Una promesa de Juventud - María Reig

Ingredientes para 4 personas:360 grs. Arroz.1,5 L. Caldo de pescado ò marisco.1 puerro.2 dientes de ajo.200 grs. Vino blanco.400 grs. Salmón sin piel ni espinas, cortado en dados.1/2 cucharadita de jengibre molido.1/2 cucharadita de mostaza... -

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Hoy cocinamos Calamares a la Romana, una receta clásica y tradicional, en la que además te doy unos... -

Bacalao a la italiana.Ingredientes:700 gr. de bacalao fresco.90 gr. de queso parmesano.50 ml. de leche.Aceite de oliva.3 anchoas.1 cebolla picada.1 diente de ajo picado.2 cucharadas de perejil picado.Un poco de harina.1 cucharadita de canela.Sal y... -

Este año los Reyes me han traído un nuevo juguete de cocina, se trata del robot de cocina Mambo de la marca española Cecotec, con el que el que se pueden realizar un gran cantidad de recetas, así que he pensado en ir colgando recetas para los que... -

INGREDIENTES 6 Cogollos de Tudela 16 langostinos cocidos 40 gr. de pepino pelado y sin semillas 30 gr. de pistachos tostados y pelados 30 ml. de salsa de soja 10 ml. de aceite de sésamo 1 guindilla fresca c/n de semillas de sésamo... -

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Un postre tradicional y muy típico de esta tierra, El Bierzo. Aunque no os guste el vino, no dejéis de probarlo, ya que no sabe para nada a vino. Todo el alcohol se evapora con el hervor y el vino toma el sabor de las peras y la canela, quedando una... -

Una de las setas favoritas en casa es la Lepiota (Macrolepiota procera), y como tal os traigo otra receta con ella para sumar a las que ya tengo en el blog. Preparadas de esta manera quedan jugosísimas y gustan a todo el que las... -

Hoy una receta de reciclaje, donde la protagonista es esa tableta de turrón, que sobró casi entera estas Navidades. Podemos sustituirla por la que tengamos y obtendremos un postre fácil que no nos llevará mucho tiempo. Lo único que tendremos que... -

En mi caja de fruta de 10 kg había una piña preciosa. El único problema es que no me gusta la piña fresca, que aunque echo mano de piña muchas veces para cocinar platos agridulces, siempre es enlatada en su jugo. Es raro, lo sé, pero para gustos... -