La cocina tailandesa se caracteriza por ser baja en grasas y muy ligera a la vez que nutritiva. Sus platos de aderezan con ricas especias y están c ...
Esta receta de dulce tradicional conocido como Engañamaridos me la pasó una amiga del pueblo onubense de Valverde del Camino, localidad donde estos ...
El mijo un grano de cereal muy pequeño, con forma esférica. Existen variedades de mijo de diferentes colores, blanco, amarillo, gris e incluso rojo ...
Preparación: < 15 min Dificultad: fácil Raciones: 2 Coste: muy barato En esta receta de pizza frita napolitana el apellido es importante, pu ...
El cabracho se caracteriza por ser un pescado muy feo, con una carne exquisita. Por lo que le hace falta bien poco cuando lo cocinamos para que quede ...
La sauvignon blanc es una de las uvas blancas más preciadas del mundo por su capacidad de adaptación al suelo y al clima, así como por su versatili ...
Tras las vacaciones toca retomar la rutina: el trabajo, la casa, la vuelta al cole, el gimnasio. Por lo que no solo existe la operación bikini para d ...
Un clásico de toda cocina es el pollo en todas sus opciones: muslos, pechugas, solomillos, entero... En esta ocasión les propongo una receta muy fá ...
En España continúan las altas temperaturas y pocas ganas dan de entrar en la cocina. Si bien, no queda de otra que comer. Pero, ¿qué hacemos a la ...
En España continúan las altas temperaturas y pocas ganas dan de entrar en la cocina. Si bien, no queda de otra que comer. Pero, ¿qué hacemos a la ...
En estos momentos, los que vivimos en el hemisferio norte sufrimos o disfrutamos (esto depende de los gustos de cada persona) de las altas temperatura ...
La mayoría de las tartas se elaboran usando el horno, pero hoy les traigo lo prometido, una fácil y rica tarta helada de vainilla sin horno y sin ...
El codillo no es algo que consumamos de forma asidua en casa, pero muy de vez en cuando nos damos una alegría. ¡Es que está buenísimo! Inicialment ...
¡Cómo pasan los días! Hace poco no parábamos de hablar numerosos bloguer@s de lo largo que se estaba haciendo el invierno. En la tele no paraban d ...
Cada vez que celebro una comida en casa nunca puede faltar jamón ibérico. Sí, lo sé, es un auténtico vicio. ¿Qué le vamos a hacer" Me declaro c ...
La de tiempo que llevo intentando compartir con ustedes esta receta de osobuco en olla rápida y siempre se me quedaba en pendiente. Al ver ayer las f ...
La anguila es un pescado que forma parte de la gastronomía española desde hace siglos. Numerosos y exquisitos platos se elaboran con este producto. ...
Publicar recetas dulces no es algo habitual en mí, pero cuando celebro comidas en casa, no queda de otra que hacer postres. En esos momentos aprovech ...
Una de las cosas que más me gusta comer es el chocolate. Los dulces con natas, cremas pasteleras, recubrimientos varios me empalagan. Ahora bien, si ...
Parece ser que la primavera empieza a hacerse notar y el frío está dando paso a los tan deseados, por algunos, rayos de sol. En breve estaremos en v ...
¿Qué les parece un arroz amarillo con verduras, mejillones y gambas para comer"Â Queda bien rico y es muy fácil de preparar. Los ingredientes se ...
A muchos nos gusta celebrar comidas en casa. Por eso, la primera vez que compramos la mesa del comedor y la vestimos solemos poner toda la intención ...
Lazos al pesto sin lactosa, una receta que encanta tanto a niños como adultos por la combinación tan interesante de sabores. En casa nos gusta mu ...
Este arroz blanco con espárragos y champiñones es una receta sencilla, sabrosa y muy fácil de hacer. Con estos ingredientes resulta un acompañamie ...
Ya estamos de vuelta tras estos días de fiesta. Para retomar la normalidad, ¿qué tal un plato ligero y sabroso" Les propongo esta ensalada tibia ...
Los amantes de los dulces típicos de la Semana Santa española disfrutan comiendo algo tan típico como son las torrijas. ? Un plato de origen hum ...
Qué duda cabe de que un buen bizcocho puede llegar a ser una preparación realmente exquisita. Se trata del más ligero de los pasteles, fácil de to ...
Las tortillitas de camarón son una auténtica delicia de la gastronomía andaluza. Ahora bien, si no se emplea un buen aceite de oliva a la hora de f ...
¿Qué tal están" Con frío, ¿verdad" Para las bajas temperaturas no hay nada mejor que un plato de cuchara, pues ayuda a entrar en calor. Esta rece ...
Queridos lectores, bienvenidos al 2018 en Comer especial. Hace un año que no me paso por aquí. ? Bueno, en realidad unos días desde diciembre de 20 ...
En estas fechas andamos como loc@s organizando las comidas y cenas de Navidad. Todos los años intento aportar ideas de lo que podrían cocinar para q ...
Ya están a la vuelta de la esquina Papá Noel y los Reyes Magos. Algunos no han adoptado el día de Papá Noel en sus hogares y siguen fieles a nuest ...
Las truchas de cabello de ángel al horno me pierden porque resultan menos grasientas que fritas, así no tengo tantos remordimientos si me como dos o ...
Como muchos saben, una de nuestras ilusiones era ir a Venecia y el tema de las alergias e intolerancias alimenticias nos paralizaba. Bien es cierto ...
Hoy les propongo una de las recetas que considero más sencillas de hacer: unos champiñones portobello con queso al horno o al microondas. Quedan ...
Una de las circunstancias que me frenaba para realizar el viaje a Venecia era el tema alimenticio. Cuando un@ es alérgico o intolerante a ciertos ali ...
Hola, amig@s. Tras unas breves vacaciones ?, ya estoy por aquí con nuevas recetas, ilusiones y proyectos. Para el regreso les propongo algo tan senci ...
Estas migas pueden ser consumidas perfectamente por personas con alergias o intolerancia a la lactosa porque no llevan lácteos. La receta de migas de ...
El frío hace acto de presencia y las bajas temperaturas comienzan a asomarse tímidamente por algunas de nuestras ciudades. Por lo que es momento de ...
Muchas veces resulta toda una odisea localiza una masa brisa o quebrada adecuada para las personas con intolerancia a la lactosa e incluso para las ...
Hace años publiqué dos versiones de quiches aptas para intolerantes a la lactosa. Hoy les propongo una muy sencilla que les llevará muy poco tiempo ...
Hola, amigos. ¿Qué tal han ido esas vacaciones" Espero que lo hayan pasado de maravilla. Nosotros las disfrutaremos en breve. ? Para dar la bienveni ...
Ya saben que este blog se caracteriza por publicar recetas sencillas, fáciles de hacer, y que aunque no hayan cocinado, les saldrá bien. Además, al ...
Estas temperaturas poco ayudan para que una se anime a pasar horas en la cocina y menos aún con el horno encendido. Así que he decidido proponerles ...
La quinoa es un seudocereal que está de moda. Debo reconocer que las primeras veces que la cociné no me gustó. Bien es cierto que solo la hervía y ...
Esta semana retomo el blog, tras unos días de descanso, con 7 recetas fáciles y muy agradables para la temporada estival. Para ver las recetas ...
Esta semana les propongo una receta muy fácil de preparar y llena de sabor que les sacará de más de un aprieto. Con unos cuantos ingredientes y ...
Un plato sencillo, como la mayoría de los que aparecen en Comer especial. Unos huevos con patatas y champiñones que servirán perfectamente para ...
Alcachofas con jamón, una receta clásica que a todos gusta. Hoy les comentaré la forma que a mí me parece más sencilla y rápida para preparar ...
Una de las maravillas de nuestra gastronomía es la dieta mediterránea que podríamos resumir en un consumo elevado de verduras, frutas frescas, legu ...
Hoy les propongo un plato que aunque no se les de la cocina, estoy segura de que les va a quedar de lujo. En pocos minutos conseguirán una receta muy ...
Hace poco les comenté que descubrí hace poco que una amiga se había hecho vegetariana, y que vino a comer a casa y me las tuve que ingeniar en ese ...
La receta de hoy es bien sencilla. Aunque no sepan cocinar, podrán hacerla sin complicación alguna. Unos lomos de merluza con verduras al vino bl ...
En diversas ocasiones les he hablado de mi experiencia algunos restaurantes españoles. Antes de comentarles mi grata visita al restaurante La Kitc ...
Estás croquetas de merluza sin lactosa está muy ricas y suaves. Son muy fáciles de hacer y seguro que una manera estupenda de conseguir que los ni� ...
Resulta feo que yo lo diga, pero la verdad es que estas torrijas sin lactosa salieron buenísimas. Desde que enfermé me acostumbré a usar pan sobran ...
Esta receta vegana ha sido todo un éxito. Resulta que hoy ha venido a comer a casa una amiga vegana y no vean mi apuro. No sé por qué me preocup ...
Estas vieiras gratinadas al horno son muy rápidas de hacer y quedan bastante sabrosas. Se trata de una receta de cocina básica, adaptada de la típi ...
Hoy traigo una propuesta para aquellos que tienen problemas con el tomate o no les gusta: una estupenda pizza blanca con setas, rúcula y queso sin la ...
Hoy están todos invitados a comer. ¿El motivo" El aniversario del blog. Así pues, este lomo de jabalí es para celebrar los 6 años de Comer especi ...
La receta que hoy les traigo es bien sencilla y light;Â se trata de una tortilla de verduras con poco colesterol ya que solo lleva un huevo.INGREDIE ...
La receta que les propongo hoy es bien sencilla y muy suave. Este arroz blanco mar y montaña a mí me sentó de maravilla después de unos días con ...
Esta receta de setas con cebolla caramelizada y foie es bien sencilla, y hasta un principiante en cocina puede hacerla. No van a tener ningun ...
Tras las fiestas de Navidad retomamos la normalidad. No queda de otra: trabajo, colegio, blog. Cada uno se incorpora a sus rutinas y Comer especial no ...
Estimados seguidores de Comer especial, con esta entrada me despido de ustedes hasta el 2017. Desde aquí, un recuerdo especial para aquellas personas ...
Dentro de unos días estaremos celebrando la noche de Navidad, Nochebuena. Por eso nos vestimos de gala en Comer Especial con 24 recetas d ...
Este es mi turrón casero favorito y el de muchos de mis allegados. La receta de turrón de nata y nueces sin lactosa es bien sencilla. Ahora bien, si ...
El turrón blando o de Jijona forma parte de la tradición navideña de mi hogar. Desde que enfermé no me queda de otra que hacerlo en casa, pues la ...
