Secreto ibérico con piña caramelizada

Para hoy tengo una delicatessen de receta, un fabuloso plato hecho con carne de secreto ibérico.El secreto ibérico es un corte de carne del cerdo, denominado así. Es una carne jugosa, tierna y exquisita. Además, si la acompañas de buenos ingredientes el resultado es sorprendente.La receta la hice con cava, el sabor del cava real...

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