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Recetas de Cocina


Sopa de ajos y pan

Hoy toca cocina de cuchara, una fabulosa sopa de la cocina tradicional española; sopa de ajos con pan y pimentón de la vera.La receta lleva ingredient...
16-02-2018 19:11

Smoothies de manzana con apio y kiwi

Muchas veces no se come toda la fruta recomendada. Para solucionar ese "problema" los smoothies o zumos naturales son una gran ayuda.Las bebidas hech...
16-02-2018 19:11

Calabacinos rellenos de ensalada

Hoy toca comer verduras de una forma saludable,  unos calabacinos o calabacines rellenos de ensalada de arroz con muchas cosas ricas.Mi suegro me r...
15-02-2018 19:11

Fresas con cava y naranja

 ¿Qué sueles hacer para celebrar San Valentín" Lo mejor para mi es salir a comer y no tener que estar recogiendo luego la cocina. Pero cuando no se ...
14-02-2018 19:10

Papas al horno con guisantes

Hoy vamos a disfrutar de un sabroso plato de papas o patatas con al horno con guisantes. Una receta que puedes hacer con  ingredientes sencillos y qu...
13-02-2018 19:10

Pechugas con salsa de aguacate y pimiento

Para hoy tengo un clásico de mi cocina; pollo con salsa de aguacates y pimientos rojos. (Ver receta)La receta la hago en casa cada vez que comienza la...
09-02-2018 19:10

Pastel de flan y mousse de queso

¿Estas aburrid@ de comer los mismos postres de siempre" ¿eres de los que quieren sorprender a tod@s con nuevas recetas, sabores y texturas" Si tu resp...
07-02-2018 19:10

Secreto ibérico con piña caramelizada

Para hoy tengo una delicatessen de receta, un fabuloso plato hecho con carne de secreto ibérico.El secreto ibérico es un corte de carne del cerdo, de...
07-02-2018 19:10

Tarta de tomate y hojaldre

La receta de hoy la puedes utilizar como entrante o un plato para una cena ligera y caliente.El tomate es un alimento que todos consumimos casi a diar...
06-02-2018 19:12

Bizcocho de chocolate y aguacate

Para hoy tengo un bizcocho insuperable de chocolate con aguacate. Una excelente combinación de ingredientes, colores y texturas. Además, visualmente ...
23-01-2018 19:13

Verduras a lo provenzal

Si te no gusta comer verduras o, en casa coméis pocas verduras. Esta receta es una buena idea para disfrutar de un buen plato de verduras. Lo podéis c...
20-01-2018 19:11

Frittata con aguacate

La frittata es un plato de la cocina italiana, una tortilla de huevos que puedes hacer de mil formas; con verduras, carnes, quesos y cualquier cosas q...
16-01-2018 19:13

Chocolate blanco a la taza con arándanos

Para entrar en calor tengo una fabulosa taza de chocolate blanco con arándanos azules, zumo de naranja, licor de mango y canela.Estamos acostumbrados ...
16-01-2018 19:13

Trenza de canela con ron y semillas

Comienzo con la nueva temporada de masas dulces y saladas. Este año habrá de nuevas recetas de panes, tartas, y galletas dulces y saladas. Habrá un ...
15-01-2018 19:13

Tarta de hojaldre y papaya

Para hoy tengo una tarta muy fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y esta rebuena. La fruta fresco combina muy bien con el crujiente del hojaldre ...
12-01-2018 19:14

Ensalada de jamón serrano

Las ensaladas con jamón serrano combinan muy bien con todo. También son fabulosas como entrantes o acompañamiento.Igualmente puedes prepararlos como p...
11-01-2018 19:13

Rollo de papas relleno de carne

Para hoy tengo un rollo de papas (patatas) relleno de carne picada de ternera y col. Una receta sencilla y sensacional.La receta la puedes adaptar a t...
10-01-2018 19:13

Filetes de ternera en salsa de champiñones

¿Tienes en la nevera unos filetes de ternera y no sabes cómo cocinarlos" la mejor forma de hacer en con una rica salsa.La salsa de champiñones le da m...
08-01-2018 19:14

Bolas de queso y pistachos

Las navidades pasadas hices estas bolas de queso. Son un rico aperitivo para una comida de celebraciones, o para cuando tienes invitados en casa.Es un...
08-01-2018 19:14

8 platos para combatir el frío

Para combatir el frío no es necesario hacer platos con muchas calorías muertas. Podemos hacerlo con platos saludables de crema de verduras, sopas, pot...
04-01-2018 19:13

9 pasteles salados para las fiestas

El año ha llegado a su fin, por esa razón he seleccionado de mi cocina 9 pasteles salados para las comidas de fiestas.Estos pasteles los puedes hacer ...
27-12-2017 19:14

Tronco de navidad de mousse de chocolate

Estoy segura que después del tutorial sobre bizcochos de troncos de navidad que os dejé ayer, estáis animados a hacer este año vuestro propio tronco...
21-12-2017 19:15

Tartaletas de cebolletas caramelizadas

Para disfrutar de unos ricos canapés no es necesario gastar mucho dinero, ni demasiado tiempo. Con ingredientes que tenemos en casa o podemos consegui...
21-12-2017 19:15

Bizcochos para brazos gitanos o troncos de navidad

¿Cómo hacer un bizcocho para hacer un brazo gitano o un tronco de navidad"La receta para hacer los dos en la misma, simplemente hay que modificar los ...
20-12-2017 19:12

8 recetas de pescados para las navidades

Muchos de los platos que te ofrezco hoy para las próximas comidas en familia se cocinan en menos de 30 minutos. Algunos de estas recetas pertenecen al...
19-12-2017 19:10

9 asados de carne para navidad

Cordero, pavo, pollo, cerdo o pato, ¿con cuál que ellos te quedas para celebrar estas navidades"Si todavía no habéis comprado la carne para la cena d...
18-12-2017 19:21

Recetas con salmón para las celebraciones

Dicen que el noruego más famoso del mundo es el salmón, por esa razón no puede faltar como protagonista de nuestras celebraciones.Con el salmón se pue...
18-12-2017 19:21

Recetas de mariscos para navidad

Los mariscos son los productos que más se consumen en estas fechas. Aun así, siempre nos faltan ideas para cocinar ricos platos en poco tiempo y con u...
15-12-2017 19:09

6 ensaladas especiales para navidad

Las ensaladas suelen ser las reinas del verano y la estrella principal de las comidas de celebraciones.Para las navidades he seleccionado 6 ensaladas...
14-12-2017 19:10

Pastelitos de navidad

Para las fiestas decembrinas puedes hacer estos pastelitos de masa quebrada rellenos de mermelada de uvas.Es una receta que puedes adaptar a tu gusto....
13-12-2017 19:13

Salmón con pipirrana

Para hoy tengo un entrante que sorprende por su sabor y frescura.Además, se hace en un pispás, y con él se puede vestir cualquier mesa de gala o una ...
12-12-2017 19:12

16 postres para la nochebuena

La nochebuena es la cena más importante del año, igualmente lo es el postre que pondrá fin a una cena Con ingredientes que puedes conseguir fácilme...
11-12-2017 19:12

Volovanes con crema de limón

Con el postre de hoy lo tienes muy fácil, simplemente hay que comprar unos volovanes de hojaldre envasados y rellenarlos de una rica crema de limón. I...
05-12-2017 19:12

Cóctel mimosa de frambuesas

Para acompañar los platos dulces o aperitivos de los días de fiestas en general, podemos ofrecer a nuestros invitados un refrescate y bonito cóctel de...
05-12-2017 19:12

Papaya rellena de ensalada

Me gusta rellenar la fruta con otras frutas o ensaladas de todo tipo. Son un plato sano y nutritivo a la par de bonito.Si quieres dejar a tus invitado...
04-12-2017 19:12

16 entrantes para navidad

Para sorprender a todos en navidad y en  las próximas fiestas. Hoy tengo para todos 16 entrantes que he cocinado este año y alguno que otro que ha...
30-11-2017 19:13

Arroz al pimentón de la Vera

Comienzo la semana con un delicioso arroz con todos los aromas y sabores de la cocina española. Un arroz cocinado con pimentón de la Vera, pimientos p...
29-11-2017 19:11

Torta polaca de mantequilla

Hoy tengo una torta de origen polaco que he adaptado a mi manera.He cambiado el azúcar con azúcar moreno y le he añadido la ralladura de la piel de u...
24-11-2017 19:12

Solomillo de cerdo al horno

¿Tienes en la agenda alguna comida familiar o de fiestas" Estoy segura que tu respuesta es un si. Para esas ocasiones o para cuando tengas invitados e...
23-11-2017 19:10

Trufas de zanahoria

Para hoy tengo unas trufas de zanahoria, un clásico de la cocina de andar por casa. Para darle un toque más sofisticado las he vestido de gala; un po...
22-11-2017 19:11

Pancakes con sirope y mascarpone

Los fines de semana me gusta disfrutar de un desayuno más relajado  y completo. Muy diferente de lo que desayuno cada mañana en el trabajo, un par de...
21-11-2017 19:12

Croquetas de peras y queso azul

Para hoy tengo un aperitivo o entrante de lujo, una exquisitas croquetas de queso azul con peras.Una receta económica, visualmente bonita y con un sa...
21-11-2017 19:12

Navajas en salsa de vino blanco

Para abrir boca o como aperitivo hoy te ofrezco estas navajas en salsa de vino blanco. Una receta fácil y exquisita.Las navajas son un molusco bivalvo...
20-11-2017 19:10

Pimientos rellenos con albóndigas

Los pimientos de hoy los hice con albóndigas de vacuno, la misma receta la puedes hacer con: albóndigas de calamares, albóndigas de pollo, albóndigas...
17-11-2017 19:11

Risotto con brócoli

Comer cada día de una forma sana y nutritiva a la par de deliciosa no es nada complicado. Simplemente tenemos que gestionar bien la cesta de la compr...
16-11-2017 19:21

Galletas abetos de navidad

Me considero una fan de la navidad, de sus cocina, sus dulces, su decoración, películas y demás. Por esa razón disfruto mucho haciendo este tipo de re...
16-11-2017 19:21

Turrón de chocolate y caramelos

Los turrones de navidad los podemos hacer en casa, son muy fáciles de hacer y les podemos dar distintas formas, colores y sabores.La receta de hoy lle...
15-11-2017 19:11

Champiñones rellenos con chorizo vegetal

Hoy toca cocina vegetariana. Unos fabulosos champiñones rellenos con chorizo vegetal.En casa somos vegetarianos 2 o 3 veces por semana. Así, disfrutam...
13-11-2017 19:13

Tarta bavarois de caquis

Me gusta hacer postre y tartas con fruta de temporada. Son un placer que no tenemos todo el año, por esa razón me gusta aprovecharlas bien para disfru...
13-11-2017 19:13

Abetos de membrillo y merengue

Para hacer un buen postre, que sea agradable al paladar a la par de visualmente bonito, no es necesario gastar mucho dinero no tiempo en la cocina.Con...
10-11-2017 19:13

Chorizo vegetal

La comida vegetariana siempre ha existido, solo tenemos que mirar para la india, áfrica o taiwan. En Europa y el resto del mundo está ganando nuevo...
09-11-2017 19:13

Queque de navidad

Mi casa ya huele a navidad, a dulces y galletas de navidad. Hay decoración navideña en el rincón de mi casa donde realizo la fotografía de los plato...
08-11-2017 19:19

Atún en salsa teriyaki

Hoy vamos a disfrutar de un plato con sabores asiáticos, un sabroso atún con salsa teriyaki. La salsa teriyaki es una salsa japonesa hecha con soja, j...
08-11-2017 19:19

Tajine de conejo

El tajine o tayin es un plato popular de la cocina africana, especialmente de Marruecos, Túnez y Argelia.Su nombre se debe al recipiente donde se co...
07-11-2017 19:15

Pastel de espinacas con calabaza

Para hoy tengo un pastel vistoso, lleno de sabor y nutritivo. Una receta que puedes hacer para la comida por su alto contenido nutritivo.También puede...
05-11-2017 19:11

Muñecos de nieve de coco

Hoy vamos a disfrutar de la nueva temporada de dulces y recetas para navidad. Si, otra vez el año se ha ido volando...con algunas penas y muchas alegr...
03-11-2017 19:12

Patatas con salsa de azafrán y mantequilla

La receta de hoy es muy fácil y resultona. La podemos hacer para acompañar platos de carne o pescado.No es necesario tener que freír o sancochar siem...
30-10-2017 19:09

Langostinos marinados con calabacines

Para abrir boca o como aperitivo, te propongo estos langostinos marinados con productos de temporada. Una receta sencilla y sabrosa, que podemos pres...
27-10-2017 19:09

Patatas rellenas de atún

Para esos días que no sabes que cocinar, aquí tienes una buena receta. Es muy fácil de hacer y siempre deja buen sabor de boca.Además, estoy segura qu...
27-10-2017 19:09

Tarta de manzanas con arándanos rojos

La nueva temporada de otoño da rienda suelta a mi imaginación. También influye los ingredientes que tengo en casa.Para hacer la tarta de manzanas, ut...
26-10-2017 19:11

Melocotones al caramelo

Cuando me preguntan cuál es el mejor postre, siempre digo la mismo: la fruta de temporada aderezada con la imaginación y acompañada de un buen palad...
23-10-2017 19:10

Judías verdes con champiñones portobello

Hoy toca comer verduras. La cocina de la huerta es la más sabrosa y la más saludable. Para disfrutar de ellas y que no resulten aburridas, simplemente...
23-10-2017 19:10

Queso fresco con membrillo hecho en casa

Es la primera vez que hago queso fresco. Tenía muchas ganas de preparar una receta  de queso fresco. Mi duda era una, ¿con qué ingredientes podría ...
20-10-2017 19:12

Bolas de espinacas y queso

Algunas veces nos sobran rellenos de pasteles o tarta saladas. Esos rellenos podemos aprovecharlos para hacer bolas de verduras, o croquetas. O la i...
19-10-2017 19:19

Vasos de fruta con yogur y galletas Spar

Nadie se podrá a resistir a comer una buen vaso lleno de vitaminas para el postre. Además, contiene el calcio que aporta el yogur, ideal para el creci...
18-10-2017 19:14

Tarta de papas y espinacas

Me gusta utilizar los molde de tarta y bizcochos para hacer este tipo de recetas. Quedan más vistosas, luciendo en la mesa e invitados a todos a no de...
18-10-2017 19:14

Mousse de limón y queso en 2 minutos

Ni miento ni exagero cuando digo que esta mousse de queso con limón la puedes hacer en 2 minutos. Además, la receta principal lleva 3 ingredientes que...
17-10-2017 19:15

Ensalada de caquis

Ensalada de caquis o kakis. Un plato con fruta de temporada llena de colorido, vitaminas y muchos micronutrientes.Con la llegada del otoño la mesa se ...
17-10-2017 19:15

Estofado de carne con papas

Hoy te invito a disfrutar de un clásico de la cocina: un fabuloso estofado de carne de vacuno o red, con verduras y una deliciosa salsa aromatiza con...
16-10-2017 19:18

Pan a la sartén con huevo y aguacate

La receta de hoy no tiene ningún desperdicio, la puedes hacer para disfrutar de un rico desayuno, hacer unos canapés para tus invitados o unos montadi...
16-10-2017 19:18

Tarta de vino tinto y chocolate

La tarta de hoy esta inspirada en la repostería alemana, en el famoso pastel de chocolate y vino tinto.Una tarta con un bizcocho lleno de tropezones ...
14-10-2017 19:12

Filetes de pavo con frutas rojas

La carne de pavo está de moda, principalmente porque es muy económica, se cocina rápido, es baja en grasa, de buen sabor y muy tierna.Tanto si estásÂ...
13-10-2017 19:10

Palitos de calabacín

, Hoy toca verduras como aperitivo; una receta económica, sabrosa y fácil de hacer.También una una buena receta para acompañar los platos de pescado ...
11-10-2017 19:08

Membrillos al vino tinto

El membrillo es una fruta aromática, está emparentado con las manzanas. Aun así, no se puede comer sin cocinar, su carne es áspera y amarga.Para pod...
10-10-2017 19:11

Galletas de calabaza y chips de chocolate

Es hora de hacer galletas, en casa apetecen mucho para los desayunos del fin de semana o disfrutar en las meriendas con un café con leche.Las de hoy ...
10-10-2017 19:11

Guiso de mejillones y judías verdes

Los platos que saben mejor son los que podemos cocinar con productos de temporada. Como este guiso de mejillones con judías verdes, ni que decir que ...
09-10-2017 19:10

Aguacates rellenos de bulgur

Hoy vamos a disfrutar de un plato con pocos ingredientes que no garantiza el éxito. Unos sabrosos aguacates rellenos con bulgur y algunas cosas saluda...
06-10-2017 19:10

Ensalada con chorizo y queso

Me apetecía disfrutar de una ensalada diferente, así que compre algo de embutido para hacer una fabulosa ensalada mixta con chorizo, queso, frutas, fr...
05-10-2017 19:13

Albóndigas griegas de tomate

¡Si has leído bien! albóndigas hechas con tomate natural y una sabrosa salsa de tomate. También son conocidas como Pseftokefedes, se cocinan mucho e...
04-10-2017 19:09

Tatín de ciruelas rojas

La tarta tatín es una de las más populares de Francia. La receta original se hace hace con manzanas, aunque también existen otra variantes; con peras,...
04-10-2017 19:09

Rollitos de ternera con salsa de soja y papaya

En casa cuando quiero comida asiática la preparo yo. Me gusta este tipo de cocina hecha al momento. Además, me gusta mezclar o fusionar la cocina d...
03-10-2017 19:22

Cocadas de chocolate y coco

¿Crees que es difícil hacer pasta y galletas" Prueba con esta receta, verás lo sencilla que es y lo rebuenas que son.Están de vicio, para comer y no ...
03-10-2017 19:22

Pastel sin horno de mango

¿Tienes un punto de atrevido en la cocina" ¿te gusta experimentar en la cocina" Si tu respuesta es un sí, este es tu blog de cocina.A veces en la coc...
29-09-2017 19:11

Judías pintas con almejas

Para hoy tengo un plato rico y sin complicaciones; unas ricas almejas con legumbre, para comer con pan y acompañar de un vaso de vino blanco.Siempre c...
29-09-2017 19:11

Ensalada tropical con salsa de papaya

Olvídate de las ensaladas aburridas, sin colorido y el típico aliño. La ensalada de hoy la puedes hacer para cualquier ocasión especial, un día de ...
29-09-2017 19:11

Salteado de papas con setas

En cualquier lugar del mundo el otoño se ha dejado notar, los colores cambian con los días dando lugar a los colores ocres, naranja, marrones o dorad...
27-09-2017 19:12

Pastel de buñuelos y nata con ron

¿No sabes que hacer de postre", ¿te cuesta encender el horno para hacer un pastel"...Si es así, hoy, te lo pongo fácil.Puedes hacer un fabuloso paste...
27-09-2017 19:12

Pollo con salsa de nata y mostaza

Algunas veces, a más de las que quisiéramos nos faltan ideas para preparar platos sabrosos y diferentes con los mismos ingredientes de siempre.Con ing...
27-09-2017 19:12

Pastel mágico de mango y chocolate blanco

Hoy vamos a disfrutar de un pastel mágico o pastel inteligente. Donde podemos disfrutar de 3 capas con una sola masa y sin mucha técnica. Las tres cap...
27-09-2017 19:12

Crepes con plátano y crema de cacao

Para hoy tengo una receta patrocinada por la marca SPAR Gran Canaria. Una cadena de supermercado que nos ofrece muchos productos de calidad al mejor p...
22-09-2017 19:13

Guiso de mariscos con paccheri

 A los guisos tradicionales de toda la vida podemos darle un toque fresco y renovado añadiendo algún ingrediente nuevo, que nunca hayamos utilizad...
22-09-2017 19:13

Mejillones con queso

El queso siempre gusta y todo lo que lleve queso siempre se come bien. Además, los mejillones nunca pasan de moda. ...
21-09-2017 19:14

Copa de yogur griego con café

Tanto si te gusta el café como si no te gusta, este postre deberias de probarlo. La copa de yogur griego con sirope de café, te ofrece una rica combin...
21-09-2017 19:14

Polos de uvas y granada

Para hoy tengo un postres rico, sano y refrescante. Un polo o paleta hecha con fruta de temporada, las uvas y las granadas.Aunque estamos a las puerta...
20-09-2017 19:10

Tzatziki griego

El tzatziki es una salsa de pepino con yogur griego. Los griego la sirven para acompañar casi todo tipo de platos; carnes, verduras, ensaladas o simpl...
19-09-2017 19:08

Souvlaki de pollo

El souvlaki es un pincho de carne: cerdo, cordero o pollo. Se suele cocinar solo con verduras. Es un plato popular de la cocina rápida griega.El sova...
19-09-2017 19:08

Natillas con sirope de café

¿No sabes qué postre hacer cuando tienes invitados en casa" No es difícil hacer un buen postre para una comida de gala o de fiestas.Simplemente ha...
15-09-2017 19:10

Mejillones con mantequilla y lima

Para hoy tengo un plato de temporada. unos fabulosos mejillones con salsa de mantequilla y lima.La cocina de temporada es la más económica que podemo...
15-09-2017 19:10

Mermelada de uvas y manzana

Para hoy tengo otra rica mermelada con fruta de temporada; las uvas, con estas podemos cocinar infinidad de platos dulces y salados.También podemos co...
13-09-2017 19:12

Caramelos blandos de café y chocolate blanco

Hoy vamos a disfrutar de unos caramelos blandos de chocolate con café. Son fáciles de hacer y siempre dejan muy buen sabor de boca.Además, pueden ser ...
12-09-2017 19:11
 



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