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Recetas de Cocina


Garbanzos con sepia y acelgas

Llevo unos días con el modo Navidad, haciendo ya los dulces para las próximas fiestas, vamos que con el olor en casa ya va pidiendo el cuerpo poner lu...
22-11-2017 19:24

Empanadillas de ensalada griega

Seguimos viajando, de país en país, de ciudad en ciudad podemos descubrir una gastronomía diferente y que nos puede dar grandes sorpresas. Hoy domingo...
19-11-2017 19:24

Cheryak Shirin (pan dulce)

Pero que pronto se pasan los días, sin darnos cuenta llegamos a la mitad del mes, y no quiero pensar lo que viene al mes que viene. De momento para di...
15-11-2017 19:23

Bundt cake de calabacín y chocolate

Este tipo de bizcocho tiene un día para él, un día especial, y como está cerca y los dos últimos que he hecho no han salido del todo bien me tengo que...
14-11-2017 19:27

Fideos de arroz con pavo y verduras

Este domingo de otoño y lluvia va dedicado a un chef que he descubierto recientemente y que casualidad de la vida ha sido el elegido para protagonizar...
05-11-2017 19:23

Bizcochitos de champiñones y queso

Que tal se ha dado la noche de risas, chuches, sustos y diversión" Después de la sobre dosis de azúcar de anoche de los peques tenemos que poner unas ...
01-11-2017 19:27

Champiñones con jamón y queso crema

Me hacía falta algo con que acompañar unos filetes de pollo a la plancha y quería darles un poco de alegría, abrí la nevera y vi unos champiñones, y l...
31-10-2017 19:23

Cupcakes red velvet sangrientos #Halloween

Ya es lunes y hay que empezar con fuerza que mañana es una de las noches mas dulces del año y a la vez que mas miedo da. Hay que preparar muchas cosas...
30-10-2017 19:20

Galletas cuadradas de colores para Halloween

Mira que llevo tiempo queriendo hacer estas galletas, desde que hago galletas de mantequilla las tenía en la cabeza pero siempre que hacía masa era po...
29-10-2017 19:27

Pan con nueces, pasas y bayas de goji

Ya es sábado y podemos disfrutar un poco mas, no hay prisas, nos levantamos sin despertador y entran ganas de hacer cosas ricas.  A mi los fines de se...
28-10-2017 19:23

Croquetas de cocido sin freir

Vamos a empezar bien el viernes, con fuerza que el fin de semana viene cargado de cosas ricas y menos mal que tenemos una hora mas para poder hornearl...
27-10-2017 19:21

Tarta de hojaldre con requesón y peras

Uuuu me día mañana y ya va apeteciendo algo, que todavía queda mucho para la hora de comer. Y hoy apetece dulce que es 25 de mes y toca Reto Alfabeto ...
25-10-2017 19:25

Cupcakes de uva y crema de Nutella

Hoy un domingo perfecto, frío, a unos pocos días de Halloween y de reto, que mas se puede pedir, pues poder disfrutar de una dulce ilusión como esta q...
22-10-2017 19:23

Prekmurska Gibanica sin lactosa

Y ahora toca el postre o la merienda como vosotros mas o guste, seguimos viajando, hoy ha sido un domingo viajero, en esta ocasión me he ido con Repos...
16-10-2017 19:31

Lumpiang Shanghai

Pues eso unos rollitos de pollo filipinos, un poco a mi manera.Esta idea es para el reto de Cocinas del Mundo que este mes capitanea Concha del blog C...
15-10-2017 19:29

Tarta PJ Masks

Que me gusta a mi un cumpleaños de un niño y que al ir a soplar las velas se encuentre con su personaje de dibujos favorito.En esta ocasión Matías es ...
14-10-2017 19:23

Tarta fondant Casa de Mickey

Os sigo enseñando cositas dulces, esta una tarta de Mickey para un primer cumpleaños.El bizcocho de red velvet y rellena de crema de queso con un toqu...
11-10-2017 19:21

Tarta Paw Patrol fondant sin huevo

Hace un tiempo hice esta tarta para un niño que es alérgico al huevo, no me había dado cuenta que no os la había enseñadoCon todos los personajes de l...
10-10-2017 19:25

Croquetas cremosas de tinta

Hoy toca conocer a un chef, para algunos mas conocido y para otros menos, este mes con Cooking the Chef organizado por April del blog April's Kitc...
05-10-2017 19:24

Albóndigas de pollo al horno con tomate

Si si, hoy partida doble, ya sabéis que empiezo el mes con fuerza y cosas de la vida ninguna de las dos es dulce, porque aquí os traigo todo un clásic...
01-10-2017 19:27

Foumet de pescado y marisco

Hoy os traigo un básico para nuestras cocinas a la hora de aprovechar, lo suelo hacer mucho porque es sencillo de hacer y cambia completamente el sabo...
01-10-2017 19:27

Quiche de higos y queso

Vamos vamos que ya van quedando pocos y yo he tenido la suerte de encontrarme higos en el mercado y me han recordado a los de mi casa de campo que est...
29-09-2017 19:24

Bizcocho de aguacate y nueces sin azúcar

Empezamos semana y seguimos cogiendo rutinas que dejamos descansar en vacaciones. Hoy toca reto Alfabeto Dulce donde organizado por Ana del blog Cook ...
25-09-2017 19:24

Cookies de letras y speculoos

Y arrancamos nueva temporada ladronzuelos, ultimo domingo de mes después del verano, recién iniciado el otoño y aquí estamos los asaltablogs dispuesto...
24-09-2017 19:27

Lentejas guisadas con verduras

Hoy empieza el otoño, dejamos atrás unos meses de calor, dicen que el verano mas caluroso desde que se tienen datos, no se si será verdad, lo único qu...
22-09-2017 19:24

Drip cake de chocolate con crema de speculoos

Hay que empezar con fuerza la semana y que mejor que disfrutar de chocolate y con ...
19-09-2017 19:19

Potica

Seguimos viajando aunque se hayan acabado las vacaciones y es que ahora con el nuevo curso llevamos en la maleta rodillos, moldes, cucharas, sartenes,...
17-09-2017 19:20

Pastel chipriota de sémola

El mes va que vuela y seguimos retomando rutinas y buenas costumbres y como no hoy hacemos las maletas con el Reto Reposteras por Europa  organizado ...
15-09-2017 19:21

Snickerdoodles de chocolate

Desde que probé las Snickerdoodles no hacía mi cabeza que dar vueltas y vueltas que esas galletas estaban demasiados ricas y no se podrían mejorar, pe...
12-09-2017 19:22

Fideua de calamar y gambas

Hace unos meses un día 5 de Noviembre, aparecieron los Hermanos Torres en el Reto Cooking the Chef, y yo por falta de tiempo no pude participar, peroÂ...
05-09-2017 19:23

Penne a la puttanesca

Si hoy son dos y es que no puedo faltar a ninguna de las dos citas, además me encanta empezar el mes con fuerza que no se diga, y ahora toca reto Coci...
01-09-2017 19:25

Mermelada de cáscara de sandía

Empezamos mes, un mes deseado para algunos y temido para otros, pero sin duda lo mejor es coger fuerzas para poder llevar bien la vuelta a la rutina y...
01-09-2017 19:25

Bundt cakes al cava y fresas

Ya os avisé, que tenía que gastar la botella de cava y entre las magdalenas del otro día, unas almejas al cava y esto que os traigo hoy el gran reserv...
31-08-2017 19:34

Cupcakes de chocolate, cacahuetes y caramelo #snickers

Bueno antes de volver a la rutina total, de empezar a ponernos otra ropa que no sean los vestiditos algo sueltos y el bañador, vamos a disfrutar de lo...
27-08-2017 19:26

Magdalenas al cava

Mira que hace tiempo que tengo una botella de cava en el frigorífico y a punto estuve de tirarla con la mudanza el pasado noviembre, pero vi la fecha ...
24-08-2017 19:22

Smoothie de melón y avena

Buenas!!! por aquí de vuelta de las vacaciones intentando volver a la rutina tanto en el trabajo como en la alimentación, y aprovechando el reto Color...
22-08-2017 19:28

Cheesecake de chocolate blanco y fresas

Festivo!!! Pues para día festivo toca un postre especial, y que mejor que algo fresquito y dulce y que a los peques de la casa les encanta, una chees...
15-08-2017 19:23

Drip cake de chocolate doble con crema de fresa

En casa este puente tenemos celebración un par de santos, mi madre y mi sobrina María y mi hija su cuarto cumplemés, aquí cualquier celebración es una...
12-08-2017 19:19

Snickerdoodles (galletas de canela)

No me puedo creer que con lo que me gustan las galletas y la canela no haya probado nunca estas delicias. Las descubrí de casualidad leyendo un libro ...
10-08-2017 19:24

Pan relleno #cocinaaprovechamiento

pues si volvemos a empezar mes y hoy descanso de uno pero no de otro, porque siempre hay piquitos en la nevera o en el congelador que no se pueden ni ...
01-08-2017 19:23

Merengues caseros (con merengue italiano)

Hago muchas veces cosas que cuando caigo en la cuenta no os he enseñado, están tan normalizadas en mi cocina que parece que ya os hubiese contado como...
30-07-2017 19:19

Muffins de calabaza con topping de almendra

Y sigo con la calabaza, algo rico e individual para que nos podamos llevar al viaje, que siempre hay que hacer paradas y que bien sientan uno de estos...
28-07-2017 19:20

Barritas energeticas de nueces y toques de lima

Que cerquita tengo las vacaciones, ya las estoy oliendo y sobre todo preparando, hay que preparar muchas cosas ya que nos vamos a un sitio fresquito, ...
25-07-2017 19:23

Cookies de calabaza con arándanos y avena (apto para diabét

Y seguimos con la calabaza, es lo que tiene ir con prisas el día que congelas calabaza asada y no te das cuenta que cuando descongeles vas a estar hac...
24-07-2017 19:24

Crema de calabacín ligera

Vuelven los calores o la caló como se dice por mi tierra, y no no es el sur, mi tierra es Extremadura donde los tomates son rojos y largos, las sandía...
16-07-2017 19:21

Muffins de cerveza negra y chocolate

Que hace calor" pues me levanto pronto a encender el horno, que la cosa es no dejar de disfrutar de dulces ilusiones, y si hace calor pues las mojo en...
13-07-2017 19:24

Requesón

"Un mago nunca llega tarde ni pronto, llega justo cuando se lo propone" le dijo Gandalf a Frodo hace ya algunos años en la gran pantalla que no en el ...
11-07-2017 19:21

Galletas emoticonos

Ahora que tengo un poquito de tiempo estoy organizando un poco los trabajos que he hecho últimamente y que no os he enseñado, y he dado con estas simp...
07-07-2017 19:28

Lágrimas de pollo estilo Macao

Día 5 y hoy cocinamos con Anthony Bourdain, un mes más con el reto Cooking the Chef, en el que no participo todos los meses porque en algunos estoy má...
05-07-2017 19:23

Galletas regalo a profesores (fin de curso)

Un año más una mami volvió a confiar en mi para poder agredecer a las profes de sus hijas todo lo que les había enseñado durante el curso Parece ment...
04-07-2017 19:28

Tarta Pocoyo pequeña

Empezamos la semana con algo dulce, como debe ser una dulce ilusión. Una tarta de fondant y papel de azúcar de PocoyoUn bizcocho especial para cubrir ...
03-07-2017 19:24

Ensalada de pollo con pepinillos #cocina de aprovechamiento

Que me gustan los retos, y yo sin enterarme de este que me viene como anillo al dedo, Rosalía del blog RossGastronómica lo lleva haciendo y organizand...
01-07-2017 19:21

Cannolis (al horno)

Y aquí la parte dulce de hoy, publicación para el Reto Cocina de Película, que este primero de mes va dedicado a la película Mi pastelería en Brooklyn...
01-07-2017 19:21

Croquetas de cebolla caramelizada y feta

Que pena que da cuando se van pasando temporadas, y hoy llegamos al final de temporada del Reto Asaltablogs, se ha pasado pronto y hemos entrado de pu...
25-06-2017 19:19

Tartaletas de melocotón

Hoy doble aportación, primero salado y ahora algo rico y dulce para el postre, unas tartaletas de melocotón, ahora que estamos en época de esta fruta....
25-06-2017 19:19

Bombones de jamón con corazón de membrillo

Hay veces que podemos ser un poco originales y salir del clásico plato de jamón cortado para el aperitivo, sobre todo si el jamón que vamos a poner no...
21-06-2017 19:25

Goulash (estofado al estilo hungaro)

Que poco apetece encender la vitro o el horno para cocinar estos días pero la verdad es que de vez en cuando hay que salir de las ensaladas y el gazpa...
20-06-2017 19:21

Korzhiks (???????) Galletas de Ucrania

No me gusta faltar a la cita y este mes no iba a ser menos, casi no llego pero aquí os traigo, quemándome estoy con estas galletas para Reposteras por...
15-06-2017 19:21

Tomate frito fácil y casero

Vamos que ya tenemos tomatitos ricos para disfrutar en ensalada, gazpacho, salmorejo, tal cual cortados por la mitad y un poquito de sal.... Pues si h...
14-06-2017 19:22

Cupcakes selvanegra

Si ya se que hace calor, que no apetece encender el horno pero no vamos a deja de disfrutar de una dulce ilusión verdad" La solución, pues nos levanta...
11-06-2017 19:21

Bundt cake de moca y vainilla

Hace tiempo que hago estos bizcochos de dos colores y sabores pero aún no os había enseñado alguno de los que hago, el otro día hojeando entre los pap...
05-06-2017 19:25

Natillas caseras sin azúcar y sin lactosa

Hoy os traigo un postre rico y apto para todos aquellos que no pueden tomar azúcar o no pueden tomar leche, a todos nos gusta terminar una comida con ...
23-05-2017 19:32

Cookies bizcochonas de jengibre y miel

Hoy os traigo una dulce ilusión que nos va a venir bien, es beneficioso para nuestra salud, dicen que viene bien para la piel, que contiene calcio, te...
22-05-2017 19:30

Brazo de la reina con crema de trufa

Volvemos a tener las maletas listas, este mes también al otro lado del mundo, viajando a Colombia con el Reto Cocinas del Mundo capitaneado este mes p...
21-05-2017 19:28

Kringel con chip de chocolate

Aquí estoy de nuevo tras faltar el pasado mes a mi cita, muchos ya sabréis el por qué de la ausencia, hace un mes fui mamá y como digo esa si que fue ...
15-05-2017 19:25

Tarta de nueces pecanas y chocolate - American pecan pie wit

Este fin de semana estamos de celebración, a parte de San Isidro, celebramos el cumplemés de mi bebé y aunque como os podéis imaginar no tengo mucho t...
15-05-2017 19:25

Bizcocho invertido de piña - Bolo invertido de ananás

Le estoy cogiendo el gusto a este reto, bueno la verdad que estos dos últimos meses está siendo accesible, pues me tiré mucho de los pelos algún mes a...
05-05-2017 19:26

Tortitas con chips de chocolate y sirope de Nutella

Hoy día festivo toca un desayuno especial y entre salir a la calle en busca de una churrería o seguir en pijama y preparar algo rápido pero diferente,...
01-05-2017 19:31

Cake de cítricos con chips de chocolate

Bueno pues ya terminando el mes, último domingo de un mes de cambios, mi vida ha cambiado pero mi horno sigue funcionando. Hoy con esta dulce ilusión ...
30-04-2017 19:28

Tartaletas tostadas rellenas

Aunque llevo unos días con poco tiempo para la cocina, no quiero faltar a la cita de todos los meses con el Reto @loscasporlorraine donde cada mes hac...
29-04-2017 19:26

Galletas corporativas para eventos (en papel de azúcar)

Cuando tengas un evento y quieras ser originalEstas pequeñas galletitas de bocado para un evento de empresa Las clásicas de vainilla y de chocolate, ...
25-04-2017 19:27

Magdalenas sabor donuts con glaseado de limón

Ya hemos pasado las fiestas, ha pasado el Domingo de Cuasimodo que como se dice en mi pueblo "se come todo" y volvemos a los dulces clásicos y de diar...
25-04-2017 19:27

Patatas deluxe o gajo

Sábado primaveral, 22 de mes toca reto!!!!! Hoy Os traigo estas delicias para el Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar del blog Postres O...
22-04-2017 19:29

Bolo de café (Bizcocho de café)

Bueno pues llegando al final de las vacaciones no podemos faltar a la cita de todos los meses con Reto Cocinas del Mundo donde cada mes viajamos a un ...
16-04-2017 19:23

Tarta de chocolate intenso SIN AZÚCAR

Para que nadie se quede sin su tarta aquí os traigo una opción para los amantes del dulce, que no pueden tomar azúcar y sobre todo que no puedan pasar...
10-04-2017 19:22

Quinoa con verduras y huevo frito

Aqui a mitad de semana, pensando en cosas facilitas y casera que cocinar, y que sean sanas que vienen unos días de excesos, esperemos que no muchos.Ha...
05-04-2017 19:24

Cookies con chip de crema de cacahuete

No os pasa que cuanto mas rápido queréis que pase el tiempo mas lento pasa, pero a la vez tienes la sensación que qué pronto se ha pasado el mes, y es...
31-03-2017 19:19

Bizcocho de claras y limón

Que rápido se pasa el tiempo, estoy de nuevo aquí como ladronzuela, último domingo de mes toca reto Asaltablogs, y el blog de este mes ha sido el que ...
26-03-2017 19:20

Muffins de mandarina con crujiente de galleta

Que tal se presenta el sábado, día lluvioso y con frío que mejor que disfrutar horneando. Hoy algo rico aprovechando que es 25 de mes y toca Reto Alfa...
25-03-2017 19:20

Tarta de fresa y nata

En época de fresas hay que aprovechar a hacer cosas ricas con ella y que menos en estas cosas ricas que una rica tarta, porque las tartas son dulces p...
24-03-2017 19:21

Pizza armenia

Hoy de nuevo con las maletas hechas junto a Cocinas del Mundo, este mes capitaneado por Concha de Cocinas y Aficiones.Este mes empezamos de nuevo con ...
20-03-2017 19:19

Galletas maltesas con sésamo

El mes va volando y hacía unos día que no os enseñaba nada, hoy no podía faltar a mi cita de Reposteras por Europa, tenemos las maletas llenas y nuest...
15-03-2017 19:20

Risotto de sepia (Supiopílafo de la Isla de Roda)

Hoy algo rico para comer, hay que comer bien el viernes para coger energía para este fin de semana soleado que vamos a tener, con ganas de pasear, dej...
10-03-2017 19:22

Ensalada de carpaccio de calabacín

Bueno hoy toca salado, algo ligero y rico para comer, una ensalada diferente.La probé una vez que estuve comiendo en La Taberna Los Gallos y me dio la...
03-03-2017 19:22

Macarons de café rellenos de crema de chocolate y cointreau

Hacía mucho mucho tiempo que no hacía estos macarons, bueno hace unos días hice macarons pero con merengue italiano que son los que hago normalmente, ...
01-03-2017 19:26

Piruletas de parmesano y semillas de amapola

Terminando este mes cortito, y como siempre terminamos con buen sabor de boca, pues el último día de mes toca Reto Cocinillas donde versionamos o copi...
28-02-2017 19:27

Croquetas cremosas de salmón y mostaza

Empezando una semana donde tendremos cambio de mes, os traigo algo que aún no había publicado ninguna vez, unas croquetas. Pero en esta ocasión no son...
27-02-2017 19:24

Cupcakes de fresas y pistachos

Que ganas que llegara el sábado, el sol, este día festivo donde nos disfrazamos de ese personaje que nos encanta o de un disfraz apañado en el ultimo ...
25-02-2017 19:23

Blaklawa

Hoy he hecho la maleta con moldes, cortadores, mi horno... para llegar a Túnez, toca Reto Cocinas del Mundo como todo tercer domingo de mes.La cocina ...
19-02-2017 19:22

Arbatiniai Sausainiai (Galletas De Lituania)

Cuando te dicen algo dulce de Lituania abres los ojos y no se te viene nada a la cabeza. Es lo que me paso a mi cuando Elisa del blog Especialmente Du...
15-02-2017 19:26

Mojicones de almendra

Nos espera un semana muy dulce en Sweet Cookies by Bea, esta semana nada de saladas fantasías, todo van a ser dulces ilusiones, y para empezar este lu...
06-02-2017 19:28

Calamares con tinta romana

Antes de nada pedir perdón, pues esta entrada en un principio iba a ser otra cosa, nada mas y nada menos que yo quería hacer un cabiar de melón para u...
05-02-2017 19:24

Dorayaki (????) relleno de chocolate

Quien no ha visto alguna vez los dibujos de Doraemon este gato cósmico que se pirra por estos ricos y dulces bocados.No podía dejar de hacerlos para e...
01-02-2017 19:28

Macarrones integrales con queso

Pues sí hoy toca receta salada pero no por ello deja de estar rica, y nada complicada de hacer.Hoy al ser final de mes toca hacer algo con Lorraine Pa...
31-01-2017 19:27

Galletas Minnie rosa con fondant

Que tal unas galletas de mantequilla decoradas con fondant para celebrar un cumpleComo un regalito especialAcompañadas del número de años de la homena...
27-01-2017 19:29

Bizcocho de coco con glaseado de ron

Hacía tiempo que no salía de mi horno algún bizcocho y como que ya tocaba. Y como estaba pensando en sabores y me tocaba elegir este mes ingredientes ...
25-01-2017 19:32

Gnocci o Ñoquis al pesto

Uy uy que frío que está haciendo y el que va a hacer, época ideal para encender la cocina y poner agua a cocer que se caliente un poco el ambiente.Hoy...
15-01-2017 19:20

Torta letona de miga de pan

Segunda aportación del día, antes ha sido un plato principal ahora toca el postre. Hoy ha coincidido que es tercer domingo de mes y que es día 15 que ...
15-01-2017 19:20

Paté de atún bajo en calorias

Hace tiempo que hago este paté pero nunca os lo había enseñado. La verdad no me acuerdo quien me lo dijo, creo que fue hace muchos muchos años una nut...
12-01-2017 19:25

Cazuelita de pechugas de codorniz y verduras

Mira que me gusta a mi la codorniz y lo bien que viene ahora para después de los excesos. Normalmente la hago a la plancha porque voy siempre con pris...
11-01-2017 19:26
 



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