Con esta forma de hacer la sepia, queda tierna y jugosa y la salsa Mary la acompaña de maravilla.Compré la sepia al natural o sucia y le pedí a la pescadera que me la limpiara y troceara, suele ser más sabrosa que la que viene ya limpia.-una sepia troceada-un manojo de perejil-4-5 dientes de ajo pelados-medio vaso de aceite de oliva virgen extr...
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