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Recetas de Cocina


Fotografía gastronómica 1: Angélica Berrios blogger de cocin


Este mes he estado organizando algunas cosas internas del blog, cosas que me están dando algunos problemillas. Y es que son errores que se han acumula ...
31-03-2017 19:21

Huesos de San Expédito (tradicional o Thermomix)


Últimamente, las recetas dulces que hago son las que publico en "Descubre Castellón" y después les llevo a mis suegros lo que hago así que nunca tengo ...
31-03-2017 19:20

ALFREDO'S BARBACOA SIN GLUTEN


¡Hola! Hoy os voy a contar mi experiencia en un restaurante muy conocido en Madrid, famoso por sus súper hamburguesas y el buen precio al que las pone ...
31-03-2017 19:19

Cookies con chip de crema de cacahuete


No os pasa que cuanto mas rápido queréis que pase el tiempo mas lento pasa, pero a la vez tienes la sensación que qué pronto se ha pasado el mes, y es ...
31-03-2017 19:19

Galletas de zanahoria. Receta de Pascua


[INFO-RECETA] Galletas de zanahoria Empezamos la cuenta atrás para Semana Santa, o lo que es lo mismo, la cuenta atrás para las esperadas vacaciones ...
31-03-2017 19:18

Las mejores aerolíneas para comer a bordo


Imagen: Sean Gallup/Getty Images Quizá un avión no sea el primer sitio en el que uno piensa cuando se trata de disfrutar de un menú delicioso. No solo ...
31-03-2017 19:18

Kappo, la barra japonesa auténtica y tradicional en Madrid


No es fácil encontarlos, pero en Madrid hay algunos restaurantes que apuestan por comida japonesa auténtica, de verdad, sin engaños. Kappo es uno de ...
31-03-2017 19:18

Torrijas de "La Campana" de Sevilla


Necesitamos 1 barra de pan para hacer las torrijas -del día anterior- (en este caso utilizaremos pan de molde) Crema pastelera 700 gramos de leche ...
31-03-2017 19:17

Pan rápido de queso con cerveza irlandesa


Ya sabéis que me gusta hacer pan en casa y también los que me conocéis sabéis que me gusta inventar, pues eso es lo que hice al preparar este pan y co ...
31-03-2017 19:16

Café Cargado y Cosas sin Importancia - Tere Deocares


Buenos dias!en el libro de hoy conoceremos de primera mano las aventuras y desventuras de una enfermera.Café Cargado y Cosas sin Importancia - Tere De ...
31-03-2017 19:16

COMO PREPARAR HELADO DE SÉSAMO NEGRO | TAKA SASAKI


COMO PREPARAR HELADO DE SÉSAMO NEGRO | TAKA SASAKI Ingredientes 3 yemas de huevo 400 ml leche 100 ml nata 55 gr azúcar 50 gr de sésamo negro tosta ...
31-03-2017 19:14

ROPA VIEJA CUBANA


A mi hijo y a mi nos encanta la comida latina y, como cerca de casa no hay ningún restaurante de este tipo de comida, me he decidido a prepararla yo.E ...
31-03-2017 19:14

Brioche Thermomix


El bollo de leche o brioche se puede presentar de infinitas formas. En forma de panecillos, dentro de un molde formando bolas, en trenza como en la fo ...
31-03-2017 19:14

MERMELADA DE FRESAS SIN AZÚCAR (con Tagatosa)


. Hola a [email protected]!!! Hoy nos toca hacer una rica mermelada de fresas. Ya tengo una publicada, mira Aquí, pero esta vez quería que fuera sin azúcar, apa ...
31-03-2017 19:13

Kéfir de leche - Primeros pasos


El kéfir, fuente de probióticos, contiene bacterias beneficiosas para nuestro organismo. Este hongo, con forma similar a una coliflor, ayuda a regenea ...
31-03-2017 19:12

TORTILLA DE CHICHAROS Y UN POCO SOBRE MI: CUMPLEAÑOS Y CUMP


Mi cocina, entiendan mi cocina virtual, nació como su autora un día 1 de Abril, quien lo escribe y publica en 1955, el blog en el 2009; aunque la prim ...
31-03-2017 19:12

Risotto amb nata i xoriç


Un diumenge a casa i havíem de fer un dinar improvisat ja que el dia abans vam estar passejant amb un sol espaterrant pels fantàstics carrers i racons ...
31-03-2017 19:11

Tarta fácil de chocolate con fresas


¡Estoy seguro que la receta de esta tarta fácil de chocolate con fresas de hoy te va a encantar! ¡Lo tiene todo!Imagínate: Un tarta con chocolate y fr ...
31-03-2017 19:08

Atún blanco con mejillones


Para hoy tengo un rico plato de atún blanco o bonito del norte. Una receta muy completa con pescado, marisco, legumbres y verduras.Como hay que comer ...
31-03-2017 19:07
31-03-2017 19:06

Bizcocho de dulce de leche y chocolate, #receta


Hoy tenemos un bizcocho diferente y deliciooosooo, mmm.Hace un tiempo intenté hacer un bizcocho sustituyendo el azúcar por dulce de leche, pero no que ...
31-03-2017 19:05

Pan de mono o "monkey bread"


El pan de mono o como es archiconocido el "monkey bread" es un dulce típico americano, se consume muchisimo como desayuno, es un pastel que se elabora ...
31-03-2017 19:05

Trifle de melocotón


El trifle es un tipico postre ingles extendido a gran parte de nuestra geografía, es fácil encontrarlo en restaurantes que cuiden un poco sus cartas d ...
31-03-2017 19:05

LEMON CURD O CREMA DE LIMÓN


Hoy vengo con una crema típica inglesa, LEMON CURD, o lo que es lo mismo, una deliciosa crema de limón perfecta para emplear en varias recetas...Es un ...
31-03-2017 19:04

fotos lectores marzo 2017


   Ultimo día del mes y publico fotos que amigos o lectores me hacéis llegar de recetas que aparecen en el blog.      Este es el estupendo Bizco ...
31-03-2017 19:03

Exquisito desayuno con huevos escalfados y aguacate


Exquisito desayuno con huevos escalfados y aguacateHola a todos...Este magnífico desayuno que os traigo a continuación es ultra fácil y nos alegra la ...
31-03-2017 19:02

6 DULCES CON CREMA PASTELERA


!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!Me tienes en Facebook:  ...
31-03-2017 19:01
31-03-2017 19:00

BACALAO CONFITADO CON REVUELTO DE SALICORNIAS


Había oído hablar de las salicornias, pero no había tenido el placer de probarlas. Os animo a hacerlo si sois como yo "una catacaldos" (pero delicada ...
31-03-2017 18:52

ROLLITOS DE SALMÓN RELLENOS DE QUESO Y ESPÁRRAGOS


Este fin de semana podéis preparar este delicioso aperitivo que lleva muy pocos ingredientes y se prepara en un momento. Ingredientes: -       ...
31-03-2017 18:50

Mussaka (Grecia)


¡Feliz jueves a todos! Con unos días de retraso os traigo una nueva receta con la que continuaré mi viaje alrededor del mundo culinario, esta vez segu ...
30-03-2017 19:28

Merluza al vapor con verduritas


Todavía no había probado una de las funciones de mi Cooker 8 en 1, la cocina al vapor. Pensé que unas rodajas de merluza con unas verduras serían una ...
30-03-2017 19:25

Longaniza con tomate "Tomatá"


Ingredientes para hacer longaniza con tomate (para 4 personas)1/2 kg de longaniza1/2 kg de tomate rallado1 cebolla3 ó 4 ajos1/2 pimiento rojo1/2 pimie ...
30-03-2017 19:25

Torta Casera de Aceite y Almendras


Esta torta casera me recuerda a las que comía de pequeña, que ricas!!! ideales para cualquier momento. Su sabor y textura son inigualables...Ya me dir ...
30-03-2017 19:25

Torrijas de flan y caramelo


Hoy quiero declararle mi amor eterno a las torrijas.Para mi no hay un dulce mas sencillo y tradicional tan agradecido como este. Que este mas bueno y ...
30-03-2017 19:24

Menú semanal XII


¡Buenos días! ¿Qué tal ha ido la semana" Nosotros recuperándonos de las vacaciones; después de una semana cargada de excesos culinarios cuesta volver ...
30-03-2017 19:24

Olla Podrida


Saborea estos platos que han sido sometidos al ?chup, chup? de nuestra Cocina. Por eso, este Guiso te van a encantar, te recordarán a los de tu madre, ...
30-03-2017 19:23

Folar de pascua


Se aproxima Pascua y ya voy a tope con las recetas para estas fechas. A ver si soy capaz de publicar todo lo que quisiera. Tengo en la recámara un biz ...
30-03-2017 19:21

Cómo va a afectar el Brexit a la industria alimentaria


Aunque fue el pasado verano cuando los británicos tomaron la decisión de dejar de ser miembros de la Unión Europea, es precisamente hoy, 29 de marzo ...
30-03-2017 19:21

Tomar zumo de naranja no cura la gripe ni el resfriado


Es quizá uno de los remedios de abuela más conocidos, da igual que sea una gripe o un simple catarro, lo más probable es que tu abuela en cuanto te o ...
30-03-2017 19:21

Estas tostadas de canela te van a alegrar el desayuno


Foto por Asier G. Morato. Preparación: 5 minutos Dificultad: Muy fácil Unidades: 2 Coste: Bajo Las tostadas son un habitual de los desayunos de mucho ...
30-03-2017 19:21

Focaccia genovesa


Necesitamos 400 gramos de agua 5 gramos de levadura fresca 500 gramos de harina 00 (de panadería) 10 gramos de miel 10 gramos de sal 50 gramos de ace ...
30-03-2017 19:20

10º aniversario del Dos Palillos


Solemos decir que “el tiempo vuela”. Y es cierto. Porque en breve el Dos Palillos de Albert Raurich cumplirá una década, que se dice pronto. Para ...
30-03-2017 19:20

Cuando Cupido te Ignora - Dublineta Eire


Buenos dias,¿Qué harías si, pese a todo tu empeño, Cupido decide hacer lo que le da la gana" ¿que ose a ir de independiente llevándote la contraria" Q ...
30-03-2017 19:19

Vieiras gratinadas al horno sin tomate


Estas vieiras gratinadas al horno son muy rápidas de hacer y quedan bastante sabrosas. Se trata de una receta de cocina básica, adaptada de la típica ...
30-03-2017 19:19

Espuma de Fresas con Thermomix


La espuma de fresas la puedes preparar casi con cualquier fruta. Es una receta ideal para aprovechar la fruta que prevemos que no vamos a consumir. Cu ...
30-03-2017 19:17

Sashimi de salmón


Esta receta de salmón no puede ser más sencilla, además sana y sabrosa, el sabor del salmón crudo nos encanta y solemos prepararlo así para cenar muc ...
30-03-2017 19:14

Albóndigas de merluza, langostinos y cilantro


Hola a todos queridos seguidores,estas bolitas o albóndigas son un recurso como tapa y también es una forma de dar pescados a los peques de la casa, b ...
30-03-2017 19:11

PURÉ DE CALABACIN Y JUDÍAS VERDES


Todos recordamos la que se montó por el famoso chorizo en la paella de J. Oliver. No es una cosa que me quite el sueño, la verdad, cada cual cocina co ...
30-03-2017 19:11

Brownie de chocolate y queso [Sin gluten, sin lactosa] / Qué


Muy buenos días [email protected]!!! Hoy os muestro una nueva receta y nueva cajita sorpresa!! ??? El martes me llegó la QuéBox de marzo de Qué puedo comer y ...
30-03-2017 19:11

CÓMO HACER PAN DE PITA CASERO (Receta con paso a paso)


Hoy os traigo una delicia de pan de pita. Y lo hago tras maravillarme con la receta de Esbieta, a la cual os recomiendo efusivamente que sigáis en su ...
30-03-2017 19:10

Pastel sin horno de fresas con nata


¿Quién no ha probado alguna vez las fresas con nata" ¡Estoy segura de miles de [email protected] si lo ha hecho! Las fresas con nata es un postre clásico que h ...
30-03-2017 19:09

Habas con ternera y verduras


Cuando tienes huerto, tienes la gran suerte de disponer de verduras y hortalizas de temporada, la mar de sanas, ecológicas, por que no utilizamos pest ...
30-03-2017 19:08

Shepherd pie a mi manera, pastel de carne


Un buen quiso de carne de cerdo, o ternera, hecha a fuego lento con mucha paciencia y mucho amor, realmente necesita pocos ingredientes. El trozo de c ...
30-03-2017 19:06

Magdalenas Caseras con Copete


¿Cómo descubrí esta receta" Me parece increíble que después de casi 300 recetas que tengo en el blog no haya compartido contigo las clásicas Magdalena ...
30-03-2017 19:02

Mousse de chocolate con romero al toque de flor de sal arom


Mousse de chocolate con romero al toque de flor de sal aromática #ingredientesecretoHola a todos...Esta receta tiene su historia... El 26 de febrero n ...
30-03-2017 19:02

Carne al Ajillo o Ajillo almeriense


La carne al ajillo o ajillo es una receta típica de Almería y es un auténtico manjar. Se puede hacer con carne de cerdo o conejo, en casa como más no ...
30-03-2017 18:51

BOLAS DE PIZZA


Sabéis que me encanta la pizza y en esta ocasión en vez de hacerla de manera tradicional he decidido coger la masa realizar unas bolas y rellenarlas. ...
30-03-2017 18:51

17 gadgets de Pascua para entretener a los peques en la coci


A los niños no hay nada que les guste más que trastear en la cocina, pero no siempre estamos a su disposición para acompañarlos o invertir demasiado ...
30-03-2017 18:50

Novedades Decántalo abril 2017


En Abril aguas mil y también muchas novedades refrescantes que os presentamos. Este mes os preparamos para la ya entrada primavera, unos vinos llenos ...
30-03-2017 18:50

Albóndigas con salsa de setas shiitake (tradicional o Crock-


Para hacer esta receta me inspiré en las albóndigas de Mandarinas y Miel. Mi intención era hacerla exactamente igual, pero después opté por una vers ...
29-03-2017 19:26

Frappuccino de vainilla y Barceló Cream


Preparación: 5 min  Dificultad: muy fácil  Raciones: 2  Coste: medio Aunque la primavera ha entrado más fresquita de lo que a todos nos hubiera gust ...
29-03-2017 19:23

Buñuelos de bacalao | Receta fácil


Los buñuelos de bacalao es otra de las recetas típicas de semana santa que no debemos dejar de hacer junto con el potaje de vigilia, las torrijas o lo ...
29-03-2017 19:23

Llonguets de Pasqua rellenos de crema de cacao


Llonguets de Pasqua rellenos de crema de cacaoEn pascua es tradición en Vila-real comer monas y llonguets (son como las monas pero en forma alargada). ...
29-03-2017 19:23

Albóndigas estilo Trieste


Necesitamos 300 gramos de carne de ternera picada 300 gramos de carne de cerdo picada 1 cebolla fresca 2 cucharaditas de pimentón dulce 1 cucharadita ...
29-03-2017 19:21

Roger Ortuño, jurado del International Wine Challenge (IWC)


Roger Ortuño ha sido seleccionado como miembro del jurado en la categoría de Sakes del prestigioso certamen International Wine Challenge. Este año 201 ...
29-03-2017 19:21

Las Hijas de Banu - Elena Fuentes


Buenos dias,¿Qué pasaría si el mundo tal y como lo conocemos llegara a su fin"Las Hijas de Banu - Elena FuentesSinopsisSara vive en un futuro perfecto ...
29-03-2017 19:20

COQUINAS SALTEADAS AL ESTILO MALAGUEÑO


?Si no hay pasión, se vuelve obligación? En éstos días de finales de Marzo, con la luminosidad y la alegría de la primavera, andaba yo allá por el añ ...
29-03-2017 19:16

[#Vi] Look @AvgvstvsForvm


Aquesta setmana hem provat el vi tarragoní Look.Es tracta d\'un vi blanc del Celler Avgvstvs Forvm, un celler tarragoní dins la D.O. Penedès, amb orig ...
29-03-2017 19:16

Tallarines con lomo, champiñones y roquefort


Ingredientes:* 7 filetes de lomo* 1 bandeja de champiñones laminados* 1 sobre de Tallarines a la parmesana (precocinados)* 50g de roquefort* 1 bote pe ...
29-03-2017 19:10

Bacalao con pisto. Receta tradicional


En estos días no podía faltar en el blog una receta con bacalao. En este caso frito y acompañado con una guarnición de verduras, el tradicional pisto ...
29-03-2017 19:10

Ensalada con langostinos y berros


Hoy tengo una rica ensalada con berros y langostinos. Los berros son muy populares en las islas canarias. El potaje de berros es uno de los platos más ...
29-03-2017 19:09

6 sorprendentes pasteles salados


Hoy tengo un nuevo recetario de cocina compartida. Unos ricos pasteles que son sorprenden por los originales que son algunos y por lo bueno y fácil q ...
29-03-2017 19:09

Tortitas de atún y papas


La entrada Tortitas de atún y papas aparece primero en El Rincón de Afi. ...
29-03-2017 19:09

Pan Bao receta de Joan Roca


Aquí sigo dando la vara con la cocina al vapor, aunque pensándolo bien, lo mismo hago un favor a más de uno descubriendo la cantidad de preparaciones ...
29-03-2017 19:08

Tortitas mejicanas de atún


La preparación de estas tortitas mejicanas de atún comenzaron con un juego, el #ingredientesecreto Cada cierto tiempo a algún bloguero se le ocurre re ...
29-03-2017 19:06

Risotto de radicchio y queso – Risotto al radicchio e


Ingredientes risotto de radicchio e queso para 2 personas: 3 puñados de arroz redondo carnaroli, 1 litro de caldo vegetal, 80 gr. de queso taleggio (q ...
29-03-2017 19:06

ENSALADA DE ZANAHORIA, PEPINO Y AJÍES.


Muchas veces hago esta salvedad. Esta no es una receta, es sólo una idea.Probando combinaciones posibles y claro está, a mi gusto, o el de mi familia ...
29-03-2017 19:06

Cómo hacer Torta della Nonna


Cómo hacer Torta della NonnaHola a todos...Qué os puedo decir" UNA DELICIA!!!! La había visto en otros blogs pero cuando la vi en el  blog de La Coci ...
29-03-2017 19:03

CHORICITOS DE APERITIVO A LA CERVEZA


Espero que te hayan venido bien todas estas ideas !!Me puedes encontrar en Facebook:  ...
29-03-2017 19:02

Patatas en adobillo.


Vuelvo con otra receta de patatas porque en mi casa no pueden faltar, da igual como las prepare, se las comen de cualquier forma, bueno, ellos y yo ta ...
29-03-2017 19:01

Canadá: (Día 11 y 12) Vancouver por la “Sea to Sky Hig


Ruta escénica por la Sea to Sky Highway hasta Vancouver. La carretera del mar al cielo te lleva de los Parques Nacionales a la Costa del Pacífico en C ...
29-03-2017 18:52

MC FLURRY


Los helados del McDonald´s me encantan y como para mi cumpleaños me regalaron una heladera mi primera receta decidí que será un MC flurry para descubr ...
29-03-2017 18:51

La Cebolla – Alfabeto Culinario


Hoy voy retardada al reto “Alfabeto Culinario”, pero la verdad que no quería perdérmelo, este mes toca la letra “C” del abecederio, y yo he el ...
28-03-2017 19:26

Raviolis con salsa de nueces


Cuando me "invento" un plato hago una tormenta de ideas con mi marido y solemos enfrascarnos en divertidas discusiones acerca de que condimento le peg ...
28-03-2017 19:25

Albóndigas vegetales con nueces y salsa de lima


Albóndigas vegetales con nueces y salsa de lima. Si seguís nuestro blog, ya os habréis dado cuenta de que lo nuestro con las nueces, como decía la ca ...
28-03-2017 19:22

Mercados agroecológicos para comprar local, sostenible y de


Los mercados agroecológicos se están convirtiendo en una opción cada vez más frecuentada por los usuarios. La concienciación sobre comprar productos ...
28-03-2017 19:22

Curry de garbanzos fácil que te hará olvidar el potaje de tu


Preparación: 30 min  Dificultad: muy fácil  Raciones: 4 Coste: muy barato Hoy tocan legumbres y en plato de cuchara, que con el frío que sigue hacie ...
28-03-2017 19:22

Improvisa una merienda de diez con este Mug Cake de plátano


Foto por Asier G. Morato. Preparación: ...
28-03-2017 19:22

Cerveza de percebes en La Tape con Mala Gissona


Imagen | Mala Gissona (Facebook) En esta ocasión será la cervecera vasca Mala Gissona la protagonista de las dos actividades que se celebrarán el próx ...
28-03-2017 19:22

Sorbete cremoso de limón


Necesitamos 400 + 250 gramos de agua 200 gramos de zumo de limón (unos 4 limones) 1 clara de huevo 250 gramos de azúcar Preparamos 1. Ponemos ...
28-03-2017 19:22

Equivalencias azúcar - miel


El azúcar que con frecuencia utilizamos en nuestra cocina (azúcar blanco o azúcar refinado) no deja de tener riesgo cuando su consumo es excesivo. Son ...
28-03-2017 19:22

Daimon Saga Covenant 0 - Jennifer L. Armentrout


Buenos dias,el libro de hoy es el primero, más bien el 0, de la saga Covenant. Es lo primero que leo de la escritora.. ¿como estará"Daimon Saga Covena ...
28-03-2017 19:21

Pizza de espinacas y almendras


Para muchos hablar de pizza puede ser un sinónimo de comida rápida y poco sana cuando en realidad yo creo que una buena pizza, con una buena masa y bu ...
28-03-2017 19:20

~~ Púding de pa i panses ~ Púding de pan y pasas ~~


Son muy numerosas las recetas púding que podemos encontrar en Menorca . No en vano fue colonizada en dos ocasiones por los ingleses durante el siglo X ...
28-03-2017 19:20

Gas o carbón, ¿qué elegir".


Gas o carbón, el eterno dilema al decidirte a comprar una barbacoa. En nuestro blog, vamos a darte algunos consejos para hacerte más fácil tu elección ...
28-03-2017 19:19

Tarta cemosa de coco


  Me falta tiempo,yo, necesito que mis días sean de más de 24 horas que el día se prolongue,que sea larrrrrrgo, muy larrrrgo y me de tiempo a hacer ...
28-03-2017 19:19

Tarta de Turrón de Jijona con Thermomix


Los postres con Turrón de Jijona, fuera de temporada, saben mejor. Esto es así. En plenas fiestas navideñas estamos tan atiborrados de tanto comer que ...
28-03-2017 19:19

Alcachofas en salsa con jamón


Existen diferentes variedades de alcachofa dependiendo de la zona donde se cultive. La Alcachofa Blanca de Tudela, de pequeño tamaño y de forma un poc ...
28-03-2017 19:15

Caracolas de hojaldre rellenas de chocolate


                 Receta de caracolas de hojaldreEsta semana os traigo una receta muy facilita, unas caracolas de hojaldre rellenas. Con 2 ing ...
28-03-2017 19:09
 



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Ingredientes:        100gr   Mantequilla       180gr   Azúcar       200gr   Harina       180gr   Chocolate negro en polvo sin azúcar       100gr   Cerezas confitadas       30ml     Licor Kirsch       4           Huevos       1           Sobre... -
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