No podía faltar una receta de pan hoy día 16 de octubre, que se celebra el "Día mundial del pan".He elegido un pan sin gluten con trigo sarraceno, tanto en grano como en harina, mezclado con un poquito de almidón de tapioca y harina de algarroba, que es lo que hace que tenga ese color doble.Me compré un molde de tamaño grande ...
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