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Recetas de Cocina


Muffins integrales con frutos secos

Que me gusta empezar la semana con energía y si es con algo dulce mejor que mejor, ya que la acabamos ayer con algo salado hoy tocaba dulce y energéti...
19-02-2018 19:35

Curry de gambón con coco

Hoy vamos a empezar el domingo con aromas y sabores, algo que me encanta.  La combinación de diferentes especias con productos frescos, cerramos los o...
18-02-2018 19:30

Chapata

Llevo tiempo diciendo que tengo que hacer pan, pero claro a mi me gusta hacerlo con masa madre y no tengo hecha, pero el otro día me cogí uno de mis l...
17-02-2018 19:31

Poale-n brau moldovenesti (bollitos de leche moldavos)

Sabéis que participo en varios retos culinarios y algunos de ellos nos hacen viajar a través de la gastronomía de países que ni te hubieras planteao v...
15-02-2018 19:27

Mostachones de Utrera

En plenos Carnavales, fiesta pagana en la que nos disfrazamos, bebemos, bailamos y por supuesto comemos que hay que coger energía para seguir bailando...
10-02-2018 19:24

Tarta con fotos para 40 cumpleaños

Que es una celebración si una tarta, si ya os lo digo siempre, esta era algo especial, mi primo Javi cumplía los 40 y su madre le preparó una fiesta s...
06-02-2018 19:27

Tarta de naranja, chocolate y merengue italiano

Mira que está haciendo frío y según se dice mañana mas, pues nada que mejor manera de pasar el frío que encendiendo el horno y llenando la casa de ric...
05-02-2018 19:29

Cake Pops crujientes

 Empezamos nuevo mes, y como siempre sin tirar nada que hay que aprovechar y reciclar esas cosas de pico que tenemos en la despensa y el frigorífico.Y...
01-02-2018 19:28

Cookies de manzana y mandarina para bebés

 Hace poco me planté en el supermercado delante de las galletas de bebé y una por una fui revisando todos los ingredientes y mira que tienen cosas rar...
31-01-2018 19:28

Merengue italiano con albúmina en polvo

Ya es hora de que os vaya contando más de los básicos, esas partes de las recetas que damos por sabida porque se supone que todo el mundo sabe pero qu...
30-01-2018 19:28

Muffins de café

Domingo, ultimo de mes, a estas horas tempranas con un poquito de frío, estoy pensando que hoy va a ser también como el pasado, pijama mantita libro s...
28-01-2018 19:30

Galletas con pistola con mermelada de papaya

Empezando un fin de semana dulce, esta tarde vienen los amiguitos de mi hija a casa y como ellos aún son muy pequeños para estas dulces ilusiones (tie...
27-01-2018 19:23

Mermelada de papaya

Empezando el año, si porque para mi hasta que no se acabe el mes de Enero esto todo el mes de empezar el año, he empezado a participar en un nuevo ret...
26-01-2018 19:22

Galletas bizcochonas de yogurt con cobertura de café

Después de un par de meses, creo, últimamente el tiempo ha tomado otra dimensión, vuelvo a participar en uno de mis retos favoritos y de los primeros ...
25-01-2018 19:27

Galletas Trolls en papel de azúcar

Y que mejor que para un cumpleaños infantil regalar a tus amiguitos unas galletas de tu personaje favorito de dibujos, seguro que recordaran tu cumple...
23-01-2018 19:29

Bollos de espelta integral con semillas de amapola

Empezando semana casi casi terminando mes y con el nuevo año vuelvo a las rutinas, que me gusta a mi llevar un orden de vez en cuando, y dentro de esa...
22-01-2018 19:27

Arnhemse meisjes

Llevamos el mes de Enero volando, de nuevo es domingo y este es el primero después de muchos que no nos vamos a quitar ni el pijama, algo que llevamos...
21-01-2018 19:29

Albóndigas de garbanzos y pollo #blw

Mi peque ya tiene 9 meses y aún no os he enseñado las cositas ricas que come, pronto os contaré como he llegado hasta aquí y mi humilde forma de creer...
19-01-2018 19:29

Galletas para presentación de un libro en papel de azúcar

 Estas galletas son todo un detalle para los lectores que se acercaron a que la autora les firmará su último libroAlgo diferente y original, porque qu...
18-01-2018 19:27

Salmorejo sin pan en invierno

Empezamos año, y uno de los propósitos siempre es comer algo mas sano, hacer ejercicio, no dejar cosas pendientes, viajar mas, sonreír mucho, disfruta...
10-01-2018 19:26

Pavlova con mango

Pero mira que he empezado tarde el año por aquí pero es que con la vuelta del fin de año, organizar la casa, pensar y planificar el mes y el horno a t...
05-01-2018 19:27

Cheesecake de piña y turrón de chocolate blanco

Siempre andamos pensando en algún postre, pero estos días después de unas cenas o comidas abundantes es mejor un postre ligero, no muy pesado pero que...
02-01-2018 19:26

Galletas para bautizo

En esta época llena de celebraciones y a mitad de ellas hay tiempo para poder celebrar algo mas como un bautizo, y como toda celebración no puede falt...
02-01-2018 19:26

Galletas navideñas de fondant fáciles

 No se que tienen estas galletas pero a todos los niños gusta, los colores, las formas, lo ricas que están y que en cualquier momento se pueden disfru...
28-12-2017 19:24

Capón relleno al horno

Este año me he aventurado a hornear algo por NocheBuena y no llegar a casa y encontrarme la mesa puesta, creo que ya tocaba. Y como quería algo especi...
28-12-2017 19:24

Tarta campo de Quidditch Harry Potter

Porque aunque sea Navidad hay que seguir celebrando cumpleaños hoy os enseño una tarta del campo de Quidditch Harry Potter. Adaptada a las preferencia...
18-12-2017 19:39

Cookies de mojito

Y seguimos con cosas ricas, pero ahora dejamos de lado la Navidad para disfrutar de otro de mis dulces favoritos, la cookies.  Hace unas semanas se hi...
17-12-2017 19:21

Mustaccioli con almendras

Uuuu que ya estamos en Navidad, hace frío, hay niebla y algunos afortunados con nieve, en las calles ya se cantan villancicos y las calles están ilumi...
15-12-2017 19:21

Tarta casa Peppa Pig

Hoy os traigo una tarta que endulzó ayer un cumpleaños muy especial, el de mi sobrina María que tras preguntar en algo mas de diez ocasiones de que qu...
07-12-2017 19:21

Pan relleno de chorizo, panceta y queso

Os habéis dado cuenta que hemos empezado nuevo mes, el ultimo mes del año, para mi especial, hace frío, es el mes de mi cumple, la Navidad.... mes esp...
01-12-2017 19:25

Tarta maleta de fondant

Nos vamos de viaje""""" Pero hoy con un viaje dulce para celebrar un 60 cumpleaños para un matrimonio viajeroUna maleta vintage con alguna pegatina qu...
27-11-2017 19:23

Hojaldrinas tradicionales

Buenos días y queda inagurada en casa el modo Navidad, bueno la verdad es que llevo ya unos 10 días horneando galette, panetonne, polvorones, mantecad...
26-11-2017 19:26

Garbanzos con sepia y acelgas

Llevo unos días con el modo Navidad, haciendo ya los dulces para las próximas fiestas, vamos que con el olor en casa ya va pidiendo el cuerpo poner lu...
22-11-2017 19:24

Empanadillas de ensalada griega

Seguimos viajando, de país en país, de ciudad en ciudad podemos descubrir una gastronomía diferente y que nos puede dar grandes sorpresas. Hoy domingo...
19-11-2017 19:24

Cheryak Shirin (pan dulce)

Pero que pronto se pasan los días, sin darnos cuenta llegamos a la mitad del mes, y no quiero pensar lo que viene al mes que viene. De momento para di...
15-11-2017 19:23

Bundt cake de calabacín y chocolate

Este tipo de bizcocho tiene un día para él, un día especial, y como está cerca y los dos últimos que he hecho no han salido del todo bien me tengo que...
14-11-2017 19:27

Fideos de arroz con pavo y verduras

Este domingo de otoño y lluvia va dedicado a un chef que he descubierto recientemente y que casualidad de la vida ha sido el elegido para protagonizar...
05-11-2017 19:23

Bizcochitos de champiñones y queso

Que tal se ha dado la noche de risas, chuches, sustos y diversión" Después de la sobre dosis de azúcar de anoche de los peques tenemos que poner unas ...
01-11-2017 19:27

Champiñones con jamón y queso crema

Me hacía falta algo con que acompañar unos filetes de pollo a la plancha y quería darles un poco de alegría, abrí la nevera y vi unos champiñones, y l...
31-10-2017 19:23

Cupcakes red velvet sangrientos #Halloween

Ya es lunes y hay que empezar con fuerza que mañana es una de las noches mas dulces del año y a la vez que mas miedo da. Hay que preparar muchas cosas...
30-10-2017 19:20

Galletas cuadradas de colores para Halloween

Mira que llevo tiempo queriendo hacer estas galletas, desde que hago galletas de mantequilla las tenía en la cabeza pero siempre que hacía masa era po...
29-10-2017 19:27

Pan con nueces, pasas y bayas de goji

Ya es sábado y podemos disfrutar un poco mas, no hay prisas, nos levantamos sin despertador y entran ganas de hacer cosas ricas.  A mi los fines de se...
28-10-2017 19:23

Croquetas de cocido sin freir

Vamos a empezar bien el viernes, con fuerza que el fin de semana viene cargado de cosas ricas y menos mal que tenemos una hora mas para poder hornearl...
27-10-2017 19:21

Tarta de hojaldre con requesón y peras

Uuuu me día mañana y ya va apeteciendo algo, que todavía queda mucho para la hora de comer. Y hoy apetece dulce que es 25 de mes y toca Reto Alfabeto ...
25-10-2017 19:25

Cupcakes de uva y crema de Nutella

Hoy un domingo perfecto, frío, a unos pocos días de Halloween y de reto, que mas se puede pedir, pues poder disfrutar de una dulce ilusión como esta q...
22-10-2017 19:23

Prekmurska Gibanica sin lactosa

Y ahora toca el postre o la merienda como vosotros mas o guste, seguimos viajando, hoy ha sido un domingo viajero, en esta ocasión me he ido con Repos...
16-10-2017 19:31

Lumpiang Shanghai

Pues eso unos rollitos de pollo filipinos, un poco a mi manera.Esta idea es para el reto de Cocinas del Mundo que este mes capitanea Concha del blog C...
15-10-2017 19:29

Tarta PJ Masks

Que me gusta a mi un cumpleaños de un niño y que al ir a soplar las velas se encuentre con su personaje de dibujos favorito.En esta ocasión Matías es ...
14-10-2017 19:23

Tarta fondant Casa de Mickey

Os sigo enseñando cositas dulces, esta una tarta de Mickey para un primer cumpleaños.El bizcocho de red velvet y rellena de crema de queso con un toqu...
11-10-2017 19:21

Tarta Paw Patrol fondant sin huevo

Hace un tiempo hice esta tarta para un niño que es alérgico al huevo, no me había dado cuenta que no os la había enseñadoCon todos los personajes de l...
10-10-2017 19:25

Croquetas cremosas de tinta

Hoy toca conocer a un chef, para algunos mas conocido y para otros menos, este mes con Cooking the Chef organizado por April del blog April's Kitc...
05-10-2017 19:24

Albóndigas de pollo al horno con tomate

Si si, hoy partida doble, ya sabéis que empiezo el mes con fuerza y cosas de la vida ninguna de las dos es dulce, porque aquí os traigo todo un clásic...
01-10-2017 19:27

Foumet de pescado y marisco

Hoy os traigo un básico para nuestras cocinas a la hora de aprovechar, lo suelo hacer mucho porque es sencillo de hacer y cambia completamente el sabo...
01-10-2017 19:27

Quiche de higos y queso

Vamos vamos que ya van quedando pocos y yo he tenido la suerte de encontrarme higos en el mercado y me han recordado a los de mi casa de campo que est...
29-09-2017 19:24

Bizcocho de aguacate y nueces sin azúcar

Empezamos semana y seguimos cogiendo rutinas que dejamos descansar en vacaciones. Hoy toca reto Alfabeto Dulce donde organizado por Ana del blog Cook ...
25-09-2017 19:24

Cookies de letras y speculoos

Y arrancamos nueva temporada ladronzuelos, ultimo domingo de mes después del verano, recién iniciado el otoño y aquí estamos los asaltablogs dispuesto...
24-09-2017 19:27

Lentejas guisadas con verduras

Hoy empieza el otoño, dejamos atrás unos meses de calor, dicen que el verano mas caluroso desde que se tienen datos, no se si será verdad, lo único qu...
22-09-2017 19:24

Drip cake de chocolate con crema de speculoos

Hay que empezar con fuerza la semana y que mejor que disfrutar de chocolate y con ...
19-09-2017 19:19

Potica

Seguimos viajando aunque se hayan acabado las vacaciones y es que ahora con el nuevo curso llevamos en la maleta rodillos, moldes, cucharas, sartenes,...
17-09-2017 19:20

Pastel chipriota de sémola

El mes va que vuela y seguimos retomando rutinas y buenas costumbres y como no hoy hacemos las maletas con el Reto Reposteras por Europa  organizado ...
15-09-2017 19:21

Snickerdoodles de chocolate

Desde que probé las Snickerdoodles no hacía mi cabeza que dar vueltas y vueltas que esas galletas estaban demasiados ricas y no se podrían mejorar, pe...
12-09-2017 19:22

Fideua de calamar y gambas

Hace unos meses un día 5 de Noviembre, aparecieron los Hermanos Torres en el Reto Cooking the Chef, y yo por falta de tiempo no pude participar, peroÂ...
05-09-2017 19:23

Mermelada de cáscara de sandía

Empezamos mes, un mes deseado para algunos y temido para otros, pero sin duda lo mejor es coger fuerzas para poder llevar bien la vuelta a la rutina y...
01-09-2017 19:25

Penne a la puttanesca

Si hoy son dos y es que no puedo faltar a ninguna de las dos citas, además me encanta empezar el mes con fuerza que no se diga, y ahora toca reto Coci...
01-09-2017 19:25

Bundt cakes al cava y fresas

Ya os avisé, que tenía que gastar la botella de cava y entre las magdalenas del otro día, unas almejas al cava y esto que os traigo hoy el gran reserv...
31-08-2017 19:34

Cupcakes de chocolate, cacahuetes y caramelo #snickers

Bueno antes de volver a la rutina total, de empezar a ponernos otra ropa que no sean los vestiditos algo sueltos y el bañador, vamos a disfrutar de lo...
27-08-2017 19:26

Magdalenas al cava

Mira que hace tiempo que tengo una botella de cava en el frigorífico y a punto estuve de tirarla con la mudanza el pasado noviembre, pero vi la fecha ...
24-08-2017 19:22

Smoothie de melón y avena

Buenas!!! por aquí de vuelta de las vacaciones intentando volver a la rutina tanto en el trabajo como en la alimentación, y aprovechando el reto Color...
22-08-2017 19:28

Cheesecake de chocolate blanco y fresas

Festivo!!! Pues para día festivo toca un postre especial, y que mejor que algo fresquito y dulce y que a los peques de la casa les encanta, una chees...
15-08-2017 19:23

Drip cake de chocolate doble con crema de fresa

En casa este puente tenemos celebración un par de santos, mi madre y mi sobrina María y mi hija su cuarto cumplemés, aquí cualquier celebración es una...
12-08-2017 19:19

Snickerdoodles (galletas de canela)

No me puedo creer que con lo que me gustan las galletas y la canela no haya probado nunca estas delicias. Las descubrí de casualidad leyendo un libro ...
10-08-2017 19:24

Pan relleno #cocinaaprovechamiento

pues si volvemos a empezar mes y hoy descanso de uno pero no de otro, porque siempre hay piquitos en la nevera o en el congelador que no se pueden ni ...
01-08-2017 19:23

Merengues caseros (con merengue italiano)

Hago muchas veces cosas que cuando caigo en la cuenta no os he enseñado, están tan normalizadas en mi cocina que parece que ya os hubiese contado como...
30-07-2017 19:19

Muffins de calabaza con topping de almendra

Y sigo con la calabaza, algo rico e individual para que nos podamos llevar al viaje, que siempre hay que hacer paradas y que bien sientan uno de estos...
28-07-2017 19:20

Barritas energeticas de nueces y toques de lima

Que cerquita tengo las vacaciones, ya las estoy oliendo y sobre todo preparando, hay que preparar muchas cosas ya que nos vamos a un sitio fresquito, ...
25-07-2017 19:23

Cookies de calabaza con arándanos y avena (apto para diabét

Y seguimos con la calabaza, es lo que tiene ir con prisas el día que congelas calabaza asada y no te das cuenta que cuando descongeles vas a estar hac...
24-07-2017 19:24

Crema de calabacín ligera

Vuelven los calores o la caló como se dice por mi tierra, y no no es el sur, mi tierra es Extremadura donde los tomates son rojos y largos, las sandía...
16-07-2017 19:21

Muffins de cerveza negra y chocolate

Que hace calor" pues me levanto pronto a encender el horno, que la cosa es no dejar de disfrutar de dulces ilusiones, y si hace calor pues las mojo en...
13-07-2017 19:24

Requesón

"Un mago nunca llega tarde ni pronto, llega justo cuando se lo propone" le dijo Gandalf a Frodo hace ya algunos años en la gran pantalla que no en el ...
11-07-2017 19:21

Galletas emoticonos

Ahora que tengo un poquito de tiempo estoy organizando un poco los trabajos que he hecho últimamente y que no os he enseñado, y he dado con estas simp...
07-07-2017 19:28

Lágrimas de pollo estilo Macao

Día 5 y hoy cocinamos con Anthony Bourdain, un mes más con el reto Cooking the Chef, en el que no participo todos los meses porque en algunos estoy má...
05-07-2017 19:23

Galletas regalo a profesores (fin de curso)

Un año más una mami volvió a confiar en mi para poder agredecer a las profes de sus hijas todo lo que les había enseñado durante el curso Parece ment...
04-07-2017 19:28

Tarta Pocoyo pequeña

Empezamos la semana con algo dulce, como debe ser una dulce ilusión. Una tarta de fondant y papel de azúcar de PocoyoUn bizcocho especial para cubrir ...
03-07-2017 19:24

Ensalada de pollo con pepinillos #cocina de aprovechamiento

Que me gustan los retos, y yo sin enterarme de este que me viene como anillo al dedo, Rosalía del blog RossGastronómica lo lleva haciendo y organizand...
01-07-2017 19:21

Cannolis (al horno)

Y aquí la parte dulce de hoy, publicación para el Reto Cocina de Película, que este primero de mes va dedicado a la película Mi pastelería en Brooklyn...
01-07-2017 19:21

Croquetas de cebolla caramelizada y feta

Que pena que da cuando se van pasando temporadas, y hoy llegamos al final de temporada del Reto Asaltablogs, se ha pasado pronto y hemos entrado de pu...
25-06-2017 19:19

Tartaletas de melocotón

Hoy doble aportación, primero salado y ahora algo rico y dulce para el postre, unas tartaletas de melocotón, ahora que estamos en época de esta fruta....
25-06-2017 19:19

Bombones de jamón con corazón de membrillo

Hay veces que podemos ser un poco originales y salir del clásico plato de jamón cortado para el aperitivo, sobre todo si el jamón que vamos a poner no...
21-06-2017 19:25

Goulash (estofado al estilo hungaro)

Que poco apetece encender la vitro o el horno para cocinar estos días pero la verdad es que de vez en cuando hay que salir de las ensaladas y el gazpa...
20-06-2017 19:21

Korzhiks (???????) Galletas de Ucrania

No me gusta faltar a la cita y este mes no iba a ser menos, casi no llego pero aquí os traigo, quemándome estoy con estas galletas para Reposteras por...
15-06-2017 19:21

Tomate frito fácil y casero

Vamos que ya tenemos tomatitos ricos para disfrutar en ensalada, gazpacho, salmorejo, tal cual cortados por la mitad y un poquito de sal.... Pues si h...
14-06-2017 19:22

Cupcakes selvanegra

Si ya se que hace calor, que no apetece encender el horno pero no vamos a deja de disfrutar de una dulce ilusión verdad" La solución, pues nos levanta...
11-06-2017 19:21

Bundt cake de moca y vainilla

Hace tiempo que hago estos bizcochos de dos colores y sabores pero aún no os había enseñado alguno de los que hago, el otro día hojeando entre los pap...
05-06-2017 19:25

Natillas caseras sin azúcar y sin lactosa

Hoy os traigo un postre rico y apto para todos aquellos que no pueden tomar azúcar o no pueden tomar leche, a todos nos gusta terminar una comida con ...
23-05-2017 19:32

Cookies bizcochonas de jengibre y miel

Hoy os traigo una dulce ilusión que nos va a venir bien, es beneficioso para nuestra salud, dicen que viene bien para la piel, que contiene calcio, te...
22-05-2017 19:30

Brazo de la reina con crema de trufa

Volvemos a tener las maletas listas, este mes también al otro lado del mundo, viajando a Colombia con el Reto Cocinas del Mundo capitaneado este mes p...
21-05-2017 19:28

Kringel con chip de chocolate

Aquí estoy de nuevo tras faltar el pasado mes a mi cita, muchos ya sabréis el por qué de la ausencia, hace un mes fui mamá y como digo esa si que fue ...
15-05-2017 19:25

Tarta de nueces pecanas y chocolate - American pecan pie wit

Este fin de semana estamos de celebración, a parte de San Isidro, celebramos el cumplemés de mi bebé y aunque como os podéis imaginar no tengo mucho t...
15-05-2017 19:25

Bizcocho invertido de piña - Bolo invertido de ananás

Le estoy cogiendo el gusto a este reto, bueno la verdad que estos dos últimos meses está siendo accesible, pues me tiré mucho de los pelos algún mes a...
05-05-2017 19:26

Tortitas con chips de chocolate y sirope de Nutella

Hoy día festivo toca un desayuno especial y entre salir a la calle en busca de una churrería o seguir en pijama y preparar algo rápido pero diferente,...
01-05-2017 19:31
 



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Ahora que llega el verano, y estamos en plena "operación bikini", no debemos olvidarnos de la comida más importante del día: el desayuno.Con esta receta que os traigo hoy, que podemos preparar en solo 5 minutos, empezaremos el día con mucha... -
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Si quieres comer sao y de forma muy simple y fácil, te recomiendo esta receta de coles de bruselas, un plato de verdura con mucho sabor y que tendrás listo en un momento.Estas pequeñas coles son muy sabrosas y tiernas, por lo que no necesitan de... -
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Soy una gran entusiasta de los patés caseros, esta vez lo hice con un faisán que me regalo un amigo, me sorprendió muy gratamente lo bueno que estaba, también  podéis hacerlo con  pollo campero.INGREDIENTES.1 Faisán limpio.200 Gr. De higaditos de... -
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Hola a todos queridos seguidores,aunque ya estamos en el primer domingo de cuaresma y el ayuno debe marcar este tiempo,hice la cuajada de carnaval con un poco de retraso,pues el montón de cosas que hacer no me dio para más.Es curioso este nombre de... -
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