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Día Internacional de la Garnacha #GrenacheDay

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Recetas de Cocina
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Día Internacional de la Garnacha #GrenacheDay Día Internacional de la Garnacha #GrenacheDay

Día Internacional de la Garnacha #GrenacheDay






Aprovechando el Día Internacional de la Garnacha que se celebra en todo el mundo el 21 de septiembre (tercer viernes de septiembre), os queremos recomendar distintos vinos tintos elaborados con garnacha, una de las variedades de uva más populares en todo el mundo y la segunda en extensión en España.

Esta variedad mediterránea se ha adaptado a la perfección en los distintos suelos y climas de gran parte de la península, dando como resultado un amplio abanico de perfiles de vino enriqueciendo de gran manera el panorama vitivinícola nacional.
Por toda la geografía española encontramos vinos tintos ligeros elaborados con garnacha, no solo en zonas frescas. Por ejemplo este Rafael Cambra Soplo 2014, elaborado en Valencia, con una ligera maceración, una corta crianza en barrica usada y un calmado reposo en depósitos de hormigón nos muestra un perfil más jugoso y afrutado. Otro ejemplo es Envínate Albahra 2017, una garnacha tintorera de Albacete, con buena acidez y frescor, gracias a la elaboración en depósitos de cemento con un porcentaje de raspón, un vino ligero y muy bebible. En Aragón, con un clima continental con influencia mediterránea, encontramos mayoritariamente un perfil de vino mas concentrado y robusto, sobretodo en Campo de Borja y Calatayud, donde la garnacha es la principal variedad. Un clásico como el Borsao Tres Picos 2016 nos muestra con contundencia y elegancia la intensidad de los vinos de esta zona. También en Campo de Borja, Fernando Mora elabora As Ladiera...
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Día Internacional de la Garnacha #GrenacheDay Día Internacional de la Garnacha #GrenacheDay

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Fuente de la noticia: decantalo
Fecha de publicación: 20-09-2018 18:50
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