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Recetas de Cocina


FIGURITAS DE MAZAPAN CASERO

Como se va acercando la fecha, os traigo estas FIGURAS DE MAZAPÁN, que son muy sencillas de preparar, pero hay que tener un poco de paciencia, porque ...
24-11-2017 19:06

SOLOMILLO AL AJO TOSTADO

Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me enc...
21-11-2017 19:08

NEW YORK STYLE CHEESECAKE DEFINITIVA

Pues si, esta es la Tarta de queso NEW YORK STYLE definitiva. O por lo menos para mi , lo es.  Y si os gustan las tartas de queso cremosas, os puedo...
17-11-2017 19:07

PINCHO DE HUEVO FRITO CON PATATAS Y BACON

Ya se que no lo parece, pero esto es un PINCHO DE HUEVO FRITO CON PATATAS Y BACON, si, todo eso dentro de este paquetito.... que cómo es posible""""""...
14-11-2017 19:09

HIGADO ALIÑADO

Hoy os traigo una ensalada diferente, ESTE hígado aliñado, un entrante riquísimo. Es un plato muy típico por aquí, n0 sé si en otras partes de España....
07-11-2017 19:10

GALLETAS CRAQUELADAS DE LIMÓN

Pues ya estamos terminando esta semana!!! que, aunque ha sido un poco peculiar con ese día de descanso por medio, me ha venido muy bien para probar es...
03-11-2017 19:07

MARMOL DE CALABAZA Y CHOCOLATE

Como es viernes, toca receta dulce, y como es típico en estas fechas, os traigo este MARMOL DE CALABAZA Y CHOCOLATE, una merienda estupenda y muy fáci...
27-10-2017 19:05

SOLOMILLO CON SALSA DE CASTAÑAS

Ya sí que parece otoño, así que vamos con este SOLOMILLO CON SALSA DE CASTAÑAS, producto de temporada y que le da un toque especial a esta deliciosa s...
24-10-2017 19:06

PATIENCES FRAXINOISE: GALLETAS DE LA PROVENZA

Hoy os traigo una receta de la Provenza, estas PATIENCES FRAXINOISE, o lo que es lo mismo, unas pequeñas galletas, similares a las lenguas de gato, p...
20-10-2017 19:08

TOSTA DE SARDINA ANCHOADA

Esta semana le toca el turno a un aperitivo facilísimo..... TOSTA DE SARDINA ANCHOADA. Listo en 10 minutos y con un resultado espectacular, y si no me...
10-10-2017 19:07

POCHAS CON CHORIZO

La receta que os traigo hoy es POCHAS CON CHORIZO, como ya estamos entrando en el otoño, y aunque el calor no se quiera ir, empezamos con recetas de g...
03-10-2017 19:17

POLLO CON VERDURAS AL JEREZ

Pues ya estoy por aquí de nuevo!!!! Que no creáis que he estado alargando vacaciones, lo que pasa que no paro!!!! Así que hoy he buscado un hueco para...
19-09-2017 19:04

MOUSSE O HELADO EN 5 MINUTOS

Esta semana vamos a finalizar con una MOUSSE O HELADO la base perfecta para muchos postres, y tan solo se prepara en 5 minutos!!!!!!!  Es perfecta pa...
28-07-2017 19:05

PIZZA EXPRES EN 10 MINUTOS

Hoy os traigo esta PIZZA EXPRES, una receta fácil fácil y que tendremos lista en sólo 10 minutos!!!!!! Es perfecta para sacarnos de algún que otro ap...
25-07-2017 19:07

EMPANADILLAS DE CHOCOLATE AL HORNO

Vamos a terminar la semana con estas EMPANADILLAS DE CHOCOLATE, un capricho para los más chocolateros, y que estarán listas en un santiamén..... La v...
21-07-2017 19:08

FALSO SUSHI DE SALMÓN

Esta semana os traigo otra receta facilona, este FALSO SUSHI DE SALMÓN, listo en 5 minutos y con un resultado más que bueno, está riquísimo!!!!!!!! Pe...
18-07-2017 19:09

CARPACCIO DE REMOLACHA

Hoy os traigo una receta muy ligera y  que queda muy bien presentada, un carpaccio de remolacha, a que queda aparente""""""La verdad es que el vierne...
11-07-2017 19:06

CAPRESE AL HORNO

Seguimos con recetas fáciles y rápidas..... hoy os traigo unos bocaditos de CAPRESE EL HORNO, un aperitivo muy sencillo de preparar y que sorprenderá ...
04-07-2017 19:06

CREMA DE LIMÓN EN 10 MINUTOS

Seguimos con recetas frescas y rápidas para el verano..... y hoy os traigo esta CREMA DE LIMÓN, súper fácil de preparar y con un resultado que, a los ...
30-06-2017 19:08

TORTAS DE ACEITE RÁPIDAS

Pues hoy os traigo estas riquísmas TORTAS DE ACEITE RÁPIDAS,  EN 7 MINUTOS, que es lo que he tardado en hacerlas para darme un capricho, aunque ya se...
23-06-2017 19:05

MILHOJAS FÁCIL DE FRUTOS ROJOS

Vamos a terminar la semana con este MILHOJAS FÁCIL DE FRUTOS ROJOS, una de esas recetas fáciles, fáciles y con un resultado vistoso y, lo más importan...
16-06-2017 19:09

ENSALADA CESAR DE KALE

Hoy os traigo uno de os llamados "Superalimentos", el KALE, así que he preparado una ENSALADA CESAR DE KALE, y aprovecho para hablaros un poco sobre e...
13-06-2017 19:08

HELADO FRITO

Si, habéis leído bien, HELADO FRITO es la receta dulce de esta semana, un postre que sorprenderá a todos y os aseguro que quedarán encantados....Lleva...
09-06-2017 19:10

POLLO AL AMONTILLADO

Esta semana toca receta facilona y rápida de preparar.... un riquísimo POLLO AL AMONTILLADO, aunque también podría llamarse pollo al ajo, porque lleva...
06-06-2017 19:08

MOUSSE DE CHOCOLATE CLÁSICA

Hoy es el turno de la MOUSSE DE CHOCOLATE, todo un clásico de la repostería. Además de ser un postre perfecto para cualquier ocasión...... Aunque no ...
02-06-2017 19:10

CREMAS DE ESPÁRRAGOS BLANCOS

Esta semana toca receta sana y ligera, una deliciosa CREMA DE ESPÁRRAGOS BLANCOS, muy sencilla de preparar y con un resultado genial.Si os gustan las ...
30-05-2017 19:11

MUFFINS MIXTOS

La receta dulce de esta semana son estos MUFFINS MIXTOS, una combinación perfecta para una merienda improvisada, ya que su preparación sólo requiere 1...
26-05-2017 19:09

QUELITAS: GALLETAS MALLORQUINAS

Hoy os traigo unas "galletitas" saladas mallorquinas, llamadas QUELITAS, que a mi me recuerdan un poco a los picos, aunque nada tienen que ver con ell...
23-05-2017 19:12

PATACONES O TOSTONES

Hoy os presento los PATACONES, un plato típico de la cocina latinoamericana, que se sirve como aperitivo o bien como acompañamiento.A mi me lo ha ense...
09-05-2017 19:09

BIZCOCHO FACIL DE LIMÓN.

Si hace unas semanas publiqué el BIZCOCHO DE CHOCOLATE FÁCIL, hoy os traigo la versión para los no chocolateros, que en realidad es la original que me...
05-05-2017 19:09

ROLLOS RANCHEROS DE BERENJENA

La receta de hoy es de aprovechamiento, unos riquísimos ROLLOS RANCHEROS DE BERENJENAS, y como me he inventado la receta, también me he inventado el n...
02-05-2017 19:12

GALLETAS CUARTEADAS DE CHOCOLATE : SIN HARINA NI MANTEQUILLA

Hoy os traigo las mejores galletas que he hecho nunca, las GALLETAS CUARTEADAS DE CHOCOLATE, todo un descubrimiento que me ha fascinado, ideales para ...
28-04-2017 19:10

POLLO AL CURRY EN 15 MINUTOS

Vamos hoy con un POLLO AL CURRY EN 15 MINUTOS, y cuando digo 15 minutos, me refiero desde el momento en que nos ponemos a prepararlo hasta que lo serv...
25-04-2017 19:09

PAN IRLANDÉS EN 50 MINUTOS

Hoy toca masa de pan, y en este caso os presento el PAN IRLANDÉS, un riquísimo, sencillísimo y rapidísimo pan que seguro que os gustará.Confieso que n...
04-04-2017 19:08

LEMON CURD O CREMA DE LIMÓN

Hoy vengo con una crema típica inglesa, LEMON CURD, o lo que es lo mismo, una deliciosa crema de limón perfecta para emplear en varias recetas...Es un...
31-03-2017 19:04

BIZCOCHO DE CHOCOLATE FÁCIL

La receta dulce de esta semana es este BIZCOCHO DE CHOCOLATE FÁCIL, y, como indica su nombre, es facilísimo de preparar, y si no, comprobadlo, y ya me...
24-03-2017 19:03

PAQUETES DE VERDURAS

Esta semana la receta que os propongo son estos PAQUETES DE VERDURAS, aunque más que una receta es una sugerencia de presentación para un acompañamien...
21-03-2017 19:05

PASTEL DE VERDURAS: COLIFLOR, BRÓCOLI Y ZANAHORIA

Hoy toca receta sana, ligera y deliciosa... este PASTEL DE VERDURAS, que sólo con la presentación ya entran ganas de comerlo. Y además está buenísimo....
07-03-2017 19:07

ACELGAS CON TOMATE

Hoy os traigo otra receta tradicional y sencilla, unas ACELGAS CON TOMATE, típico plato simple a la vez que delicioso, además de perfecto para todos, ...
21-02-2017 19:07

PLATANOS FLAMBEADOS

Hoy os traigo uno de los postres preferidos de mi madre, PLATANOS FLAMBEADOS, una delicia de  receta, que además de riquísima es súper  fácil, senci...
17-02-2017 19:06

CARBONARA A MI ESTILO

Hoy os traigo todo un clásico, esta salsa CARBONARA A MI ESTILO, una variación de la archiconocida salsa para platos de pasta.En realidad esta receta ...
14-02-2017 19:17

MUG CAKE O BIZCOCHO EN TAZA

Hoy toca receta facilona y rápida... un MUG CAKE, o lo que es lo mismo, un bizcocho hecho en una taza, para esos días de antojo para una sola persona....
10-02-2017 19:18

BIZCOCHO DE NATA O CAKE DE MI MADRE

Esta semana la voy a terminar con este BIZCOCHO DE NATA, la primera receta que aprendí a hacer con mi madre cuando era muy muy muy muy pequeña....Mi m...
03-02-2017 19:10

BOLITAS DE MOZZARELLA FRITAS

Hoy toca un aperitivo fácil y delicioso.....BOLITAS DE MOZZARELLA FRITAS, una de esas recetas fáciles, para preparar en un santiamén y que hará las de...
31-01-2017 19:10

LOMO EN LECHE

Una nueva sugerencia....LOMO EN LECHE, otra de las especialidades de mi madre que triunfaba siempre. Y más sencilla de hacer, imposible!!!!Si bien es ...
24-01-2017 19:10

PASTEL JAPONÉS CON 3 INGREDIENTES (Y SIN HARINA)

La receta dulce de esta semana es este PASTEL JAPONÉS, que sólo lleva 3 ingredientes, así que es una receta sencilla y con un resultado de lo más sorp...
20-01-2017 19:10

PECHUGAS CON MIEL Y MOSTAZA

Bueno, ya estoy de vuelta!!!!  y para comenzar el año, os traigo estas PECHUGAS CON MIEL MOSTAZA, una receta sencilla y deliciosa, así salimos de la ...
17-01-2017 19:09

ARBOL DE HOJALDRE Y CHOCOLATE

Pues con este riquísimo ARBOL DE HOJALDRE Y CHOCOLATE, listo en media hora, llegamos a  la fecha clave, Navidad. Y con esta idea tan sencilla de prep...
23-12-2016 19:09

FIDEOS CON PINCHITOS

 Ya sé que suena un poco raro....pero si, la receta de hoy es esta, FIDEOS CON PINCHITOS, un descubrimiento que me hizo mi cuñada Marivi el otro día....
19-12-2016 19:08

MINI PIZZAS DE BERENJENAS

Pues sigo con recetas de verduritas.... y hoy os traigo estas MINI PIZZAS DE BERENJENAS, que, aunque no lleve masa de pizza, al menos conservan la for...
12-12-2016 19:10

PECADO DE CHOCOLATE

Pues sí, eso es lo que os traigo hoy, un PECADO DE CHOCOLATE, pero un pecado chiquitito, para que no nos de mucho remordimiento de conciencia..... Es...
09-12-2016 19:09

PESTIÑOS RÁPIDOS

Poco a poco nos vamos acercando a la Navidad, así que hoy os traigo estos PESTIÑOS RÁPIDOS, que, aunque siguen teniendo su trabajo prepararlos....son ...
02-12-2016 19:07

PIÑONATE O GUIRLACHE

Continuamos con dulces para las próximas fechas..... hoy le toca el turno a estos PIÑONATES, que es como los llamamos aquí en Andalucía, aunque en otr...
25-11-2016 19:12

PORK PIES VERSIÓN MINI

Hoy os traigo un clásico inglés, el PORK PIE, o, como diríamos por aquí, una empanada de carne. Una de esas recetas tradicionales que merece la pena p...
21-11-2016 19:12

PASTA PIZZA

Bueno, pues ya estoy aquí de nuevo!!!, esta semana os traigo esta PASTA PIZZA, uno de mis inventos para estirar pasta que ha sobrado de otro día.........
14-11-2016 19:13

BANITSA: PASTEL BÚLGARO DE QUESO

Vamos a comenzar esta semana con un pastel búlgaro llamado BANITSA, muy muy sencillo de preparar y  os aseguro que os va a encantar, si sois queseros...
31-10-2016 19:13

TARTA CREMOSA DE QUESO (AL HORNO)

Pues ya hacía tiempo que no preparaba un postre con queso, así que hoy he decidido preparar esta deliciosa TARTA CREMOSA DE QUESO, es de esas tartas q...
21-10-2016 19:12

PASTEL DE SETAS Y ESPINACAS

Hoy os traigo un bocado delicioso, un PASTEL DE SETAS Y ESPINACAS, facilísimo de preparar y con un resultado que os va a sorprender.Esta receta es per...
17-10-2016 19:14

CREMA LIGERA DE ZANAHORIA AL CURRY

Seguimos con recetas ligeras.... y en esta ocasión os traigo una CREMA DE ZANAHORIA AL CURRY, sana, sencilla y reconfortante, perfecta para los días d...
10-10-2016 19:17

BOCADITOS DE CALABACÍN AL HORNO

Comenzamos nueva semana, y ya metidos en nuevo mes, vamos con una receta ligera y deliciosa, estos BOCADITOS DE CALABACÍN, un aperitivo sano y riquísi...
03-10-2016 19:12

MUFFINS DE CHOCOLATE ( STARBUCKS)

Aunque se que esta receta es muy muy mala para poder lucir palmito, hoy os traigo estos MUFFINS TIPO STARBUCKS, una receta súper fácil para los más ch...
23-09-2016 19:10

EMPANADA GALANZOTE

Es el turno de otra empanada, en esta ocasión os presento esta EMPANADA GALANZOTE, una deliciosa, fácil y rápida empanada, perfecta para novatos o par...
19-09-2016 19:08

PAN NUBE O CLOUD BREAD

Esta semana la vamos a comenzar con una receta muy original, el PAN NUBE, un sustituto para el pan, que no lleva harina, perfecto para dietas o para p...
12-09-2016 19:08

HELADO DE VAINILLA CON COOKIES

Hoy traigo otra receta que preparé durante el verano, un HELADO DE VAINILLA CON COOKIES, un helado que siempre me ha encantado y que esta vez lo he to...
09-09-2016 19:06

EMPANADA MALLORQUINA

Que me perdonen los mallorquines, pero así he bautizado la receta de hoy, EMPANADA MALLORQUINA...., que por qué, pues porque lleva sobrasada de mallor...
05-09-2016 19:02

FRITATA DE ESPARRAGOS

Comenzando nueva  semana y hoy con verduras, esta FRITATA DE ESPÁRRAGOS, sana, ligera, sencilla y absolutamente deliciosa.Y es que ya en pleno mes de...
20-06-2016 19:06

APERITIVO FÁCIL DE AJO

Para que no os olvidéis de mí, ni penséis que me he olvidado de vosotros, hoy os traigo ese APERITIVO FÁCIL DE AJO, son de esas "puñetitas" que te pon...
14-06-2016 19:10

MUERTE POR CHOCOLATE

Ya es viernes de nuevo!!!!! Y, para mantener las buenas costumbres, la receta dulce de la semana es esta TARTA MUERTE POR CHOCOLATE, una de esas tarta...
27-05-2016 19:06

ENSALADA CALIFORNIA

Poco a poco vamos volviendo a la normalidad, y vamos hoy con esta ENSALADA CALIFORNIA, que con este tiempo ya apetecen ensaladas y cosas fresquitas......
25-05-2016 19:07

CHAMPIÑONES AL JEREZ

Continuamos la semana con una receta muy  fácil, unos CHAMPIÑONES AL JEREZ, receta sencilla donde las haya y perfecta como aperitivo.Tan sencilla tan...
18-05-2016 19:05

ROLLOS DE CHOCOLATE

Terminamos la semana con la receta dulce.... hoy os trigo estos ROLLOS DE CHOCOLATE, una merienda o postre que seguro encantarán a los más peques de l...
13-05-2016 19:06

BERENJENAS DEL PRIMO AGUSTÍN

Hoy os traigo unas berenjenas con nombre propio, BERENJENAS DEL PRIMO AGUSTÍN, creo que queda bastante claro  que es una receta de mi primo, y que mi...
11-05-2016 19:06

SAMOSAS VEGETALES DE PATATA Y GUISANTE

Vamos volviendo un poco a la normalidad después de unas semanas revueltas.... y hoy os traigo estas SAMOSAS, unas empanadillas indias que os encantará...
09-05-2016 19:02

PAN PRIMAVERA CON MIEL Y AMAPOLA

¿Con miel"""" sí, sí....con miel, y os puedo asegurar que queda delicioso!!!! Espero que probéis esta maravilla, que queda estupendo y tiene una prese...
02-05-2016 19:05

HUEVO ESCALFADO O HUEVO POCHÉ

Pues empezamos una nueva semana y un nuevo mes, y qué mejor manera que con una tostada con HUEVOS POCHÉ, está riquísima!!!!!En realidad el huevo escal...
27-04-2016 19:10

CONOS DE CREMA

Pues ya es viernes!!!!! Y he decidido terminar la semana con algo dulce, así tenéis tarea para el fin de semana.....a ver si os animáis a hacerlo. Ya...
22-04-2016 19:08

BOLLOS DE LECHE

Hoy me he levantado "panera", así que he decidido preparar estos BOLLOS DE LECHE, perfectos para comer como más nos guste, rellenos de salado, dulce ,...
20-04-2016 19:09

REGAÑÁS CON AJONJOLÍ O SÉSAMO

Hoy vamos a comenzar la semana con algo típico de aquí, las regañás, que  son una especie de picos planos y duros. Acompañando un paté o solas, son ...
18-04-2016 19:11

CROQUETAS DE HUEVO DURO

Que no habéis probado nunca  unas CROQUETAS DE HUEVO DURO"""" Pues os aconsejo que las preparéis porque son de esas cosas que pruebas y , por lo meno...
11-04-2016 19:12

MERENGUES SIN HUEVO"

Si, habéis leído bien, MERENGUES SIN HUEVO, yo también puse la misma cara cuando leí la receta, la verdad es que no daba un duro por la receta....Pero...
08-04-2016 19:10

CANASTILLAS DE PAN DE MOLDE CON REVUELTO DE AJETES

Comenzamos nueva semana, y, en esta ocasión, con estas CANASTILLAS DE REVUELTO DE AJETES,  un segundo plato o aperitivo tradicional, pero presentado ...
06-04-2016 19:11

ENSALADA ROSA

Ya sé que el nombre no es muy técnico, pero viendo el resultado.... esta ENSALADA ROSA no podía llamarse de otro modo, no" Porque ensaladas hay miles,...
04-04-2016 19:31

LAZOS DE HOJALDRE Y MIEL

Pues ya estamos en abril!!!!! así que lo vamos a celebrar con estos LAZOS DE HOJALDRE Y MIEL, una receta rápida y sencilla de preparar, y que hará las...
01-04-2016 19:11

ALCACHOFAS CONGELADAS A LA PLANCHA

Hoy vamos con un plato super sano y muy sencillo de preparar, estas ALCACHOFAS A LA PLANCHA, perfecto para la operación traje de gitana, que queda un ...
30-03-2016 19:09

APERITIVO DE ATÚN EN 3 MINUTOS

Comenzamos la semana con un APERITIVO DE ATÚN, que se prepara en un santiamén y se come aún más rápido.Que no me creéis""" pues ahora veréis.....En re...
28-03-2016 19:14
18-03-2016 19:18

TOSTA DE HUEVO AL HORNO

La receta de hoy es súper-ultra-mega-fácil, esta TOSTA DE HUEVO AL HORNO, tan rápida de preparar como de comer.....  perfecta para una cena ligera , ...
14-03-2016 19:13

ROLLOS DE TORRIJA A LA NARANJA

Como ya se acerca la Semana Santa, vamos con un dulce típico de estas fechas.... unos ROLLOS DE TORRIJA A LA NARANJA, una variante de las clásicas tor...
11-03-2016 19:31

CAPRICHOS DE AJO

Hoy vengo con estos CAPRICHOS DE AJO, un pecado mortal para la dieta pero es que está tan bueno.......que no he podido evitar caer en la tentación.En ...
07-03-2016 19:12

NATA DE FRESA

Ya se que el nombre suena raro, pero es lo que es....NATA DE FRESA, una forma diferente de tomar todo un clásico como son las fresas con nata.Tenía an...
04-03-2016 19:13

CALABACINES LUNA RELLENOS

Sigo inventando recetas para acabar con la caja de verduras que me trajeron.... y en ella venían estos CALABACINES LUNA que no podía emplear en otra c...
02-03-2016 19:16

PALMERAS DE JAMÓN Y QUESO

Hoy tenía ganas de preparar algo con hojaldre, así que me he decidido por estas PALMERAS DE JAMÓN Y QUESO, una delicia de receta que encantará a todos...
29-02-2016 19:13

FLAN -PUDING DE LECHE CONDENSADA Y GALLETAS

Otra semana más que se nos va..... qué mejor que despedirla con este FLAN PUDING DE LECHE CONDENSADA Y GALLETAS" Una de esas recetas sencillas que se ...
26-02-2016 19:18

PREÑADITOS DE CHISTORRA

Hoy vengo con otro aperitivo, estos PREÑADITOS DE CHISTORRA, muy sencillos de preparar y que seguro que harán las delicias de todos.La verdad es que e...
24-02-2016 19:36

ROLLITOS DE YORK Y VERDURA

Comenzamos nueva semana!!!! Y esta vez lo hago con estos ROLLITOS DE YORK Y VERDURA, un plato sano, ligero y riquísimo, hasta para los que no les gus...
22-02-2016 19:14

MANTECOSAS AL OLOROSO: PASTAS CASERAS CON UN TOQUE DE JEREZ

Hoy vengo con estas deliciosas MANTECOSAS AL OLOROSO, que no son otra cosa que unas pastas hechas con manteca y con un toque de oloroso, que están de ...
19-02-2016 19:11

TOMATES A LA PLANCHA

Hoy toca plato facilón... TOMATES A LA PLANCHA, una maravilla para la vista y para el paladar, perfectos para acompañar cualquier plato o simplemente ...
17-02-2016 19:36

PENCAS DE ACELGAS REBOZADAS

Un aperitivo diferente para comenzar la semana, unas PENCAS DE ACELGA REBOZADAS, sencillas y deliciosas, hasta para los que no son "verduleros"...Como...
15-02-2016 19:12

CRUJIENTE DE ACELGAS: (FALSAS) ALGAS FRITAS O CRISPY SEAWEED

Hoy os traigo un aperitivo que os aseguro que os sorprenderá, estas ACELGAS CRUJIENTES O FALSAS ALGAS FRITAS, son una delicia, y vuestros comensales q...
08-02-2016 19:15

MACARRONES GRATINADOS

Marchando una de MACARRONES GRATINADOS!!!!!!!  otra forma de preparar esta pasta tan socorrida y que creo gusta a todo el mundo. Además podemos prepa...
03-02-2016 19:16
 



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