Con esta Receta de Postre de estas ricas Rosquillas quiero homenajear, a un gran amigo mío, Agustín "el Alcalaíno" como amigablemente le decíamos, las llamaba Rosquillas de Alcala, y es correcto ya que el nombre que reciben este Dulce es el nombrado, típico dentro de la Gastronomía de Alcala de Henares, degustandose como buen Postre...
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