Esgarraet

Recetas de Cocina / Hogar y brasas
Autor: hogar-y-brasas Publicado el: 23/04/2023
Esgarraet

 Hoy te traigo una receta típica de mi tierra, el Esgarraet. Esgarraet es su nombre en valenciano que viene de la palabra esgarrar que traducido al castellano es desgarrar, así que Esgarraet se traduciría como desgarradito, este nombre le viene a su manera de prepararlo, ya que tanto el bacalao como el pimiento asado no se corta ni con...
Ver la noticia completa en la fuente original
_ARTICULOVISTO
2
_VECESESTASEMANA
  • Fecha de publicación: 23-04-2023

Si te gusto esta noticia puede que te interesen estas..

Card image cap
VI Encuentro de Bloggers Gastronómicos y Turísticos en Xan

Del 31 de enero al 4 de febrero ha tenido lugar en la ciudad de Ourense el 19º Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar y como viene sien ...

Card image cap
Nuncanoche: Crónicas de Nuncanoche I - Jay Kristoff

Buenos días,en el libro de hoy, primera parte de una saga, conoceremos a la joven Mia Corvere y todo lo que padece para lograr su ansiada venganza.Nu ...

Card image cap
Salsa de queso Gorgonzola

Hoy haremos una receta de esas que se aman o se odian, es que con la Salsa de queso Gorgonzola no hay termino medio, claro, es que el queso azul es di ...

Card image cap
ALCACHOFAS A LA MONTILLANA

No hace mucho tiempo que las tomé con mi marido y mis amigos en una de esas escapadas, casi improvisada que alguna vez hemos hecho juntos, tal vez me ...

Card image cap
Albóndigas de Requesón con Tomate y Jamón

 ¿Queréis probar" unas Salsa de Tomate y Jamón Cocido, Seguro que si!!!!, pues aquí tenéis esta Receta de Cocina de "Albóndigas de Requesón ...

Card image cap
Crema pastelera

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js. ...

Card image cap
Lubina con salsa de soja y vino dulce

Hola chicos, hoy os traigo y una receta diferente y facil de preparar. Una forma unica de preparar lubina que a mi me encanta. Espero que os guste la ...

Card image cap
Cómo hacer un temaki

Recetas de temaki hay muchas; pero para hacer este tipo de sushi, lo más dificil es aprender a hacer la técnica del enrollado del temaki. Aquí os e ...

Card image cap
Conferencia: "Mañana me pongo a dieta" ¿Qué hac

El próximo miércoles 25 de Enero se celebra en La Pola (Lena) una conferencia sobre nutrición de la mano del Doctor Juan Luis Fernández Morera, ...

Card image cap
Cazuela de pies de puerco del libro de Arte de Cocina, Paste

 Después del recorrido por la cocina medieval, las chicas de  Cooking the Chef nos llevan al Renacimiento y el Barroco español de la mano de F ...

Card image cap
TARTA TREN DE CUMPLEAÑOS

Hace unas semanas fue el cumpleaños de mi pequeña y como le gustan tanto los trenes decidí realizarle una tarta con esta temática. La verdad es qu ...

Card image cap
~Fideos con sofrito~Fideus amb sofrit~

En los libros o recetarios manuscritos de Menorca más antiguos, casi no se encuentran recetas con tomate. Primero,  porque el tomate llegó a Meno ...

Card image cap
Crema de calabacín blanco con gouda y jamón

El calabacín blanco es algo más suave que el verde, con una piel más fina y suelen ser redondeados. Los encontré en una verdulería que tienen muc ...

Card image cap
Tarta de queso a baja temperatura sous vide, la cheesecake d

Tiempo: 90 min + enfriado  Dificultad: nula  Personas: 5 Cuando hablamos de cocinar a baja temperatura parece que siempre nos viene a la cabeza un ...

Card image cap
Ensalada de atún con vegetales

Según la pirámide nutricional de la OMS, debemos consumir 5 raciones de verduras y frutas al día.Una ensalada siempre es una buena opción para lle ...

Card image cap
~ Pastis ~ Pastis dolç ~ Pastis de conserva ~ Antigua recet

~ Recuperando recetas olvidadas ~ Infinitas son las veces que habré hablado sobre la antigua repostería menorquina  , como también son infini ...

Card image cap
El XXIV Salón del Manga de Barcelona se abre a la participa

El XXIV Salón del Manga de Barcelona llega cargado de novedades, poniendo en valor la participación activa del público. Los más pequeños tendrán ...

Card image cap
GUACAMOLE EN MAMBO

Me encanta el aguacate y el guacamole me vuelve loca, en este caso lo he hecho con el robot de cocina Mambo y ha quedado genial. Ingredientes:-  ...

Card image cap
GUISO DE GARBANZOS CON CASTAÑAS PILONGAS

Castañas en cocción, en otoño e invierno: buena alimentación (Refranero popular).Una vez más, mi curiosidad intenta llegar al origen del castaño ...

Card image cap
2 Recetas Baratas y Fáciles para preparar cualquier día

En las vacaciones y los fines de semana contamos con todo el tiempo del mundo para hacer nuestros platillos favoritos, ya sea algo tan sencillo como u ...

Card image cap
LENTEJAS ESTOFADAS CON POLLO

LENTEJAS ESTOFADAS CON POLLOLa conveniencia de que las legumbres formen parte de nuestra dieta habitual, está ampliamente demostrada; .. y en esta oc ...

Card image cap
Bacalao con crema de zanahorias y vinagreta de fresas

Con esto del confinamiento en casa hacemos la compra una sola vez por semana, supongo que como todos, con la idea de salir a la calle lo menos posible ...