer de asistir a un evento de ...
12-11-2017 19:03

Shawarma de cordero

Shawarma de corderoHola a todos...Días atrás tuve la oportunidad de asistir a las Jornadas de la Trashumancia desde el siglo XV al siglo XXI, en la Es...
06-11-2017 19:06

Espirales de pasta con vegetales

Espirales de pasta con vegetalesHola a todos... Hoy os traigo una sencillísima pero exquisita pasta, preparada con vegetales salteados y un buen aceit...
27-10-2017 19:03

Tartaletas dulces variadas

Tartaletas dulces variadasHola a todos... Hoy os traigo a continuación una tarta deliciosa y muy versátil, es una tartaleta o crostata, la puedes hace...
23-10-2017 19:03

Tartaleta otoñal

Tartaleta otoñalHola a todos... Aquí estoy con otra tartaleta de otoño con frutas de temporada. Es muy difícil no sucumbir ante la tentación de hacer ...
17-10-2017 19:05

Receta Filipina Pancit Palabok

Receta Filipina Pancit PalabokHola a todos...Esta vez os traigo esta receta para participar en el reto de Cocinas del Mundo, de la mano de Concha Bern...
15-10-2017 19:09

Cómo hacer el merengue perfecto

Cómo hacer el merengue perfectoHola a todos... El merengue es ese dulce que me recuerda o nos evoca la infancia, a mi me llamaba la atención las forma...
11-10-2017 19:02

Mini Selva Negra

Mini Selva NegraHola a todos...Navegando por la red me topé y me atrapó este pastel típico alemán, concretamente en la página de HOLA.com. Es  origin...
05-10-2017 19:04

Girasol a dos limones

Girasol a dos limonesHola a todos...No puedo estar más contenta con este postre, delicioso y bonito de llevar a la mesa... Estaba visitando la blogos...
02-10-2017 19:10

Pastel de manzana al estilo francés

Pastel de manzana al estilo francésHola a todos...ya tocaba una receta dulce y que mejor esta tarta que tiene las dos palabras claves, fácil y rica......
15-09-2017 19:03

Empanada casera de merluza

Empanada casera de merluzaHola a todos... Hoy os hoy un plato muy rico y fácil de preparar y sobre todo que gusta a todos, se trata de una empanada ca...
14-09-2017 19:03

Pasta corta al queso Camembert y Espinacas

Pasta corta al queso Camembert y EspinacasHola a todos.... Sigo con recetas fáciles...Después de una pausa larga em el blog y con el verano que ya vam...
12-09-2017 19:05

Sándwich de pollo al curry

Sándwich de pollo al curryHola a todos...Esta receta tan fácil que os traigo a continuación es una opción rica y sobretodo rápida de resolver una comi...
10-09-2017 19:03

Fiesta del cocido montañés y el borono

Fiesta del cocido montañés y el boronoEl pasado 3 de septiembre se celebró la  49º edición de la Fiesta del cocido montañés de Ucieda, en Cantabria,...
09-09-2017 19:09

Piruletas dulces, chupa chups saladas

Piruletas dulces y  chupa chups saladasHola a todos...Esta entrada que os traigo a continuación más que una receta es una sugerencia, sobretodo las p...
19-07-2017 19:04

Chuletón de vacuno con salsa de Torta del Casar y vino blanc

Chuletón de vacuno con salsa de Torta del Casar y vino blancoHola a todos... Aquí os traigo un maravilloso chuletón de vacuno mayor, preparado a la pa...
17-07-2017 19:05

Cómo hacer maamoul con nueces

Cómo hacer maamoul con nuecesHola a todos...como ya sabéis me gusta mucho la repostería y los dulces árabes en general, todavía más. Esa combinación d...
10-07-2017 19:03

Dorada en olla tajine

Dorada en olla tajineHola a todos.. En esta oportunidad os traigo un plato de dorada de máxima calidad ,como como no podía ser sino de  Crianza de Nu...
04-07-2017 19:02

Alitas de pollo al estilo cajún

Alitas de pollo al estilo cajúnHola a todos... mis amigos y proveedores habituales de carne online de Masmit me han enviado unas maravillosas alitas ...
29-06-2017 19:03

Ceviche de corvina con mango y granada

Ceviche de corvina con mango y granadaHola a todos...Con mucha satisfacción asistimos a la presentación de la campaña de  "CRIANZA DE NUESTROS MARES"...
27-06-2017 19:04

Helado mousse en su limón

Helado mousse en su limónHola todos...Hoy os traigo una receta muy fácil y fresca, con los calores que estamos viviendo se agradece comerlos y hacerlo...
20-06-2017 19:04

Tortillas al estilo mexicano con entraña de ternera

Tortillas al estilo mexicano con entraña de terneraHola a todos... Aquí os traigo una delicia de tortillas al estilo mexicano, preparadas con un corte...
19-06-2017 19:11

Aperitivo de queso cremoso al vino

Aperitivo de queso cremoso al vinoHola a todos... En estos días de intenso y cálido verano nos apetece invitar amigos a barbacoas y pasar el día en bu...
17-06-2017 19:07

Deliciosa crema de puerro y calabacín

Deliciosa crema de puerro y calabacínHola a todos... Aquí os traigo una sanísima y deliciosa crema de puerro y calabacín, ideal para una dieta baja en...
07-06-2017 19:05

La mas rica y fácil ensalada de patatas

La mas rica y fácil ensalada de patatasHola a todos... Como ya se nos viene el verano encima, es momento de ensaladas!!! Aquí os traigo la mas rica y ...
06-06-2017 19:05

Ensalada bicolor de coliflor con vinagreta al pimentón dulce

Ensalada bicolor de coliflor con vinagreta al pimentón dulceHola a todos... Hoy os traigo una sencillísima pero deliciosa ensalada preparada con colif...
31-05-2017 19:07

Frita de calamares al estilo ibicenco

Frita de calamares al estilo ibicencoHola a todos... la receta de hoy será un plato típico de la gastronomía  ibicenca. Un plato sabrosísimo que con ...
15-05-2017 19:07

Chiffon Cake de Chocolate

 Chiffon  Cake de ChocolateHola a todos...Esta maravilla de chocolate es una receta de Bea Roque de su libro "El Rincón de Bea", no puedo dar otra r...
12-05-2017 19:19

Carrillada de ternera al vino

Carrillada de ternera al vinoHola a todos... Aquí os traigo una deliciosas carrilladas de ternera, preparadas a fuego lento al vino tinto, el resultad...
09-05-2017 19:07

Cómo hacer unas deliciosas tostas de caponata

Cómo hacer unas deliciosas tostas de caponataHola a todos...Hoy os traigo una preparación tradicional italiana de la zona de Sicilia, se tata de una d...
02-05-2017 19:08

Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de

Moqueca de banana-da-terra, (Estofado de plátano y leche de coco)Hola a todos... primero deciros que he estado ausente en semana santa y esta semana, ...
28-04-2017 19:08

Menú semanal 05

Menú semanal 05Hola a todos hoy os traigo, luego del descanso de la Semana Santa, otra sugerencia de menú para preparar algún día de esta semana...Pri...
17-04-2017 19:04

Pinchos de vegetales a la barbacoa

Pinchos de vegetales a la barbacoaHola a todos... Como ya el tiempo nos invita a preparar las barbacoas, hoy os traigo unos maravillosos pinchos de ve...
15-04-2017 19:05

Bizcocho Sulú con fécula de patatas, sin gluten

Bizcocho Sulú, con fécula de patatas, sin glutenHola a todos... Aquí os traigo una maravilla de bizcocho, cuya harina base es la fécula de patatas, id...
13-04-2017 19:03

Risotto al limón con salmón ahumado

Risotto al limón con salmón ahumadoHola a todos... Hoy os traigo un maravilloso risotto al limón acompañado de espárragos y salmón ahumado, la combina...
06-04-2017 19:02

Menú semanal 04

Menú semanal 04Hola a todos, como ya vengo haciendo desde hace unas semanas, hoy os traigo una propuesta de menú para preparar algún día de esta seman...
03-04-2017 19:05

Exquisito desayuno con huevos escalfados y aguacate

Exquisito desayuno con huevos escalfados y aguacateHola a todos...Este magnífico desayuno que os traigo a continuación es ultra fácil y nos alegra la ...
31-03-2017 19:02

Mousse de chocolate con romero al toque de flor de sal arom

Mousse de chocolate con romero al toque de flor de sal aromática #ingredientesecretoHola a todos...Esta receta tiene su historia... El 26 de febrero n...
30-03-2017 19:02

Cómo hacer Torta della Nonna

Cómo hacer Torta della NonnaHola a todos...Qué os puedo decir" UNA DELICIA!!!! La había visto en otros blogs pero cuando la vi en el  blog de La Coci...
29-03-2017 19:03

Postre de leche de almendras, quinoa y miel, sin azúcar

Postre de leche de almendras, quinoa y miel, sin azúcarHola a todos...Os traigo a continuación otra receta super fácil y ligera, la leche de almendras...
28-03-2017 19:02

Menú semanal 03

Menú semanal 03Hola a todos... Hoy os traigo otra sugerencia de menú para que preparéis cualquier de de esta semana, espero que os guste!!Primer plato...
27-03-2017 19:03

Ricos coquitos

Ricos coquitosHola a todos...Esta receta que os traigo a continuación  es de un libro de Clelia Casamassima, "Sabores de Familia" que me regaló un mu...
26-03-2017 19:01

Ensalada de calabacín, manzana y nueces

Ensalada de calabacín, manzana y nuecesHola a todos...Esta ensalada que os traigo a continuación surgió de casualidad, mi intención era hacer otro pla...
22-03-2017 19:02

Ensalada de pepinos y yogur

Ensalada de pepinos y yogurHola a todos...Esta ensalada maravillosa que os traigo a continuación es deliciosa y muy sana. Aprovecho para viajar a Arme...
20-03-2017 19:01

Menú semanal 02

Menú semanal 02Hola a todos... Hoy os traigo la sugerencia para el segundo menú de la semana, lo puedes preparar cualquier día, os lo traigo primavera...
20-03-2017 19:01

Crema de brócoli baja en calorías servida en pan

Crema de brócoli baja en calorías servida en panHola a todos... Hoy os traigo un delicioso y muy vistoso plato, se trata de una crema baja en calorías...
16-03-2017 19:02

Receta tradicional de bundt cake de naranja

Receta tradicional de bundt cake de naranjaHola a todos...Aprovechando la temporada de naranjas aquí os va este delicioso y fácil bundt cake...Tiene u...
14-03-2017 19:03

Menú semanal 01

Menú semanal 01Hola a todos.. Hoy os traigo una nueva sección, donde recopilo recetas de este blog para hacer un menú para cualquier día de la semana,...
13-03-2017 19:03

El mejor sándwich de queso del mundo

El mejor sándwich de queso del mundoHola a todos... Aquí os traigo, lo que a mi juicio es el mejor sándwich de queso del mundo, preparado a la parril...
10-03-2017 19:02

Espárragos con salsa holandesa de estragón y limón

Espárragos con salsa holandesa de estragón y limónHola a todos...Aquí os traigo unos espárragos verdes deliciosos que solos con sal están buenísimos, ...
09-03-2017 19:04

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Los mejores perritos calientes gourmet caserosHola a todos... Hoy os traigo unos super maravillosos perritos calientes gourmet, preparados con Ingredi...
08-03-2017 19:03

Alubias con langostinos y mejillones

Alubias con langostinos y mejillonesHola a todos... En estos días fríos y con lluvia apetecen platos calientes como éste, hmmm, delicioso!!!Ahí os va....
06-03-2017 19:04

Tarta de limón merengada

Tarta de limón merengadaHola a todos...Aquí otra vez con una tarta de limón y merengue, no tengo remedio!! Pero decirles que es maravillosa, La receta...
02-03-2017 19:04

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Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritosHola a todos!!! Hoy os traigo un delicioso "plato combinado" de los de toda la vida, un c...
27-02-2017 19:05

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Ensalada de berros con brotes, tomates cherry y cecina de ciervo.Hola a todos... Hoy os traigo una maravillosa ensalada preparada con berros, brotes d...
23-02-2017 19:03

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Codillo a baja temperaturaHola a todos... Hoy os traigo un delicioso codillo salmuerizado, de ahí el color rosa de la carne, lo he preparado en cazuel...
21-02-2017 19:04

Tarta red velvet con corazón

Tarta red velvet con corazónHola a todos...Feliz día de San Valentín, y para celebrarlo os traigo esta tarta  Red Velvet , está buenísima, la receta ...
14-02-2017 19:15

Exquisito coulant de chocolate

Exquisito coulant de chocolateHola a todos...Ya en vísperas del día del amor y la amistad, os traigo un postre delicioso que se adapta perfecto para e...
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Arroz asopado de cocidoHola a todos... Hoy os traigo una manera diferente de preparar y comer el maravilloso cocido, se trata de elaborar un arroz aso...
08-02-2017 19:09

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Bundt cake  de mandarinaHola a todos... Aquí estoy con un rico y delicioso bundt cake de mandarinas, estrenando un molde que me regalaron mis amigas ...
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Timbal de galleta rellena con crema pasteleraHola a todos...Os traigo estos deliciosos timbales o vasitos de galleta son maravillosos, aparte muy vist...
27-01-2017 19:07

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Rabillo de ternera con costra de azúcar morenoHola a todos... Aquí os traigo un corte de rabillo de ternera de mis amigos y proveedores habituales de ...
24-01-2017 19:07

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Soufflé de brócoliHola a todos... Hoy os traigo un delicioso soufflé preparado con unos maravillosos brócolis que me enviaron mis amigos de la @masbr...
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Pad Thai de polloHola a todos... Este plato maravilloso típico de la comida de Tailandia. es una delicia. Es la primera vez que lo hago y he quedado f...
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Empanada de jamón de york y queso emmentalHola a todos... Aquí os traigo una maravillosa empanada rellena con jamón de york y queso emmental, preparad...
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Borek de espinacas y quesoHola a todos... Ante todo quiero desearles una feliz navidad y un año nuevo lleno de cosas buenas!!! Y que sigamos compartie...
28-12-2016 19:09

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Ensalada de alcachofas y queso mozzarellaHola a todos... Hoy os traigo una maravillosa y sencilla ensalada preparada con unas maravillosas alcachofas ...
06-12-2016 19:06

Crema de coliflor al toque de queso roquefort

Crema de coliflor al toque de queso roquefortHola a todos...Esta crema me ha encantado, la verdad es que vi esta receta y aprovechando que es temporad...
24-11-2016 19:05

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Alcachofas a la plancha con aceite de oliva sólidoHola a todos... Hoy os traigo unas maravillosas alcachofas a la plancha, con ralladura de limón y un...
21-11-2016 19:09

Causa de patatas y atún

Causa de patatas y atúnHola a todos... Tenía mucho tiempo queriendo hacer esta delicia pero son tantas las recetas que quiero hacer, tantas ideas que ...
16-11-2016 19:09

Redondo de ternera a la cerveza y limón

Redondo de ternera a la cerveza y limónHola a todos... Hoy os traigo un maravilloso redondo de ternera preparado a la cerveza y limón, que quedó incre...
10-11-2016 19:08

Mejillones en caldo de ajos

Mejillones en caldo de ajoHola a todos...Este caldo con mejillones está de rechupete y con el sabor ajos, delicioso!!! Para éstos días de frío es idea...
07-11-2016 19:10

Alubias negras preparadas en cacerola de hierro

Alubias negras preparadas en cacerola de hierroHola a todos... Como ya viene entrando el frío, un buen plato de alubias se agradece, esta vez he prepa...
06-11-2016 19:06

Tartaleta de frutos rojos y frutas de otoño

Tartaleta de frutos rojos y frutas de otoñoHola a todos...Esta delicia de postre que os traigo a continuación es de la maravillosa página de Ettore Ci...
04-11-2016 19:06

Ossobuco en salsa de ginebra y vegetales

Ossobuco en salsa de ginebra y vegetalesHola a todos...  Hoy os traigo un maravilloso ossobuco de ternera preparado en salsa de ginebra y vegetales, ...
01-11-2016 19:06

Bundt cake de calabaza y pltano macho maduro

Bundt cake de calabaza y plátano macho maduroHola a todos... Hoy os traigo esta delicia de bundt cake el cual me inspiré del libro de Bea Roque del "R...
29-10-2016 19:08

Langostinos jumbo y vegetales al tempura con cerveza

Langostinos jumbo y vegetales al tempura con cervezaHola a todos...Este aperitivo es ideal para la antesala a una buena comida o cena, en una reunión ...
28-10-2016 19:06

Pastel de maíz dulce y magro de cerdo

Pastel de maíz dulce y magro de cerdoHola a todos... Hoy os traigo una receta que es un festival de sabores!! Se trata de un pastel preparado con maíz...
27-10-2016 19:07

Pastel de limón con masa sablé y merengue suizo

Pastel de limón con masa sablé y merengue suizoHola a todos...Esta delicia que os traigo a continuación es de una receta de Ettore Cioccia un profesio...
24-10-2016 19:09

Calabaza al horno con salsa de yogur especiada

Calabaza al horno con salsa de yogur especiadaHola a todos... A continuación os traigo unas deliciosas calabazas asadas con zaatar acompañadas con sal...
19-10-2016 19:09

Aleta rellena con champiñones, cebollas, beicon y queso goud

Aleta rellena con champiñones, cebollas, beicon y queso goudaHola a todos... Hoy os traigo una maravillosa aleta de ternera rellena con champiñones, b...
18-10-2016 19:12

Crema de champiñones, espárragos y puerros

Crema de champiñones, espárragos y puerrosHola a todos...ya disfrutando de la temporada otoñal, que nos trae deliciosos productos para cocinar y entra...
14-10-2016 19:08

Melocotones en almíbar con hierbabuena y ginebra

Melocotones en almíbar con hierbabuena y ginebraHola a todos... Como estamos en plena temporada de los mas deliciosos y grandes melocotones, he prepar...
13-10-2016 19:07

Helado de romero

Helado de romeroHola a todos...Esta receta que os traigo hoy, es delicada y diferente ya que la combinación del dulce del helado con el romero me ha r...
11-10-2016 19:10

Lomo de cerdo a baja temperatura a la cerveza

Lomo de cerdo a baja temperatura a la cervezaHola a todos... Hoy os traigo un maravilloso lomo de cerdo preparado a baja temperatura con cerveza, como...
08-10-2016 19:11

Chuletillas de cabrito con salsa de vino tinto y uvas

Chuletillas de cabrito con salsa de vino tinto y uvasHola a todos, aprovechando la temporada de uvas aquí os traigo esta receta que combina el sabor i...
07-10-2016 19:06

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Fusilli con salsa de tomate, berenjena y aceitunas negrasHola a todos..Aquí os traigo una receta fácil y sana con verduras...Siempre te saca de apuros...
05-10-2016 19:15

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Atún a baja temperatura con jamón ibérico y pistoHola a todos... Aquí os traigo un maravilloso lomo de atún preparado a baja temperatura y servido con...
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